プロバイオティクス食品および化粧品市場の規模と展望、2023-2031年

グローバルなプロバイオティクス食品および化粧品市場の規模は、2022年に598億ドルと評価されました。2023年から2031年の予測期間中に年平均成長率8.2%で成長し、2031年には1215億4,000万ドルに達すると推定されています。近年、人々はかつてないほど健康とウェルビーイングに焦点を当てており、これが日常生活における天然成分の使用を促し、世界のプロバイオティクス食品および化粧品市場を駆動すると予想されています。さらに、プロバイオティクスの潜在的な利点を明らかにするための研究開発が増加しており、市場拡大を加速させています。

プロバイオティクスは、消費することで健康上の利益を提供するとされる微生物であり、通常は腸内微生物叢を強化または回復させることによってその効果を発揮します。プロバイオティクスは皮膚、消化管、その他の人間の体の部分に生息する微生物の集合体であるマイクロバイオームの一部です。一般に、プロバイオティクスは人間の消費に安全と見なされていますが、稀に細菌と宿主の相互作用や望ましくない副作用を引き起こすことがあります。ブルガリアのヨーグルトに含まれるバシラス菌の一種であるラクトバチルス・ブルガリクスは、最初に発見されたプロバイオティクスです。1905年にブルガリアの医師で微生物学者のスタメン・グリゴロフによって発見されました。現代の理論は、ヨーグルトを摂取するブルガリアの農民が長寿であると1907年に理論化したロシアのノーベル賞受賞者エリー・メチニコフに一般的に帰されています。

プロバイオティクスを用いて調製された食品および化粧品はプロバイオティクス食品および化粧品と呼ばれます。プロバイオティクス微生物の利点は不明確であるため、プロバイオティクス細菌に関連する潜在的な利点についての研究が急増しています。例えば、2023年5月、バイオテクノロジー研究センターであるインスティテュート・オブ・ライフ・サイエンス（ILS）ブバネーシュワルの研究者が、下痢、肥満、免疫障害などの複数の健康関連問題の予防と管理に役立つ新しいプロバイオティクス細菌を発見しました。この細菌はLigilactobacillus salivarious F14として知られ、オディシャの先住民の腸内で発見されました。同研究所がセンターのバイオテクノロジー省の支援を受けて3年前に開始した部族健康と栄養に関する研究イニシアチブの成果です。このような肯定的な研究結果は、新しい食品および化粧品製品の開発を支援し、市場成長を促進します。

必要量のプロバイオティクスを摂取すると、数々の健康上の利点を提供すると考えられています。プロバイオティクス研究は進行中であり、その効果は菌株や個人によって異なるものの、プロバイオティクスがいくつかの潜在的な健康上の利益を提供する可能性があるとする証拠が示されています。プロバイオティクスは、便秘、下痢（特に抗生物質関連下痢）、過敏性腸症候群（IBS）、抗生物質関連下痢の症状を軽減するためによく使用されます。いくつかの研究は、プロバイオティクスが特に妊娠中および幼児期初期に投与された場合、子供のアレルギーや湿疹のリスクを軽減する可能性があることを示しています。

機能性食品への消費者の傾向には著しい変化が見られ、これらは重要な栄養素と大きな健康上の利点を提供します。このため、健康上の利益が実証された天然でリスクのない製品に対する需要が増加しており、プロバイオティクス食品および化粧品の世界市場の成長を大きく牽引しています。

プロバイオティクスは、特に乳児に対して潜在的な健康リスクをもたらします。2023年10月、FDAは未熟児にプロバイオティクスを与えると、製品中の細菌や酵母によって「侵襲的で潜在的に致命的な病気または感染症」を引き起こすリスクがあると述べました。米国食品医薬品局は、未熟児にプロバイオティクス製品を使用することに対して警告を発しています。これは、数週間前に政府がプロバイオティクスを与えられた未熟児の死亡を調査していると述べたことに続くものです。これに加えて、これらのリスクについて医療提供者に警告する手紙を最近送ったのに加えて、同機関はこれらの製品を違法に販売している企業に対して2通の警告書を発行しています。これは、世界市場の成長を抑制すると予想されます。

主要な市場プレーヤーは、新しいプロバイオティクス菌株と協力し、人間の健康に最適な製品を導入しようとしています。たとえば、2023年4月にProbioticalはSkinbacブランドの下で2つのプロバイオティクスブレンドを導入しました。Skinbac Care（Skinbac BR03, LS03, and LRE02）およびSkinbac Beauty（Skinbac BR03, LS03, and LRE02）（Skinbac LP01 and BS05）です。ブレンドは、プロバイオティクス菌株の細胞を破壊せずに保存する方法で加熱されます。メーカーによれば、これによりプロバイオティクス製剤の保存と貯蔵寿命が延びます。また、これはフローサイトメトリーによる菌細胞数のより正確な計数を可能にします。同様に、2023年3月にGoli® Nutrition Inc.は、世界初の3-in-1プレ+ポスト+プロバイオティクスグミを導入しました。各グミには、最高品質のプレバイオティクス、プロバイオティクス、およびポストバイオティクスの組み合わせが含まれています。このダイナミックなトリオは、プレバイオティクスXOS（キシロオリゴ糖）、プロバイオティクス菌株Bacillus Subtilis DE11®、およびポストバイオティクスLactobacillus paracasei MCC1849を特徴とし、多様な利益を提供します。このような製品の発売は、市場成長の機会を創出すると予想されます。

地域に基づいて、グローバルなプロバイオティクス食品および化粧品市場は、北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに二分されます。アジア太平洋地域は、世界のプロバイオティクス食品および化粧品市場の中で最も重要なシェアを持ち、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。アジア太平洋地域の人口増加、意識の高まり、生活水準の向上を目指す意欲が市場の拡大を助けます。EY Future Consumer Index（2021年11月）の調査によれば、インドの回答者の40%が健康とウェルネスを促進する製品にプレミアムを支払う意志があると答えており、これは世界平均の29%を上回っています。これはこの地域の市場成長に好影響を与えると予想されます。

プロバイオティクスを含む食品および化粧品市場は、革新への資本投資とさまざまな競争戦略の採用により市場シェアを獲得することによって成長します。さらに、メーカーは消化器系の健康と免疫を超えたプロバイオティクスサプリメントの未開発の機会を認識し、個人の特定の健康問題を対象としています。たとえば、台湾に拠点を置くバイオフラッグ・バイオテックの独自のプロバイオティクス菌株、Lactobacillus rhamnosus MP108は、2021年に中国で乳児用製品として発売されました。同様に、2020年にはChr. Hansenは、日本のプレバイオティック企業であるテイジン株式会社にプロバイオティクス成分を供給することに合意し、国内市場での機能性および健康食品用途に使用されています。これらの開発が地域市場の成長を促進しています。

北アメリカでは、消化器系の健康と肥満が重要な健康問題であり、特に米国で顕著です。2020年にアメリカ消化器病学会（AGA）が実施した研究によれば、米国の肥満人口の50%以上が腸の健康を維持するためにプロバイオティクス栄養補助食品を使用しており、体重管理治療の一環として利用しています。このため、北アメリカの消費者がプロバイオティクス栄養補助食品に依存する傾向が高まっており、地域でのプロバイオティクスサプリメントの需要が増加すると予想されます。さらに、地域でプロバイオティクス菌株を活用した新製品の開発が急増しています。たとえば、2023年2月、Dairy Farmers of America (DFA)は、Good Cultureと協力して、消化器系と免疫の健康をサポートするプロバイオティクスを含む新しいラクトースフリーミルクを生産しました。Good Culture プロバイオティクスミルクは、全脂肪と2%低脂肪の両方のオプションで提供されます。BC30プロバイオティクスは、12オンスあたり10億のプロバイオティックカルチャーを提供し、ビタミンAとDの優れた供給源です。これらの要因は、地域市場の成長を促進すると予想されます。

グローバルなプロバイオティクス食品および化粧品市場は、製品タイプ、成分、および流通チャネルによって分割されています。製品タイプに基づくと、プロバイオティクス食品および化粧品市場は、プロバイオティクス食品および飲料、栄養補助食品、および化粧品に分かれます。プロバイオティクス食品および飲料には、消化器系や全体的な健康にプラスの影響を与えることができる「プロバイオティクス」として一般に知られる有益な微生物が含まれています。ヨーグルトやケフィアは最も一般的なプロバイオティクス食品の一部です。プロバイオティクス食品やサプリメントを選ぶ際には、個々のプロバイオティクス菌株とその健康上の利点を考慮することが重要であり、異なる菌株が異なる効果を持つ場合があります。加えて、健康を意識した消費者の間でプロバイオティクス食品や飲料が人気を集めており、健康を自然に保つ方法を求めています。これらはさまざまな味やフォーメーションでスーパーマーケット、健康食品店、オンライン小売店で広く入手可能であり、さまざまな嗜好や好みに対応しています。

成分に基づいて、プロバイオティクス食品および化粧品市場は細菌と酵母に分かれます。最も普及しているのは、ラクトバチルス属やビフィドバクテリウム属に属する細菌です。ラクトバチルスは、L. acidophilus、L. casei、L. rhamnosus、およびL. plantarumを含む多数の種や菌株を持つ細菌属です。ラクトバチルス種はプロバイオティクスで頻繁に使用され、多くの発酵食品、たとえばヨーグルト、ザワークラウト、キムチなどに自然に存在します。これらは乳酸を生成する能力で知られており、消化管内の病原性微生物に不利な環境を作り出すことができます。ビフィドバクテリウムは、プロバイオティクスで使用されるもう1つの一般的な細菌属であり、B. bifidum、B. longum、B. breveといった種があります。ビフィドバクテリウム種は大腸に豊富に存在し、特に腸の健康を維持し、免疫システムを強化することと関連してさまざまな健康上の利点を持っています。

流通チャネルに基づいて、プロバイオティクス食品および化粧品市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、薬局/ドラッグストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに分かれます。コンビニエンスストアチェーンは、成長において他のすべての小売業者を上回ると予想されています。これは、コンビニエンスストアが消費者の自宅に近く、スーパーマーケットやハイパーマーケットよりも人が少ないためです。2021年、米国には150,275のコンビニエンスストアがありました。このため、成長しているコンビニエンスストアはプロバイオティクス食品および化粧品の販売を促進すると期待されています。さらに、コンビニエンスストアは一般的に伝統的な小売店よりも長時間営業しています。これは、企業の製品が販売されるのに十分な時間があることを意味します。このため、店舗は製品をタイムリーに提供することができ、それが予測期間中の成長を促進します。

Anantika Sharmaは、食品および飲料および消費者製品セクターで7年以上の経験を持つリサーチプラクティスリードです。彼女は市場動向、消費者行動、製品イノベーション戦略の分析を専門としています。Anantikaのリーダーシップは、競争の激しい市場でブランドが繁栄するための実行可能な洞察を保証します。彼女の専門知識はデータ分析と戦略的洞察を橋渡しし、ステークホルダーが情報に基づいた成長志向の意思決定を行うことを可能にします。詳細なセグメントデータ、予測、および地域の洞察を含む購入可能なレポートが利用可能です。

Report Coverage & Structure

プロバイオティクス食品および化粧品市場レポートの構成

このレポートは、プロバイオティクス食品および化粧品市場を詳細に分析し、その構造は以下のように構成されています。

はじめに

• セグメンテーション
• 調査方法論
• サンプル取得

エグゼクティブサマリー

このセクションでは、プロバイオティクス食品および化粧品市場の概要が提供されます。

調査範囲とセグメンテーション

• 調査の目的
• 制限と仮定
• 市場の範囲とセグメンテーション
• 採用した通貨と価格設定

市場機会評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユース

市場トレンド

• 市場の推進要因
• 市場の警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術的要因

市場評価

• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析

規制の枠組み

• 北米
• ヨーロッパ
• APAC
• 中東およびアフリカ
• LATAM

ESGトレンド

グローバルプロバイオティクス食品および化粧品市場サイズ分析

• 製品タイプ別
• 成分別
• 流通チャネル別

地域別市場分析

• 北米市場分析
  • 米国、カナダ
• ヨーロッパ市場分析
  • 英国、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、北欧、ベネルクス、その他のヨーロッパ
• APAC市場分析
  • 中国、韓国、日本、インド、オーストラリア、シンガポール、台湾、東南アジア、その他のアジア太平洋
• 中東およびアフリカ市場分析
  • UAE他