プレバイオティクス成分市場 規模・シェア分析 – 成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

プレバイオティクス成分の世界市場は、2025年に77.9億米ドルと評価され、2030年までに123.8億米ドルに達すると予測されており、予測期間中（2025年～2030年）に9.71%の堅調な年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。この市場の拡大は、腸の健康が全体的なウェルネスに果たす役割への認識が高まっていることに起因しています。プレバイオティクス成分は、機能性食品、栄養補助食品、動物栄養製品など、幅広い分野で利用が拡大しています。消費者の消化器系の健康に対する意識向上と、プレバイオティクスの有効性を裏付ける科学的研究が市場成長に貢献しています。

市場の主要な推進要因

1. 機能性食品・飲料製品の成長: 消費者の間で「バイオティクス」と消化器系の健康効果を結びつける認識が過去10年間で大幅に高まり、41%の消費者がその関連性を認識しています。この変化は、MOJUのプレバイオティクスショット（グリーンバナナ、ゴールデンキウイ、バオバブ、チコリー根イヌリンを含む）のような新製品開発を促進しています。複数の健康効果を持つ製品への需要が増加しており、プレバイオティクス成分は栄養価と感覚特性の両方を向上させる機会を拡大しています。
2. 栄養補助食品市場の拡大: 腸の健康をサポートする製品を求める消費者が増加しているため、栄養補助食品市場の成長がプレバイオティクス成分の需要を高めています。プレバイオティクスとプロバイオティクスを組み合わせたシンバイオティクスへの関心が高まっています。Cometの2025年トレンド予測レポートによると、76%の消費者が腸の健康と全体的なウェルネスの関連性を理解しており、これはマイクロバイオーム科学への意識の高まりを反映しています。
3. 天然および植物由来成分への需要増加: 天然および植物由来成分に対する消費者の嗜好の高まりが、プレバイオティクス市場の成長を著しく加速させています。2024年には植物由来の原料が市場の70.43%を占め、これは健康と環境の両方の考慮事項によって推進されています。チコリー根はイヌリン生産の主要な供給源であり続けていますが、アガベイヌリンなどの多様化も進んでいます。
4. 生活習慣病の増加: 生活習慣病の有病率の増加は、プレバイオティクス成分の需要を促進しています。科学的証拠は、プレバイオティクスが代謝の健康に果たす役割を裏付けています。例えば、2023年のCDCデータによると、ウェストバージニア州では18.2%の人々が糖尿病を患っており、これは米国で最も高い割合の一つです。腸の健康と肥満や2型糖尿病などの代謝性疾患との関連性が確立されているため、プレバイオティクスはこれらの管理のための食事戦略において重要な要素となっています。

市場の抑制要因

1. プレバイオティクスに関連する高い加工コスト: プレバイオティクス成分に関連する高い加工コストは、特に価格に敏感なセグメントや新興市場において、依然として市場の大きな抑制要因となっています。フルクトオリゴ糖（FOS）やガラクトオリゴ糖（GOS）のような高品質のプレバイオティクスを生産するには、高度な酵素プロセスと精製技術が必要であり、製造費用を大幅に増加させます。
2. 発展途上市場における消費者の意識の低さ: 腸の健康に対する世界的な関心が高まっているにもかかわらず、発展途上市場における消費者の意識の低さが、プレバイオティクス成分の成長潜在力を引き続き制約しています。先進地域では意識が大幅に向上している一方で、新興経済圏では知識のギャップが残っています。この教育のギャップは、消化器系の健康効果に対する理解が限られている発展途上地域でより顕著であり、製品の採用を遅らせています。

セグメント分析

* タイプ別: イヌリンが2024年に34.31%の最大のシェアを占めていますが、ガラクトオリゴ糖（GOS）は2030年までに11.90%のCAGRで最も力強い成長軌道を示しています。イヌリンはクリーンラベル運動とシームレスに連携し、天然で最小限に加工された成分を求める消費者に響いています。GOSの急速な成長は、その優れたプレバイオティクス効果と、ヒトの母乳オリゴ糖を模倣する乳児栄養への応用によって推進されています。マンナンオリゴ糖（MOS）は、動物栄養分野、特に家禽や水産養殖飼料において、免疫機能と病原体抵抗性を高めることで有望な成長を示しています。
* 供給源別: 植物由来の成分が2024年に市場の70.43%を占め、2030年までに10.88%のCAGRで最も速い成長を示すと予測されています。この優位性は、天然成分に対する消費者の嗜好と、プレバイオティクス化合物が豊富な植物源の豊富な入手可能性を反映しています。チコリー根がイヌリン生産の主要な商業的供給源であり続けていますが、キクイモ、アガベ、様々な果物や野菜の副産物も市場シェアを獲得しています。
* 形態別: 粉末製剤が2024年に78.44%の市場シェアを維持し優位に立っていますが、液体形態は2030年までに11.27%のCAGRでより力強い成長を示しています。粉末プレバイオティクスは、その安定性、取り扱いの容易さ、多様な用途への汎用性から引き続き主導的な地位を占めています。一方、液体プレバイオティクスは、特に溶解ステップなしで直接組み込むことができる飲料用途で勢いを増しています。
* 用途別: 機能性食品・飲料が2024年に43.78%の最大のシェアを維持していますが、動物飼料は2030年までに12.94%のCAGRで例外的な成長を示しています。機能性食品・飲料の優位性は、サプリメントではなく日常の消費パターンに健康効果を取り入れるという消費者の嗜好を反映しています。動物飼料の目覚ましい成長は、家畜生産における抗生物質の禁止と、動物の生産性と福祉に対する腸の健康の影響への認識の高まりによって推進されています。乳児用調製粉乳およびベビーフードは、GOSが乳児の腸の発達をサポートするためにヒトの母乳オリゴ糖を模倣する上で重要な役割を果たす、もう一つの重要な応用セグメントです。

地域分析

* ヨーロッパ: 2024年に31.55%のシェアを占め、世界のプレバイオティクス成分市場をリードしています。これは、高度な規制枠組みと、腸の健康効果に対する洗練された消費者の意識によって推進されています。この地域の優位性は、強力な食品イノベーションエコシステムと、BENEOやTereosなどの主要な成分メーカーの存在によって強化されています。
* アジア太平洋: 健康意識の高まり、可処分所得の増加、中間層人口の拡大により、11.45%のCAGRで最も活発な成長を示しています。中国、日本、インドなどの国々が地域の消費をリードしていますが、ベトナム、インドネシア、タイなどの新興経済国もプレバイオティクスを含む栄養補助食品で著しい成長を経験しています。
* 北米: 高い消費者の意識とプレミアム製品のポジショニングによって、かなりの市場シェアを維持しています。
* ラテンアメリカ、中東、アフリカ: 健康意識の向上と食品加工部門の拡大により、新たな機会が生まれています。

競争環境

プレバイオティクス成分市場は中程度の集中度を示しており、確立された成分メーカーと専門のプレバイオティクス生産者が混在しています。Tereos S.A.、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Kerry Group、Cargill Incorporatedなどの市場リーダーは、垂直統合、広範な流通ネットワーク、多様な製品ポートフォリオを通じて競争優位性を維持しています。これらの企業は、プレバイオティクス成分を戦略的な成長プラットフォームとしてますます重視しています。市場は、メーカーが競争の激しい環境で製品を差別化することを目指しているため、イノベーションの増加を経験しています。企業は、特定の機能的利益を持つ独自のプレバイオティクス成分を開発しています。

最近の業界動向

* 2025年7月: 食品技術企業であるCarobWay GmbHが、キャロブ由来のプレバイオティクス繊維「CarobBiome」を発売しました。
* 2024年12月: NutriLeads BVは、台湾で臨床試験済みのプレバイオティクス「Benicaros」を販売するため、特殊成分企業であるToong Yeuan Enterprise Co., Ltd.と販売提携を締結しました。
* 2024年11月: CD BioGlycoは、創薬、治療用ワクチン開発、炭水化物構造と機能分析の研究をサポートするために、カスタムオリゴ糖合成サービスを拡大しました。
* 2024年3月: NutriLeadsは、臨床的に検証されたプレバイオティクスおよび免疫トレーニング繊維であるBenicarosの5つの製品バリアントを発売しました。これらの製品は、食品、飲料、栄養補助食品における処方要件をサポートし、アップサイクルされたニンジン搾りかすから生産されています。

プレバイオティクス成分市場は、健康意識の高まりと科学的進歩に支えられ、今後も力強い成長が期待されます。特にアジア太平洋地域での急速な拡大と、機能性食品や動物飼料分野でのイノベーションが、市場のさらなる発展を牽引していくでしょう。

本レポートは、世界のプレバイオティクス成分市場に関する詳細な分析を提供しています。プレバイオティクス成分は、イヌリン、フラクトオリゴ糖（FOS）、ガラクトオリゴ糖（GOS）、マンナンオリゴ糖（MOS）、ポリデキストロースなどが含まれ、消化器の健康を改善する多機能な特性を持つことから、様々な食品や飲料に利用されています。

市場規模は、2025年に77.9億米ドルと評価されており、2030年には123.8億米ドルに達すると予測され、堅調な年平均成長率（CAGR）9.71%で成長する見込みです。

市場の成長を牽引する主な要因としては、栄養補助食品市場の拡大、天然および植物由来成分への需要の高まり、生活習慣病の増加、東南アジアにおけるクリーンラベルのプレバイオティクス化粧品ラインの登場、そしてチコリ由来イヌリンの急速な採用が挙げられます。

一方で、プレバイオティクスの高額な加工コスト、発展途上市場における消費者の認知度の低さ、高用量ベーカリー製品における味と食感の課題、および日本における消化器系表示に関する厳格な規制が市場の成長を抑制する要因となっています。

本市場は、タイプ別（イヌリン、FOS、GOS、MOS、その他）、供給源別（植物由来、乳製品由来、その他）、形態別（粉末、液体）、用途別（機能性食品・飲料、乳幼児用調製粉乳・ベビーフード、栄養補助食品、動物飼料、ペットフードなど）、および地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に詳細に分析されています。

地域別では、欧州が市場最大のシェア（31.55%）を占めており、アジア太平洋地域は11.45%のCAGRで最も急速な成長が期待されています。供給源別では、植物由来成分が70.43%のシェアを占め、10.88%のCAGRで成長すると見込まれています。用途別では、機能性食品・飲料が43.78%と最大の市場セグメントであり、動物飼料は12.94%のCAGRで最も速い成長を示すと予測されています。

レポートでは、市場の概要、研究方法論、エグゼクティブサマリーに加え、サプライチェーン分析、規制動向、ポーターのファイブフォース分析（新規参入の脅威、買い手の交渉力、サプライヤーの交渉力、代替品の脅威、競争の激しさ）といった市場環境に関する詳細な分析も提供されています。

また、市場の集中度、戦略的動向、市場ランキング分析を含む競争環境についても深く掘り下げられています。主要企業としては、Tereos S.A.、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、International Flavors & Fragrances Inc.、Cosun Beet Company (Sensus B.V.)、Kerry Group plc、Cosucra Groupe Warcoing S.A.、Roquette Frères S.A.、Samyang Corporationなど、多数の企業プロファイルが掲載されており、各社のグローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（入手可能な場合）、戦略情報、市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向が網羅されています。

本レポートは、市場の機会と将来の展望についても言及しており、プレバイオティクス成分市場の全体像を把握するための貴重な情報源となっています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場促進要因
  • 4.2.1 栄養補助食品市場の拡大

  • 4.2.2 天然および植物由来成分の需要増加

  • 4.2.3 生活習慣病の発生率増加

  • 4.2.4 生活習慣病の増加

  • 4.2.5 東南アジアにおけるクリーンラベルプレバイオティクス化粧品ラインの登場

  • 4.2.6 チコリ由来イヌリンの急速な採用

• 4.3 市場抑制要因
  • 4.3.1 プレバイオティクスに関連する高い加工コスト

  • 4.3.2 発展途上市場における消費者の意識の低さ

  • 4.3.3 高用量ベーカリー用途における味と食感の課題

  • 4.3.4 日本における消化器系表示に関する厳しい規制

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制の見通し

• 4.6 ポーターのファイブフォース
  • 4.6.1 新規参入の脅威

  • 4.6.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.6.3 供給業者の交渉力

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測

• 5.1 種類別
  • 5.1.1 イヌリン

  • 5.1.2 フラクトオリゴ糖 (FOS)

  • 5.1.3 ガラクトオリゴ糖 (GOS)

  • 5.1.4 マンナンオリゴ糖 (MOS)

  • 5.1.5 その他

• 5.2 供給源別
  • 5.2.1 植物由来

  • 5.2.2 乳製品由来

  • 5.2.3 その他

• 5.3 形態別
  • 5.3.1 粉末

  • 5.3.2 液体

• 5.4 用途別
  • 5.4.1 機能性食品および飲料

  • 5.4.2 幼児用調製粉乳およびベビーフード

  • 5.4.3 栄養補助食品

  • 5.4.4 飼料

  • 5.4.5 ペットフード

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 米国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米

  • 5.5.2 欧州

  • 5.5.2.1 英国

  • 5.5.2.2 ドイツ

  • 5.5.2.3 スペイン

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 イタリア

  • 5.5.2.6 ロシア

  • 5.5.2.7 その他の欧州

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 その他のアジア太平洋

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 その他の南米

  • 5.5.5 中東・アフリカ

  • 5.5.5.1 サウジアラビア

  • 5.5.5.2 南アフリカ

  • 5.5.5.3 その他のアフリカおよび中東

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（利用可能な場合）、戦略情報、市場ランク/シェア、製品およびサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 Tereos S.A.

  • 6.4.2 Ingredion Incorporated

  • 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

  • 6.4.4 Cargill Incorporated

  • 6.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.

  • 6.4.6 Cosun Beet Company (Sensus B.V.)

  • 6.4.7 Kerry Group plc

  • 6.4.8 Cosucra Groupe Warcoing S.A.

  • 6.4.9 Roquette Frères S.A.

  • 6.4.10 Samyang Corporation

  • 6.4.11 Clasado Biosciences Ltd.

  • 6.4.12 AIDP Inc.

  • 6.4.13 Chr. Hansen A/S

  • 6.4.14 DSM-firmenich

  • 6.4.15 Südzucker Group

  • 6.4.16 Royal FrieslandCampina N.V.

  • 6.4.17 Nexira A/S

  • 6.4.18 Bunge Limited

  • 6.4.19 Prenexus Health

  • 6.4.20 Beghin Meiji S.A.

7. 市場機会と将来展望