オート麦繊維の世界市場：性質別（有機、従来品）市場規模2025年～2032年

2025年5月29日2025年5月29日 pr2

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Oat Fiber Market By Nature (Organic, Conventional), By Type (Soluble, Insoluble), By Form (Powder, Tablet) and Regional Analysis

オート麦繊維市場の展望（2025年~2032年）

オート麦繊維市場は、7.2%のCAGRで拡大し、2032年までに3億6,070万米ドルから5億8,680万米ドル程度まで収益が伸びると予想されます。

オート麦繊維の消費分析（2019-2024）と市場予測（2025-2032）の比較

世界のオート麦繊維市場は、過去において7.2%のCAGRで著しい成長過程を遂げ、2025年には3億6,070万米ドルと評価されました。オート麦繊維の用途に関する認識とメリットの高まりにより、市場は着実に成長すると予想されています。

主な市場推進要因は、食品・飲料、栄養補助食品、製薬業界などからの需要の増加でした。オート麦繊維は、複数の機能と栄養上のメリットがあるため、優れた複合食品成分となっています。主な需要地域は北米で、次いでヨーロッパです。これらの地域では、食品・飲料業界が優位性を占めていることから、需要の伸びが見込まれています。北米市場では、米国が 80% 以上の市場シェア、カナダが 10% 以上の市場シェアを占めています。欧州地域では、英国が主要市場となっています。

健康と栄養の要素が消費者の食品の嗜好を引き続き左右する中、オート麦繊維の消費の増加が、今後数年間で市場を牽引すると予想されます。

オート麦繊維市場の主なトレンドは何ですか？

「オート麦繊維の潜在的な健康効果」

オート麦繊維には、健康効果が高いことから、健康的なライフスタイルを求める消費者の傾向の高まりが、市場成長の主な要因となっています。オート麦繊維には、オート麦に含まれる抗酸化物質の一種であるアベナントラミドが含まれています。これは、炎症を抑え、血圧を調節する働きがあります。また、フェルラ酸やフィチン酸も含まれており、体の機能を正常に保つ働きがあります。

ある研究によると、食事に 10 グラムのオート麦繊維を追加することで、大腸がんの発症リスクを軽減することができるそうです。オート麦繊維は、さまざまな用途があり、体に十分な量の食物繊維を供給することで、さまざまな健康上の問題の予防に役立ちます。

「食品用途におけるグルテン製品の代替品としてのオート麦繊維の利用拡大」

オーツファイバーは、オーツを粉砕、分離、安定化させる方法で抽出されます。粘性のある性質を持ち、優れた増粘剤として機能します。水分や脂質を結合する能力を有し、クラムの柔らかさや食感の向上など、さらなる改善を促します。

主に朝食用の穀物、プロテインパウダー、食事代替飲料、スイーツ、栄養補助食品のカプセルやタブレット、栄養強化を目的とした様々な料理の製造に利用されています。グルテンフリーの製パンでは、材料を結合させる役割を果たし、肥満リスクの低減、血圧の改善、消化促進などの栄養的・健康上のメリットを提供します。小麦粉は代替品として使用されますが、体に必要な栄養素を十分に含まず、オーツ麦繊維に比べて炭水化物の含有量が多いです。この代替品は、オーツ麦繊維のような顕著な健康上のメリットを提供しません。

「消費者の多目的用途におけるオーツファイバーの摂取」

オーツファイバーの需要は、消費者がオーツファイバーに複数の健康効果があることを認識するようになったことから増加しています。例えば、コレステロールの低下、糖尿病の予防、エネルギーの向上、大腸がんリスクの低減、消化の改善、肥満の予防などが挙げられます。オート麦繊維は、セルロースとヘミセルロースを含む不溶性食物繊維で、オート麦の殻を粉砕して得られます。都市部の消費者の生活習慣の変化に伴う食生活の乱れから、オート麦繊維の需要は食品用途で拡大しています。

オート麦繊維は、水分を結合する特性により、コンビニエンスフードの効率的な製造に役立ち、食品の栄養価を高めるため、食事、焼き菓子、飲料などに利用されています。オート麦繊維は、その抗酸化作用と栄養特性から、医薬品や栄養補助食品にも利用されています。

「オート麦繊維の需要成長を抑制する要因」

最近、サイリウム殻粉末は、その多くの特性から、オート麦繊維の主要な代替品として注目されています。サイリウム殻粉末は、オオバコ（Plantago ovata）の種子の殻から得られる繊維の一種です。1 食分あたりの炭水化物はゼロです。サイリウム殻粉末は、結合、増粘、食感の改良のために、ベーキングや調理用途に利用されています。また、カロリーを一切含まず、体内の食物繊維を十分に補う効果もあります。

サイリウムハスクパウダーは、食品の調理や製菓時に持つ特性と同一の特性を保持するため、食品サービス業界での消費量が急増しています。サイリウムハスクパウダーは、複数の健康効果があります。例えば、便秘の緩和、下痢の改善、血糖値の低下、満腹感の向上、体重減少の支援、コレステロール値の低下、心臓の健康維持などに効果的です。

この食物を大量に摂取すると、乳児、子供、大人に、吐き気、発疹、皮膚のかゆみ、嘔吐、胃痛、下痢、目のかゆみ、喉の痛み、鼻水、鼻づまりなどのアレルギー症状が現れることがあります。乳児や子供では、腸炎症候群として知られる反応が見られます。これは主に胃腸管に影響を及ぼし、下痢、嘔吐、脱水症状、成長過程の障害を引き起こす可能性があります。これらのアレルギーは長期的に続き、飢餓や無気力につながる可能性があります。

国別洞察

英国が欧州のオート麦繊維市場で大きなシェアを占める理由

オート麦繊維は、ヨーロッパ市場、特に英国で大きな成長過程にあり、予想 CAGR は 6.7% と予測されています。ヨーロッパ地域では、植物由来の食品の需要が大幅に伸びており、サプライヤーにとって好ましい市場成長の機会となっています。

東アジアのオート麦繊維市場をリードしているのはどの国ですか？

China は、東アジア市場で大きなシェアを占めています。これは、オート麦の健康と栄養面でのメリットが高いことが理由です。さらに、食品・飲料業界における栄養価の高い便利な食品の需要の増加も、市場にプラスの影響を与えるでしょう。中国は現在、韓国や日本に比べ、市場価値シェアの約 4 倍を占めています。

カテゴリー別の洞察

世界中で最も需要のあるオート麦繊維の形態は？

形態別では、水溶性繊維と不溶性繊維があります。不溶性繊維は、ターゲット市場における市場価値シェアの約 2 倍を占める、消費者に広く好まれている繊維です。不溶性繊維は、食品の風味や食感を高める高い機能性を備えているため、食品・飲料業界で需要が高まっています。また、消費者に数多くの健康効果をもたらします。

オート麦繊維市場のベーカリーおよび肉製品サブセグメントは、予測期間においてどのように成長すると予想されますか？

オート麦繊維は、ベーカリーおよび菓子、肉製品、飲料に広く使用されています。ベーカリーおよび菓子の市場価値は、2025年に2億850万米ドル、2032年には3億1930万米ドルに達すると予想されています。肉製品および飲料業界は、予測期間においてそれぞれ 7.5% および 8.1% の CAGR で大幅な成長が見込まれています。

競争ダッシュボード

オート麦繊維の世界市場における主要企業は、高品質のオート麦繊維の用途拡大を図るため、イノベーション、研究開発、事業拡大に注力しています。メーカー各社は、事業運営とイノベーション能力の強化に努めています。

2019年、Tate & Lyle PLC は、オート麦原料事業をスウェーデンの農業協同組合 Lantmannen に売却することで合意しました。この合意により、オート麦の生産能力の拡大と、オート麦の追加生産のための投資が可能になり、食品業界におけるオート麦製品の需要の高まりに対応することが可能になります。
2016年、Grain Millers Inc. は、グルテンフリー製品を好む顧客の需要に応えるため、セントアンズガーおよびヨークトンの工場に、グルテンフリー製品の生産を可能にする新しい設備を導入しました。また、マリオン工場の倉庫容量も拡大しました。
サンオプタ・インクは、強みと品質の継続的な向上に注力しています。同社は研究開発を通じて、顧客からの食品添加物原料および人間健康向け天然原料製品ソリューションの需要増加に対応するため、新たな革新的な製品を開発しました。
2017年、Dalby Mølle A/S は、デンマークにおけるオーガニック製品の市場シェアで世界第 1 位（9.7%）を達成しました。同社は、デンマークの健康志向の顧客数千人に、天然のオーガニックオート麦製品、オーガニック生産の製品を供給し、最高の売上を達成しました。

オート麦繊維業界の研究（カテゴリー別）

性質別：

オーガニック
従来品

種類別：

可溶性
不溶性

形態別：

粉末
錠剤

最終用途別：

食品・飲料業界
- ベーカリー・菓子
- 肉製品
- 飲料
- その他
栄養補助食品
医薬品業界

地域別：

北米
中南米
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ