世界の植物性ミルク市場規模予測（2025年-2032年）、年平均8.9%成長

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Plant-based Milk Market Segmented by Source (Soy, Almond, Coconut, Rice, Oats, Others), by Nature (Organic, Conventional), by End User (Food & Beverage Industry, Retail/Household, Foodservice Industry), by Distribution Channel (Business to Business, Business to Consumer), and Regional Analysis

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植物性のミルク市場規模と動向

世界の植物性のミルク市場は、2025年の174億米ドルから2032年には316億米ドルに成長すると予測されています。2025年から2032年の予測期間において、市場は年平均成長率（CAGR）8.9%を記録すると予測されています。

Persistence Market Research (PMR) によると、植物性ミルク市場は、風味、食感、栄養成分の改善、およびより健康的な乳製品代替品に対する顧客の要望の高まりにより、成長が見込まれています。タンパク質強化、強化配合、持続可能な生産技術の革新が業界を牽引し、乳糖フリー、アレルギー対応、環境意識の高い消費の傾向を後押ししています。

植物性ミルク市場の主なハイライト

• 消費者は、乳糖を含まない、コレステロールが低く、ビタミンが添加されていることから、植物由来のミルクを好んでおり、その需要を後押ししています。
• 環境への関心の高まりと倫理的な消費行動により、二酸化炭素排出量の少ない乳製品の代替品の需要が高まっています。
• 企業は、植物由来のミルクの風味、栄養価、機能的なメリットを強化するための研究開発に投資しています。
• 各ブランドは、Silk Kids のオート麦とエンドウ豆をベースにした製品など、子供向けにカスタマイズした植物由来の乳製品を発売しています。
• ドイツは、持続可能性への関心、食生活の変化、ビーガニズムの増加を背景に、ヨーロッパの植物由来の乳製品市場で顕著な存在となっています。

植物由来の乳製品の消費分析（2019年～2024年）と市場予測（2025年～2032年）

世界の植物性ミルク市場は、過去において7.5%の CAGR を記録するなど、著しい成長過程を遂げてきました。消費者の健康意識の高まりと、乳製品を使用しない植物由来の飲料の流行が、植物性ミルクの世界市場を牽引する要因の一部となっています。植物由来のミルクは、機能性飲料のカテゴリーにおいて新興のセグメントです。

植物由来のミルクは、カロリーへの関心の高まり、乳糖不耐症、顧客の間での高コレステロール血症の有病率の高さから、乳飲料に代わる完璧なミルク代替品としても注目されています。さらに、ビーガン食への嗜好の高まりも、消費者が牛乳の代替品を選ぶ要因となっています。食品・飲料メーカーも、顧客を引き付けるために、植物由来の原料を使用した新しい革新的な製品を開発しています。植物由来のミルクの主な需要地域は、東アジア、次いでヨーロッパです。どちらの地域も、生産施設が整備され、物流およびサプライチェーンシステムが組織化されているため、需要は成長が見込まれています。

市場動向

成長要因

乳製品代替品の需要拡大が製品販売を牽引

今日、顧客は、持続可能性、健康、倫理的な理由から、動物性食品の消費を削減することに大きな関心を持っています。現代の顧客は、肉代替品について認識しており、そのような製品は生態系にとって安全で健康的であると認識しています。このような意識が、植物由来の乳製品の成長見通しにつながっています。

さらに、顧客の健康意識の高まり、乳製品代替品の人気の上昇、食生活の変化により、食品業界における植物由来の選択肢の重要性が増しています。その結果、消費者の購買パターンは牛乳だけにとどまらず、この傾向は植物由来の製品メーカーの間でも定着しつつあります。

• 例えば、2022年9月、Vitasoy International Holdings Limited は、植物性ミルクに対する需要の高まりに対応するため、フレッシュオートミルクとアーモンドミルクを含む「Fresh Vitasoy Plant+」シリーズを発売しました。

市場抑制要因

植物性ミルクの栄養成分に関するジレンマが製品の受け入れを妨げる

現代の消費者はより栄養価の高い食品を求めていますが、消費者における植物由来の食品・飲料に関する理解と認識が不足しています。特にアジア地域では、動物性ミルクと乳製品が伝統的な食生活の一部であるため、植物由来のミルクに対して否定的なイメージが存在します。さらに、植物由来のミルクは乳製品と比べて風味が不足している点など、消費者が移行しにくい要因が存在します。植物由来のミルクを加熱すると阻害物質が失われることや、保存期間の延長は、メーカーが直面する大きな課題です。これらの課題は、より幅広い受け入れのために解決する必要があります。

動物性ミルクは植物由来のミルクに比べ栄養価が高く、ほとんどの消費者は必須栄養素を動物性ミルクに依存しています。植物由来のミルクとその食品への使用に関する否定的な認識の高まりとジレンマは、植物由来のミルク市場の成長に悪影響を及ぼしています。

主な市場機会

持続可能なビーガン食に対する消費者の嗜好の高まり

過去 10 年間に、健康効果、動物福祉、環境の持続可能性に対する消費者の意識の高まりを背景に、ビーガン食や植物由来の食事への移行が著しく進んでいます。この嗜好の変化は、特に先進国市場における購買行動に影響を与えており、アーモンド、オート麦、大豆などの植物由来の乳製品代替品の需要が、タンパク質、ビタミン、食物繊維などの栄養価の高さから増加しています。

さらに、消費者は持続可能な食品の選択や倫理的な調達に対する意識が高まっており、乳製品を使用しないミルク製品の需要をさらに押し上げています。植物性ミルク市場における企業は、持続可能な製品の提供を拡大し、栄養豊富な配合を革新することで、この傾向をビジネスチャンスに変えることができます。

例えば、米国農務省（USDA）の 2023 年の報告書によると、ドイツはヨーロッパの近隣諸国と比較して菜食主義者の割合が最も高く、ビーガンは 150 万人以上に達しています。さらに、ドイツ人の半数以上が、自分たちをフレクシタリアン（柔軟な菜食主義者）と表現しています。

主な市場動向

ラクトースフリーミルクの消費の増加

ラクトース不耐症の患者数が増加していることから、消費者は乳製品の代替品を求めています。さらに、世界人口における消化器疾患の増加は、複数の乳代替品の普及を後押ししています。オーツミルク、ココナッツミルク、アーモンドミルクは、動物性ミルクの理想的な代替品であり、ビタミン、タンパク質、食物繊維、その他の栄養素も含有しています。

メーカーは多様な植物性ミルク製品を展開しており、乳糖不耐症対応飲料の需要拡大が、植物性ミルク製品の売上を牽引すると予想されます。

国立衛生研究所によると、東アジアの人口の 60～70% は乳糖不耐症であり、先進国では消化器系の問題が増加しています。

国別の洞察

米国が北米植物性ミルク市場を支配

米国は北米植物性ミルク市場を支配しており、8.2% という高い CAGR を記録しています。消費者の意識の高まりと食生活の嗜好の変化により、北米植物性ミルク市場をリードしています。乳製品代替品の需要は、健康志向の消費者、乳糖不耐症の増加、ビーガンやフレクシタリアン（柔軟な菜食主義者）の人気の高まりによって後押しされています。ダノンの「Silk」、カリフィア・ファームズ、オアトリーなどの主要ブランドは、継続的な製品革新により市場の成長を推進しています。

植物由来のミルクは、スーパーマーケット、E コマースプラットフォーム、クイックコマースサービスなどの強力な流通ネットワークにより、米国の顧客が容易に購入することができます。さらに、持続可能で乳製品を使用しない代替品に対する強力な規制支援と、研究開発への多額の投資により、市場が大幅に拡大し、味と栄養の著しい改善が進んでいます。

ドイツは、ヨーロッパの植物由来のミルクの成長の最前線にとどまる

ドイツは、消費者の強い需要、製品の革新、食生活の嗜好の変化により、ヨーロッパの植物由来のミルクの成長の最前線に立っています。ドイツはヨーロッパで最大のビーガンおよびフレクシタリアン人口を擁し、オート麦、アーモンド、豆乳などの乳製品を使用しない代替品の需要を牽引しています。健康志向の消費者は、乳糖不耐症、持続可能性、倫理的な食品の調達への懸念から、植物由来の選択肢を積極的に探しています。ドイツのブランドや国際的な企業は、進化する嗜好に対応するため、強化機能付きや機能性植物性ミルクをラインナップに追加し、製品ラインナップの拡充を続けています。

カテゴリー別洞察

世界市場で最も需要の高い植物性ミルクの種類は？

製品種類別では、大豆ベースのミルクが植物性ミルクカテゴリーで最も需要が高く、消費量も多くなっています。大豆セグメントの植物性ミルク市場シェアは 36.7% です。小売部門における大豆ベースのミルクの需要は、消費者の人気と利便性から増加しています。また、消費者にとって数多くの健康上の利点を提供しています。

植物由来のミルクは、ますます多くの家庭で定番商品となっています。

植物由来のミルクは、消費者がより健康的で持続可能な食生活への移行を進める中で、家庭で急速に定番商品となっています。植物由来の食事、乳糖不耐症、乳製品への敏感さに対する理解の深まりが、この移行を後押ししています。多くの家庭では、コレステロールの低下やビタミン補給などの健康効果があるとされるアーモンド、オート麦、大豆、ココナッツのミルクを好む傾向が強まっています。さらに、倫理的かつ環境に優しい製品を求める顧客は、二酸化炭素排出量の少ない乳製品以外の選択肢を選ぶようになっています。

競争環境

世界の植物性ミルク市場の主要企業は、研究開発を通じてイノベーションを推進し、エキサイティングな新フレーバーを導入し、製品の品質向上に努めています。事業能力の向上とグローバル展開のために、多額の投資が行われています。各社は、タンパク質とカルシウムが豊富な、子供向けの栄養価の高い植物性ミルクの開発に特に力を入れています。食品技術の新興企業や小売業者との戦略的提携により、製品の革新と市場参入が加速しています。さらに、ベンチャーキャピタルや戦略的投資家からの資金調達が増加しているため、ブランドは生産規模を拡大し、持続可能性を強化することができ、より幅広い顧客層へのアプローチが可能になっています。

業界の主な動向

• 2025年1月、オートミルクブランド「MYOM」は、ロンドン全域のホールフーズマーケット店舗で、プレミックスパウチを発売し、小売店への初上場を果たしました。この拡大により、MYOM の持続可能でカスタマイズ可能なオートミルクソリューションは、より幅広い消費者層に提供され、作りたて、乳製品を使用しない代替品の需要の高まりに対応することになります。
• 2024年1月、Oatlyは最小限の原材料を使用した「Unsweetened Oatmilk」と「Super Basic Oatmilk」を発売し、低糖質または無糖のオプションを求める消費者に対応しました。
• 2024年5月、DanoneのSilkブランドは、子ども向けに特別に配合された植物性ミルク「Silk Kids」を発売しました。オート麦とエンドウ豆を原料とし、1 杯あたり 8 g のタンパク質を含むこの新製品は、子供向けの栄養価の高い乳製品不使用の製品を求める消費者の需要の高まりに対応しています。

植物性ミルク業界の研究（カテゴリー別）

製品種類別

• 大豆
• アーモンド
• ココナッツ
• 米
• オート麦
• その他

性質別

• オーガニック
• 従来品

エンドユーザー別

• 食品・飲料業界
  • ベーカリー・菓子
  • 乳製品・デザート
  • 乳児用粉ミルク
• 小売/家庭
• 外食産業

流通チャネル別

• 企業間取引
• 消費者向け
  • ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン小売
  • その他

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジア・オセアニア
• 中南米
• 中東・アフリカ

植物性のミルク市場をカバーする企業

• Danone
• Oatly Group AB
• Nestlé S.A.
• Blue Diamond Growers
• The Hain Celestial Group, Inc.
• SunOpta Inc.
• Vitasoy International Holdings Ltd
• Pacific Foods
• Califia Farms, LLC
• Ripple Foods
• Elmhurst Milked Direct LLC
• Sanitarium
• Valsoia
• Earth’s Own
• THE BRIDGE S.R.L

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 2025年および2032年の世界の植物性ミルク市場の概要
   2. 2025年から2032年の市場機会評価（単位：百万米ドル）
   3. 主な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場洞察
   6. 業界動向および主な市場イベント
   7. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲および定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な傾向
   3. 新型コロナの影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のある洞察
   1. バリューチェーン分析
   2. 主要市場プレーヤー
   3. 規制環境
   4. PESTLE 分析
   5. ポーターの 5 要因分析
   6. 消費者行動分析
4. 価格動向分析、2019 年～2032 年
   1. 製品価格に影響を与える主な要因
   2. 価格分析、供給源別
   3. 地域別価格と製品の好み
5. 世界の植物性ミルク市場の展望
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（キロリットル）予測
      2. 市場規模（百万米ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）の分析、2019年～2023年
      2. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2024～2032年
   3. 世界の植物性ミルク市場の見通し：原料
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）分析、原料別、2019年～2023年
      2. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）分析と予測、原料別、2024年～2032年
         1. 大豆
         2. アーモンド
         3. ココナッツ
         4. 米
         5. オート
         6. その他
      3. 市場の魅力度分析：ソース
   4. 世界の植物性ミルク市場の見通し：性質
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析、性質別、2019-2023
      2. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
         1. オーガニック
         2. 従来品
      3. 市場の魅力度分析：性質
   5. 世界の植物性ミルク市場の見通し：エンドユーザー
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析、エンドユーザー別、2019年～2023年
      2. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、エンドユーザー別、2024年～2032年
         1. 食品・飲料業界
            1. ベーカリー・菓子
            2. 乳製品・デザート
            3. 乳児用粉ミルク
         2. 小売・家庭
         3. 外食産業
      3. 市場の魅力度分析：エンドユーザー
   6. 世界の植物性ミルク市場の展望：流通チャネル
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）分析、流通チャネル別、2019-2023
      2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）分析および予測、流通チャネル別、2024-2032
         1. 企業間
         2. 企業と消費者
            1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
            2. コンビニエンスストア
            3. 専門店
            4. オンライン小売
            5. その他
      3. 市場の魅力度分析：流通チャネル
6. 世界の植物性ミルク市場の見通し：地域
   1. 過去の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、地域別、2019年～2023年
   2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、地域別、2024年～2032年
      1. 北米
      2. 中南米
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場の魅力度分析：地域
7. 北米植物性ミルク市場の見通し
   1. 過去の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、市場別、2019年～2023年
      1. 国別
      2. 原料別
      3. 性質別
      4. 最終ユーザー別
      5. 流通チャネル別
   2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、国別、2024年～2032年
      1. 米国
      2. カナダ
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、原料別、2024年～2032年
      1. 大豆
      2. アーモンド
      3. ココナッツ
      4. 米
      5. オート
      6. その他
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来品
   5. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、エンドユーザー別、2024年～2032年
      1. 食品・飲料業界
         1. ベーカリー・菓子
         2. 乳製品・デザート
         3. 乳児用粉ミルク
      2. 小売・家庭
      3. 外食産業
   6. 流通チャネル別、2024年から2032年の現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測
      1. 企業間取引
      2. 消費者向け
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
   7. 市場の魅力度分析
8. ヨーロッパの植物性ミルク市場の見通し
   1. 2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、市場別
      1. 国別
      2. 原料別
      3. 性質別
      4. 最終ユーザー別
      5. 流通チャネル別
   2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、国別、2024年～2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. イギリス
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、原料別、2024年～2032年
      1. 大豆
      2. アーモンド
      3. ココナッツ
      4. 米
      5. オート
      6. その他
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来品
   5. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、最終用途別、2024年～2032年
      1. 食品・飲料業界
         1. ベーカリー・菓子
         2. 乳製品・デザート
         3. 乳児用粉ミルク
      2. 小売・家庭
      3. 外食産業
   6. 流通チャネル別、現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、2024年～2032年
      1. 企業間取引
      2. 消費者向け
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
   7. 市場の魅力度分析
9. 東アジアの植物性ミルク市場の見通し：
   1. 2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、市場別
      1. 国別
      2. 原料別
      3. 性質別
      4. エンドユーザー別
      5. 流通チャネル別
   2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、国別、2024年～2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、原料別、2024年～2032年
      1. 大豆
      2. アーモンド
      3. ココナッツ
      4. 米
      5. オート
      6. その他
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
      1. 有機
      2. 従来品
   5. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、最終用途別、2024年～2032年
      1. 食品・飲料業界
         1. ベーカリー・菓子
         2. 乳製品・デザート
         3. 乳児用粉ミルク
      2. 小売・家庭
      3. 外食産業
   6. 流通チャネル別、現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、2024年～2032年
      1. 企業間取引
      2. 消費者向け
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
   7. 市場の魅力度分析
10. 南アジアおよびオセアニアの植物性ミルク市場の見通し：
    1. 2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、市場別
       1. 国別
       2. 原料別
       3. 性質別
       4. 最終ユーザー別
       5. 流通チャネル別
    2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、国別、2024年～2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. オーストラリア
       6. その他の南アジアおよびオセアニア
    3. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、原料別、2024年～2032年
       1. 大豆
       2. アーモンド
       3. ココナッツ
       4. 米
       5. オート
       6. その他
    4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
       1. 有機
       2. 従来品
    5. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、最終用途別、2024年～2032年
       1. 食品・飲料業界
          1. ベーカリー・菓子
          2. 乳製品・デザート
          3. 乳児用粉ミルク
       2. 小売・家庭
       3. 外食産業
    6. 流通チャネル別、現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、2024年～2032年
       1. 企業間取引
       2. 消費者向け
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. 専門店
          4. オンライン小売
          5. その他
    7. 市場の魅力度分析
11. 中南米の植物性ミルク市場の見通し：
    1. 2019年から2023年までの市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、市場別
       1. 国別
       2. 原料別
       3. 性質別
       4. 最終ユーザー別
       5. 流通チャネル別
    2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、国別、2024年～2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. 中南米
    3. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、原料別、2024年～2032年
       1. 大豆
       2. アーモンド
       3. ココナッツ
       4. 米
       5. オート
       6. その他
    4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
       1. 有機
       2. 従来品
    5. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、エンドユーザー別、2024年～2032年
       1. 食品・飲料業界
       2. ベーカリー・菓子
       3. 乳製品・デザート
       4. 乳児用粉ミルク
       5. 小売・家庭
       6. 外食産業
    6. 流通チャネル別、現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、2024年～2032年
       1. 企業間取引
       2. 消費者向け
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. 専門店
          4. オンライン小売
          5. その他
    7. 市場の魅力度分析
12. 中東・アフリカの植物性ミルク市場の見通し：
    1. 2019年から2023年までの市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析、市場別
       1. 国別
       2. 原料別
       3. 性質別
       4. エンドユーザー別
       5. 流通チャネル別
    2. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、国別、2024年～2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他の中東・アフリカ
    3. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、原料別、2024年～2032年
       1. 大豆
       2. アーモンド
       3. ココナッツ
       4. 米
       5. オート麦
       6. その他
    4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（キロリットル）の分析と予測、性質別、2024年～2032年
       1. 有機
       2. 従来品
    5. 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、エンドユーザー別、2024年～2032年
       1. 食品・飲料業界
       2. ベーカリー・菓子
       3. 乳製品・デザート
       4. 乳児用粉ミルク
       5. 小売・家庭
       6. 外食産業
    6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（キロリットル）の分析と予測、2024年～2032年
       1. 企業間取引
       2. 企業と消費者
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. 専門店
          4. オンライン小売
          5. その他
    7. 市場の魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場構造
       1. 市場別競争の激しさマッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
       1. ダノン
          1. 概要
          2. セグメントおよび製品種類
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. Oatly Group AB
       3. ネスレ
       4. ブルーダイヤモンド・グロワーズ
       5. ザ・ヘイン・セレスティアル・グループ, Inc.
       6. サンオプタ・インク
       7. ビタソイ・インターナショナル・ホールディングス・リミテッド
       8. パシフィック・フーズ
       9. カリフィア・ファームズ, LLC
       10. リップル・フーズ
       11. エルムハースト・ミルクド・ダイレクト LLC
       12. サンタリアム
       13. バルソイア
       14. アース・オウン
       15. ザ・ブリッジ S.R.L.
       16. その他
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査仮定
    3. 略語と略称

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