世界のリン脂質市場：ホスファチジルセリン、ホスファチジルコリン、その他（2025年～2030年）

※本ページに記載されている内容は英文レポートの概要と目次を日本語に自動翻訳したものです。英文レポートの情報と購入方法はお問い合わせください。

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***

リン脂質市場の規模は、2025年の20億9,000万米ドルから2030年までに29億7,000万米ドルへ、年平均成長率（CAGR）7.33％で拡大すると予測されております。この成長は、栄養補助食品および医薬品分野における需要の増加、規制枠組みの進化、ならびに脂質ベースの送達システムの進歩によって牽引されております。欧州委員会が2024年に制定した乳児用調製粉ミルクに関する規制では、リン脂質含有量を2g/Lに制限することで安全基準を確立すると同時に、高純度リン脂質製品への需要創出が見込まれます。

市場拡大は、リン脂質が認知機能に果たす役割や、mRNA治療薬向け脂質ナノ粒子への応用を示す研究によって支えられています。持続可能性やアレルゲンへの懸念に対応し、産業では非遺伝子組み換えのヒマワリ由来および海洋由来リン脂質への移行が進んでいます。超臨界抽出法やエタノール抽出法の改良により、生産コストの削減と製品純度の向上が実現され、食品グレードと医薬品グレードの品質差が縮小しつつあります。

---

認知機能サポート向け栄養補助食品の需要拡大

認知機能の重要性に対する認識の高まりと消費者のライフスタイルの変化により、脳の健康をサポートする栄養補助食品の需要が拡大しております。リン脂質は神経機能と構造における役割から必須成分となりつつあります。欧州食品安全機関（EFSA）は1日あたりのコリン摂取量を400mgと推奨しており、これは一般的な食事摂取量を上回る数値であり、リン脂質サプリメント市場における大きな機会を示唆しております。

各社は多様な認知機能ニーズに対応するため、専門的な配合を開発しています。2024年にはインデナ社がイチョウ葉エキスとホスファチジルセリンを配合した「Virtiva Plus」を発表し、市場が高付加価値の専門製品へ移行していることを示しました。若年層がリン脂質サプリメントによる認知機能向上を求める中、リン脂質市場はストレス管理やスポーツ栄養分野へも拡大しています。この傾向は、リン脂質が世界のニュートラシューティカル市場において高付加価値で多機能な原料としての地位を強化しています。

急増するビーガン・植物由来リン脂質原料

植物由来リン脂質原料への選好が高まっている背景には、持続可能性への懸念とアレルゲン回避の要求があり、これらがサプライチェーンのパターンを変えつつあります。非遺伝子組み換え食品市場は、今世紀末までの予測期間において大幅な成長が見込まれており、ひまわり由来リン脂質への需要を支えます。ヘキサン抽出に代わるエタノール抽出法の採用は、食品加工溶剤に関する現行のEU規制に適合しています。この抽出手段の移行は、生産効率と製品品質を維持しつつ、産業が規制要件に適応していることを示しています。メーカーが消費者の要求と規制基準を満たすため、持続可能な手法や代替加工手段への投資を進める中、市場は進化を続けております。

乳児栄養製品における高い需要

乳児栄養は厳格に規制された分野であり、リン脂質は認知機能と免疫発達の重要な役割を担っております。乳児用調製粉ミルクへのリン脂質配合は、脳の発達、免疫システム機能、乳児の総合的な健康への効果が実証されていることから、大きな注目を集めております。2024年、オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）は、乳脂肪球膜（MFGM）を乳児用粉ミルクの栄養成分として承認し、リン脂質の発育促進効果を認めました^[2]。この規制承認は乳児栄養産業における重要な節目であり、MFGM-WPCには4-7 g/Lの濃度でグリセロリン脂質およびスフィンゴ脂質が含まれています。本承認は、幼児期の発達におけるリン脂質の重要性に対する認識の高まりを示すと同時に、他地域における同様の規制変更の先例となります。さらに、複数の臨床試験では、リン脂質を添加した乳児用調製粉ミルクが、対照群と比較して12ヶ月時点で認知機能・言語能力・運動能力のスコアが有意に高いことが実証されており、プレミアムポジショニングを裏付けるエビデンスを提供しています。

薬物送達システムにおけるリン脂質の需要拡大

医薬品用途は、特に遺伝子治療や精密医療における先進的な薬物送達システムで不可欠な役割を担うため、リン脂質分野で最も急速に成長しているセグメントです。エボニックの脂質ベース送達技術は、核酸治療薬の封入と細胞内取り込みを支援し、安定性と標的指向性放出プロファイルを提供します。セレクター・バイオサイエンシズのリン脂質薬物複合体（PDC）プラットフォームは、治療薬を癌細胞に送達しつつ健康な組織への曝露を低減することで、本技術の有効性を実証しております。個別化医薬品と生物学的製剤の拡大は、医薬品製剤におけるリン脂質の需要を増加させております。脂質を基盤とした治療薬やワクチンプラットフォームの規制承認増加に伴い、製薬メーカーは専門的なリン脂質システムへの投資を拡大しており、標的薬物送達におけるその重要性が浮き彫りとなっております。

医薬品グレードリン脂質の高コスト

医薬品グレードリン脂質の高価格は、特にコスト懸念が様々な治療用途での普及を制限する新興経済国において、市場成長を著しく制約しております。クロダのライフサイエンス部門は2024年に5億430万ユーロの売上高を報告しましたが、これは16％の減少を示しており、リン脂質は総売上のわずか1％を占めるに留まっています。これは高仕様製品の収益性維持における重大な課題を浮き彫りにしています。医薬品用脂質製剤に対する厳格な品質設計要件は、多大な規制順守コストを課しており、中小メーカーにとっては管理がますます困難になっており、最終的には市場における供給業者の統合傾向を促進しています。

複雑な抽出・精製プロセス

リン脂質の抽出・精製プロセスは技術的に複雑であり、生産上の重大なボトルネックを生じさせています。これにより、原料源の多様化に伴う製造スケールアップや製品品質の一貫性に影響が及んでいます。エタノールベースの抽出法は環境持続性を向上させますが、リン脂質の分子構造を維持するためには、プロセス全体を通じて精密な温度・圧力制御が求められます。溶媒濃度、接触時間、攪拌速度といった重要な処理パラメータにより、抽出収率は大きく変動します。主に厳格なEU規制に牽引され、産業がヘキサンベースの抽出から代替溶媒への移行を義務付けられている状況下では、製造業者は専門的な加工設備への多額の設備投資と包括的なオペレーター研修プログラムの実施が求められます。この広範な業務変革により、製造業者が生産設備を体系的に改修し新たな抽出手法に適応する過程で、一時的なサプライチェーンの制約が生じております。

セグメント分析

種類別：ホスホチジルコリンの優位性に新たな競争が迫る

2024年時点でホスホチジルコリンは43.44%の市場シェアを占めており、これは主に認知機能健康補助食品や医薬品製剤への使用によるものです。記憶や学習を支えるアセチルコリン合成のためのコリン源としての機能は、広範な研究を通じて実証されています。複数の地域における規制当局の承認により、このセグメントの市場での地位は強化されており、代替リン脂質の種類が大きな市場シェアを獲得することは困難です。

ホスホチジルセリンは、スポーツ栄養製品での採用拡大とストレス管理効果を示す新たな研究により、2030年まで年平均成長率8.04％で成長すると予測されています。この化合物が運動能力向上サプリメントやメンタルウェルネス製品で人気を集めていることは、リン脂質市場の製造業者および供給業者にとって新たな機会を生み出しています。

原料別：大豆の主導的地位にひまわり由来の革新が挑戦

大豆由来リン脂質は、確立された供給網と効率的な抽出プロセスに支えられ、2024年に61.65%の市場シェアを占めています。この優位性は、成熟した大豆加工インフラと、油精製から得られるリン脂質豊富な副産物の入手可能性に起因します。広範な加工ネットワークと原材料の安定供給が規模の経済を生み出し、メーカーが世界市場で競争力のある価格を維持することを可能にしています。

ひまわり由来リン脂質は、非遺伝子組み換え代替品への需要と高いホスファチジルコリン含有量を背景に、2030年まで年平均成長率8.85％で拡大しています。天然・非遺伝子組み換え原料を好む消費者の傾向が高まる中、ひまわりリン脂質はプレミアム代替品としての地位を確立しています。優れたホスファチジルコリン含有量は食品用途における機能性を高め、製品品質とクリーンラベル処方重視のメーカーにとって特に魅力的な選択肢となっております。

用途別：食品分野の優位性が医薬品分野の革新へ移行

2024年現在、食品・飲料セグメントは34.43%の市場シェアを占めております。これはリン脂質が加工食品、焼き菓子、植物由来代替品において天然の乳化剤として機能するためです。これらの化合物は食品の食感と安定性を向上させます。クリーンラベル原料への消費者需要と世界市場での広範な規制承認が、レシチンベース製剤の需要を支えています。食品加工におけるリン脂質の採用拡大は、天然由来と機能的利点と相まって、様々な食品用途での使用を促進し続けています。

医薬品分野は、主に薬物送達システムの進歩により、2030年まで年平均成長率8.24％で成長すると予測されています。この成長は、mRNAワクチンや遺伝子治療用途に使用される脂質ナノ粒子において特に顕著であり、リン脂質が標的治療薬の送達を促進します。医薬品用途における研究の拡大と新規薬剤製剤の開発は、今後数年間におけるこの分野の成長可能性をさらに強化するでしょう。

地理的分析

北米地域は、先進的な医薬品研究開発インフラ、支援的な規制枠組み、確立された栄養補助食品市場に支えられ、2024年に32.43%という圧倒的な市場シェアを占めております。この地域の優位性は、mRNAワクチン技術や薬物送達システムへの投資によってさらに強化されており、2024年にModerna社が31億米ドルの純製品売上高を達成したことが、リン脂質ベースの治療薬の商業的成功を裏付けています。また、堅牢なサプライチェーン基盤、確立された研究機関、そして革新的なリン脂質応用技術の開発における産学間の強力な連携が、この地域の主導的立場をさらに強固なものとしています。

アジア太平洋地域は2030年まで年平均成長率（CAGR）7.95％と最も高い成長率を示しています。この成長は、拡大する中産階級人口、高まる健康意識、新規リン脂質原料の市場参入を支援する規制枠組みの改善に起因します。中国国家衛生健康委員会が2024年にL-α-グリセリルホスホリルコリンを食品原料として承認したことは、市場機会を拡大する規制支援の証左です。審査期間の短縮と承認率の向上を特徴とする中国の効率化された承認プロセスは、国際的なリン脂質サプライヤーにとって大きな拡大機会を提供します。同地域の急速な産業化、医療支出の増加、予防医療への注目の高まりが、市場の成長をさらに加速させています。

ヨーロッパでは複雑な規制環境にもかかわらず、着実な成長を維持しております。ヨーロッパ委員会の改訂された乳児用調製粉ミルク規制はリン脂質用途に影響を与える一方、地域の持続可能性イニシアチブにより、環境基準を満たす植物由来リン脂質原料の需要が増加しております。同地域の成熟した市場特性と、厳格な品質基準、持続可能な生産手段への重点が相まって、リン脂質メーカーおよびサプライヤーにとって安定しつつも競争の激しい環境を形成しております。

競争環境

市場は中程度の分散状態を維持しており、垂直統合企業は大豆粉砕、分画、下流の製剤プロセスを管理することで利益率を最適化しています。食品、飼料、医薬品セグメントに多様なポートフォリオを持つ企業は、個別チャネルの市場変動に対する耐性を示しています。市場の主要プレイヤーには、カーギル社、VAVライフサイエンシズ、リポイド社、ケミン・インダストリーズ、DSM-フィルメニックが含まれます。

技術的能力が市場での地位をますます決定づけています。両性イオン性リン脂質やマイクロ流体連続流システムに関する特許を保有する企業は、高付加価値の治療用途において競争優位性を確立しています。セレクター・バイオサイエンシズ社は、現在戦略的選択肢を模索中のリン脂質薬物複合体プラットフォームを通じてこの傾向を示しており、専門サプライヤーが薬物送達技術のライセンサーへと進化する可能性を示しています。船舶由来やアップサイクル原料に注力する企業は、持続可能性を重視する投資家を惹きつけていますが、スケールアップコストや規制順守の課題に対処する必要があります。

戦略的提携が市場形成を継続的に推進しております。脂質メーカーは無菌充填・包装能力を確保するため、受託開発製造機関（CDMO）との提携を構築。食品原料企業はEU規制対応のため、低溶剤／無溶剤抽出技術への投資を進めております。特に国際紛争がひまわり油の供給に影響を与える中、研究開発能力と原料調達力を結集する国際的提携がM&A協議の焦点となっております。

最近の産業動向

• 2025年3月：リポイド社（Lipoid GmbH）が非遺伝子組み換え大豆由来リン脂質を発表。クリーンラベルサプリメントの最適解として位置付け。
• 2024年11月：セレクター・バイオサイエンシズ社（Cellectar Biosciences）がスペクトロンRx社と提携。リン脂質薬物複合体送達プラットフォーム技術を活用したがん治療薬「イオポフォシンI 131」の製造を開始。この提携により、リン脂質ベースの治療薬のグローバル供給ネットワーク能力が強化されます
• 。2024年3月：インドに本拠を置くVAV Lipids社は、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ペルー、コロンビアの製薬、栄養補助食品、化粧品メーカー向けに高純度脂質およびリン脂質を供給するため、ラテンアメリカ市場へ進出しました。EU-GMP認証を取得した同社は、植物由来レシチン（LECIVA）、卵レシチン（LIPOVA）、合成リン脂質、中性脂質を含む全製品ポートフォリオを現地ネットワークを通じて販売し、技術サポートおよびマーケティング支援を提供いたします。

リン脂質産業レポート目次
1. はじめに
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法論
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場概況
4.1 市場概要
4.2 市場推進要因
4.2.1 認知機能サポートを目的とした栄養補助食品における需要拡大
4.2.2 ビーガンおよび植物由来リン脂質原料の急増
4.2.3 乳児用栄養製品における高い需要
4.2.4 薬物送達システムにおけるリン脂質需要の増加
4.2.5 抽出・精製技術における進歩
4.2.6 ティッシュエンジニアリングおよび細胞培養分野における新たな応用
4.3 市場の制約要因
4.3.1 医薬品グレードリン脂質の高コスト
4.3.2 複雑な抽出・精製プロセス
4.3.3 地域ごとの規制の差異
4.3.4 高温食品加工における安定性の低さ
4.4 サプライチェーン分析
4.5 規制見通し
4.6 ポーターの五力分析
4.6.1 新規参入の脅威
4.6.2 購買者/消費者の交渉力
4.6.3 供給者の交渉力
4.6.4 代替品の脅威
4.6.5 競争の激しさ
5. 市場規模と成長予測（金額ベース）
5.1 種類別
5.1.1 ホスホチジルセリン
5.1.2 ホスホチジルコリン
5.1.3 その他
5.2 原料別
5.2.1 大豆
5.2.2 ヒマワリ
5.2.3 卵
5.2.4 その他
5.3 用途別
5.3.1 食品・飲料
5.3.2 栄養補助食品
5.3.3 医薬品
5.3.4 その他
5.4 地域別
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米その他
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 ドイツ
5.4.2.2 フランス
5.4.2.3 イギリス
5.4.2.4 スペイン
5.4.2.5 オランダ
5.4.2.6 イタリア
5.4.2.7 スウェーデン
5.4.2.8 ポーランド
5.4.2.9 ベルギー
5.4.2.10 その他のヨーロッパ
5.4.3 アジア太平洋地域
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 インド
5.4.3.3 日本
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 韓国
5.4.3.6 インドネシア
5.4.3.7 タイ
5.4.3.8 シンガポール
5.4.3.9 アジア太平洋地域その他
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 チリ
5.4.4.4 コロンビア
5.4.4.5 ペルー
5.4.4.6 南アメリカ地域その他
5.4.5 中東およびアフリカ
5.4.5.1 アラブ首長国連邦
5.4.5.2 南アフリカ
5.4.5.3 ナイジェリア
5.4.5.4 サウジアラビア
5.4.5.5 エジプト
5.4.5.6 モロッコ
5.4.5.7 トルコ
5.4.5.8 中東・アフリカその他
6. 競争環境
6.1 市場集中度
6.2 戦略的動向
6.3 市場ランキング分析
6.4 企業プロファイル（グローバルレベル概要、市場レベル概要、コアセグメント、財務情報（入手可能な場合）、戦略情報、市場順位/シェア、製品・サービス、最近の動向を含む）
6.4.1 Cargill, Incorporated
6.4.2 VAV Life Sciences
6.4.3 Lipoid GmbH
6.4.4 DSM-Firmenich
6.4.5 Kemin Industries
6.4.6 Matlani Group (Sonic Biochem)
6.4.7 BOC Sciences
6.4.8 Matrix Life Science
6.4.9 Botanic Healthcare Pvt. Ltd. (LipsoBio)
6.4.10 ChemFaces
6.4.11 Amitex Agro Product Pvt. Ltd.
6.4.12 Croda International Plc (Croda Pharma)
6.4.13 Creative Biolabs
6.4.14 Agro Solvent Products Pvt Ltd (Sun Nutrafoods)
6.4.15 Fengchen Group Co.,Ltd
6.4.16 Biosynth
6.4.17 Merck KGaA
6.4.18 Chemi S.p.A.
6.4.19 FUJIFILM Corporation (FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation)
6.4.20 Nippon Fine Chemical
7. 市場機会と将来展望

 

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***