羅漢果甘味料市場：規模とシェア分析、成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

モルドール・インテリジェンスの「羅漢果甘味料市場」レポートによると、本市場は2025年から2030年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）4.8%を記録すると予測されています。この市場は、形態（液体、乾燥）、カテゴリー（オーガニック、コンベンショナル）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他の流通チャネル）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に分類され、過去5年間のデータと今後5年間の予測が含まれています。市場の推定基準年は2024年です。

市場の主要データ:
* 調査期間：2019年～2030年
* 予測期間：2025年～2030年
* CAGR：4.80%
* 最も急速に成長する市場：アジア太平洋
* 最大の市場：北米
* 市場集中度：低い（断片化されている）

市場概要:
羅漢果甘味料市場は、消費者の健康意識の高まりにより、自然由来の甘味料への需要が増加していることが主な推進要因となっています。特に、糖尿病患者における砂糖の健康への悪影響や糖尿病罹患率の上昇が、市場需要を強く後押ししています。羅漢果甘味料は、抗炎症作用、抗菌作用、抗がん作用といった機能性も持ち合わせており、消費者に付加的な医療価値を提供しています。消費者はより健康的な食品選択をするようになり、砂糖やその他の糖製品に対する消費者の意識が変化し、低カロリーまたはゼロカロリーの糖製品への嗜好が高まっていることが、市場需要を促進しています。

さらに、新製品の配合における革新も市場を活性化させています。研究により羅漢果甘味料の複数の潜在的な応用が示されており、これが市場プレイヤーによる研究開発費の増加につながっています。メーカーは、競合他社よりもユニークで優れた製品を提供することで、売上を伸ばし、市場シェアを維持しようと努めています。

しかしながら、羅漢果甘味料の製造コストは人工甘味料よりも高く、プレミアム価格が設定されています。この高価格が市場の抑制要因となる可能性があります。

主要な市場トレンドと洞察:

1. 健康意識の高まりが市場需要を後押し:
羅漢果糖は他の製品と比較して非常に高い甘味度（砂糖の300倍）を持ち、砂糖よりも身体への害が少ないため、多くの食品や飲料製品で砂糖の代替品として利用されています。健康的な天然甘味料への需要の高まりと、健康な身体と心の重要性に対する意識の向上により、市場は拡大しています。羅漢果は必須の抗酸化物質を含み、ビタミンCの重要な供給源でもあり、身体の免疫力をサポートします。

近年、消費者は栄養ニーズに対する意識をますます高め、食品や飲料製品に関してより健康的な選択をするようになっています。低カロリー、低糖またはゼロ糖、そして自然由来のオーガニック成分をベースとした食品は、体重管理や糖尿病の抑制、低カロリー、血糖値の上昇を抑えるといった健康上の利点を提供するため、消費者の需要を強く引き付けています。

不健康な食生活により慢性疾患の罹患率が世界的に増加しており、肥満人口や糖尿病人口が増加しています。過剰な砂糖摂取は肥満人口増加の一因と見なされており、このため消費者はカロリーが少なく副作用も少ない天然甘味料製品へと傾倒しています。例えば、2021年のCerbariatricsReport on Obesityによると、北米諸国の中でバハマの肥満率は27.90%で、メキシコ、米国、カナダに次いで地域で最も肥満率の高い国の一つです。この地域の消費者は、羅漢果甘味料のような天然の砂糖代替品へと移行しています。

さらに、2022年9月には、Journal of Agricultural and Food Chemistry誌に掲載された研究で、羅漢果から作られた新しい甘味料がヒトの腸内の善玉菌を増強することが実験室試験で示され、プレバイオティクス特性を持つ可能性が示唆されました。これは将来のヒト臨床試験で研究される予定です。

2. 北米が世界市場を牽引する主要地域:
北米は世界の羅漢果甘味料市場を支配しています。ライフスタイルの変化に対する消費者の健康意識の高まりが、自然由来の甘味料への需要増加を支えています。羅漢果甘味料は、菓子類、焼き菓子、乳製品、その他の地域の食品・飲料製品など、多様な食品の風味付け剤として使用されています。

さらに、市場プレイヤーは市場に革新をもたらし、スポーツおよび栄養ベースのサプリメントへの応用として羅漢果甘味料を発売しており、これが市場需要と成長をさらに促進しています。消費者は人工甘味料による健康問題から、天然製品やその他の砂糖代替品に強く傾倒しています。羅漢果は、蜂蜜と組み合わせて飲み物の風味付けに広く使用され、スムージー、紅茶、コーヒー、レモネードにも加えられます。また、サラダドレッシング、シリアル、ブラウニー、お菓子、豚肉のすね肉やクレソンを使ったスープにも使用できます。

北米では、肥満が医療における最も重大な負担の一つとして浮上しています。Trust for America’s Healthが2022年に発表した国民の肥満危機に関する第19回年次報告書によると、アメリカの成人4人に1人が肥満であり、肥満率は全国的および人口グループ内で上昇し続けています。米国は北米で肥満人口と糖尿病人口の最大のシェアを占めています。したがって、羅漢果甘味料および関連する食品・飲料製品は、この地域の健康志向の消費者を強く引き付けています。

競争環境:
世界の羅漢果甘味料市場は、著名な地域および国際的なプレイヤーが存在するため、断片化されています。主要企業は、消費者間でのブランドプレゼンスを高めるために、合併、拡大、買収、企業との提携、新製品開発を戦略的アプローチとして重視しています。主要な市場プレイヤーには、Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle Plc.、GLG Life Tech Corp.、Monk Fruit Corp.、Steviva Brands Inc.などが挙げられます。

最近の業界動向:
* 2022年11月: サラヤジャパンのグローバルブランドであるLakantoが、羅漢果ベースの甘味料をインドの消費者に提供開始しました。
* 2022年7月: Whole Earth Brands傘下のSwerveが、ゼロシュガー・ゼロカロリーの羅漢果およびアロース甘味料の提供を拡大しました。
* 2021年11月: Ecoideasが、エリスリトール配合のオーガニック羅漢果甘味料を発売し、同社の羅漢果甘味料製品ラインを拡充しました。この製品は、従来の甘味料の代替品として、また焼き菓子のグレーズ、アイシング、飾り付けなどにも使用できます。

本レポートは、「グローバル羅漢果甘味料市場」に関する詳細な分析を提供しています。羅漢果甘味料は、羅漢果（Luo Han Guo）から作られる甘味料であり、その市場の現状と将来の展望を包括的に評価しています。

1. 調査の範囲と目的
本レポートは、羅漢果甘味料市場の定義、調査の前提条件、および成果物を明確にしています。市場規模と予測は、すべてのセグメントについて金額（USD百万）で提供されます。

2. 調査方法
市場分析に用いられた調査方法論について説明されています。

3. エグゼクティブサマリー
主要な調査結果と市場の概要がまとめられています。

4. 市場のダイナミクス
市場の成長を促進する「市場ドライバー」と、成長を阻害する「市場の制約」について分析しています。また、新規参入の脅威、買い手/消費者の交渉力、供給者の交渉力、代替品の脅威、競争の激しさといった要素を評価する「ポーターのファイブフォース分析」を通じて、市場の競争環境を深く掘り下げています。

5. 市場セグメンテーション
羅漢果甘味料市場は、以下の主要なセグメントに分類され、詳細な分析が行われています。

* 形態別:
* 液体
* 乾燥
* カテゴリー別:
* オーガニック
* コンベンショナル（従来型）
* 流通チャネル別:
* スーパーマーケット/ハイパーマーケット
* コンビニエンスストア
* オンラインチャネル
* その他の流通チャネル
* 地域別:
* 北米: 米国、カナダ、メキシコ、その他北米
* ヨーロッパ: 英国、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、その他ヨーロッパ
* アジア太平洋: 中国、日本、インド、オーストラリア、その他アジア太平洋
* 南米: ブラジル、アルゼンチン、その他南米
* 中東およびアフリカ: 南アフリカ、アラブ首長国連邦、その他中東およびアフリカ

6. 競争環境
市場における競争状況を分析しています。

* 最も採用されている戦略: 主要企業が市場で成功するために採用している戦略を特定しています。
* 市場シェア分析: 各企業の市場シェアを評価し、競争力のある地位を明らかにしています。
* 企業プロファイル: Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle Plc.、GLG Life Tech Corp.、Monk Fruit Corp.、Steviva Brands, Inc.、Layn Corp.、Firmenich SA、NOW Health Group, Inc.、SweatLeaf、Pyure Brands LLC、Ecoideas、Whole Earth Sweetener Co., LLCなど、主要な市場参加企業の詳細なプロファイルを提供しています。

7. 市場機会と将来のトレンド
市場における新たな機会と将来のトレンドについて考察しています。

主要な調査結果
本レポートで回答される主要な質問と、その回答は以下の通りです。

* 羅漢果甘味料市場の現在の規模はどのくらいですか？
* 羅漢果甘味料市場は、予測期間（2025年～2030年）中に年平均成長率（CAGR）4.8%を記録すると予測されています。
* 羅漢果甘味料市場の主要プレーヤーは誰ですか？
* Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle Plc.、GLG Life Tech Corp.、Monk Fruit Corp.、Steviva Brands, Inc.などが主要な企業です。
* 羅漢果甘味料市場で最も急速に成長している地域はどこですか？
* アジア太平洋地域が、予測期間（2025年～2030年）中に最も高いCAGRで成長すると推定されています。
* 羅漢果甘味料市場で最大のシェアを持つ地域はどこですか？
* 2025年には、北米が羅漢果甘味料市場で最大の市場シェアを占めると予測されています。
* この羅漢果甘味料市場レポートはどの期間をカバーしていますか？
* 本レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の羅漢果甘味料市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の羅漢果甘味料市場規模を予測しています。

このレポートは、羅漢果甘味料市場の包括的な理解を深め、戦略的な意思決定を支援するための貴重な情報源となるでしょう。

（文字数：約1900文字）本レポートでは、市場のセグメンテーション（製品タイプ、用途、地域別）、主要企業の詳細なプロファイル、SWOT分析、ポーターのファイブフォース分析、市場の魅力度分析、およびバリューチェーン分析など、多角的な視点から市場を徹底的に分析しています。これにより、読者は市場の動向、機会、課題を深く理解し、競争優位性を確立するための具体的な洞察を得ることができます。詳細な市場データ、トレンド分析、競合他社のプロファイル、および戦略的推奨事項については、完全なレポートをご覧ください。レポートの購入方法や内容に関するご質問は、お気軽にお問い合わせください。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と成果物

• 1.2 市場の定義

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場の推進要因

• 4.2 市場の阻害要因

• 4.3 ポーターの5つの力分析
  • 4.3.1 新規参入の脅威

  • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.3.3 供給者の交渉力

  • 4.3.4 代替品の脅威

  • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場のセグメンテーション

• 5.1 形態
  • 5.1.1 液体

  • 5.1.2 乾燥

• 5.2 カテゴリー
  • 5.2.1 オーガニック

  • 5.2.2 従来型

• 5.3 流通チャネル
  • 5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.3.2 コンビニエンスストア

  • 5.3.3 オンラインチャネル

  • 5.3.4 その他の流通チャネル

• 5.4 地域
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 米国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 英国

  • 5.4.2.2 ドイツ

  • 5.4.2.3 フランス

  • 5.4.2.4 スペイン

  • 5.4.2.5 イタリア

  • 5.4.2.6 ロシア

  • 5.4.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 日本

  • 5.4.3.3 インド

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 最も採用されている戦略

• 6.2 市場シェア分析

• 6.3 企業プロファイル
  • 6.3.1 Archer Daniels Midland Company

  • 6.3.2 Tate & Lyle Plc.

  • 6.3.3 GLG Life Tech Corp.

  • 6.3.4 Monk Fruit Corp.

  • 6.3.5 Steviva Brands, Inc.

  • 6.3.6 Layn Corp.

  • 6.3.7 Firmenich SA

  • 6.3.8 NOW Health Group, Inc.

  • 6.3.9 SweatLeaf

  • 6.3.10 Pyure Brands LLC

  • 6.3.11 Ecoideas

  • 6.3.12 Whole Earth Sweetener Co., LLC

• *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド