市場調査レポート

レストラン家具市場:市場規模・シェア分析、成長トレンド・予測 (2025年~2030年)

レストラン家具市場は、タイプ別(ダイニングセット、シーティング家具)、アプリケーション別(レストラン、スナックバー、ホテル・バー、その他)、および地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ)にセグメント化されています。本レポートは、上記すべてのセグメントについて、市場規模と予測を金額(USD百万ドル)で提供します。
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レストラン家具市場の概要:成長トレンドと予測(2025年~2030年)

このレポートは、レストラン家具市場の規模とシェアに関する詳細な分析を提供し、2030年までの成長トレンドと予測を提示しています。調査期間は2019年から2030年まで、推定の基準年は2024年、予測データ期間は2025年から2030年です。この市場は予測期間中に4%を超える年平均成長率(CAGR)を記録すると予想されており、北米が最も急速に成長する市場であり、アジア太平洋地域が最大の市場となると見込まれています。市場の集中度は中程度です。

市場のセグメンテーション

レストラン家具市場は、以下の要素に基づいてセグメント化されています。

* タイプ別: ダイニングセット、シーティング家具
* 用途別: レストラン、スナックバー、ホテルおよびバー、その他
* 地域別: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカ

レポートでは、これらすべてのセグメントについて、市場規模と予測が金額(USD百万)で提供されています。

市場分析と主要トレンド

レストランにおいて、家具の配置はゲストのダイニング体験を決定する上で重要な役割を果たします。美観だけでなく、座席数や家具の継続的な使用といった側面も考慮される必要があります。レストラン業界は常に進化しており、それに伴いレストランオーナーの間で人気のある家具のトレンドも変化しています。例えば、ある年には布張りの椅子が多く使われ、別の年にはアームレスト付きの椅子が主流になることがあります。最新のトレンドを盲目的に追うことは必ずしも良い戦略ではありませんが、レストランの装飾に流行の要素を取り入れることで、常に最新の状態を保つことができます。経済が拡大している時期には、カスタムメイドの家具に対する需要が高まります。家具市場は活況を呈しており、今後数年間でさらに大きく拡大すると予想されています。

しかし、COVID-19パンデミックは、政府による閉鎖措置、従業員の解雇、レストランおよびオーナーの収入損失を引き起こし、独立系レストランの存続を脅かすなど、レストラン業界に大きな影響を与えました。

グローバルレストラン家具市場のトレンドと洞察

1. パティオ家具の需要増加:
パティオ家具は、ガーデン家具や屋外家具とも呼ばれ、屋外での使用のために特別に設計された家具です。屋外家具セグメントの収益は、2023年に517.7億米ドルに達し、2023年から2028年の間に年率4.85%(CAGR)で成長すると予測されています。世界的に見ると、最も多くの収益は米国で生み出されており、2023年には177.9億米ドルに達しました。
レストラン家具業界の成長は、ホテル、リゾート、オープンスペース、公共の庭園におけるパティオ家具製品の需要増加によって主に牽引されています。これらのトレンドは、特に海辺の地域、避暑地、景勝地、歴史的建造物などで顕著に見られます。さらに、消費者の関心は、バルコニー、庭園、ポーチなどの屋外エリアをより美しく快適なデザインにすることで強化することへと変化しており、これが業界の発展を後押ししています。

2. アジア太平洋地域の高い成長予測:
近い将来、アジア太平洋地域ではレストラン家具の需要が増加し、より高品質なレストラン家具市場を牽引すると予想されています。新興アジア諸国における消費者の所得増加、人口構成の変化、良好なマクロ経済見通しが、レストランの改装需要を促進すると期待されています。ブランドの成長は、イノベーション、小売における卓越性、特定の市場カテゴリーに合わせた価格設定に大きく依存する可能性があります。
今日では、手頃な価格で幅広い種類のレストラン家具製品が利用できるため、消費者は家具の購入にオンライン小売プラットフォームを好み、利用しています。ライフスタイルの向上と可処分所得の増加が、アジア太平洋地域のレストラン家具市場に影響を与える二つの主要な推進要因となっています。

競争環境

レポートでは、レストラン家具市場で事業を展開する主要な国際的プレイヤーが取り上げられています。市場シェアの観点から見ると、現在、いくつかの主要プレイヤーが市場を細分化しています。しかし、技術の進歩と製品の革新により、中規模から小規模の企業も、新たな契約を獲得し、新しい市場を開拓することで、市場での存在感を高めています。

主要プレイヤーには、American Signature、Ashley Furniture Industry、Casblanca、Forever Patio、Custom Seatingなどが含まれます(順不同)。

最近の業界動向

* 2022年4月: AFC Furniture Solutionsは、Wipro Enterpriseの家具ブランドを買収しました。この買収は、同ブランドが全国規模で事業を拡大するための重要な飛躍となります。
* 2021年4月: Keterは、イスラエルの熱可塑性材料開発企業であるUBQ Materialsと提携し、持続可能なガーデン製品の複数の製品ラインを発表しました。この提携は、UBQ Materialsが製品に55%のリサイクル素材を含めることで、持続可能性の目標を達成するのに役立ちます。

このレポートは、世界のレストラン家具市場に関する詳細な分析を提供しています。レストラン家具とは、お客様が食事や飲み物を楽しむために座る、レストランで使用される家具を指します。本レポートは、市場の動向、技術革新、製品および用途タイプに関する洞察に焦点を当て、主要なプレーヤーと競争環境を分析することを目的としています。

調査は、市場の仮定と定義、調査範囲、そして詳細な調査方法に基づいて実施されています。エグゼクティブサマリーでは、主要な調査結果が簡潔にまとめられています。

特に、「市場のダイナミクスと洞察」の章では、市場の全体像を把握するための多角的な分析が展開されています。具体的には、市場概要、市場を牽引する要因(市場推進要因)、成長を妨げる要因(市場抑制要因)が詳細に検討されています。また、業界のバリューチェーン分析を通じて、製品が生産者から最終消費者に届くまでのプロセスが明らかにされています。さらに、ポーターのファイブフォース分析を用いて、新規参入の脅威、買い手の交渉力、供給者の交渉力、代替品の脅威、そして競争の激しさという5つの側面から業界の魅力度が評価されています。市場における技術革新の洞察、政府規制の影響、そしてCOVID-19パンデミックが市場に与えた具体的な影響についても深く掘り下げられています。

市場は、タイプ別、用途別、地域別に詳細にセグメント化されています。
タイプ別では、「ダイニングセット」と「シーティング家具」の二つに分類されます。
用途別では、「レストラン」、「スナックバー」、「ホテルおよびバー」といった主要な利用分野に加え、その他の用途も含まれています。
地域別では、北米(米国、カナダ、メキシコなど)、アジア太平洋(中国、インド、日本など)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、英国など)、中東およびアフリカ(アラブ首長国連邦、サウジアラビア、南アフリカなど)、南米(ブラジル、アルゼンチンなど)の主要地域とその主要国が網羅されています。本レポートでは、これら全てのセグメントについて、市場規模と予測が金額(USD百万)で提供されており、地域やセグメントごとの詳細な市場動向を把握することが可能です。

本レポートによると、世界のレストラン家具市場は、予測期間(2025年から2030年)において4%を超える年平均成長率(CAGR)で着実に成長すると予測されています。市場規模の履歴データは2019年から2024年までをカバーし、2025年から2030年までの市場規模が詳細に予測されています。
地域別に見ると、2025年にはアジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると見込まれており、その巨大な市場規模と成長潜在力が強調されています。一方、北米地域は予測期間中に最も高いCAGRで成長する地域として注目されており、今後の市場拡大が期待されます。

「競争環境」の章では、市場集中度の概要が示され、主要な市場プレーヤーのプロファイルが詳細に分析されています。主要企業としては、American Signature、Ashley Furniture Industry、Casblanca、Forever Patio、Custom Seating、Herman Miller、HNI、IKEA、Otto (Crate & Barrel)、Scavolini、Homecrest Outdoor Livingなどが挙げられており、これらの企業の戦略や市場での位置付けが明らかにされています(リストは網羅的ではありません)。この分析を通じて、市場における競争力学や主要企業の動向を深く理解することができます。

最後に、レポートは市場の機会と将来のトレンドについても言及しており、読者が市場の全体像を把握し、戦略的な意思決定を行う上で貴重な情報源となるでしょう。


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1. はじめに

  • 1.1 調査の前提と市場の定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向と洞察

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場の推進要因
  • 4.3 市場の阻害要因
  • 4.4 産業バリューチェーン分析
  • 4.5 産業の魅力度 – ポーターの5つの力分析
    • 4.5.1 新規参入者の脅威
    • 4.5.2 買い手の交渉力
    • 4.5.3 供給者の交渉力
    • 4.5.4 代替品の脅威
    • 4.5.5 競争の激しさ
  • 4.6 市場における技術革新の洞察
  • 4.7 市場における政府規制に関する洞察
  • 4.8 COVID-19が市場に与える影響

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 ダイニングセット
    • 5.1.2 シーティング家具
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 レストラン
    • 5.2.2 スナックバー
    • 5.2.3 ホテルおよびバー
  • 5.3 地域別
    • 5.3.1 北米
    • 5.3.1.1 米国
    • 5.3.1.2 カナダ
    • 5.3.1.3 メキシコ
    • 5.3.1.4 その他の北米地域
    • 5.3.2 アジア太平洋
    • 5.3.2.1 中国
    • 5.3.2.2 インド
    • 5.3.2.3 日本
    • 5.3.2.4 その他のアジア太平洋地域
    • 5.3.3 ヨーロッパ
    • 5.3.3.1 ドイツ
    • 5.3.3.2 フランス
    • 5.3.3.3 イギリス
    • 5.3.3.4 その他のヨーロッパ地域
    • 5.3.4 中東およびアフリカ
    • 5.3.4.1 アラブ首長国連邦
    • 5.3.4.2 サウジアラビア
    • 5.3.4.3 南アフリカ
    • 5.3.4.4 その他の中東およびアフリカ地域
    • 5.3.5 南米
    • 5.3.5.1 ブラジル
    • 5.3.5.2 アルゼンチン
    • 5.3.5.3 その他の南米地域

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度概要
  • 6.2 企業プロファイル
    • 6.2.1 アメリカンシグネチャー
    • 6.2.2 アシュリーファニチャーインダストリー
    • 6.2.3 カサブランカ
    • 6.2.4 フォーエバーパティオ
    • 6.2.5 カスタムシーティング
    • 6.2.6 ハーマンミラー
    • 6.2.7 HNI
    • 6.2.8 IKEA
    • 6.2.9 オットー(クレート&バレル)
    • 6.2.10 スカボリーニ
    • 6.2.11 ホームクレスト・アウトドアリビング*
  • *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 免責事項と会社概要


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グローバル市場調査レポート販売と委託調査

[参考情報]
レストラン家具とは、飲食店、特にレストランやカフェ、バーなどの商業施設で使用される専門的な家具全般を指します。単に座ったり物を置いたりする道具としての機能だけでなく、店舗のコンセプトやブランドイメージを具現化し、顧客に快適な体験を提供するための重要な要素として位置づけられています。一般家庭用家具と比較して、不特定多数の利用に耐えうる高い耐久性、頻繁な清掃に耐える衛生性、そして店舗の雰囲気や動線を考慮したデザイン性や機能性が求められる点が大きな特徴です。

レストラン家具の種類は多岐にわたります。主なものとしては、まず「テーブル」が挙げられます。ダイニングテーブル、カウンターテーブル、サイドテーブルなどがあり、形状も円形、四角形、長方形、変形など様々です。素材は木材、金属、メラミン化粧板、大理石、ガラスなどがあり、店舗の雰囲気や予算に応じて選ばれます。次に「椅子」は、ダイニングチェア、カウンターチェア(ハイチェア)、ソファ、ベンチシートなどがあります。素材は木材、金属、布地、合成皮革、本革などがあり、座り心地、デザイン、清掃のしやすさ、スタッキング(積み重ね)の可否などが選定のポイントとなります。特に、長時間座っても疲れにくい人間工学に基づいた設計や、アームレストの有無なども考慮されます。その他、食器や調理器具を収納する「サービスワゴン」や「食器棚」、顧客の荷物を置く「荷物置き」、レジ周りの「レジカウンター」、空間を仕切る「パーテーション」などもレストラン家具に含まれます。屋外にテラス席を設ける場合は、耐候性に優れた素材で作られた屋外用テーブルや椅子も必要となります。

これらのレストラン家具の用途と機能は多岐にわたります。最も重要なのは、顧客に快適で心地よい空間を提供し、食事体験を向上させることです。座り心地の良い椅子や適切な高さのテーブルは、顧客の滞在時間を延ばし、満足度を高めます。また、店舗のコンセプトやテーマを視覚的に表現し、ブランドイメージを構築する役割も担っています。例えば、高級レストランでは重厚感のある木製家具や革張りのソファが、カジュアルなカフェでは明るい色合いの軽量な家具が選ばれる傾向にあります。機能面では、清掃のしやすさ、耐久性、衛生管理のしやすさが非常に重要です。日々の使用や清掃に耐えうる堅牢な構造と、汚れがつきにくく拭き取りやすい素材が求められます。さらに、店舗運営の効率化も重要な機能です。スタッフの動線を妨げない配置、移動やレイアウト変更が容易な軽量設計やスタッキング可能な椅子などは、スムーズなサービス提供に貢献します。安全性も不可欠であり、安定性のある構造や、角が丸められたデザインなど、顧客やスタッフが安心して利用できる配慮がなされています。

レストラン家具に関連する技術や素材も進化を続けています。素材面では、高耐久性、抗菌・抗ウイルス加工、防汚性、耐水性、耐熱性などを備えた特殊なメラミン化粧板やHPL(高圧メラミン化粧板)、強化ガラス、特殊コーティングされた金属などが開発されています。環境意識の高まりから、リサイクル素材やFSC認証木材などの環境配慮型素材の採用も進んでいます。製造技術においては、CAD/CAMシステムを用いた精密な加工や、3Dプリンティングによる複雑な形状のパーツ製造、人間工学に基づいた設計解析などが導入され、デザイン性と機能性を両立した家具が生み出されています。近年では、スマートテクノロジーとの融合も見られます。例えば、テーブルにワイヤレス充電機能を内蔵したり、空席状況を検知するセンサーを組み込んだり、昇降機能付きのテーブルで多様な利用シーンに対応したりする試みも始まっています。

レストラン家具の市場背景は、外食産業全体の動向に強く影響されます。新規店舗の開店や既存店舗の改装需要が市場を牽引しており、景気変動や消費者の外食志向の変化が直接的に反映されます。主要なプレイヤーとしては、業務用家具を専門とするメーカー、総合家具メーカーの業務用部門、そして海外からの輸入業者などが挙げられます。市場競争は激しく、デザイン性、機能性、耐久性、価格、納期、そしてアフターサービスなどが競争のポイントとなります。近年では、原材料価格の高騰や人手不足による製造・施工コストの増加が課題となっています。また、消費者のニーズの多様化も市場に影響を与えています。個室需要の増加、テイクアウトやデリバリーに対応した空間設計、カフェとレストランの境界が曖昧になる業態の登場など、様々な変化に対応できる柔軟な家具が求められています。

将来展望として、レストラン家具はさらなる進化を遂げると考えられます。まず、「サステナビリティ」は今後ますます重要なテーマとなります。環境負荷の低い素材の採用、リサイクル可能な設計、そして長寿命化による廃棄物削減への貢献が求められるでしょう。次に、「多様な働き方や利用シーンへの対応」が進むと予想されます。コワーキングスペースを併設したカフェや、食事だけでなくミーティングやイベントにも利用できる多機能な空間が増える中で、可変性や移動性に優れた家具の需要が高まります。また、「テクノロジーとの融合」はさらに加速するでしょう。IoT技術を活用したスマート家具は、顧客体験の向上だけでなく、店舗運営の効率化やデータ収集にも貢献します。例えば、利用状況をリアルタイムで把握し、最適なレイアウトやサービス提供に役立てることが可能になります。さらに、「パーソナライゼーションとフレキシビリティ」も重要な要素です。顧客の好みに合わせてカスタマイズできる家具や、簡単にレイアウトを変更できるモジュール式の家具が増えることで、より多様なニーズに応えられるようになります。最後に、「衛生と安全性」への意識は、パンデミックを経て一層高まっています。抗菌・抗ウイルス機能の標準化、非接触型のデザイン、清掃しやすい素材や構造は、今後も家具選定の重要な基準であり続けるでしょう。レストラン家具は、単なる道具ではなく、店舗の「顔」として、そして顧客体験を創造する「舞台装置」として、その役割と価値をさらに高めていくことになります。