エンドウ豆市場：規模・シェア分析、成長トレンドと予測（2025-2030年）

エンドウ豆市場は、2025年から2030年の予測期間において、堅調な成長が見込まれています。本レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカといった地域別に、生産量、消費額・量、輸出額・量、輸入額・量、価格動向を分析し、市場予測を米ドル建ての価値とメトリックトン建ての量で提供しています。

調査期間は2020年から2030年、推定基準年は2024年です。市場規模は2025年に173億米ドルに達し、2030年には208億米ドルに成長すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は3.75%です。地域別では、アジア太平洋地域が最も速い成長を遂げると見込まれており、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。

エンドウ豆は、従来の一次産品から、植物性タンパク質、動物飼料、持続可能な農業実践に不可欠な原料へと進化を遂げています。市場の成長は、加工施設への投資、遺伝子研究、豆類作物を奨励する政府政策によって支えられています。物流上の課題にもかかわらず、加工能力の向上とリスク管理プログラムにより、業界は市場の安定性を維持し、回復力を示してきました。農家は栽培面積を拡大し、加工業者は付加価値製品の生産を増やし、製造業者は製品ラインを多様化し、消費者の需要に応える新しいエンドウ豆ベースの製品を開発しています。特に、植物性食品への関心の高まりは、エンドウ豆タンパク質を主成分とする代替肉や乳製品、スナックなどの需要を押し上げています。また、持続可能性への意識の高まりも、環境負荷の低いエンドウ豆の栽培と利用を後押ししています。これらの要因が複合的に作用し、エンドウ豆市場は今後も堅調な拡大を続けると予想されます。

このレポートは、世界のえんどう豆市場に関する詳細な分析を提供しています。えんどう豆は、世界中で栽培されている最も重要な豆類作物の一つであり、食品および動物飼料として幅広く利用されています。

1. レポートの概要と範囲
本レポートは、えんどう豆市場の生産量（数量）、消費量（金額および数量）、輸出入量（金額および数量）、および価格動向を分析しています。市場は地理的に北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ、中東の各地域にセグメント化されており、各セグメントにおける市場規模と予測が米ドル（金額）およびメトリックトン（数量）で提供されます。

2. 市場規模と成長予測
世界のえんどう豆市場は、2025年には173億米ドルの価値に達すると評価されています。2030年までの予測期間において、年平均成長率（CAGR）3.75%で着実に成長すると見込まれています。地域別では、欧州が成熟したサプライチェーンと支援的な政策に支えられ、生産と消費において33.0%の最大のシェアを占めています。

3. 市場の推進要因
市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。
* 植物性タンパク質加工業者からの強い需要： 健康志向の高まりや環境意識の変化に伴い、植物性食品市場が拡大しており、えんどう豆タンパク質への需要が非常に高まっています。えんどう豆タンパク質は、アレルゲンフリーで非遺伝子組み換えであり、肉や乳製品の代替品として優れた機能性を持つため、特に人気があります。
* 飼料産業におけるえんどう豆への配合転換： 動物飼料の配合において、えんどう豆が有利な選択肢として再評価され、利用が増加しています。
* 土壌の健康改善効果による輪作の採用： えんどう豆は土壌の健康を改善し、窒素固定能力を持つため、持続可能な農業実践の一環として輪作作物としての採用が進んでいます。
* 豆類作物に対する政府の支援プログラム： 各国の政府が豆類作物の栽培を奨励するための支援プログラムを実施しており、これが生産拡大を後押ししています。
* 遺伝子改良による収量向上： 先進的な遺伝子技術の導入により、えんどう豆の収量上限が引き上げられ、生産効率が向上しています。

4. 市場の阻害要因
一方で、市場の成長を妨げる可能性のある要因も存在します。
* 病害虫の圧力： えんどう豆の栽培は、特定の病害虫による被害を受けやすく、これが収量や品質に影響を与える可能性があります。
* 高い価格変動性： えんどう豆の価格は、供給と需要のバランス、気象条件などにより大きく変動する傾向があり、市場の不確実性を高めています。
* 残留農薬基準の厳格化： 各国で食品安全に関する規制が強化され、残留農薬基準が厳しくなることで、生産者や輸出業者にとって新たな課題が生じています。
* 認定種子の農家による採用の遅れ： 品質や収量の向上に寄与する認定種子の採用が、一部の農家で遅れていることが、市場全体の生産性向上を阻害する要因となっています。

5. 競争環境
市場の主要なステークホルダーには、AGT Food and Ingredients Inc.、Archer Daniels Midland Co.、Louis Dreyfus Holding B.V.、Bunge Global SA (Viterra)、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Olam Agri Holdings Pte. Ltd.などが挙げられます。これらの企業は、世界のえんどう豆市場において重要な役割を担っています。

6. その他の分析項目
本レポートでは、規制環境、技術的展望、バリューチェーン分析、PESTLE分析など、市場を多角的に評価するための詳細な分析も含まれています。

このレポートは、世界のえんどう豆市場の現状、将来の成長見通し、主要な推進要因と阻害要因、そして競争環境について包括的な洞察を提供し、関係者が戦略的な意思決定を行う上で貴重な情報源となるでしょう。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 植物性タンパク質加工業者からの強い需要

  • 4.2.2 エンドウ豆を好む飼料産業の再配合

  • 4.2.3 土壌の健康上の利点が輪作の採用を促進

  • 4.2.4 豆類作物に対する政府支援プログラム

  • 4.2.5 先進的な遺伝学が収量上限を押し上げる

  • 4.2.6 豆類作物に対する政府支援プログラム

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 病害虫の圧力

  • 4.3.2 高い価格変動性

  • 4.3.3 残留物許容基準の厳格化

  • 4.3.4 認定種子の農家による採用の遅れ

• 4.4 規制環境

• 4.5 技術的展望

• 4.6 バリュー/サプライチェーン分析

• 4.7 PESTLE分析

5. 市場規模と成長予測

• 5.1 地域別（生産分析（数量）、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、および価格動向分析）
  • 5.1.1 北米

  • 5.1.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.1.1.2 カナダ

  • 5.1.1.3 メキシコ

  • 5.1.2 ヨーロッパ

  • 5.1.2.1 フランス

  • 5.1.2.2 ロシア

  • 5.1.2.3 イギリス

  • 5.1.2.4 ウクライナ

  • 5.1.2.5 ドイツ

  • 5.1.3 アジア太平洋

  • 5.1.3.1 中国

  • 5.1.3.2 インド

  • 5.1.3.3 オーストラリア

  • 5.1.4 南米

  • 5.1.4.1 ブラジル

  • 5.1.4.2 アルゼンチン

  • 5.1.5 アフリカ

  • 5.1.5.1 南アフリカ

  • 5.1.5.2 タンザニア

  • 5.1.5.3 エチオピア

  • 5.1.5.4 ケニア

  • 5.1.6 中東

  • 5.1.6.1 アラブ首長国連邦

  • 5.1.6.2 サウジアラビア

6. 競合情勢

• 6.1 関係者リスト
  • 6.1.1 AGT Food and Ingredients Inc. (Fairfax Financial Holdings Limited)

  • 6.1.2 Archer Daniels Midland Co.

  • 6.1.3 Louis Dreyfus Holding B.V.

  • 6.1.4 Bunge Global SA (Viterra)

  • 6.1.5 Parrish & Heimbecker, Limited (P&H)

  • 6.1.6 The Scoular Company

  • 6.1.7 Cargill, Incorporated

  • 6.1.8 Ingredion Incorporated

  • 6.1.9 Olam Agri Holdings Pte. Ltd. (SALIC)

  • 6.1.10 Avena Foods (Ironbridge Equity Partners)

  • 6.1.11 丸紅株式会社 (Columbia Grain International, LLC)

  • 6.1.12 B&G Foods, Inc. (Green Giant)

  • 6.1.13 Seneca Foods Corporation (Libby’s)

7. 市場機会と将来展望