市場調査レポート

家庭用IHクッキングヒーター市場:規模・シェア分析、成長動向と予測 (2025年~2030年)

住宅用IHクックトップ市場レポートは、業界をタイプ別(ビルトインIHクックトップ、据え置き型・ポータブルIHクックトップ)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン、その他の流通チャネル)、および地域別(北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)に分類しています。5年間の過去データと5年間の市場予測を入手できます。
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「住宅用IHクックトップ市場」に関する本レポートは、2025年から2030年までの成長トレンドと予測を詳細に分析しています。予測期間中、市場は年平均成長率(CAGR)6.00%で成長すると見込まれております。調査期間は2020年から2030年、推定の基準年は2024年です。

市場概要
COVID-19パンデミックは、当初、企業の閉鎖や経済活動の停止、中国からのサプライチェーンおよび国際貿易の混乱により、世界の家庭用IHクックトップ市場に影響を与えました。しかし、主要企業の日常業務の正常化と各国政府による規制緩和により、予測期間中には市場が回復し、成長を促進すると予想されています。

家庭用IHクックトップは、発展途上国における労働人口の増加と購買力の向上に伴い、その存在感を増しています。モジュール式キッチンの普及や燃料価格の高騰が、人々を従来の調理器具の代替品としてIHクックトップを選択するきっかけとなっています。また、火災事故から人々を保護するための安全対策の強化も、IHクックトップの需要を押し上げています。近年、ハイテク製品や使いやすい調理器具への関心が高まっており、住宅建設プロジェクトの増加に伴い、他の従来の調理器具よりもIHクックトップの設置が好まれる傾向にあります。これらの要因が、家庭用IHクックトップ市場の成長を牽引する主要な推進力と見なされています。

主要市場トレンド

1. 持続可能性とエネルギー効率が市場成長を牽引
IHクックトップのエネルギー効率は、この調理方法の最も魅力的な特性の一つです。IHクックトップは、消費されたエネルギーが食品に直接伝達されるため、電気やガスコンロと比較して最もエネルギー効率の高い家電製品の一つです。
購入者は、これらのクックトップが消費エネルギーを抑えることで、環境に優しく、電気代の削減にもつながる点を評価しています。また、より多くの潜在的な購入者が、住宅を選ぶ際にエネルギー効率を最優先事項としており、重要な魅力的な機能と見なしています。
その結果、インドネシア政府がエネルギーの持続可能性を達成し、炭素排出量を最小限に抑えるための政策代替案の一つとして、LPGコンロからIHコンロへの転換が挙げられています。

2. 家庭料理におけるIHクックトップの需要増加が市場を牽引すると予測
ブラジルの栄養学ジャーナルによると、1,005人を対象とした調査では、参加者の半数以上がパンデミック後の方が以前よりも頻繁に料理をするようになったと回答しています。
さらに、エネルギー効率の向上と運用コストの低減に対するニーズの高まりも、IHクックトップ市場の成長を促進しています。例えば、IOP Conference Series on Materials Science and Engineeringによると、現在、家庭のエネルギー需要は電力によって支配されており、2050年までに50%増加すると予想されています。

競争環境
住宅用IHクックトップ市場は、多数の地域およびグローバルベンダーが存在し、非常に競争が激しいです。新規ベンダーの増加は、市場の競争環境をさらに強化するでしょう。これらのベンダーは、製品の品質、技術、製品価格、製品ポートフォリオなどの要因に基づいて、互いに激しく競争しています。大企業は、大量購入、幅広い製品、効果的なマーチャンダイジングとマーケティングを通じて競争しています。一方、中小企業は特定の市場セグメントに焦点を当て、製品の深さと優れた顧客サービスを通じて競争しています。市場集中度は中程度です。

主要プレイヤー
市場で強い存在感を示す企業には、LG Electronics, Inc.、Whirlpool Corporation、Panasonic Corporation、Koninklijke Philips N.V.、Robert Bosch GmbHなどが挙げられます。(主要プレイヤーは特定の順序で記載されていません。)

最近の業界動向
* 2023年1月:Preethi社が新製品「Prestige Iris 2.0 Induction Cooktop 2023」を発売しました。この製品は、自動オフ設定、複数のプリセットメニュー、使いやすさ、安全性、外観、可変時間設定などの機能において満足のいく性能を発揮し、総合的に最高のカテゴリーに位置付けられています。
* 2022年8月:インドに本社を置くKent RO Systems Ltd.が、消費電力2000ワットの「Kent Jewel IHクックトップ」を発売しました。この製品は、揚げ物、カレー、保温、ロティ、水、スープ、米、牛乳の沸騰など、8つのプリセットメニューを特徴としています。

市場セグメンテーション
本レポートでは、市場を以下のセグメントに分類しています。
* タイプ別: ビルトインIHクックトップ、フリースタンディングおよびポータブルIHクックトップ
* 流通チャネル別: スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン、その他の流通チャネル
* 地域別: 北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ

主要統計
* 最も急速に成長している市場: アジア太平洋地域
* 最大の市場: ヨーロッパ市場の推進要因
* 省エネルギーと環境意識の高まり: IHクックトップは従来のガスコンロや電気コンロと比較してエネルギー効率が高く、消費者の環境意識の高まりとともに需要が増加しています。
* 安全性の向上: 火を使わないため火災のリスクが低く、過熱防止機能などの安全機能が充実している点が消費者に評価されています。
* 調理の利便性と効率性: 迅速な加熱、正確な温度制御、清掃の容易さなどが、忙しい現代のライフスタイルに適しており、需要を牽引しています。
* スマートホーム技術の普及: IoT技術との連携により、スマートフォンからの遠隔操作やレシピとの連動など、スマート機能を持つIHクックトップの登場が市場の成長を後押ししています。

市場の抑制要因
* 初期投資の高さ: 従来の調理器具と比較してIHクックトップの購入費用が高いことが、特に新興市場における普及の障壁となる場合があります。
* 専用調理器具の必要性: IHクックトップはIH対応の鍋やフライパンが必要であり、既存の調理器具が使用できない場合があるため、消費者に新たな出費を強いることになります。
* 電磁波への懸念: 一部の消費者はIHクックトップから発生する電磁波について健康への影響を懸念しており、これが購入をためらう要因となることがあります。

市場機会
* 新興市場での浸透: アジア太平洋地域などの新興国では、都市化の進展と可処分所得の増加に伴い、現代的なキッチン家電への需要が高まっており、IHクックトップ市場にとって大きな成長機会となります。
* 技術革新と製品多様化: AIやIoTを統合したスマートIHクックトップの開発、デザイン性の向上、よりコンパクトでポータブルなモデルの提供などにより、新たな顧客層を開拓する可能性があります。
* 環境規制と政府の奨励策: 世界各国でエネルギー効率の高い家電製品の導入を促進する政府の政策や補助金は、IHクックトップの普及を加速させる要因となります。

主要企業
IHクックトップ市場における主要なプレーヤーには、以下のような企業が含まれます。
* Panasonic Corporation
* Philips N.V.
* Whirlpool Corporation
* Electrolux AB
* Samsung Electronics Co., Ltd.
* LG Electronics Inc.
* Bosch Home Appliances (BSH Hausgeräte GmbH)
* Miele & Cie. KG
* Haier Smart Home Co., Ltd.
* Kent RO Systems Ltd.

これらの企業は、製品の革新、流通ネットワークの拡大、戦略的提携を通じて市場での競争力を維持・強化しています。特に、スマート機能の統合やエネルギー効率の向上に注力し、消費者の多様なニーズに応える製品開発を進めています。

競合分析
IHクックトップ市場は、国内外の多数の企業が参入しており、競争が激化しています。主要企業は、製品の性能、デザイン、価格、ブランドイメージ、アフターサービスなどを通じて差別化を図っています。特に、スマートホームエコシステムとの連携や、ユーザーインターフェースの改善、安全性機能の強化が競争の重要な要素となっています。新興企業も、特定のニッチ市場や価格帯に特化することで市場シェアを獲得しようとしています。研究開発への投資は、市場での優位性を確立し、持続的な成長を達成するために不可欠です。

このレポートは、世界の住宅用IHクックトップ市場に関する包括的な分析を提供しています。市場の定義、調査の仮定、および調査の範囲について詳細に説明されており、市場の全体像を把握するための基礎を築いています。また、厳格な調査方法論に基づいた分析結果がエグゼクティブサマリーとしてまとめられています。

市場の動向に関する章では、まず市場の概要が示され、その後に市場を牽引する主要な要因(ドライバー)が深く掘り下げられています。具体的には、発展途上国における家庭用キッチン家電の自動化および自動操作への高い需要、現代の多忙なライフスタイル、そして日常生活における洗練化志向が、IHクックトップの採用を促進する重要な要素として挙げられています。一方で、市場の成長を妨げる制約要因や、将来的な市場機会についても詳細に分析されています。さらに、住宅用IHクックトップ市場のバリューチェーン分析が実施され、市場における各段階の価値創造プロセスが明らかにされています。

競争環境を理解するために、ポーターのファイブフォース分析が適用されています。これには、新規参入の脅威、買い手の交渉力、サプライヤーの交渉力、代替品の脅威、そして競争の激しさという5つの側面から市場の構造と魅力を評価しています。また、世界的なパンデミックであるCOVID-19が市場に与えた具体的な影響についても分析されており、市場の変動要因が多角的に考察されています。

市場は以下の主要なセグメントに分類され、それぞれの詳細な分析が提供されています。
* タイプ別: ビルトインIHクックトップ、フリースタンディングおよびポータブルIHクックトップ。
* 流通チャネル別: スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン、その他の流通チャネル。
* 地域別:
* 北米(米国、カナダ)
* 南米(ブラジル、メキシコ、その他の南米諸国)
* ヨーロッパ(ドイツ、フランス、英国、その他のヨーロッパ諸国)
* アジア太平洋(中国、日本、インド、その他のアジア太平洋諸国)
* 中東およびアフリカ(アラブ首長国連邦、サウジアラビア、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国)
* エンドユーザー別: 住宅用および商業用(ただし、レポートの主な焦点は住宅用IHクックトップ市場です)。

レポートの範囲では、親市場の評価、各セグメントおよび地域市場における新たなトレンド、市場ダイナミクスの重要な変化、および市場全体の概要を含む、住宅用IHクックトップ市場の完全な背景分析が網羅されています。

主要な調査結果と予測によると、住宅用IHクックトップ市場は、予測期間(2025年から2030年)中に年平均成長率(CAGR)6%を記録すると予測されています。市場を牽引する主要企業には、LG Electronics, Inc.、Whirlpool Corporation、Panasonic Corporation、Koninklijke Philips N.V.、Robert Bosch GmbHなどが挙げられます。地域別では、アジア太平洋地域が予測期間において最も高いCAGRで成長すると推定されており、2025年にはヨーロッパが最大の市場シェアを占めるとされています。レポートは、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の過去の市場規模データと、2025年から2030年までの市場規模予測を提供し、市場の動向を時系列で追跡しています。

競争環境の章では、市場集中度の概要が示され、LG Electronics, Inc.、Whirlpool Corporation、Panasonic Corporation、Koninklijke Philips N.V.、TTK Prestige Ltd、Sub-Zero Group, Inc.、Electrolux Group、Robert Bosch GmbH、Miele Group、SMEG S.p.A.といった主要企業の詳細なプロファイルが提供されています。これらの企業プロファイルは、市場における主要プレーヤーの戦略と市場ポジショニングを理解する上で役立ちます。

最後に、市場機会と将来のトレンドに関する章では、今後の市場の方向性や潜在的な成長分野が提示されています。レポートには、免責事項と会社概要も含まれています。


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1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場の定義

  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場概要

  • 4.2 推進要因

  • 4.3 阻害要因

  • 4.4 市場機会

  • 4.5 住宅用IHクックトップ市場のバリューチェーン分析

  • 4.6 ポーターの5つの力分析

    • 4.6.1 新規参入者の脅威

    • 4.6.2 買い手の交渉力

    • 4.6.3 供給者の交渉力

    • 4.6.4 代替品の脅威

    • 4.6.5 競争の激しさ

  • 4.7 COVID-19が市場に与える影響

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別

    • 5.1.1 ビルトインIHクックトップ

    • 5.1.2 据え置き型およびポータブルIHクックトップ

  • 5.2 流通チャネル別

    • 5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

    • 5.2.2 専門店

    • 5.2.3 オンライン

    • 5.2.4 その他の流通チャネル

  • 5.3 地域

    • 5.3.1 北米

    • 5.3.1.1 アメリカ合衆国

    • 5.3.1.2 カナダ

    • 5.3.2 南米

    • 5.3.2.1 ブラジル

    • 5.3.2.2 メキシコ

    • 5.3.2.3 その他の南米諸国

    • 5.3.3 ヨーロッパ

    • 5.3.3.1 ドイツ

    • 5.3.3.2 フランス

    • 5.3.3.3 イギリス

    • 5.3.3.4 その他のヨーロッパ諸国

    • 5.3.4 アジア太平洋

    • 5.3.4.1 中国

    • 5.3.4.2 日本

    • 5.3.4.3 インド

    • 5.3.4.4 その他のアジア太平洋諸国

    • 5.3.5 中東&アフリカ

    • 5.3.5.1 アラブ首長国連邦

    • 5.3.5.2 サウジアラビア

    • 5.3.5.3 南アフリカ

    • 5.3.5.4 その他の中東およびアフリカ諸国

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度概要

  • 6.2 企業概要

    • 6.2.1 LGエレクトロニクス株式会社

    • 6.2.2 ワールプールコーポレーション

    • 6.2.3 パナソニック株式会社

    • 6.2.4 フィリップスN.V.

    • 6.2.5 TTKプレステージ株式会社

    • 6.2.6 サブゼログループ株式会社

    • 6.2.7 エレクトロラックスグループ

    • 6.2.8 ロバート・ボッシュGmbH

    • 6.2.9 ミーレグループ

    • 6.2.10 SMEG S.p.A.

    • 6.2.11 その他の企業(大宇電子株式会社、フィッシャー&パイケルアプライアンスホールディングス株式会社、グレンディンプレックスホームアプライアンス株式会社、ビデオコンインダストリーズリミテッド、バジャージエレクトリカルズ株式会社、ハイアールグループ、モーフィーリチャーズ、イナルサアプライアンス、ケンウッドリミテッド、バタフライガンディマティアプライアンスリミテッド)*

  • *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 免責事項と会社概要


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グローバル市場調査レポート販売と委託調査

[参考情報]
家庭用IHクッキングヒーターは、電磁誘導加熱(Induction Heating)の原理を利用して調理を行う電気調理器でございます。従来のガスコンロが炎によって鍋を直接加熱するのに対し、IHクッキングヒーターは、内部のコイルに電流を流すことで磁力線を発生させ、その磁力線が鍋底を通過する際に渦電流を生じさせ、鍋自体を発熱させる仕組みとなっております。この「鍋自体が発熱する」という点が最大の特徴であり、高い熱効率と迅速な加熱を実現いたします。火を使わないため、火災のリスクが低く、小さなお子様やご高齢の方がいらっしゃるご家庭でも安心してご使用いただけます。また、燃焼によるCO2排出がなく、キッチン内の空気を汚さないため、換気の必要性も軽減され、快適な調理環境を提供いたします。天板は平らなガラストッププレートで構成されており、汚れが拭き取りやすく、お手入れが非常に簡単であることも大きな利点として挙げられます。

IHクッキングヒーターには、主にいくつかの種類がございます。まず、設置方法によって「ビルトイン型」と「据え置き型」に大別されます。ビルトイン型は、キッチンのカウンタートップに埋め込むタイプで、システムキッチンとの一体感が得られ、見た目もすっきりとしております。新築やリフォームの際に選ばれることが多く、複数のヒーター口とグリル機能を備えているのが一般的です。一方、据え置き型は、既存のコンロ台などに置いて使用するタイプで、工事不要で手軽に導入できる点が魅力です。単身世帯やサブの調理器として利用されることが多く、1口または2口の製品が主流でございます。次に、加熱方式による分類では、「オールIH型」と「ラジエントヒーター併用型」がございます。オールIH型は、全てのヒーター口がIH方式であるため、高い熱効率と安全性を最大限に享受できます。ラジエントヒーター併用型は、一部のヒーター口に、IH非対応の鍋(土鍋やガラス鍋など)も使用できるラジエントヒーターを搭載しており、調理器具の選択肢が広がるというメリットがございます。さらに、グリル機能の有無や、火力センサー、自動調理機能、音声ガイド、スマートフォン連携といった付加機能によっても多種多様なモデルが存在し、お客様のニーズに合わせてお選びいただけます。

IHクッキングヒーターの用途は、一般的な家庭料理全般に及びます。揚げ物、煮物、炒め物、焼き物など、あらゆる調理に対応可能です。特に、高い火力が必要な炒め物や、素早くお湯を沸かしたい時などには、その優れた加熱能力が威力を発揮いたします。また、細かい温度設定が可能なモデルが多く、揚げ物の油の温度を一定に保ったり、煮込み料理をじっくりと弱火で調理したりと、繊細な火加減が求められる料理にも適しております。天板が熱くなりにくい(鍋底以外は比較的低温)ため、調理中に誤って触れても火傷のリスクが低く、安全性が高いことも特筆すべき点です。さらに、グリル機能が搭載されているモデルでは、魚焼きやトースト、オーブン料理なども手軽に楽しむことができ、調理の幅が大きく広がります。ただし、IHクッキングヒーターは電磁誘導の原理を利用するため、IH対応の鍋やフライパン(磁性体を持つもの)が必要となります。

関連技術としましては、まず「インバーター技術」が挙げられます。これは、交流電源の周波数や電圧を自在に制御することで、火力をきめ細かく調整し、高効率な加熱を実現する基盤技術でございます。次に、「センサー技術」も重要です。鍋底の温度を直接検知する「光火力センサー」や、天板に埋め込まれた「鍋底温度センサー」などがあり、これにより設定温度を正確に維持し、焦げ付きや吹きこぼれを防ぎながら、最適な調理をサポートいたします。また、天板に使用される「結晶化ガラス(セラミックガラス)」は、高い耐熱性と強度、そして美しいデザイン性を兼ね備えており、日々の使用に耐えうる耐久性を提供します。さらに、電磁波の発生を抑えるための「電磁波シールド技術」や、省エネ性能を高めるための「高効率コイル設計」、そして直感的な操作を可能にする「タッチパネル式操作部」や「液晶ディスプレイ」といったユーザーインターフェース技術も、製品の進化に大きく貢献しております。

市場背景としましては、IHクッキングヒーターは1970年代に日本で初めて登場し、当初は高価で普及は限定的でした。しかし、1990年代以降、性能向上と価格の低下、そしてオール電化住宅の普及を背景に、急速に市場を拡大してまいりました。特に、阪神・淡路大震災以降、ガス漏れや火災への懸念から、安全性の高いIHクッキングヒーターへの関心が高まり、普及に拍車がかかりました。現在では、新築住宅やリフォームにおける導入率が非常に高く、主要な調理機器の一つとして定着しております。パナソニック、日立、三菱電機といった大手電機メーカーが市場を牽引しており、各社が独自の技術や機能を競い合っております。近年のトレンドとしては、より高火力化が進み、中華料理などの本格的な炒め物にも対応できるモデルが増えております。また、AIを活用した自動調理機能の進化や、スマートフォンとの連携による遠隔操作、レシピ提案機能なども充実し、利便性が向上しております。デザイン面でも、キッチンのインテリアに溶け込むようなスタイリッシュな製品が増え、消費者の選択肢は多様化しております。

将来展望としましては、IHクッキングヒーターはさらなる進化を遂げることが予想されます。まず、IoT(モノのインターネット)やAI(人工知能)との連携がより一層強化されるでしょう。例えば、冷蔵庫やスマートフォンの情報と連携し、食材に応じた最適な調理法を自動で提案したり、調理の進捗状況を音声やディスプレイで知らせたりする機能が一般的になるかもしれません。また、センサー技術の進化により、鍋の中の食材の状態(例えば、揚げ物の衣のつき具合や、煮物の煮詰まり具合など)をより正確に検知し、自動で火加減を調整するような、より高度な自動調理機能が実現される可能性がございます。エネルギー効率の面では、さらなる省エネ化が進み、再生可能エネルギーとの連携も視野に入ってくるでしょう。デザイン面では、キッチンの多様化に合わせて、より自由なレイアウトや、天板の素材、色、質感のバリエーションが増えることが期待されます。将来的には、IH対応ではないあらゆる調理器具を使用できるような技術革新や、調理中の電磁波をさらに低減する技術の開発も進むかもしれません。家庭用IHクッキングヒーターは、単なる調理器具としてだけでなく、スマートホームの中核を担う存在として、私たちの食生活をより豊かで快適なものにしていくことでしょう。