単細胞油市場の規模と見通し、2025年から2033年

単細胞油市場は、2024年には1,020.5億米ドルと評価され、2025年から2033年の予測期間中に17.3%の年平均成長率（CAGR）で成長し、2033年には4,290.4億米ドルに達すると予測されています。この市場は、栄養や燃料などの重要な化合物に利用されるため、顕著な成長を遂げると見込まれています。単細胞の微生物、例えば菌類、藻類、細菌などが発酵プロセスにおいて単細胞油を生産するために利用されます。これらの微生物は、脂質を生成するよう選択または遺伝子改変がなされ、その後これらの脂質が油に変換されます。これらの油は持続可能で再生可能な油源と考えられており、廃水や他の農業廃棄物などのさまざまな原料を使用して生産することが可能です。

単細胞油は多くの用途があります。動物飼料、化粧品、バイオ燃料などの産業で広く利用されています。さまざまな産業における特殊な用途の増加が、単細胞油市場の成長を牽引すると予測されています。さらに、生物多様性の減少に対する懸念の高まりや持続可能性の必要性により、環境に優しい特性を持つ単細胞油の需要が増加すると見込まれています。

市場の参加者は、供給と需要の不均衡から利益を得ることができ、製品製造のための原料選択における研究開発の機会が豊富にあります。市場の重要な要因は、完全燃焼を保証し、温室効果ガス（GHG）の排出を潜在的に削減できるエコフレンドリーな燃料の需要の高まりです。バイオディーゼルの既存のディーゼルエンジンとの高い互換性も需要を増加させています。また、人口の増加とそれに伴う車両やその他の産業の増加により、バイオディーゼルの需要も増加すると予想されます。

特にアメリカは、大豆の主要生産国の一つです。大豆が圧搾されると、バイオディーゼル生産の原料として再利用されます。さらに、2023年から2028年にかけて、バイオ燃料の需要は380億リットル増加し、前の5年間と比較して約30%の増加を示すと予測されています。2028年までに、バイオ燃料の需要は23%増加し、2000億リットルに達する見込みです。この成長は主に再生可能なディーゼルとエタノールによって推進され、増加の3分の2を占め、残りの3分の1はバイオディーゼルとバイオジェット燃料が貢献します。

インド、中国、ブラジル、いくつかのEU諸国の新興国は、輸送部門で現在使用されている化石燃料の10%から20%をバイオディーゼルに置き換えることを望んでいます。社会的および環境的考慮から、従来の燃料をバイオディーゼル混合物に置き換えることが重要とされています。しかしながら、自動車でバイオディーゼルを使用する際には、潜在的な課題があるかもしれません。特に、純粋な化石燃料と比べて水分分離や燃料の発泡が増加することが挙げられます。また、低安定性のバイオディーゼルを使用することで、低分子酸の形成がインジェクタの堆積物や腐食を引き起こす可能性があります。さらに、燃料噴射とオリジナル機器メーカーは、この種の損傷が発生することについて懸念を表明しています。加えて、性能が低下することも報告されています。

単細胞油は、微生物源、特に微藻類や酵母から得られます。この食品は、豊富なビタミンやミネラルを含む独特の栄養組成を持っています。さらに、これらの成分は心血管の健康を促進し、認知機能を向上させ、免疫応答を強化します。健康に対する関心が高まるにつれ、栄養製品の需要が増加しています。単細胞油は、栄養を強化し、健康上の利点を促進するために、さまざまな食品や栄養補助食品に添加されます。加えて、単細胞油は、特定の健康問題に対処するために設計された強化飲料や栄養バー、栄養補助食品などの機能性食品の成分としても利用できます。

また、ビーガンやベジタリアンの食事の普及により、動物由来製品から派生した栄養素の代替源の必要性が高まっています。単細胞油は、微生物から得られます。この食事は、栄養を提供すると同時に、環境に配慮した持続可能な選択肢を提供します。その高い栄養価のため、ビーガンやベジタリアンの食事を実践する個人によって高く評価されています。単細胞油の健康上の利点に対する認識の高まりが、その市場拡大を推進しています。

アジア太平洋地域は、世界の単細胞油市場の最大のシェアを占めており、予測期間中に17.4%のCAGRで成長すると推定されています。この地域の人口増加とビーガンやベジタリアンの食事を実践する個人の増加が、魚油の代替品としての単細胞油の需要を促進しています。日本などの国々でも、肉を消費する人が多い一方で、ベジタリアンやビーガンの食事を選択する人々の数が増加しています。

2022年時点で、インドはビーガンの割合が最も高く、人口の13%がビーガンライフスタイルを実践していると報告されています。2020年には、インドの推定人口は約5億人のベジタリアンと、厳密にビーガンの食事を実践する500万人の個人がいました。魚油、機能性油、乳児用調製粉乳の代替品の必要性が高まっていることが、単細胞油市場の成長を促進すると予想されています。

北アメリカは、予測期間中に17.6%のCAGRで成長すると見込まれています。この地域の企業は、最先端の技術革新に積極的に取り組んでおり、食品タンパク質産業における研究開発に多大なリソースを割り当てています。単細胞油を利用して、微生物の遺伝子改変株を開発する例が挙げられます。この地域の市場成長は、単細胞油を使用して生産された高品質な食品や製品に対する認識の高まりによって強化されると予想されています。

肉や家禽製品の消費も、この地域における動物飼料に使用される物質の需要に影響を与えています。2022年には、ブロイラー鶏肉がアメリカで最も広く消費されている肉であり、一人当たり約98.9ポンドの平均消費量がありました。2033年には、一人当たりの量は約107.5ポンドに増加すると予測されています。さらに、アメリカでは鶏肉産業が大幅に成長しており、アメリカ人消費者の需要増加に対応しています。

ヨーロッパは重要な市場シェアを保持しています。ヨーロッパにおける市場拡大は、環境への懸念や規制のプレッシャーにより、従来の油に代わる持続可能でエコフレンドリーな代替品に対する需要の高まりによって推進されています。最近のバイオテクノロジーの進展により、単細胞油の生産の効果とコスト効率が向上し、バイオ燃料やニュートラシューティカルズの製造において実用的な選択肢となっています。その結果、単細胞油の持つ健康上の利点、特にオメガ3脂肪酸の濃度に対する消費者の認識の高まりが、市場拡大を続けています。

研究機関と産業団体間のパートナーシップが、この地域での革新と新製品やサービスの市場投入プロセスを促進しています。2023年には、菌類セグメントが支配的でした。消費者の健康志向の栄養オプションへの嗜好の高まりにより、菌類由来の単細胞油の需要が増加しています。菌類単細胞油は、オメガ6やオメガ3などの多価不飽和脂肪酸（PUFA）に富んでいます。PUFAは、その多くの有益な影響により、人間の健康にとって不可欠です。

PUFAは、全体的な健康、心血管の健康、認知機能を改善します。そのため、機能性食品、ニュートラシューティカルズ、栄養補助食品における栄養価の高い脂肪源として、菌類単細胞油の需要が増加すると予想されています。細菌セグメントは最も急速に成長しており、主として細菌から得られる単細胞油のバイオ燃料、栄養吸収や分解を高める機能性油、ポリマーの生分解、バイオフィルム形成における利用が増加していることによって推進されています。

また、ポリ不飽和脂肪酸の含有量のため、原油、植物油、魚油の代替品として利用されています。2023年には、バイオ燃料原料が支配的でした。バイオ燃料の生産に使用される脂質は、天候の変動に影響されません。労働力の要求も少ないです。単細胞油は、産業プロセスの規模拡大の容易さから、バイオディーゼル生産に理想的です。

単細胞油を使用してバイオ燃料を製造することの実現可能性は、十分な量の原料の持続可能なペースでの入手可能性に依存しています。単細胞油は、持続可能性の理由、例えば生物多様性への好影響、効率的な水使用、最小限の土地要件などのために、バイオ燃料原料として利用されています。医薬品製品セグメントは最も急速に成長しています。乾燥微生物抽出物は、医療分野で広く利用されています。酵母や細菌などの微生物が栄養補助剤や飼料を生産します。乾燥細菌抽出物は医薬品製造に使用され、一方で藻類、菌類、酵母は食品製品の栄養組成を強化するために一般的に利用されています。

Report Coverage & Structure

単細胞油市場のレポート構造の概要

このレポートは単細胞油市場に関する詳細な分析と洞察を提供しています。以下はレポートの構造をセクションごとにまとめたものです。

エグゼクティブサマリー

エグゼクティブサマリーでは、レポート全体の概要が提示され、市場の主要な洞察や結論がまとめられています。

調査スコープとセグメンテーション

• 調査目的
• 制限事項と仮定
• 市場のスコープとセグメンテーション
• 考慮された通貨と価格設定

市場機会の評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興のアプリケーション/エンドユース

市場動向

• ドライバー
• 市場警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術要因

市場評価

• ポーターの5つの力分析
• バリューチェーン分析

規制の枠組み

• 北アメリカ
• ヨーロッパ
• アジア太平洋地域 (APAC)
• 中東とアフリカ
• ラテンアメリカ (LATAM)

ESGトレンド

環境・社会・ガバナンス（ESG）に関するトレンドがここで分析されています。

グローバル単細胞油市場サイズ分析

• 微生物別
• グレード別
• アプリケーション別

地域別市場分析

北アメリカ市場分析

• 微生物別
• グレード別
• アプリケーション別
• アメリカ合衆国とカナダの分析

ヨーロッパ市場分析

• 微生物別
• グレード別
• アプリケーション別
• 主要国の分析（U.K., Germany, France, 他）

アジア太平洋地域市場分析

• 微生物別
• グレード別
• アプリケーション別
• 主要国の分析（中国、日本、インド、他）

中東とアフリカ市場分析

• 微生物別
• グレード別
• アプリケーション別

この詳細な構造により、単細胞油市場の多面的な分析が可能となっています。