市場調査レポート

RTDプロテイン飲料市場規模と展望、2025年~2033年

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**RTDプロテイン飲料市場に関する詳細な分析レポート**

**市場概要と成長予測**

世界のRTDプロテイン飲料市場は、2024年に18億7,620万米ドルの規模に達し、2025年には20億1,691万米ドルに成長すると予測されています。その後、2033年までに35億9,712万米ドルに達し、予測期間(2025年~2033年)において年平均成長率(CAGR)7.5%で着実に拡大すると見込まれています。この市場成長の主要な要因は、健康志向の高まりとフィットネス施設の増加にあります。

タンパク質は、筋肉の発達、損傷した組織の修復、酵素やホルモンの生成に不可欠な主要栄養素です。アスリートやジムに通う人々は、筋力トレーニング後の筋肉量増加を目的として、RTDプロテイン飲料を摂取することが一般的です。RTDプロテイン飲料は、通常、牛乳から抽出されるホエイ(乳清)を主成分とし、疲労した筋肉や過度に負荷がかかった筋肉の回復を助けるために用いられます。これらの飲料は、個人の日々の栄養要件を満たすために、様々な高タンパク質化合物を用いて製造されており、手軽で便利な栄養摂取方法として広く受け入れられています。

現代社会における多忙なライフスタイルは、消費者が手早く栄養価の高い食事の選択肢を求める傾向を強めており、これがRTDプロテイン飲料市場の顕著な成長を後押ししています。栄養豊富なRTDシェイクの普及は、活動的なライフスタイルを奨励し、健康的な生活習慣をサポートする役割を果たしています。また、消費者の健康意識と栄養に対する関心の高まりも、RTDプロテイン飲料への需要を大きく喚起しています。現在、RTDプロテイン飲料は、多くの地域でスポーツ栄養飲料として積極的に販売されており、フィットネス愛好家は、パフォーマンス向上、健康維持、筋肉成長を目的としてこれらの飲料をますます摂取しています。さらに、植物性RTDプロテイン飲料に対する需要の高まりは、メーカーがオーガニックやクリーンラベルの製品を市場に投入する動きを加速させており、市場の多様性を一層高めています。RTDプロテイン飲料は、特にスポーツ選手や激しい身体活動を行う人々の間で人気を集めており、その利便性と効果が市場拡大の鍵となっています。

**市場の成長要因(Drivers)**

RTDプロテイン飲料市場の拡大に寄与する主要な要因は多岐にわたります。

1. **健康的なライフスタイルへの意識の高まり:** 世界的に、健康維持と体形管理への関心が高まっています。これは、慢性疾患の増加、ソーシャルメディアを通じた健康情報の普及、政府による健康推進キャンペーンなど、様々な要因によって促進されています。消費者は、単に病気を避けるだけでなく、より質の高い生活を送るために、日々の食生活に意識的に目を向けるようになっています。RTDプロテイン飲料は、このような健康志向の消費者に、手軽に高品質なタンパク質を補給できるソリューションを提供し、健康的な食習慣の一部として定着しています。

2. **スポーツ参加者およびフィットネス施設の増加:** スポーツ、健康クラブ、スポーツクラブ、ジムへの参加者数の増加は、RTDプロテイン飲料の需要を直接的に押し上げています。フィットネス施設は、健康への懸念とライフスタイルの変化を背景に一貫した成長を遂げており、これらの施設がRTDプロテイン飲料の主要な流通チャネルの一つとなっています。多くの健康クラブでは、プロテイン飲料を販売するだけでなく、顧客が最適な製品を選択できるよう栄養士を配置している場合もあります。2017年の国際ヘルス・ラケット・スポーツクラブ協会(IHRSA)の報告によると、世界には約20万1,250の健康・フィットネス施設があり、米国だけでも3万8,477のクラブが存在しました。これらのデータは、消費者の身体活動への意識が高まっていることを示しており、フィットネスセンターがプロテインベースの飲料を積極的に推奨することで、市場の拡大に好影響を与えています。フィットネス施設は、単なる運動の場としてだけでなく、健康的なライフスタイルを提案するコミュニティハブとして機能し、RTDプロテイン飲料の認知度向上と消費拡大に貢献しています。

3. **スポーツ栄養製品への需要増大:** 健康意識の高まりと、食品からの適切な栄養摂取の必要性が認識されるようになったことで、プロテイン飲料などのスポーツ栄養製品に対する需要が加速しています。特に、中年層や高齢者のスポーツ参加率の増加は、RTDプロテイン飲料市場の成長に大きく寄与しています。これらの年齢層の消費者は、筋肉量の維持、骨密度の向上、全体的な健康寿命の延伸を目的としてタンパク質摂取の重要性を認識しており、手軽に摂取できるRTDプロテイン飲料は魅力的な選択肢となっています。

4. **多忙なライフスタイルと利便性の追求:** 現代の消費者は、仕事やプライベートで多忙な日々を送っており、調理に時間をかけることが難しい状況にあります。このような背景から、手軽に栄養を摂取できるRTDプロテイン飲料は、外出先での食事や間食、運動後の迅速な栄養補給として非常に重宝されています。開封してすぐに飲めるという利便性は、時間的制約のある消費者にとって、栄養摂取の習慣化を容易にし、市場成長の強力な推進力となっています。

**市場の抑制要因(Restraints)**

RTDプロテイン飲料市場の成長には、いくつかの課題も存在します。

1. **規制上の課題と複雑性:** 世界各地における栄養補助食品に対する規制の複雑性は、市場成長の大きな障壁となっています。例えば、米国では食品医薬品局(FDA)が栄養補助食品の成分を「従来の食品」や「医薬品」とは異なる規制枠組みで管理しています。同様に、欧州では欧州食品安全機関(EFSA)、インドではインド食品安全基準局(FSSAI)、中国では国家食品薬品監督管理局(SFDA)が、それぞれの国の栄養問題に関する主要な規制機関として機能しています。これらの組織は、評価、調査、法規制、検査、制裁に至るまで、栄養規制システムのあらゆる側面を管轄しています。

メーカーや販売業者は、不正表示された製品や品質が劣化した製品を販売することが禁じられています。企業は、市場投入前に製品の安全性と表示がすべての適用規制に準拠していることを評価する責任があり、これを怠った場合、製品回収につながる可能性があります。このような規制の厳しさと地域ごとの違いは、特に国際的に事業を展開する企業にとって、コンプライアンスコストの増加、市場投入までの時間の長期化、そして異なる規制要件に対応するための複雑なプロセスを伴うため、新規参入や市場拡大の障壁となります。製品回収は企業の評判を著しく損ない、多大な経済的損失をもたらす可能性もあるため、メーカーは厳格な品質管理と法規制遵守体制を確立する必要があります。

**市場機会(Opportunities)**

抑制要因が存在する一方で、RTDプロテイン飲料市場には、成長を加速させる魅力的な機会も存在します。

1. **クリーンラベルとオーガニック製品への需要増大:** 世界的に、消費者はよりクリーンな成分とオーガニック食品への嗜好を高めています。特に、活動的で健康的なライフスタイルを送る消費者の間でRTDプロテイン飲料の需要が高まるにつれて、この傾向は顕著になっています。消費者は、製品の原材料、添加物の有無、製造プロセスに関する透明性を重視するようになっており、人工甘味料、合成着色料、保存料を含まない製品を求めています。これに応え、市場参加者は、消費者のニーズを満たし、市場シェアを獲得するために革新的な製品開発に注力しています。例えば、2019年にはOATH社が、15〜16グラムのタンパク質と6〜10グラムの食物繊維を含むオーガニックオーツミルクプロテイン飲料「OATH Organic Oat-Milk with Plant Protein」を発売しました。これは、植物性、オーガニック、高栄養価という複数のトレンドを捉えた製品です。

2. **フレーバーと製品イノベーションの多様化:** 消費者は、従来の味に加えて、斬新で創造的なフレーバーの選択肢を求めています。この嗜好の変化に対応するため、企業は新製品を開発し、市場に投入しています。これにより、RTDプロテイン飲料は、単なる機能性飲料から、味覚的な楽しみも提供する嗜好品へと進化しつつあります。例えば、季節限定のフレーバー、地域の特性を活かしたフレーバー、デザートのようなフレーバーなどが登場しています。このような新製品の導入と技術革新は、市場に新たな魅力を加え、収益性の高い市場機会を生み出しています。また、消費者一人ひとりのニーズに合わせたパーソナライズされた栄養ソリューションの提供も、今後の重要な機会となるでしょう。

3. **植物性プロテイン飲料の台頭:** ヴィーガンやフレキシタリアンといった食生活のトレンドが世界的に広がる中で、植物性プロテインを配合したRTDプロテイン飲料への需要が急速に高まっています。大豆、エンドウ豆、米、ヘンプなどの植物由来のタンパク質源は、乳製品アレルギーを持つ人や倫理的・環境的理由から動物性製品を避ける人々に新たな選択肢を提供しています。このトレンドは、メーカーにとって、オーガニックで持続可能な製品ラインを拡大する大きな機会となっています。

**セグメント分析**

**1. 地域別分析**

* **北米市場:**
北米は、RTDプロテイン飲料市場において最大のシェアを占める地域であり、CAGR 5.5%で成長すると予測されています。この地域の需要は、主に健康的な生活への意識の高まりと、健康的な飲料消費を求める働く人々の増加によって牽引されています。可処分所得の増加、社会人口統計の変化、そして小売店の棚での製品の入手しやすさも、北米のRTD市場拡大に寄与しています。
さらに、スポーツ栄養食品・飲料は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、ドラッグストアなどを通じて、この地域の各国で大量販売されるようになってきています。これにより、著名なブランドは需要の増加に対応するため、新しいRTDプロテイン飲料の発売に積極的に取り組んでいます。また、ヴィーガンやフレキシタリアンのトレンドが上昇していることから、多くの消費者がヴィーガン飲料を求めています。市場参加者は、植物性プロテイン食の人気上昇を利用して、このような市場機会を捉えています。例えば、スウェーデンの企業Sproudは、2020年に米国でエンドウ豆プロテインミルクのラインナップを発売しました。これらの要因が相まって、北米におけるRTDプロテイン飲料市場を押し上げています。

* **アジア太平洋市場:**
アジア太平洋地域は、予測期間中にCAGR 13.2%という最も高い成長率で拡大し、8億8,800万米ドルの市場規模に達すると予測されています。中国やインドなど、中間層が拡大しているアジア太平洋諸国では、健康・フィットネス分野を中心に、あらゆる部門で消費が上昇しています。このような潜在力は、多国籍ブランドがこれらの国の健康飲料市場に大規模な投資を行うことを促しています。
また、消費者はより多様なRTD健康補助食品を求めており、より識別力を持つようになっています。この地域では、植物性RTDプロテイン飲料の需要も高まっています。この傾向は、ライフスタイルと消費の向上、持続可能なライフスタイルの追求、消費者の健康意識の高まりによって強化されています。さらに、メーカーは、競合他社との差別化を図り、RTDプロテイン飲料市場での優位性を維持するために、地元のフレーバーや嗜好を製品に取り入れることに注力しています。これにより、消費者に多様な選択肢を提供し、アジア太平洋地域のRTDプロテイン飲料市場を活性化させています。

**2. タンパク質源別分析**

* **ホエイ(乳清)セグメント:**
ホエイセグメントは、CAGR 7%で成長し、最大の市場シェアを占めると予測されています。ホエイプロテインは、その優れた栄養価、中立的な味、消化しやすさ、そして飲料における独自の機能性により、RTDプロテイン飲料で人気の高いタンパク質源となっており、市場需要を牽引しています。ホエイプロテインは、体に必要な必須アミノ酸をすべて含んでいるため、プロテイン飲料メーカーにとって理想的な選択肢です。筋肉増強のための摂取が増加しているだけでなく、その抗老化特性のためにも摂取されています。ホエイプロテインに含まれるグルタチオンは老化の進行を遅らせるのに役立ち、アミノ酸は肌に弾力性とハリを与えます。
さらに、ホエイには脂肪減少、ストレス軽減、食欲抑制といった付加的な利点があり、プロテイン飲料での使用が増加しています。また、米国、英国、ドイツなどの先進国では、消費者が流行のダイエットからより高度な体重管理方法へと移行するにつれて、食事代替品(ミールリプレイスメント)の需要が高まっています。結果として、特にRTDプロテイン飲料のような製品の世界市場は成長しています。ホエイプロテインは、長らくミールリプレイスメント製品の最も一般的な成分であり続けています。

* **カゼインセグメント:**
カゼインセグメントは、ホエイに次いで2番目に大きなシェアを占めます。カゼインは牛乳の主要なタンパク質であり、総タンパク質含有量の約80%を占めます。カゼインは高い溶解性とpH 6以上での熱安定性を持っています。カゼインは消化が遅い乳タンパク質であり、満腹感を長時間持続させる能力があるため、食事代替品や体重減少飲料に含まれています。1日の食事回数を減らしたい、または食事量を少なくしたいと考える健康志向の消費者は、RTDプロテイン飲料を選択することが多く、これによりこのセグメントの需要が促進されています。
さらに、その消化速度の遅さと、筋肉細胞へのアミノ酸の継続的な供給は、体内のタンパク質分解を抑制します。結果として、筋肉の成長を促進し、脂肪減少を助ける可能性があります。

**3. 流通チャネル別分析**

* **スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメント:**
スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、CAGR 7.7%で成長し、最大の市場シェアを占めると予測されています。世界的に、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、その広大な小売スペースと多様な消費者の嗜好に対応できる能力により、RTDプロテイン飲料販売の主要な流通チャネルとなっています。
これらの店舗形式の拡大と数の増加は、RTDプロテイン飲料の売上を押し上げ、市場に大きく貢献しています。さらに、これらの大量販売店でのプロテイン飲料製品の売上は、多数のブランドが入手可能であることに起因しており、これが需要増加の重要な要因となっています。プロテインパウダーの需要増大に応えるため、スーパーマーケットは自社ブランドのプロテイン飲料を導入する動きも見せています。消費者は、一度に様々な製品を比較検討できる利便性、視覚的な商品の魅力、そして衝動買いの機会があるため、これらのチャネルを好んで利用します。

* **オンライン小売セグメント:**
オンライン小売セグメントは、スーパーマーケット/ハイパーマーケットに次いで2番目に大きなシェアを占めます。デジタル技術の急速な進歩は、オンラインとオフラインの小売店の境界を曖昧にし、物理的な体験とデジタル体験を統合したユニークなオムニチャネルプラットフォームを生み出しています。
自宅への配送という利便性に加え、消費者は移動時間を費やすことなく自宅から買い物をできるため、オンラインチャネルを利用しています。これらの利点により、グローバルなEコマースプラットフォームでの売上が増加しています。RTDプロテイン飲料のような製品は、しばしば小売店と比較して大幅な割引価格で販売されるため、オンラインチャネルの人気が高まっています。オンライン小売業者は、コミュニティ構築や消費者教育の面でも革新的であり、製品情報、レビュー、パーソナライズされた推奨事項などを提供することで、顧客エンゲージメントを高めています。サブスクリプションモデルの導入も、オンラインチャネルの成長を後押しする要因となっています。

**結論**

RTDプロテイン飲料市場は、健康志向の高まり、フィットネス文化の浸透、そして多忙な現代生活における利便性への需要を背景に、今後も力強い成長が期待されます。規制の課題は存在するものの、クリーンラベル、植物性プロテイン、フレーバーの多様化といったイノベーションが新たな市場機会を創出しています。地域別では北米が引き続き最大の市場を維持しつつ、アジア太平洋地域が最も高い成長率で市場を牽引する見込みです。タンパク質源ではホエイが主流でありながら、カゼインも独自の特性で需要を確保し、流通チャネルではスーパーマーケット/ハイパーマーケットが最大のシェアを占めつつ、オンライン小売がその利便性で急速に存在感を増しています。これらのトレンドは、RTDプロテイン飲料が単なる機能性飲料を超え、消費者の多様なニーズに応える不可欠な製品カテゴリとして進化し続けることを示唆しています。


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[参考情報]
「RTDプロテイン飲料」とは、Ready To Drinkの略であるRTDとプロテイン飲料を組み合わせた言葉で、そのまま飲める手軽なプロテイン飲料を指します。これは、粉末プロテインのように水や牛乳で溶かす手間がなく、開封後すぐに摂取できる点が最大の特徴であり、現代の忙しいライフスタイルにおいて非常に利便性の高い製品として広く普及しています。その手軽さから、ジムの行き帰りやオフィス、移動中など、場所を選ばずに効率的にタンパク質を摂取したいと考える人々に支持されています。

プロテイン飲料の主な種類としては、配合されているタンパク質源によって分類できます。最も一般的なのは、牛乳由来のホエイプロテインとカゼインプロテインで、これらはアミノ酸スコアが高く、特に運動後の筋肉回復や成長を促すのに適しています。ホエイプロテインは吸収が速く、カゼインプロテインはゆっくりと吸収される特性を持ち、それぞれの製品は目的に応じてこれらの特性を使い分けています。また、大豆由来のソイプロテインは植物性であり、乳製品を避けたい方やヴィーガンの方に適しており、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンを含むことでも知られています。近年では、エンドウ豆や米、ヘンプなどを原料とした多様な植物性プロテインを組み合わせた製品も増え、選択肢が広がっています。

製品の配合においても多様性が見られます。例えば、筋肉増強を目的とした高タンパク質・低糖質設計の製品や、ダイエット中の栄養補給に適した低カロリー・低脂質タイプ、さらにはビタミン、ミネラル、食物繊維、BCAA(分岐鎖アミノ酸)、クレアチンなどの機能性成分を強化した製品も存在します。味のバリエーションも豊富で、チョコレート、バニラ、コーヒーといった定番から、フルーツ風味、ヨーグルト風味、さらにはクリアな味わいのものまで多岐にわたり、消費者の好みに合わせて選べるよう工夫が凝らされています。容器もペットボトル、紙パック、パウチ、缶など様々で、携帯性や保存性に配慮されています。

これらのRTDプロテイン飲料は、主に運動後の栄養補給として利用されます。運動で疲弊した筋肉の修復と成長をサポートするために、速やかにタンパク質を摂取することが重要であるため、手軽に飲めるRTD製品は非常に有効です。加えて、日中の間食として空腹を満たし、タンパク質を補給する目的や、忙しくて十分な食事が摂れない際の食事の置き換えとしても活用されています。タンパク質は満腹感を持続させる効果があるため、ダイエット中のカロリーコントロールをサポートする役割も果たします。高齢者の栄養不足対策や、一般的な健康維持、美容目的で利用されることもあり、幅広い層のライフスタイルに溶け込んでいます。

RTDプロテイン飲料の製造には、液状製品の品質と安全性を確保するための高度な技術が不可欠です。特に、常温での長期保存を可能にするためには、超高温殺菌(UHT殺菌)と無菌充填技術が中心となります。これにより、製品は微生物汚染のリスクを最小限に抑えつつ、栄養成分の劣化を抑制し、消費期限まで安定した品質を保つことができます。また、液状であるプロテインの安定性も重要な技術課題です。タンパク質は熱や酸、時間経過によって変性したり凝集したりすることがあるため、これらの変化を抑制し、風味や口当たり、栄養価を維持するための配合技術や加工プロセスが求められます。

さらに、プロテイン特有の風味(オフフレーバー)を抑え、飲みやすい味に調整するフレーバーマスキング技術や、人工甘味料や天然甘味料、増粘剤などを用いて、低糖質でありながらも満足感のある甘みやとろみ、滑らかな口当たりを実現する技術も重要です。これらの技術が組み合わされることで、消費者はいつでもどこでも美味しく、安心してプロテインを摂取できるのです。容器技術も進化しており、軽量でリサイクルしやすい素材の採用や、開けやすさ、持ちやすさに配慮したデザインが開発され、製品の利便性を一層高めています。