ピアツーピアダイニング市場 規模・シェア分析 – 成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

ピアツーピアダイニング市場の概要

ピアツーピアダイニング市場は、2025年に72.5億米ドルと評価され、2030年までに84.5億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は3.12%です。この市場は、パンデミック時代の勢いが落ち着き、本格的な料理体験、ホストの収入源の多様化、モバイルファーストの予約システムが持続的な成長を支えることで、安定した軌道に乗っています。北米は成熟したシェアリングエコノミーの習慣と明確な家庭料理に関する法律により収益基盤を確立しており、アジア太平洋地域は可処分所得の増加と料理観光の需要により最も速い成長を遂げています。プラットフォームは、信頼性を高め、発見の摩擦を減らすために、ブロックチェーンによる追跡可能性、AIを活用したキュレーション、ソーシャルメディアによる宣伝に注力しています。同時に、規制当局は食品安全とデータプライバシーに関する規則を強化しており、これによりコンプライアンスコストが増加する一方で、多様な法域に対応できる事業者には有利な参入障壁が生まれています。

主要な市場指標は以下の通りです。
* 調査期間: 2019年～2030年
* 2025年の市場規模: 72.5億米ドル
* 2030年の市場規模: 84.5億米ドル
* 成長率 (2025年～2030年): 3.12% CAGR
* 最も成長の速い市場: アジア太平洋
* 最大の市場: 北米
* 市場集中度: 中程度
* 主要プレイヤー: EatWith、Withlocals、Airbnb Experiences (Dining)、Travelling Spoon、Feastly

主要なレポートのポイント
主要なセグメント別分析は以下の通りです。
* プラットフォームビジネスモデル別: アグリゲーター型マーケットプレイスが2024年に46.81%の市場シェアを占めました。ニッチなコミュニティプラットフォームは、2030年までに5.83%のCAGRで成長すると予測されています。
* 機会/目的別: レジャーおよび体験型ダイニングが2024年に54.73%の市場規模を占めました。プロフェッショナルネットワーキングミールは、2030年までに7.95%のCAGRで成長する見込みです。
* エンドユーザーの人口統計別: 国内の利用者が2024年に72.24%の需要を占めました。国際的な利用者は、2030年までに9.91%のCAGRで最も速く成長するセグメントです。
* 料理タイプ別: 地域および郷土料理が2024年に50.77%の市場シェアを占めました。食事制限対応メニューは、2030年までに9.75%のCAGRで拡大しています。
* 地域別: 北米が2024年に37.56%の収益で市場をリードしました。アジア太平洋地域は、2030年までに8.55%のCAGRで成長しています。

世界のピアツーピアダイニング市場のトレンドと洞察

市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。
* 体験型旅行の人気上昇: アジア太平洋地域は体験型フードセグメントの主要市場であり、料理観光の軌道に大きな影響を与えています。旅行者は、標準化されたレストラン料理よりも、プライベートな家庭での没入型食事を好む傾向があり、これが地元の食材や物語を紹介するピアツーピアダイニング体験への需要を刺激しています。プラットフォームのアルゴリズムは、文化的に豊かな提供物を大規模に表面化させることで、この傾向をさらに加速させています。
* 経済的不確実性下でのホスト収入の多様化: 継続的なインフレと商品価格の変動により、地方や郊外の世帯は料理スキルを副収入として活用するようになっています。家庭での食事提供は柔軟な働き方を提供し、既存のキッチン資産を活用するため、新規ホストの参入障壁を低くしています。サブスクリプション型やニッチなコミュニティプラットフォームは、不確実な労働市場で安定した収入を確保できるため、最も恩恵を受けています。
* アプリベースの予約と支払いの利便性: モバイルファーストのインターフェースは、発見、安全な支払い、即時確認を単一のフローに統合することで摩擦を排除しています。統合されたウォレットは、国境を越えた食事客の外国為替の不安を軽減し、AIレコメンダーシステムは、食事の好みとリアルタイムの空き状況を一致させることでコンバージョンを向上させます。アジア太平洋地域のモバイルコマース普及率の高さが、この採用を加速させています。
* ソーシャルメディア主導の料理発見: InstagramやTikTokのバイラルループは、写真映えする家庭料理を世界的なアトラクションに変え、ホストが有料広告を回避し、オーガニックなネットワークを活用して予約を獲得することを可能にしています。視覚的に魅力的なコンテンツは、特に若い都市部のセグメントに強く響き、友人への紹介を促し、プラットフォームの定着を強化するネットワーク効果を引き起こします。
* ブロックチェーンによる信頼と評判システム: ブロックチェーン技術は、ホストとゲスト間の信頼と透明性を高める可能性を秘めています。これにより、レビューや評価の改ざんが困難になり、より信頼性の高い評判システムが構築され、市場全体の信頼性が向上します。
* 地方のマイクロツーリズムとファーム・トゥ・テーブル体験: 地方のマイクロツーリズムの成長と、農場から食卓への新鮮な食材を提供するファーム・トゥ・テーブル体験への関心が高まっています。これにより、地域経済が活性化され、旅行者にユニークな食体験が提供されます。

市場の成長を抑制する主な要因は以下の通りです。
* 規制およびライセンスの障壁: 家庭のキッチンに関する統一された法規がないため、ホストは食品取扱者認定、年間検査、食事数制限など、多様な規則に対応する必要があります。カリフォルニア州のMEHKOフレームワークは進歩的であるものの、生産量を週90食、年間売上を10万米ドルに制限しており、規模拡大の可能性を抑制しています。EUの規制も国境を越えた事業を複雑にしています。
* 食品安全および衛生に関する懸念: レストランとは異なり、ほとんどの家庭のキッチンには商業用グレードの設備や継続的な健康監視がないため、汚染のリスクが認識されています。EUの動物由来食品に関する規制は、多くの家庭が満たすのに苦労するベンチマークを設定しており、信頼の欠如を強めています。保険会社はこの不確実性を保険料に反映させるか、補償から除外するため、責任がホストとプラットフォームに押し付けられます。
* 家庭内イベントに対する限定的な保険適用: 家庭内でのイベントに対する保険適用が限定的であることも、ホストとプラットフォームにとってリスク要因となります。特に北米とEUでは、この問題が顕著です。
* 位置情報ベースのダイニングにおけるデータプライバシーリスク: 位置情報サービスを利用したダイニングでは、ユーザーのデータプライバシーに関するリスクが存在します。EUのGDPRなどの規制は、この分野でのプラットフォームの運用を複雑にしています。

セグメント分析

* プラットフォームビジネスモデル別: アグリゲーターが規模を確立し、ニッチコミュニティが深みを捉える
アグリゲーター型マーケットプレイスは、広範なユーザーベース、グローバルな決済システム、堅牢な顧客サポートを活用し、2024年に46.81%の収益を占めました。ニッチなコミュニティプラットフォームは、厳選されたメニュー、厳格な審査、共通の関心を持つコミュニティに焦点を当てることで、5.83%のCAGRで市場を上回っています。サブスクリプションモデルはホストに予測可能なキャッシュフローを提供しますが、経済的不確実性の中で消費者が裁量的な支出を削減するため、成長は停滞しています。競争の激しさは技術的な差別化にかかっており、ブロックチェーンによる起源証明やAI駆動のマッチメイキングが市場シェアを革新的なプレイヤーに移行させる可能性があります。

* 機会/目的別: 体験型レジャーがリードし、プロフェッショナルネットワーキングが加速
レジャーおよび体験型ダイニングは、2024年の支出の54.73%を占め、ミレニアル世代やZ世代を中心に、物質的な購入よりも記憶に残る物語性のある体験への消費者のシフトを反映しています。プロフェッショナルネットワーキングミールは、予算の制約下でより深い関係構築を促進する親密な家庭での夕食に企業が移行しているため、7.95%のCAGRで最も高い成長を示しています。文化交流の機会は、アジア太平洋地域の料理観光シェアを活用し、国際的な旅行者と地域の習慣を紹介したいホストを結びつけ、料理教室などの追加サービスを通じて取引価値を高めています。

* エンドユーザーの人口統計別: 国内のコアは安定し、国際的な支出が増加
国内の利用者は、言語の親しみやすさ、近接性、繰り返し利用のしやすさにより、2024年の収益の72.24%を占めました。一方、国際的な利用者は、シームレスな翻訳ツール、多通貨ウォレット、グローバルマーケティングキャンペーンが障壁を取り除くことで、9.91%のCAGRで最も速く成長しています。国際的なゲストは、検証可能なホストの資格情報、国境を越えた決済の信頼性、キュレーションされた文化的な物語を優先する傾向があります。プラットフォームは、リアルタイム翻訳と動的な税務コンプライアンスを組み込むことで、グローバルユーザーのコンバージョン率を向上させています。

* 料理タイプ別: 地元の信頼性が優勢、専門的な食事が急増
地域および郷土料理は、商業的な飲食店ではあまり取り上げられない伝統的なレシピや家庭料理への根強い需要を反映し、2024年にピアツーピアダイニング市場シェアの50.77%を占めました。ビーガン、グルテンフリー、ケトなどの食事制限対応メニューは、健康意識の高まりと主流のレストランでの選択肢の少なさにより、9.75%のCAGRで成長しており、ニッチながらも急速に拡大する市場セグメントを形成しています。さらに、国際的な専門料理や高級グルメ体験は、特別な機会や異文化体験を求める利用者の間で人気が高まっており、プラットフォームはこれらの多様な需要に応えるため、ホストの専門知識と食材の品質を重視したキュレーションを強化しています。

このレポートは、世界のピアツーピア（P2P）ダイニング市場に関する詳細な分析を提供しています。市場の定義、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場の状況、市場規模と成長予測、競争環境、そして市場機会と将来の展望について網羅しています。

市場の概要と主要な動向
2025年におけるP2Pダイニング市場は72.5億米ドルと評価されており、2030年までには年平均成長率（CAGR）3.12%で成長し、84.5億米ドルに達すると予測されています。

市場の成長を牽引する主な要因としては、以下の点が挙げられます。
* 体験型旅行の人気上昇：旅行者が地元の文化や食を深く体験したいというニーズが高まっています。
* 経済的な不確実性の中でのホストの収入源の多様化：個人が自宅で料理を提供することで収入を得る機会が増えています。
* アプリベースの予約と決済の利便性：スマートフォンアプリを通じて簡単に予約や支払いが可能になったことが普及を後押ししています。
* ソーシャルメディアによる料理の発見：SNSを通じてユニークな食体験が共有され、新たな顧客層を引き付けています。
* ブロックチェーン技術による信頼と評判システムの強化：食材のトレーサビリティやホストの評価システムにブロックチェーンが活用され、透明性と信頼性が向上しています。
* 地方のマイクロツーリズムとファーム・トゥ・テーブル体験：地域に根ざした小規模な観光や、地元の食材を直接提供する体験が注目されています。

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
* 規制および許認可のハードル：食品提供に関する法規制や許認可の取得が複雑である場合があります。
* 食品の安全性と衛生に関する懸念：個人宅での食事提供における食品衛生管理への不安が挙げられます。
* 家庭内イベントに対する限定的な保険適用範囲：万が一の事故に対する保険の適用範囲が不十分な場合があります。
* 位置情報ベースのダイニングにおけるデータプライバシーのリスク：利用者の位置情報や個人情報の取り扱いに関する懸念があります。

市場の成長とセグメンテーション
地域別に見ると、アジア太平洋地域が2030年まで8.55%のCAGRで最も急速に成長すると予測されており、これは可処分所得の増加と料理観光への需要の高まりに支えられています。

利用目的別では、「プロフェッショナルネットワーキングミール」が7.95%のCAGRで最も高い成長勢いを示しています。企業が非公式で体験重視の顧客ミーティングを好む傾向が背景にあります。

プラットフォームビジネスモデルでは、「アグリゲーターマーケットプレイス」が46.81%の市場シェアを占め、その広範なユーザーベース、統合された決済システム、およびグローバルな発見機能が強みとなっています。

技術面では、EUが支援するTRICKプロジェクトのような取り組みにより、ブロックチェーンが食材のトレーサビリティやホストの評判スコアリングにおいて価値を証明しています。また、保険分野では、2025年にFLIPがカリフォルニア州のMEHKO（Microenterprise Home Kitchen Operations）要件を満たすための特定の賠償責任保険を導入し、主要な保障ギャップを埋めています。

レポートでは、プラットフォームビジネスモデル（アグリゲーター、サブスクリプション、ニッチコミュニティ、企業/団体ケータリング）、利用目的（レジャー/体験型ダイニング、文化交流、プロフェッショナルネットワーキング、ホームシェフによる食事宅配）、エンドユーザー層（国内、国際）、料理タイプ（地元/地域料理、国際/フュージョン、特別食、高級/ファインダイニング）、および地理（北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカの各地域および主要国）に基づいて市場を詳細にセグメント化し、成長予測を提供しています。

競争環境
競争環境の分析では、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析が行われています。EatWith、Withlocals、Airbnb Experiences (Dining)、Travelling Spoon、Feastly、BonAppetour、Mealsharing、PlateCulture、Home Food (Italy)など、多数の主要企業がプロファイルされており、各社の概要、主要セグメント、財務情報、戦略、製品・サービス、最近の動向が記載されています。

市場機会と将来の展望
本レポートは、P2Pダイニング市場における新たな機会と将来の展望についても考察しており、市場参加者にとって貴重な洞察を提供しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 体験型旅行の人気上昇

  • 4.2.2 経済の不確実性におけるホストの収入源の多様化

  • 4.2.3 アプリベースの予約&決済の利便性

  • 4.2.4 ソーシャルメディア主導の料理の発見

  • 4.2.5 ブロックチェーンを活用した信頼&評価システム

  • 4.2.6 農村マイクロツーリズム&ファーム・トゥ・テーブル体験

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 規制&ライセンスの障壁

  • 4.3.2 食品安全&衛生上の懸念

  • 4.3.3 家庭内イベントに対する限定的な保険適用範囲

  • 4.3.4 位置情報ベースのダイニングにおけるデータプライバシーリスク

• 4.4 バリュー/サプライチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 新規参入の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対立

5. 市場規模&成長予測

• 5.1 プラットフォームビジネスモデル別
  • 5.1.1 アグリゲーターマーケットプレイス

  • 5.1.2 サブスクリプションベース

  • 5.1.3 ニッチコミュニティプラットフォーム

  • 5.1.4 法人/団体ケータリング

• 5.2 用途/目的別
  • 5.2.1 レジャー＆体験型ダイニング

  • 5.2.2 文化交流

  • 5.2.3 プロフェッショナルネットワーキングミール

  • 5.2.4 ホームシェフミールデリバリー

• 5.3 エンドユーザー層別
  • 5.3.1 国内

  • 5.3.2 国際

• 5.4 料理タイプ別
  • 5.4.1 地元/地域家庭料理

  • 5.4.2 国際/フュージョン

  • 5.4.3 食事制限専門（ヴィーガン、グルテンフリー、ケト）

  • 5.4.4 ラグジュアリー/高級ダイニング体験

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 カナダ

  • 5.5.1.2 アメリカ合衆国

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.2 南米

  • 5.5.2.1 ブラジル

  • 5.5.2.2 ペルー

  • 5.5.2.3 チリ

  • 5.5.2.4 アルゼンチン

  • 5.5.2.5 その他の南米諸国

  • 5.5.3 ヨーロッパ

  • 5.5.3.1 イギリス

  • 5.5.3.2 ドイツ

  • 5.5.3.3 フランス

  • 5.5.3.4 スペイン

  • 5.5.3.5 イタリア

  • 5.5.3.6 ベネルクス（ベルギー、オランダ、ルクセンブルク）

  • 5.5.3.7 北欧諸国（デンマーク、フィンランド、アイスランド、ノルウェー、スウェーデン）

  • 5.5.3.8 その他のヨーロッパ諸国

  • 5.5.4 アジア太平洋

  • 5.5.4.1 インド

  • 5.5.4.2 中国

  • 5.5.4.3 日本

  • 5.5.4.4 オーストラリア

  • 5.5.4.5 韓国

  • 5.5.4.6 東南アジア（シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、ベトナム、フィリピン）

  • 5.5.4.7 その他のアジア太平洋諸国

  • 5.5.5 中東＆アフリカ

  • 5.5.5.1 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 南アフリカ

  • 5.5.5.4 ナイジェリア

  • 5.5.5.5 その他の中東＆アフリカ諸国

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品&サービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 EatWith

  • 6.4.2 Withlocals

  • 6.4.3 Airbnbエクスペリエンス（ダイニング）

  • 6.4.4 Travelling Spoon

  • 6.4.5 Feastly

  • 6.4.6 BonAppetour

  • 6.4.7 Mealsharing

  • 6.4.8 PlateCulture

  • 6.4.9 Home Food (イタリア)

  • 6.4.10 DineWith

  • 6.4.11 EatWithChef

  • 6.4.12 Travelingspoon China

  • 6.4.13 MuniKitchen

  • 6.4.14 BookaLokal

  • 6.4.15 The Chef & The Dish

  • 6.4.16 Pop-Up Dinner Club

  • 6.4.17 SideChef Community

  • 6.4.18 Cozymeal

  • 6.4.19 Traveling Spoon India

7. 市場機会&将来展望