ソルガムシロップ市場の規模と見通し、2025-2033

世界のソルガムシロップ市場は、2024年に4億1900万米ドルと評価され、2025年には4億4456万米ドル、2033年には7億1392万米ドルに達する見込みで、予測期間（2025-2033年）の間に年平均成長率（CAGR）6.1%で成長すると予測されています。ソルガム（モロとも呼ばれる）は、食用、エタノール生産、家畜の飼料、製薬、アルコール飲料など、さまざまな産業に応用されています。過去50年間で、ソルガムの栽培面積は世界的に66%増加し、収穫量は244%増加しました。生産されたソルガムの半分は家畜の飼料に使用され、残りの半分は人間の消費やその他の用途に使用されます。外国農業サービスのデータによると、2017年の世界のソルガムの主要生産国はメキシコ、アメリカ、ナイジェリア、インドでした。

ソルガムシロップは、ベーカリーから動物飼料、チョコレートからアルコールまで、効率的な甘味料として不可欠です。ソルガムは、穀物ソルガム、飼料ソルガム、バイオマスソルガム、甘いソルガムなど、さまざまな形態で得られます。市場では、食品および飲料、製薬セクターでのソルガムの消費が急速に増加しています。また、ソルガムは優れた食事用リン脂質の供給源であるため、動物飼料にも主に使用されています。世界のさまざまな地域で肉の消費が増加していることが、ソルガムシロップの需要をさらに後押ししています。オーストラリア農業省によると、過去20年間で世界の肉の消費は58%増加し、2018年には3億6000万トンに達しました。1998年から2018年の間、中国の肉の消費は72%増加し、世界の消費成長の約34%を占めました。

アメリカ合衆国の農業統計サービスによると、2017年のアメリカの穀物ソルガム生産は3億6380万ブッシェルで、価値は約11億8000万米ドルでした。アメリカでは、テキサス州とカンザス州がソルガムの主要生産州であり、15州で栽培されています。2017年には、これら2州がアメリカ全体のソルガム作物生産の81%を占めました。テキサス州は9450万ブッシェルを栽培し、341.3百万米ドル相当、カンザス州は2億900万ブッシェルを収穫し、624.4百万米ドル相当でした。アメリカは北米でのソルガムの最大の輸出国であり、年間約604万トンを輸出しています。

北米では、堅調な製薬産業と急成長する醸造所がソルガムシロップ市場の需要を増加させると見込まれています。ソルガムシロップは、食品および飲料業界でさまざまな形態で広く使用されています。ベーカリーや菓子からアルコール、家畜飼料に至るまで、ソルガムは多くの食品製品の配合に使用されています。また、ソルガムシロップはグルテンフリーの穀物としてチョコレートにも利用されています。2018年には、マース・リグリー・コンフェクショナリー、フェレログループ、モンデリーズ・インターナショナルの純売上高はそれぞれ180億米ドル、123.9億米ドル、117.9億米ドルに達しました。これらの企業の間でのチョコレートの巨大な売上を考慮すると、市場は潜在的な成長機会を目撃する可能性があります。

2019年には、ヨーロッパの食品および飲料業界が約1兆3344億米ドルを生み出し、ソルガムシロップ市場にとって有利な成長機会をもたらしました。ソルガムシロップは、製薬業界での医薬品や薬剤の甘味料として、砂糖の代替品として使用されます。砂糖は、食品だけでなく医薬品においても最も重要な成分の一つです。過去5年間で砂糖の価格は急上昇しています。世界の砂糖貿易は、砂糖製造国における輸出可能性の減少により、約5%減少すると予測されています。砂糖の需要が高まる中、国際的な砂糖価格は今後も高止まりする見込みです。糖の入手可能性の低下と、開発途上国および先進国での過剰な糖の摂取が、需要の高まりの主要因です。このような強い砂糖の需要を背景に、ソルガムシロップは医薬品で使用するための最適な代替品です。2017年には、ヨーロッパは製薬業界のために約39765.44百万米ドルを研究開発に投資しました。一方、北米は世界の製薬売上の48.1%を占め、ヨーロッパは22.2%でした。IQVIAのデータによると、2012年から2017年の間に新薬の売上の64.1%がアメリカによるものでした。

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Report Coverage & Structure

レポートの構造概要

このレポートは、ソルガムシロップ市場の詳細な分析を提供しており、様々なセクションで構成されています。以下に、レポートの主要なセクションとその内容を説明します。

1. はじめに

レポートは、ソルガムシロップ市場における研究の目的や範囲を明確にする「エグゼクティブサマリー」で始まります。このセクションでは、調査の目的、制約、仮定、及び市場の範囲について触れています。

2. 市場機会の評価

このセクションでは、ソルガムシロップに関連する新興地域や国、企業、アプリケーションについて分析しています。市場の成長機会や動向を探ります。

3. 市場動向と要因

市場のドライバー、警告要因、最新のマクロ経済指標、地政学的影響、技術要因などが詳述されています。これらの要因は、ソルガムシロップ市場に影響を与える重要な要素です。

4. 市場評価

ポーターの五つの力分析やバリューチェーン分析を通じて、ソルガムシロップ市場の競争環境と価値創造の流れを評価します。

5. 規制フレームワーク

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各地域における規制環境についての情報が含まれています。この情報は、各地域でのソルガムシロップの市場展開における法的要件を理解するのに役立ちます。

6. ESGトレンド

環境、社会、ガバナンス（ESG）に関するトレンドが分析され、ソルガムシロップの市場における持続可能性の重要性が強調されます。

7. グローバル市場分析

ソルガムシロップ市場のサイズ分析が行われ、種類別、用途別、需要の割合による詳細なセグメンテーションが提供されます。これにより、さまざまな市場のニーズや動向が明らかにされます。

8. 地域別市場分析

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカの各市場について、ソルガムシロップのタイプ別、用途別、需要の割合による詳細な分析が行われます。特に米国、カナダ、英国、ドイツ、フランスなどの主要国に焦点を当てています。

このレポートは、ソルガムシロップ市場の全体像を提供し、投資家や企業が市場の動向、機会、およびリスクを理解するための重要なリソースとなっています。