有機オート麦の世界市場：製品種類別（全粒オート麦、スチールカットオート麦、ロールオート麦、オート麦粉）市場規模2025年～2032年

2025年5月30日 pr2

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Organic Oats Market by Product Type (Whole Oats Groats, Steel Cut Oats, Rolled Oats, Oat Flour), by End-Use (Retail, by Distribution Channel (Business to Business, Business to Consumer), and Regional Analysis (North America, Latin America, Europe, South Asia & Pacific, East Asia, Middle East & Africa)

有機オート麦の市場規模とシェア分析

有機オート麦の市場は、6.3%のCAGRで拡大し、2032年までに3億1,960万米ドルから4億9,020万米ドルへと収益の増加が見込まれます。

有機オート麦の消費分析（2019-2024）と市場予測（2025-2032）

世界の有機オート麦市場は、過去において5.5%のCAGRで著しい成長を遂げ、2024年には3億700万米ドルと評価されました。有機オート麦の主な市場推進要因は、植物由来の食品の流行と相まって、消費者の健康意識の高まりです。有機オート麦は、数多くの健康効果があるため、完璧な朝食用シリアルとも考えられています。有機オート麦は、健康効果の高い水溶性食物繊維を豊富に含む高タンパク食であり、コレステロールや血糖値の低下にも役立ちます。

有機オート麦の市場における主な傾向は何ですか？

「高繊維食品の消費の増加が有機オート麦の使用を促進し、市場の成長を推進」

消費者は、複数の健康効果を提供する高繊維食を徐々に好むようになっています。消費者は、高繊維食の重要性についてより意識が高まっています。食物繊維は高い病気予防効果を持ち、免疫システムを回復させ、糖尿病、心臓病、および複数の癌に対して効果的です。さらに、高繊維食品はカロリーが低く、健康志向の人々に理想的です。

有機オート麦は、睡眠サイクルを改善し、大腸がんのリスクを低減し、体重管理に役立つなど、さまざまな健康効果のある水溶性食物繊維を豊富に含んでいます。有機オート麦は、水溶性食物繊維の一種であるベータグルカンを豊富に含んでいます。ベータグルカンは、インスリンレベルを低下させ、腸内の善玉菌の増殖を促進する働きがあります。その結果、高繊維食品に対する消費者の需要の高まりが、近い将来、有機オート麦市場を後押しする可能性が高いです。

例えば、ハーバード大学の研究によると、オート麦は、水溶性および不溶性の両方の繊維、チアミン、リン、マグネシウム、亜鉛を含む繊維源です。主にオート麦に含まれるベータグルカン水溶性繊維は、冠状動脈性心臓病のリスク低減に役立ちます。

「風味強化型有機オート麦の消費者需要増加が製品の売上を後押し」

有機風味強化オート麦は、健康と味の優位性から消費者間で徐々に人気を集めています。有機食品の需要拡大に対応し、メーカーはピーチ、アップル、シナモン、デーツ、クランベリー、その他のスパイスを配合した風味付き有機オート麦製品を発売しています。これらの味の変化は、有機オート麦などの植物由来の食品の風味を高め、その結果、顧客に好まれています。さらに、鮮やかでスパイシーな風味の食品に対する顧客の需要の高まりは、予測期間を通じて有機オート麦市場の成長に寄与する可能性があります。これらの風味付きオート麦製品は、販売地域に応じてメーカーによって厳選されています。

有機オート麦セグメントの主要な企業は、消費者のニーズに応えるため、新製品開発とイノベーションに注力しています。これらの製品開発とイノベーションの能力は、企業が消費者の味覚を満たす新しいフレーバーを考案するのを支援します。

例えば、2024年11月、オート麦ベースの製品プロバイダーであるChobani Oatは、さまざまなフレーバーのオーガニックオート麦飲料を発売しました。これらのオート麦飲料はグルテンフリーで、チョコレート、バニラ、クリーミーなどのフレーバーがあります。

「オーガニック穀物の生産の増加が、オーガニックオート麦市場の成長を支える」

化学物質を使用しない食品生産を推進するため、主要各国で有機農業が徐々に採用されています。消費者の有機食品への嗜好の高まりにより、小麦、オーツ麦、米、大豆などの有機作物の生産が増加しています。

主要な農業関連企業も、消費者の需要に応えるため、有機穀物の生産を拡大しています。穀物は主要な食料品の一つであり、食品産業でも広く使用されているため、有機穀物の需要が拡大しています。過去10年間のデータによると、主要国で有機農業が拡大しています。

有機農業の技術は、農業の農学的および経済的基盤も改善します。したがって、農家はより経済的なアプローチを取り、農業ローンに頼ることなく経営を行う機会を得ることができます。有機農業は、世界市場にユニークで栄養価の高い製品を生産し、提供するための、移行期にある賢明な戦略です。したがって、これは有機オート麦市場の成長を支えるでしょう。

例えば、有機貿易協会によると、2019年から2024年にかけて、米国における有機オート麦、トウモロコシ、大豆、小麦、バーリーの生産量は20%増加しました。これらの作物の農地面積は、626,000エーカーから765,000エーカーに拡大しました。

「代替製品の入手容易さが、有機オート麦市場の成長を抑制している」

機能性食品添加物としての有機オート麦の人気は急速に高まっていますが、有機オート麦の代替品が容易に手に入るため、世界市場では脅威となっています。有機オート麦は、その健康と栄養価の高さから、世界中で主に消費されている有機穀物の一つです。しかし、消費者の栄養需要の高まりに対応するため、他の有機穀物製品もますます利用されるようになっています。

有機オート麦は主に北米およびヨーロッパで消費されていますが、南アジア、中東・アフリカなどの他の地域では、小麦、米、トウモロコシ、その他の有機製品がこれらの地域においてより重要な位置を占めているため、有機オート麦の需要はごくわずかです。そのため、他の有機穀物製品の入手可能性により、有機オート麦の消費は妨げられています。

有機オート麦は、従来品よりも高品質で安全であると考えられています。しかし、有機オート麦の購入には高価格が付くため、この製品の市場成長の妨げとなることも予想されます。有機オート麦は有機農業によって生産されるため、時間と品質管理にコストがかかり、有機オート麦の価格が高くなります。

さらに、有機オート麦の入手可能性の制限も、有機オート麦の価格上昇の要因となっています。これらの要因により、有機オート麦市場の成長は一定程度妨げられると予想されます。

国別洞察

米国は有機オート麦市場でどの程度の価値シェアを占めているか？

有機オート麦市場は、ロシア市場で CAGR 2.6% の大幅な成長を見せています。欧州地域における有機オート麦の需要は大幅な伸びを見せており、有機オート麦メーカーにとって好ましい市場成長の機会となっています。

中国は東アジア市場でどの程度のシェアを占めているか？

中国は、東アジアの有機オート麦市場で大きなシェアを占めています。これは、消費者の間で有機オート麦の健康と栄養上のメリットが認識されていることが要因です。さらに、便利な食品の需要の高まりや、食品・飲料業界における栄養価の高い有機製品の存在も、製品市場にプラスの影響を与えるでしょう。中国の市場成長率は 6.1% です。

カテゴリー別洞察

有機オート麦のどの製品タイプが、高い収益を生み出していますか？

製品種類別では、有機オート麦のカテゴリーでは、ロールオート麦の需要と消費が最も多い。ロールオート麦の市場価値シェアは 43.6% である。ロールオート麦は、顧客に人気があり、利便性が高いため、小売部門での需要が高まっている。また、消費者に数多くの健康効果をもたらす。

有機オート麦市場の成長に新たな機会をもたらしている流通チャネルはどれか？

この製品は入手が容易であるため、オーガニックオーツ麦の需要が高まっています。さらに、BtoB流通チャネルカテゴリーのオーガニックオーツ麦の市場価値は、予測期間の終わりまでに3.6%のCAGRで成長すると予想されています。

競争ダッシュボード

世界的な有機オート麦市場の主要企業は、高品質の有機オート麦の用途拡大を図るため、イノベーション、研究開発、事業拡大に注力しています。メーカー各社は、事業運営とイノベーション能力の強化に多額の投資を行っています。

Quaker Oats Company は、あらゆるタイプの消費者にアピールするための製品多様化戦略に重点を置いています。同社のオート麦製品には、さまざまな味や形の製品があります。例えば、Quaker Old-Fashioned Oatmeal、Quick Quaker、Instant Quaker Oatmeal は、調理方法が異なるさまざまなオート麦製品です。
2021年4月、Fazer Group は、成長戦略の実施に関する工場建設を発表しました。同社は、フィンランドのヴァンターでオート麦製品の製造にさらなる投資を行っています。同社は、最新鋭の生産技術を採用した、小分けパン用の新しいベーカリー生産ラインを建設する予定です。
2020年2月、アベナ・フーズは、安全で植物由来、栄養価が高く、グルテンフリーの食品・飲料の需要増加に対応するため、カナダ・ローワットに新たなオーツ加工施設の建設を開始しました。この新施設は、同社のオーツ生産能力を倍増させる見込みです。
2019年6月、リチャードソン・インターナショナルは、研究開発専用施設「ベネット・ファーム」を設立しました。この農場は、農家に対し、最も有望な新製品、設備、作物品種の導入を支援しています。同社はベネット・ファームの建設のため、600エーカーの敷地にUS$ 15百万を投資しました。この追加投資により、同社は新たな革新的なオーツの風味を開発することが可能になります。

カテゴリー別オーガニックオート麦産業調査

製品種類別：

全粒オート麦グラウト
スチールカットオート麦
ロールオート麦
オート麦粉

最終用途別：

小売
食品・飲料業界
- 朝食用シリアル
- ベーカリー・菓子
- 飲料
- スナック・香辛料
- その他
外食産業
その他

流通チャネル別：

企業間取引
消費者向け
- ハイパーマーケット/スーパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売

地域別：

北米
中南米
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

有機オート麦の市場規模とシェア分析

有機オート麦の消費分析（2019-2024）と市場予測（2025-2032）

有機オート麦の市場における主な傾向は何ですか？

国別洞察

カテゴリー別洞察

競争ダッシュボード

カテゴリー別オーガニックオート麦産業調査

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