オーガニックチョコレートスプレッド市場規模と展望 2023年～2031年

## オーガニックチョコレートスプレッド市場に関する詳細な市場調査レポート概要

### 1. 市場概況

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、2022年に6億2,110万米ドルの規模に達しました。この市場は、2023年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.3%で成長し、2031年には9億730万米ドルに達すると推定されています。オーガニックチョコレートスプレッドは、パン、トースト、パンケーキ、その他のお菓子などのトッピングやフィリングとして使用される、広げやすいオーガニックチョコレートベースの製品です。

この市場の継続的な発展は、オーガニックでより健康的な食品への需要の増加に強く牽引されています。消費者は、従来の「ご褒美」としての食品よりも、健康的な選択肢をますます好む傾向にあります。チョコレートスプレッドは、その豊かな風味と贅沢な見た目から、これまで必ずしも健康的な食品とは見なされてきませんでした。しかし、オーガニックチョコレートスプレッド、特にダークチョコレートのバリエーションがもたらす健康上の利点に対する消費者の認識が高まるにつれて、世界中でオーガニックオプションへの関心が高まっています。

オーガニックチョコレートスプレッドが朝食の定番アイテムとしての地位を確立しつつあることは、その需要をさらに押し上げています。特に、低カロリーのスプレッドに対する消費者の関心の高まりは、予測期間を通じて市場成長の主要な推進力となるでしょう。市場の主要プレイヤーは、ダークチョコレートスプレッド、ミルクチョコレートスプレッド、ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドなど、多様な製品を提供しており、消費者の幅広い好みに応えています。

オーガニックチョコレートスプレッドは、家庭での利用はもちろんのこと、ホテル、カフェ、レストランといった商業施設でも広く使用されています。また、製菓や料理の分野においても、その用途は拡大しており、多様な調理法に取り入れられています。このような多用途性と、健康志向の高まりが相まって、オーガニックチョコレートスプレッド市場は今後も堅調な成長を続けると予想されます。

### 2. 市場の推進要因

オーガニックチョコレートスプレッド市場の成長を促進する要因は多岐にわたります。

まず、**健康とウェルネス志向の高まり**が最も顕著な推進力です。消費者は、単に美味しいだけでなく、健康に良い影響を与える食品を求めるようになっています。低カロリーのスプレッドに対する関心は特に高く、オーガニックチョコレートスプレッドは、従来のチョコレートスプレッドに比べて「より健康的な選択肢」という認識が広がっています。特に、ダークチョコレートのバリエーションに含まれる抗酸化物質などの健康効果に対する認識は、消費者の購買意欲を刺激しています。

次に、**製品の革新と多様化**が市場を活性化させています。近年、オーガニックチョコレートスプレッドの分野では、様々な製品発表や革新が見られます。例えば、2021年2月には、アイルランドの多国籍食品飲料企業であるValeo Foodsが、100%持続可能な方法で調達された原材料を使用した「ChocoBee」を発売し、チョコレートスプレッド市場に参入しました。この新製品は、同ブランドが蜂蜜ベースの製品から脱却する兆候でもありました。また、リトアニアのチョコレートメーカーUAB CHOCO GROUPは、2019年11月の北欧オーガニック食品見本市で、「Mulate」ブランドのもと、キャラメル、ブラックカラント、ナッツ、タヒニなどの新しいオーガニックチョコレートスプレッドラインを発表しました。これらの事例は、消費者の多様な味覚や、持続可能性への関心に応える製品開発が活発に行われていることを示しています。

さらに、**ヴィーガン食品メーカーの市場参入**も重要な推進力です。近年、多くのヴィーガン食品メーカーがオーガニックチョコレートスプレッド市場に参入しています。例えば、ギリシャのヴィーガン食品メーカーViolifeは、2020年9月に「Violife Cocospread」ブランドで新しいヴィーガンチョコレートラインを発売しました。Violifeは、この新製品を大豆、ナッツ、グルテン、乳製品不使用として販売し、100gあたり平均235kcalという低カロリーで、他の主流製品の代替品として位置づけました。これは、特定の食生活やアレルギーを持つ消費者層へのアピールが市場拡大に貢献していることを示しています。

**マーケティングと消費者意識の向上**も市場成長に不可欠です。食品見本市やチョコレートフェスティバルは、ブランドが製品を展示し、様々な消費者をターゲットにする重要な場となっています。アジア太平洋地域では、チョコレートスプレッド企業がソーシャルメディアマーケティングやセレブリティによる製品推奨を積極的に活用し、市場シェアを獲得しています。例えば、2019年5月には、FMCGブランドのEpigamiaが、ボリウッドのセレブリティであるディーピカー・パードゥコーンと戦略的パートナーシップを結び、ギーを使用し保存料不使用の「Crafted by Deepika chocolate spreads」という新製品ラインを立ち上げました。このような取り組みは、オーガニックチョコレートスプレッドの将来的な需要を促進すると考えられます。

**地域ごとの消費習慣と経済的要因**も市場を後押ししています。ヨーロッパでは、国民一人当たりのチョコレート消費量が増加しており、チョコレートスプレッドが朝食の定番として認識されているため、市場拡大が容易です。中南米では、高糖分摂取による健康への懸念が高まる中、健康とウェルネスのトレンドが低糖質チョコレートスプレッド、特にダークチョコレートの販売を促進しています。また、この地域のミドルクラス人口の増加と雇用機会の拡大は、彼らが健康的な製品に支出する能力を高め、市場成長に好影響を与えています。中東・アフリカ地域でも、人口増加、一人当たりのチョコレート消費量の増加、所得水準の上昇が、オーガニックチョコレートスプレッドの消費を促進する重要な要因となっています。

北米では、オーガニック食品への消費者の嗜好が継続的に高まっており、オーガニック製品の消費が二桁成長を示しています。従来の食料品店の約4分の3がオーガニック製品を販売しているという2019年の米国農務省の報告は、この傾向を裏付けています。メーカーが価格、パッケージ、成分に焦点を当てたオーガニックチョコレートスプレッドの導入と製品開発に注力していることも、市場成長をさらに推進するでしょう。

### 3. 市場の阻害要因

オーガニックチョコレートスプレッド市場は成長を続けていますが、いくつかの重要な阻害要因に直面しています。

最も大きな阻害要因の一つは、**従来の競合製品からの激しい競争**です。世界中で、特にアジア市場において、従来のチョコレートスプレッドやその他のスプレッド製品がオーガニックチョコレートスプレッドにとって非常に強力な代替品となっています。これらの製品は、価格面で優位性を持つことが多く、また長年の市場での確立された存在感と消費者の慣れがあります。

さらに、**フルーツスプレッド、ジャム、マーマレードブランドとの競合**も深刻です。チョコレートスプレッドが主にチョコレート愛好家や子供をターゲットとしているのに対し、フルーツスプレッドやジャムは、はるかに多様な消費者層に世界中で好まれています。フルーツスプレッドの分野における製品革新や新製品発売の増加は、オーガニックチョコレートスプレッドブランドが競争力を維持することをさらに困難にしています。フルーツスプレッドは、一般的に「健康的」というイメージが強く、朝食の選択肢として幅広い世代に受け入れられているため、オーガニックチョコレートスプレッドの市場拡大を阻む要因となっています。

**アジア市場における消費者の受容度**も課題です。過去10年間で、インドや中国などのアジア諸国でオーガニックチョコレートスプレッドの人気は高まっているものの、平均的なアジアの消費者は、このような西洋式の贅沢品を朝食ルーティンに不可欠なものとはまだ考えていません。欧米諸国のような確立された朝食文化がないため、オーガニックチョコレートスプレッドを消費者の食卓に定着させるには、多大な努力が必要です。

このような状況は、オーガニックチョコレートスプレッドメーカーに対して、**広告やプロモーション活動への多額の投資**を要求します。消費者の健康面や環境面での利点に関する意識を高めるための広告キャンペーンは不可欠ですが、これは新規参入ブランドやリソースの限られたブランドにとっては大きな負担となります。特に、オーガニック製品は一般的に価格が高めに設定される傾向があるため、その価値を消費者に理解してもらうための教育的なマーケティングが求められます。

これらの要因は、オーガニックチョコレートスプレッド市場が中期的には激しい競争に直面することを示唆しており、ブランドは差別化と市場浸透のために戦略的なアプローチを必要としています。

### 4. 市場の機会

オーガニックチョコレートスプレッド市場には、いくつかの有望な成長機会が存在します。

まず、**欧州市場の深耕**は大きな機会です。欧州諸国における一人当たりのチョコレート消費量の増加と、チョコレートスプレッドが個人の朝食ルーティンに不可欠なものとして確立されているという認識は、地域的な拡大を促進するでしょう。既存の強力な市場基盤と高い購買力を持つ欧州の消費者は、プレミアムなオーガニック製品に対する需要が高いと予想されます。この地域では、オーガニック食品の主要な収益源となっているロシア、スペイン、スイスなどの国々が存在し、世界最大のチョコレート生産地であり、スプレッドを製造するオーガニック認証企業の数も最も多いです。さらに、新興のオーガニックおよびフェアトレード認証カカオ企業と地域的なオーガニック製品販売は、市場拡大を促進すると予測されており、ミレニアル世代とZ世代の人口が多いことも、製品への大きな需要を牽引するでしょう。

次に、**アジア市場への戦略的進出**は、潜在的なブランドにとって魅力的な機会を提供します。中国、インド、日本といったアジア市場は、安価な土地と労働力の利用可能性があり、さらに膨大な人口が比較的新しいブランドにとって有利なビジネスチャンスをもたらします。これらの国々では、国際ブランドが新しい市場を開拓し、大きな市場シェアを獲得するために進出を進めています。特に、ダークチョコレート摂取に伴う健康上の好影響に対する消費者の意識の高まりは、ダークチョコレートスプレッドの需要に大きく貢献しています。国際ブランドは、地域に合わせたマーケティング戦略と製品展開を通じて、これらの成長市場での存在感を確立する機会があります。

**製品革新と差別化**は、競争の激しい市場で成功するための鍵となります。消費者が革新的なチョコレートスプレッドを求める中、パッケージングはブランドが製品差別化を達成する上で重要な役割を果たすでしょう。ヴィーガンや持続可能性というオーガニックチョコレートスプレッドのハロー効果を活かし、環境に配慮した持続可能な素材でパッケージされた製品は、世界中の消費者の関心を高めるのに役立ちます。例えば、アレルギー対応、低糖質、特定の風味の組み合わせなど、ニッチな需要に応える製品開発も機会となります。

**中南米および中東・アフリカ市場の開拓**も新たな機会を生み出します。中南米では、消費者のオーガニック食品への傾倒と、高糖分摂取の健康への影響に対する懸念が高まっています。このため、健康とウェルネスのトレンドが、低糖質のダークチョコレートスプレッドの販売を促進し、市場を牽引しています。中間層人口の著しい成長と雇用機会の増加は、彼らが健康的な製品に支出する能力を高め、市場成長に有利に働くと予想されます。中東・アフリカ地域では、サウジアラビア、南アフリカ、アラブ首長国連邦といった市場への国際的なオーガニックチョコレートブランドの参入が、ブランドの評判を高める機会となるでしょう。これらの国々にはチョコレートおよびチョコレートベース製品の大きな顧客基盤があり、人口規模の拡大、一人当たりのチョコレート消費量の増加、所得水準の上昇がオーガニックチョコレート消費の重要な推進要因となっています。

これらの機会を捉えることで、オーガニックチョコレートスプレッド市場はさらなる成長を遂げることが可能です。

### 5. セグメント分析

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、タイプ別と流通チャネル別の2つの主要なセグメントに分類されます。

#### 5.1. タイプ別分析

タイプ別では、市場はヘーゼルナッツ、デュオ、ミルク、ダークに二分されます。この中で、**ヘーゼルナッツセグメント**が世界市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4%で成長すると予想されています。

ヘーゼルナッツがこれほどまでに人気を集めている主要な要因は、その**栄養価の高さと健康上の利点**にあります。ヘーゼルナッツは、心臓の健康を促進することで知られています。また、ビタミン、ミネラル、抗酸化化合物、健康的な脂肪を豊富に含み、非常に栄養価が高いです。専門家は、ヘーゼルナッツが豊富な食物繊維を含んでいるため、バランスの取れた食事の一部として推奨しており、これは腸の運動を調節するのに役立ちます。これらの健康上の利点は、健康志向の消費者に強くアピールしています。

さらに、ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドは、美味しくて満足感のあるスナックであるだけでなく、様々な料理に加えることができる**多用途性**も持ち合わせています。その独特の風味とクリーミーな食感は、パンやデザートだけでなく、スムージーや焼き菓子など、幅広い食品に理想的な相性を示します。消費者がヘーゼルナッツを健康的で美味しい食材として好む傾向は、メーカーが可能な限り多くの食品にヘーゼルナッツを組み込むことを奨励しています。このような認識と、様々な食品製品での使用に理想的なオーガニックヘーゼルナッツチョコレートスプレッドの多用途性が、このセグメントの成長を強く牽引しています。

ダークチョコレートセグメントも、その抗酸化作用や心臓血管の健康への潜在的な利点から、健康意識の高い消費者の間で人気が高まっています。ミルクチョコレートとデュオ（2種類のフレーバーの組み合わせ）は、より伝統的な風味や多様性を求める消費者に訴求しています。

#### 5.2. 流通チャネル別分析

流通チャネル別では、世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、オンライン、その他の3つのセグメントに分類されます。この中で、**スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメント**が世界市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.9%で成長すると予想されています。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットが優位に立つ理由は、その**アクセシビリティと利便性**にあります。これらの店舗は、地元企業から国際企業まで、オーガニックおよび従来のオーガニックチョコレートスプレッドを幅広く取り扱っており、通常、都市の中心部に位置しているため、多くの顧客を引き付けます。消費者は、週末や休日に家庭用品や食料品を購入するためにこれらの店舗を訪れることが多く、一箇所で多様な商品を比較検討できる利便性を享受しています。

これらの店舗では、ブランドによって商品の価格帯が異なり、消費者は予算に基づいて様々なブランドから商品を選択することができます。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、多様なブランドが提供する幅広い種類のオーガニックチョコレートスプレッドを販売しています。オーガニックチョコレートスプレッドに対する需要の高まりと棚スペースの増加に伴い、多くのスーパーマーケットやハイパーマーケットでは、オーガニック製品の仕様に精通した専門スタッフを配置し、成分や製造に関する消費者の質問に対応しています。これは、オーガニック製品の信頼性と透明性を重視する消費者にとって重要な要素です。

Kroger、Walmart Inc.、Costco Wholesale Corporation、Target Corporationなどの主要な小売大手は、多くの国で実店舗を展開しているだけでなく、自社のウェブサイトを通じてオンラインでも製品を販売しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、セルフサービスの大型店舗であるため、小売店と比較して比較的低価格で製品を提供しており、消費者は商品をまとめて購入することでコストを削減できます。

オンラインチャネルは、その利便性と広範な品揃えから成長を続けていますが、現時点ではスーパーマーケットやハイパーマーケットの物理的な店舗が提供する即時性と体験には及んでいません。しかし、特に若い世代や都市部の消費者の間で、オンラインでの購入は今後も増加していくと見られます。

### 6. 地域分析

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカの5つの主要地域に分類されます。

#### 6.1. 欧州

**欧州**は、世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場において最も大きなシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.2%で成長すると推定されています。この地域が市場を牽引する主な要因は以下の通りです。まず、ロシア、スペイン、スイスなど、オーガニック食品に関して世界で最も収益性の高い国々が集中していることです。これらの国々は、オーガニック製品の輸出量も多く、域内のオーガニック市場全体の堅調な成長を支えています。

欧州は世界最大のチョコレート生産地であり、スプレッドを製造するオーガニック認証企業の数も最も多い地域です。この確立された生産基盤と厳格な認証制度は、オーガニックチョコレートスプレッドの供給と品質を保証し、消費者の信頼を得ています。さらに、新興のオーガニックおよびフェアトレード認証カカオ企業の台頭と地域的なオーガニック製品販売の増加も、地域市場の拡大を促進すると予測されています。

また、欧州にはミレニアル世代とZ世代の人口が多く、これらの世代は健康志向が高く、持続可能性やオーガニック製品に対する関心が高い傾向にあります。彼らは新しい食品トレンドに敏感であり、オーガニックチョコレートスプレッドへの大きな需要を牽引する重要な消費者層となっています。チョコレートスプレッドが多くの欧州の家庭で朝食の定番として定着していることも、市場成長の強力な基盤となっています。

#### 6.2. アジア太平洋

**アジア太平洋地域**は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.2%と、最も高い成長率を示すと予測されています。この市場は、多くの国際的および地域的なプレイヤーが存在するため、競争が激しく、非常に細分化されています。

この地域での市場拡大を推進しているのは、チョコレートスプレッド企業がソーシャルメディアマーケティングやセレブリティによる製品推奨を積極的に活用していることです。例えば、2019年5月には、FMCGブランドのEpigamiaがボリウッドのセレブリティ、ディーピカー・パードゥコーンと戦略的パートナーシップを結び、ギーを使用し保存料不使用の「Crafted by Deepika chocolate spreads」という新製品ラインを立ち上げました。このような戦略的な取り組みは、オーガニックチョコレートスプレッドの将来的な需要を促進すると考えられます。

さらに、多くの国際ブランドが中国や日本などの発展途上国に進出し、新しい市場を開拓し、大きな市場シェアを獲得しようとしています。これらの国々では、中間層の台頭と可処分所得の増加が、プレミアムなオーガニック食品への需要を高めています。また、ダークチョコレートの摂取に伴う健康上の好影響に関する消費者の意識の高まりも、ダークチョコレートスプレッドの需要に大きく貢献している重要な要因です。

#### 6.3. 北米

**北米**には、ハーシーやモンデリーズ・インターナショナルといった世界的に有名なチョコレート会社があり、多様なチョコレート製品や菓子を提供しています。加えて、この地域にはオーガニック食品に傾倒する消費者が多く、これが市場成長を牽引しています。

2019年の米国農務省の報告によると、オーガニック製品に対する消費者の嗜好は過去数年間で継続的に高まっており、オーガニック製品の消費は二桁成長を示しています。これにより、オーガニック製品の棚スペースとSKU（Stock Keeping Unit）が増加し、従来の食料品店の約4分の3がオーガニック製品を販売するに至っています。

さらに、メーカーによる価格、パッケージ、成分に焦点を当てたオーガニックチョコレートスプレッドセグメントでの多くの新製品導入と開発が、近い将来の市場成長をさらに推進すると予想されます。健康志向の高まり、アレルギー対応製品への需要、そして持続可能性への関心が、北米市場でのオーガニックチョコレートスプレッドの革新を促しています。

#### 6.4. 中南米

**中南米**市場では、ラテンアメリカやブラジルがオーガニックチョコレートスプレッドのホットスポットとなっています。この地域の消費者はオーガニック食品やオーガニック農産物に傾倒する傾向が見られます。

消費者は、高糖分摂取が健康に与える影響について懸念を強めており、このため、健康とウェルネスのトレンドが、低糖質チョコレートスプレッド、特に低糖質のダークチョコレートへのシフトを促し、販売を促進しています。したがって、健康志向とプレミアム化のトレンドが、中南米のオーガニックチョコレートスプレッド市場を牽引しています。

近年、この地域の中間層人口が著しく増加しており、雇用機会の増加が彼らが健康的な製品に支出する能力を高めています。これは市場成長に有利に働くと予想され、オーガニックチョコレートスプレッドの消費拡大に貢献するでしょう。

#### 6.5. 中東・アフリカ

**中東・アフリカ**地域では、南アフリカ、サウジアラビア、イスラエルがオーガニックチョコレートスプレッドの主要市場となっています。国際的なオーガニックチョコレートブランドは、今後数年間でサウジアラビア、南アフリカ、アラブ首長国連邦市場に進出することで、ブランドの評判を高めると予想されます。

これらの国々には、チョコレートおよびチョコレートベース製品の大きな顧客基盤が存在します。他のほとんどの国際市場と同様に、オーガニックチョコレート消費の重要な推進要因には、人口規模の拡大、一人当たりのチョコレート消費量の増加、そして消費者の所得水準の上昇が含まれます。経済成長と都市化の進展に伴い、健康志向の製品やプレミアムな食品への需要が高まっており、オーガニックチョコレートスプレッド市場にとっても有望な地域となっています。

Report Coverage & Structure

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      • 最近の動向
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    • Nutiva Inc.
    • Rigoni di Asiago
    • ASKINOSIE CHOCLATE LLC
    • The Organic Family Ltd.
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    • Mason and Co.
    • Pana Organic.
  • 調査方法論
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