市場調査レポート

オーツスナック市場:規模・シェア分析、成長トレンドと予測 (2025-2030年)

世界のオートミールベーススナック市場は、製品タイプ(スナックバー、パフ、クッキー、クラッカー&トースティー)、流通チャネル(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア、その他)、および地域によってセグメント化されています。
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オートベーススナック市場規模とシェア分析 – 成長トレンドと予測(2025年~2030年)

モルドール・インテリジェンスの分析によると、オートベーススナック市場は予測期間中に年平均成長率(CAGR)4.74%を記録すると予想されています。

この市場は、製品タイプ(スナックバー、パフ、クッキー、クラッカー&トースティー)、流通チャネル(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア、その他)、および地域によってセグメント化されています。

市場分析
オートミールは健康的であるものの、そのままでは摂取しにくいという課題があります。消費者はオートミールの味を「味気ない」と感じ、調理が必要だと認識しています。しかし、オートミールの栄養特性に対する消費者の意識は高く、オートベーススナックは、豊富な食物繊維と抗酸化物質を含み、グルテンフリーの全粒穀物であり、重要なビタミンやミネラルの優れた供給源であることから、オートミール粥の簡単な代替品となり得ます。
オートミールは非常に栄養価が高く、体重減少、血糖値の低下、心臓病のリスク軽減を促進する数多くの製品として、消費しやすい形に加工されてきました。このように、オートミールが提供する多様な健康上の利点が、オートベーススナック市場を牽引すると期待されています。
需要の増加に伴い、スナックバー製品タイプは、2018年には世界のオートベーススナック市場で最大の収益シェアを占めると予測されています。

世界のオートベーススナック市場のトレンドと洞察
機能性表示スナックへの需要
植物性製品やヴィーガン食への傾倒に伴い、栄養価の高いスナックへの需要も高まっています。消費者の主な要求は、オーガニック、マルチグレイン、全粒穀物スナックに集中しています。オートベーススナックは、生産コストが低く、これらの需要に適合するため、市場で発展してきました。例えば、当初は家族のための自家製オートバーとして始まったSimply Delicious, Inc.は、2003年にBobo’sという事業名でオートスナックバー製造会社として設立され、以来、その製品提供で成功を収めています。

北米が世界のオートベーススナック市場を牽引
北米地域には健康志向の消費者が多く、これが健康食品への需要を生み出しています。この地域のスナックメーカーは、製品を常に革新することで、栄養価の高いダイエットスナックに対する消費者の高まる需要に成功裏に応えています。北米の主要プレーヤー間の競争が激しいため、メーカーは市場で優位に立つために、より健康的なスナックを発売しています。多様な需要に応え、顧客基盤を強化するために、製品の優先順位を見直すことが主要な戦略となっています。例えば、PepsiCo, Inc.は、朝食、スナックバー、トースティー、ミニサンドイッチなど、オートベーススナックに特化したブランド「Quaker」を展開しています。

競争環境
オートベーススナック市場は、著名なグローバルプレーヤーと様々な地域プレーヤーが存在し、非常に競争が激しい性質を持っています。市場のリーダー企業は広範な流通ネットワークを持ち、また、セグメントの多様な要件を念頭に置きながら、製品ポートフォリオの拡大にも力を入れています。General Mills Inc.、Kellogg、Nairn’s Oatcakes、PepsiCo, Inc.、Abbott Laboratoriesなどが、このグローバル市場に関連する主要企業の一部です。市場には様々な地域プレーヤーも存在しますが、そのほとんどは非公開企業です。

市場概要
* 調査期間:2019年~2030年
* 推定基準年:2024年
* 予測データ期間:2025年~2030年
* 年平均成長率(CAGR):4.74%
* 最も急速に成長する市場:北米
* 最大の市場:北米
* 市場集中度:低い
* 主要プレーヤー:General Mills Inc.、Kellogg NA Co.、Nairn’s Oatcakes、PepsiCo, Inc.、Abbott Laboratories(*順不同)市場の推進要因

市場の成長は、健康志向の高まり、利便性の追求、そして多様な製品オプションへの需要増加によって牽引されています。特に、朝食の重要性に対する意識向上や、外出先での手軽な食事ソリューションへのニーズが、市場拡大の主要な要因となっています。また、メーカー各社は、消費者の嗜好の変化に対応するため、グルテンフリー、オーガニック、低糖質といった健康志向の製品開発に注力しており、これが新たな顧客層の獲得に繋がっています。さらに、eコマースチャネルの普及とコールドチェーン物流の改善も、製品の流通範囲を拡大し、市場の成長を後押ししています。

市場の抑制要因

一方で、原材料価格の変動、特に穀物や乳製品の価格不安定性は、メーカーの生産コストに直接影響を与え、利益率を圧迫する可能性があります。また、加工食品に対する消費者の健康懸念の高まりや、代替食品(例:新鮮な果物、ヨーグルト、自家製ミール)へのシフトも、市場の成長を抑制する要因となり得ます。さらに、厳しい食品安全規制や、新興市場における流通インフラの未発達も、市場参入障壁を高め、拡大を妨げる可能性があります。

市場セグメンテーション

この市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。

製品タイプ別:
* シリアル
* オートミール
* グラノーラ
* ミューズリー
* その他(例:朝食バー、インスタント朝食ドリンク)

流通チャネル別:
* スーパーマーケット/ハイパーマーケット
* コンビニエンスストア
* オンラインストア
* その他(例:専門小売店、ドラッグストア)

地域別:
* 北米
* ヨーロッパ
* アジア太平洋
* 南米
* 中東・アフリカ

地域分析

北米は、健康志向の消費者の増加、多忙なライフスタイル、そして多様な製品選択肢の利用可能性により、最大の市場シェアを占め、最も急速に成長する地域と予測されています。特に米国とカナダでは、朝食の重要性に対する意識が高く、利便性の高い朝食ソリューションへの需要が堅調です。

ヨーロッパ市場も、健康的な食生活への関心の高まりと、オーガニックおよびグルテンフリー製品の需要増加により、着実に成長しています。ドイツ、イギリス、フランスなどの国々では、伝統的な朝食シリアルに加え、ミューズリーやグラノーラなどの健康志向の製品が人気を集めています。

アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、都市化の進展、そして西洋の食文化の影響により、大きな成長潜在力を秘めています。特に中国とインドでは、若年層を中心に、手軽で栄養価の高い朝食オプションへの需要が高まっています。メーカー各社は、現地の味覚や食習慣に合わせた製品開発に注力し、市場浸透を図っています。

南米、中東、アフリカ地域も、経済成長と消費者の意識変化に伴い、徐々に市場が拡大しています。これらの地域では、国際的なブランドの参入と、現地の食料品小売店の近代化が市場成長を促進しています。

競争環境

世界の朝食食品市場は、多数のグローバルプレーヤーと地域プレーヤーが存在し、非常に競争が激しい性質を持っています。市場のリーダー企業は、広範な流通ネットワークと強力なブランド認知度を確立しており、また、セグメントの多様な要件を念頭に置きながら、製品ポートフォリオの拡大にも力を入れています。新製品の開発、マーケティング戦略、価格競争、そしてM&A活動が、市場における主要な競争戦略となっています。中小企業や新興企業は、特定のニッチ市場や健康志向の製品に特化することで、競争力を維持しようとしています。

本レポートは、「グローバルオートミールベーススナック市場」に関する包括的な分析を提供しています。市場の現状、将来の展望、主要な動向、および競争環境を詳細に調査しており、2019年から2024年までの過去の市場規模と、2025年から2030年までの予測期間における市場規模をカバーしています。

1. 調査の概要と目的
本調査は、市場の成果物、前提条件、および調査範囲を明確に定義しています。綿密な調査方法論に基づき、市場の全体像を把握するためのエグゼクティブサマリーが提供されています。

2. 市場のダイナミクス
市場の成長を促進する「市場の推進要因」と、成長を阻害する可能性のある「市場の阻害要因」が分析されています。また、ポーターのファイブフォース分析を用いて、新規参入の脅威、買い手/消費者の交渉力、供給者の交渉力、代替品の脅威、および競争の激しさといった側面から市場の競争構造が評価されています。

3. 市場セグメンテーション
市場は以下の主要なセグメントに分類され、詳細な分析が行われています。

* 製品タイプ別: スナックバー、パフ、クッキー、クラッカー&トースティーが含まれます。
* 流通チャネル別: ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア、その他に分類されます。
* 地理別: 北米(米国、カナダ、メキシコ、その他)、ヨーロッパ(スペイン、英国、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、その他)、アジア太平洋(中国、日本、インド、オーストラリア、その他)、南米(ブラジル、アルゼンチン、その他)、中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、その他)といった主要地域および国々で構成されています。

4. 主要な市場の洞察
本レポートによると、オートミールベーススナック市場は予測期間(2025年から2030年)において、年平均成長率(CAGR)4.74%で成長すると予測されています。
地域別では、北米が2025年に最大の市場シェアを占めるとともに、予測期間中(2025年から2030年)に最も速い成長率を示す地域であると推定されています。

5. 競争環境
競争環境のセクションでは、市場で最も採用されている戦略、市場シェア分析、および主要企業のプロファイルが提供されています。主要な企業としては、General Mills Inc.、Kellogg NA Co.、Nairn’s Oatcakes、PepsiCo, Inc.、Abbott Laboratoriesなどが挙げられています。これらの企業は、市場における競争優位性を確立するために様々な戦略を展開しています。

6. 市場の機会と将来のトレンド
本レポートでは、市場における新たな機会と将来のトレンドについても言及されており、関係者が戦略的な意思決定を行う上で役立つ情報が提供されています。

このレポートは、オートミールベーススナック市場の包括的な理解を深め、将来の成長戦略を策定するための貴重な情報源となるでしょう。


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1. はじめに

  • 1.1 調査成果物

  • 1.2 調査前提条件

  • 1.3 調査範囲

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

  • 3.1 市場概要

4. 市場動向

  • 4.1 市場促進要因

  • 4.2 市場阻害要因

  • 4.3 ポーターの5つの力分析

    • 4.3.1 新規参入者の脅威

    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力

    • 4.3.3 供給者の交渉力

    • 4.3.4 代替品の脅威

    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ別

    • 5.1.1 スナックバー

    • 5.1.2 パフ

    • 5.1.3 クッキー

    • 5.1.4 クラッカーとトースティー

  • 5.2 流通チャネル別

    • 5.2.1 ハイパーマーケットとスーパーマーケット

    • 5.2.2 コンビニエンスストア

    • 5.2.3 専門店

    • 5.2.4 オンラインストア

    • 5.2.5 その他

  • 5.3 地域

    • 5.3.1 北米

    • 5.3.1.1 アメリカ合衆国

    • 5.3.1.2 カナダ

    • 5.3.1.3 メキシコ

    • 5.3.1.4 その他の北米

    • 5.3.2 ヨーロッパ

    • 5.3.2.1 スペイン

    • 5.3.2.2 イギリス

    • 5.3.2.3 ドイツ

    • 5.3.2.4 フランス

    • 5.3.2.5 イタリア

    • 5.3.2.6 ロシア

    • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ

    • 5.3.3 アジア太平洋

    • 5.3.3.1 中国

    • 5.3.3.2 日本

    • 5.3.3.3 インド

    • 5.3.3.4 オーストラリア

    • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋

    • 5.3.4 南米

    • 5.3.4.1 ブラジル

    • 5.3.4.2 アルゼンチン

    • 5.3.4.3 その他の南米

    • 5.3.5 中東およびアフリカ

    • 5.3.5.1 南アフリカ

    • 5.3.5.2 サウジアラビア

    • 5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ

6. 競合情勢

  • 6.1 最も採用されている戦略

  • 6.2 市場シェア分析

  • 6.3 企業プロファイル

    • 6.3.1 ゼネラル・ミルズ社

    • 6.3.2 ケロッグNA社

    • 6.3.3 ネアンズ・オートケイクス

    • 6.3.4 ペプシコ社

    • 6.3.5 アボット・ラボラトリーズ

    • 6.3.6 シンプリー・デリシャス社

    • 6.3.7 ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド

    • 6.3.8 ハニーモンスター

    • 6.3.9 パメラ・プロダクツ社

  • *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド

利用可能性による


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グローバル市場調査レポート販売と委託調査

[参考情報]
オーツスナックとは、オーツ麦(燕麦)を主原料として製造されたスナック食品全般を指します。近年、健康志向の高まりとともに、その栄養価の高さや手軽さから注目を集めております。オーツ麦は、水溶性および不溶性の食物繊維を豊富に含み、特にβ-グルカンという水溶性食物繊維は、コレステロール値の低下や血糖値の上昇抑制に寄与すると言われております。また、ビタミンB群、鉄分、マグネシウムなどのミネラルもバランス良く含まれており、現代人の食生活において不足しがちな栄養素を補給できる食品として、その価値が再認識されております。従来の小麦粉を主原料とするスナック菓子と比較して、低GI(グリセミック指数)食品としての特性も持ち合わせているため、血糖値の急激な上昇を抑えたい方や、ダイエット中の方にも選ばれる傾向にございます。手軽に持ち運びや摂取ができる形態に加工されている点が、多忙な現代人のライフスタイルに合致し、その普及を後押ししていると言えるでしょう。

オーツスナックには多種多様な製品が存在します。代表的なものとしては、オーツ麦をシロップやナッツ、ドライフルーツなどと混ぜて固めた「グラノーラバー」や「オートミールバー」が挙げられます。これらは携帯性に優れ、手軽にエネルギー補給ができるため、朝食の代替や運動時の栄養補給に適しております。次に、「オーツクッキー」や「オーツビスケット」は、小麦粉の一部または全てをオーツ麦粉に置き換えることで、独特の風味と食感、そして高い栄養価を実現した製品です。甘さ控えめなものから、チョコレートやフルーツを練り込んだものまで、幅広いバリエーションがございます。また、薄く焼き上げた「オーツクラッカー」は、チーズやディップと合わせて軽食として楽しむことができ、塩味系のスナックとして人気を集めております。さらに、ポテトチップスのように薄くスライスして揚げたり焼いたりした「オーツチップス」も登場しており、従来のチップスとは異なるヘルシーな選択肢として注目されております。その他にも、オートミールそのものに味付けをして乾燥させたものや、プロテインバーにオーツ麦を配合して栄養価を高めた製品、さらにはグルテンフリー認証を受けたオーツ麦を使用した製品など、消費者の多様なニーズに応える形で進化を続けております。

オーツスナックの用途は非常に広範です。最も一般的なのは、手軽な「間食」や「おやつ」としての利用です。小腹が空いた時に、栄養価の高いオーツスナックを選ぶことで、罪悪感なく満足感を得ることができます。また、忙しい朝には「朝食の代替」としても重宝されます。調理の手間がなく、短時間で必要なエネルギーと栄養を摂取できるため、時間のないビジネスパーソンや学生にとって非常に便利です。スポーツやアウトドア活動を行う際には、「運動時の栄養補給」としても活用されます。オーツ麦の複合炭水化物は、持続的なエネルギー源となり、パフォーマンス維持に貢献します。さらに、「ダイエット中の食品」としても人気が高く、豊富な食物繊維による満腹感の持続や、低GI特性が体重管理をサポートします。健康志向のライフスタイルを送る人々にとっては、日常的に食物繊維を摂取し、腸内環境を整える「腸活」の一環としても取り入れられております。保存性に優れている製品も多いため、「非常食」や「備蓄食」としての側面も持ち合わせており、災害時などにも役立つ可能性があります。子供のおやつとしても、栄養価が高く、添加物を抑えた製品が選ばれる傾向にございます。

オーツスナックの製造には、様々な関連技術が用いられております。まず、オーツ麦の加工技術が基盤となります。脱穀されたオーツ麦は、蒸気処理を経て圧延され、ロールドオーツやクイックオーツといった形態に加工されます。さらに、粉砕技術によってオーツフラワー(オーツ麦粉)が作られ、クッキーやビスケットの原料となります。焙煎技術は、オーツ麦特有の香ばしさを引き出し、風味を向上させるために重要です。次に、スナックとしての成形・固形化技術が挙げられます。グラノーラバーなどのバー状製品では、オーツ麦を固めるためのバインダー(結合剤)として、メープルシロップ、はちみつ、ナッツバターなどが使用され、押出成形や圧縮成形といった技術で製品の形状が作られます。風味付けや味付けの技術も不可欠であり、チョコレート、ドライフルーツ、スパイス、塩味系のフレーバーなど、多様な素材や調味料が用いられます。製品の品質を保つための保存技術も重要で、オーツ麦に含まれる脂質の酸化を防ぐための酸化防止剤(ビタミンEなど)の使用や、バリア性の高い包装材、脱酸素剤の活用などが挙げられます。また、プロテインやビタミン、ミネラルなどを添加して栄養価を高める栄養強化技術や、アレルギーを持つ消費者に対応するためのグルテンフリー対応技術(専用ラインでの製造、原材料の厳選など)も、製品開発において重要な役割を果たしております。

オーツスナックの市場背景には、いくつかの重要な要因がございます。最も大きな推進力となっているのは、世界的な「健康志向の高まり」です。生活習慣病の予防、腸内環境の改善、ダイエットへの関心が高まる中で、自然由来で栄養価の高い食品への需要が増加しております。特に、プラントベース(植物由来)食品への注目が集まる中で、オーツ麦はその代表的な素材の一つとして位置づけられております。また、「オートミールの普及」もオーツスナック市場の拡大に大きく貢献しております。オートミールが朝食の定番として定着し、SNSなどを通じて多様なアレンジレシピが紹介されることで、オーツ麦そのものへの認知度と親近感が向上しました。これにより、オートミールを手軽に摂取できるスナック形態への需要も自然と高まっております。現代社会の「手軽さ・利便性」を求めるニーズも、市場拡大の要因です。個包装で持ち運びやすく、いつでもどこでも手軽に栄養補給ができるオーツスナックは、忙しい現代人のライフスタイルに非常にマッチしております。さらに、SDGs(持続可能な開発目標)への意識の高まりも、オーツスナック市場に影響を与えております。オーツ麦は比較的環境負荷の低い作物であり、持続可能な食料システムへの貢献という観点からも評価されております。市場には、大手食品メーカーから、健康志向のベンチャー企業、さらには海外の有名ブランドまで、多様なプレイヤーが参入しており、製品の選択肢は非常に豊富です。価格帯も、手頃なものから高付加価値なプレミアム製品まで幅広く展開されております。

今後のオーツスナック市場は、さらなる多様化と進化を遂げると予測されます。まず、「味のバリエーション」と「食感の追求」がより一層進むでしょう。既存の甘いフレーバーだけでなく、和風の味付けやエスニックなスパイスを取り入れた製品、また、クリスピーな食感やしっとりとした食感など、消費者の好みに合わせた多様な製品が登場する可能性があります。特定の健康効果を訴求する「機能性表示食品」としての展開も期待されます。例えば、腸内環境改善効果やコレステロール低下効果などを明記した製品が増えることで、消費者は自身の健康課題に合わせた選択をしやすくなります。また、「パーソナライズ化」のトレンドもオーツスナック市場に影響を与えるでしょう。個人の栄養ニーズやアレルギー、ヴィーガンといった食の志向に合わせたカスタマイズ製品や、特定の栄養素を強化した製品の開発が進むと考えられます。製造過程における「新技術の導入」も不可欠です。AIを活用したレシピ開発や生産効率の向上、代替タンパク質との組み合わせによる栄養価のさらなる向上などが考えられます。サステナビリティへの意識の高まりは今後も続き、「環境配慮型パッケージ」の採用や、フェアトレード認証を受けた原料の使用など、環境・社会貢献を意識した製品が増加するでしょう。グローバル市場においても、健康志向は普遍的なトレンドであり、オーツスナックの輸出入はさらに活発化すると見込まれます。特に、子供の健康を意識した「子供向け市場」の開拓も進み、栄養価が高く、安心して与えられるおやつとしての需要が高まることが予想されます。これらの要素が複合的に作用し、オーツスナックは今後も私たちの食生活において重要な役割を担い続けるでしょう。