ムルムルバター市場規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年～2030年)

ムルムルバター市場は、2025年には0.82億米ドル、2030年には1.09億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.67%です。植物由来のエモリエントに対する消費者の強い関心、成分開示規制の強化、クリーンビューティーへの推進が需要を押し上げています。

レポートの範囲と市場概要
本レポートは、カテゴリー（オーガニック、コンベンショナル）、形態（未精製バージン、精製/脱臭）、最終用途産業（パーソナルケア・化粧品、医薬品、食品・飲料など）、流通チャネル（オンライン小売、オフライン小売）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）別に市場を分析しています。調査期間は2020年から2030年で、2025年の市場規模は0.82億米ドル、2030年には1.09億米ドルに成長し、CAGRは5.67%と予測されています。最も急速に成長する市場はアジア太平洋地域であり、最大の市場は北米です。市場の集中度は中程度です。主要企業には、Clariant (Beraca)、Citróleo Group、AAK AB、Natura &Co、Cargill Beautyなどが挙げられます。

北米は、持続可能な成分の早期採用と2022年のFDA化粧品規制近代化法（MoCRA）によって地域をリードしています。一方、アジア太平洋地域は、所得の増加、Eコマースの普及、新しい美容フォーマットへの高い受容性により、急速に拡大しています。ブランドは、パッケージ廃棄物を削減し、ルーティンを簡素化するウォーターレスバーや多目的製品でもムルムルバターを推進しています。アマゾンでの追跡可能な調達と地域社会とのパートナーシップは、プレミアム価格を正当化する重要な差別化要因となっています。

主要な市場動向
* カテゴリー別では、コンベンショナルセグメントが2024年に78.64%の市場シェアを占め、オーガニックセグメントは2030年までに8.76%のCAGRで成長すると予測されています。
* 形態別では、精製/脱臭ムルムルバターが2024年に62.18%を占め、バージングレードは2030年までに7.83%のCAGRで拡大すると見込まれています。
* 最終用途産業別では、パーソナルケア・化粧品が2024年に71.45%の市場規模を占め、食品・飲料は6.09%のCAGRで成長すると予想されています。
* 流通チャネル別では、オフライン小売が2024年に68.24%のシェアで優勢でしたが、オンライン小売は2030年までに7.14%のCAGRを記録すると予測されています。
* 地域別では、北米が2024年に37.69%の市場を占め、アジア太平洋地域は2030年までに8.31%のCAGRを記録すると予想されています。

市場の成長要因
* プレミアムヘアケア製品における植物由来エモリエントの需要増加: 高級ヘアケアブランドは、シリコーンや石油系エモリエントの代替としてムルムルバターをますます採用しています。ラウリン酸とミリスチン酸の含有量により、軽いコンディショニング効果が得られ、フケ防止や光沢保持に貢献します。BASFは2025年の気候適応型製品発表で、持続可能なエモリエントツールキットの一部としてこの成分を強調しました。北米と欧州のブランドは、追跡可能な供給に対してプレミアムを支払い、アマゾン地域の協同組合が高値で長期契約を結ぶことを可能にしています。
* クリーンビューティーの「ウォーターレス」バー形式での採用拡大: 固形シャンプー、コンディショナー、ローションバーは、従来の製品と比較して60～80%の水を削減し、輸送時の排出量とプラスチック包装を削減します。ムルムルバターの半固形の一貫性は、これらのバーを安定させ、合成ワックスや増粘ポリマーの必要性を排除します。欧州は世界の天然化粧品売上の80%以上を占め、ウォーターレスフォーマットの主要な市場です。
* パーソナライズされた多目的美容製品の台頭: AIを活用した肌・髪診断ツールを使用するD2Cブランドは、ムルムルバターとターゲットとなる有効成分を同じベースで配合しています。アジア太平洋地域の美容分野では、カスタムスティック、バーム、クリームを定期購入サービスで提供する動きが活発です。ムルムルバターは、ペプチド、植物エキス、UVフィルターとの互換性があり、保湿、アンチエイジング、枝毛補修といった複数の効果を一つの製品で実現します。
* ヴィーガン、クルエルティフリー、植物由来処方への移行: 欧州の法規制は動物由来成分や動物実験に対して厳しくなっており、ブランドは植物由来の代替品への移行を余儀なくされています。ムルムルバターは、ラノリンやミツロウの代替として、テクスチャーを損なうことなく機能します。ヴィーガン協会などの認証機関は、動物搾取のない調達であればムルムルバターを承認しており、倫理的な美容製品市場での販売可能性を広げています。

市場の阻害要因
* 高い生産・抽出コスト: 野生のムルムルヤシから種子を収穫する作業は労働集約的であり、アマゾン奥地の先住民コミュニティによって行われることが多いです。ラウリン酸やステロールを保持するためには低温でのコールドプレス抽出が必要であり、合成エモリエントよりも3～5倍高いコストがかかります。
* サプライチェーンの混乱と変動: ムルムルバターの商業的な供給源はすべてブラジルのアマゾン地域に由来するため、サプライチェーンは気候変動による洪水、道路封鎖、稀な結実サイクルなどの影響を受けやすいです。ブラジルの港湾混雑や長距離の内陸輸送ルートは、リードタイムの不確実性を高め、ブランドが最低在庫レベルを増やし、運転資金の必要性を高める原因となっています。

セグメント分析
* カテゴリー別分析：コンベンショナルが市場の安定を牽引
2024年には、コンベンショナルグレードがムルムルバター市場の78.64%を占め、確立された精製インフラと認証の広範な受け入れに支えられています。これらのグレードはコスト効率を活かし、マスティージ市場とマスマーケットの両方に浸透しています。一方、オーガニック認証ムルムルバターは市場シェアは小さいものの、8.76%というCAGRでコンベンショナルを上回る成長が予測されています。これは、エコラベルがクリーンビューティーの棚でプレミアムなスペースを獲得しているためです。
* 形態別分析：バージンの成長にもかかわらず精製製品がリード
2024年には、精製または脱臭ムルムルバターが62.18%の市場シェアを占めました。化粧品ラボは、その中立的な香りや一貫した淡い黄色の色合いを好みます。一方、バージンバターは年間7.83%の成長率で拡大すると予測されています。クリーンビューティー愛好家は、最小限の加工を本物と見なしています。その独特で豊かな黄色の色合いとナッツのような香りは、専門店で見られる職人技の製品を際立たせています。
* 最終用途産業別分析：パーソナルケアが優勢、食品分野が成長
2024年には、パーソナルケア・化粧品がムルムルバター市場の71.45%を占めました。ヘアマスク、固形シャンプー、高級ボディバターなどが主要な製品です。食品・飲料セクターは、6.09%のCAGRで最も急速に成長している用途として浮上しました。クリーンラベルのスナックや菓子メーカーは、その滑らかな溶解性と50～60℃の融点に惹かれ、カカオバターの代替品としてムルムルバターに注目しています。医薬品分野では、特に局所的なバリア修復軟膏での関心が高まっています。
* 流通チャネル別分析：オフライン小売がデジタル成長にもかかわらずリードを維持
専門店、薬局、スーパーマーケットの自然食品売り場が2024年の売上の68.24%を占め、消費者が購入前に製品に触れて確認することを好む傾向を反映しています。しかし、オンラインマーケットプレイスやブランド運営のウェブサイトは、ソーシャルコマースのインフルエンサーや「試してから購入」のサンプリングプログラムに助けられ、7.14%のCAGRで成長しています。

地域別分析
* 北米: 2024年には37.69%の市場シェアを占め、プレミアム美容製品への支出の増加、堅固なクリーンビューティー小売フレームワーク、追跡可能な天然成分の重要性を強調するMoCRAの実施によって牽引されています。米国は、特にテクスチャードヘアの消費者を対象とした多文化ヘアケアブランドで最前線に立っています。
* アジア太平洋: 現在は小さいものの、2030年までに8.31%という目覚ましいCAGRで急速に成長しています。中国では、デジタルネイティブのプレミアムブランド、特にムルムルバターを配合した固形シャンプーやハイブリッドスキンボディバームの需要が急増しています。インドでは、Eコマースのブームとハーブ成分への嗜好の高まりにより、ムルムルバターが伝統的なシアバターやマンゴーバターの代替品として注目されています。
* 欧州: 確立された天然化粧品市場を持ち、世界のクリーンビューティー小売スペースの80%以上を占めています。欧州グリーンディールとの連携は、森林破壊の懸念がない材料への需要を高めています。ドイツは、ドラッグストアチェーンがムルムルを10～15%配合したプライベートブランドクリームを積極的に展開しています。

競争環境
ムルムルバター市場は中程度の集中度であり、Clariant (Beraca)、Citróleo Group、AAK AB、Natura &Co、Cargill Beautyなどの主要企業が規模と差別化のバランスを取っています。ClariantはBeracaのアマゾン社会生物多様性ネットワークを活用し、RSPO準拠のバターをブロックチェーンで追跡可能に供給しています。Naturaは「Amazônia Viva」プログラムを通じて、森林保全プロジェクトに3億ユーロを投資し、地域社会ベースの調達を強化しています。AAK ABは酵素的エステル交換法を用いて融解プロファイルをカスタマイズし、菓子分野でのクロスセル機会を狙っています。技術導入が重要な優位性となっており、Naturaは近赤外分光法を用いてバターの純度を数秒で認証し、品質管理時間を大幅に短縮しています。Cargillは2025年に持続可能なココアバターを発売し、特殊脂質製品の多様化を目指しています。Citróleoは独自のコールドプレス機械でフィトステロールを保持し、ニッチなオーガニックおよびフェアトレード契約を獲得しています。M&A活動も活発で、主要な化粧品成分企業は、ESGコミットメントを果たすためにアマゾン由来の専門ポートフォリオに注目しています。最終的に、競争は価格競争よりも認証された持続可能な供給を確保することに重点が置かれており、これは市場の長期的な成長とブランド価値の向上に不可欠です。このような動向は、アマゾン由来のバター市場が単なる商品取引ではなく、環境、社会、ガバナンス（ESG）の原則に深く根ざした価値創造の場へと進化していることを示しています。消費者の意識の高まりと規制の強化が相まって、持続可能性とトレーサビリティは今後も市場を牽引する主要な要因となるでしょう。

このレポートは、ムルムルバター市場に関する詳細な分析を提供しています。市場の定義、調査範囲、および主要な仮定から始まり、市場の動向、成長予測、競争環境、そして将来の機会とトレンドについて包括的に記述されています。

エグゼクティブサマリーでは、市場の主要な側面が簡潔にまとめられています。市場の成長を牽引する主な要因としては、プレミアムヘアケア製品ラインにおける植物由来エモリエントの需要増加、クリーンビューティーの「ウォーターレス」バー形式での採用拡大、パーソナライズされた多機能美容製品の台頭が挙げられます。また、アンチエイジング、修復、皮膚バリア保護といった機能性表示の重視、高性能ヘアケアおよびスキンケア製品への採用、そしてヴィーガン、クルエルティフリー、植物由来処方への消費者の移行も、市場拡大の重要な推進力となっています。

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。これには、ムルムルバターの生産および抽出コストの高さ、サプライチェーンの混乱と不安定性、厳格な規制およびコンプライアンス要件、そして収穫量に依存する価格の変動性が含まれます。

市場規模と成長予測のセクションでは、ムルムルバター市場が2030年までに年平均成長率（CAGR）5.67%で成長すると予測されています。市場は以下の様々な側面から詳細に分析されています。

カテゴリ別では、オーガニックとコンベンショナル（従来型）に分類されます。形態別では、未精製（バージン）と精製/脱臭のムルムルバターが対象です。

最終用途産業別では、パーソナルケアおよび化粧品が市場全体の71.45%を占め、特にヘアケア製品や固形バー製品での需要が非常に高いことが強調されています。このセグメントには、ヘアケア製品、スキンケア製品、リップケア製品、その他が含まれます。その他には、医薬品、食品および飲料、ホームケア製品、バイオ燃料および産業用途が含まれます。

流通チャネル別では、オンライン小売とオフライン小売の両方が分析対象です。

地域別分析では、北米が2024年に37.69%の最大の市場シェアを占めており、これはプレミアム美容製品の消費とFDAの規制環境に支えられています。一方、アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、Eコマースの普及、そして新しい植物由来成分に対する消費者の受容性により、2030年までに8.31%のCAGRで最も急速に成長する市場と見なされています。ヨーロッパ、南米、中東およびアフリカ地域も詳細に分析されています。

競争環境のセクションでは、市場集中度、主要企業の戦略的動向、市場シェア分析が提供され、Clariant、Citroleo Group、MakingCosmetics Inc.などの主要企業のプロファイルが記述されています。

最後に、市場の機会と将来のトレンドについても言及されており、今後の市場発展の可能性と方向性が示されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 プレミアムヘアケア製品における植物由来エモリエントの需要増加

  • 4.2.2 クリーンビューティーの「ウォーターレス」バー形式での採用拡大

  • 4.2.3 パーソナライズされた多機能美容製品の台頭

  • 4.2.4 機能性表示：アンチエイジング、修復、肌バリア保護

  • 4.2.5 高機能ヘアケアおよびスキンケア製品での採用

  • 4.2.6 ヴィーガン、クルエルティフリー、植物由来処方への移行

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 高い生産・抽出コスト

  • 4.3.2 サプライチェーンの混乱と変動性

  • 4.3.3 厳格な規制およびコンプライアンス要件

  • 4.3.4 収穫量に依存する価格変動

• 4.4 消費者需要分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターのファイブフォース
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.7.3 供給者の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 カテゴリー別
  • 5.1.1 オーガニック

  • 5.1.2 従来型

• 5.2 形態別
  • 5.2.1 未精製（バージン）

  • 5.2.2 精製/脱臭

• 5.3 エンドユーザー産業別
  • 5.3.1 パーソナルケアおよび化粧品

  • 5.3.1.1 ヘアケア製品

  • 5.3.1.2 スキンケア製品

  • 5.3.1.3 リップケア製品

  • 5.3.1.4 その他

  • 5.3.2 医薬品

  • 5.3.3 食品および飲料

  • 5.3.4 ホームケア製品

  • 5.3.5 バイオ燃料および工業用

• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 オンライン小売

  • 5.4.2 オフライン小売

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 米国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 オランダ

  • 5.5.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.4 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 クラリアント

  • 6.4.2 シトロレオ・グループ

  • 6.4.3 メイキングコスメティクス Inc.

  • 6.4.4 ナチュラルソーシング LLC

  • 6.4.5 アコマ・インターナショナル UK リミテッド

  • 6.4.6 ケミユニオン

  • 6.4.7 ホールスター・ビューティー

  • 6.4.8 光栄興業株式会社

  • 6.4.9 カリビアン・ナチュラル・プロダクツ Inc.

  • 6.4.10 IMCD N.V.

  • 6.4.11 ベラ・ビザゴ・ネイチャー S.L.

  • 6.4.12 プロドヒグ

  • 6.4.13 ビエルス・イングレディエンテス

  • 6.4.14 ジェイコブ・スターン＆サンズ Inc. (アクメ-ハーデスティ)

  • 6.4.15 ジェドワーズ・インターナショナル Inc.

  • 6.4.16 ニュー・ディレクションズ・アロマティクス Inc.

  • 6.4.17 AG オーガニカ Pvt Ltd

  • 6.4.18 アゼリス・グループ

  • 6.4.19 ラッシュ・リテール Ltd.

7. 市場機会と将来のトレンド