スパイス市場規模と展望、2025-2033年

世界のスパイス市場は、近年、その規模と重要性を増しており、2024年には164.6億米ドルの市場規模を記録しました。この成長傾向は今後も継続すると予測されており、2025年には173.6億米ドルに達し、2033年までには266.5億米ドルにまで拡大すると見込まれています。予測期間（2025年～2033年）における年平均成長率（CAGR）は5.5%と推定されており、これはスパイスが世界経済において不可欠な商品であり続けていることを示しています。

スパイスは、主に食品の風味付けや香り付けに用いられる、芳香豊かで風味豊かな植物性物質です。これらは、種子、根、樹皮、ベリー、鞘など、植物の様々な部分から作られます。例えば、クミンやコリアンダーのような種子、ジンジャーやターメリックのような根、シナモンのような樹皮スパイス、ブラックペッパーのようなベリー、そしてチリペッパーやバニラのような鞘スパイスなど、その種類は多岐にわたります。スパイスは何世紀にもわたり、世界中の料理において深みと複雑さを加えるために利用されてきました。さらに、スパイスは料理用途にとどまらず、数多くの健康上の利点を持つことが知られており、古くから薬用としても用いられてきました。多くのスパイスには、抗酸化物質、抗炎症化合物、その他の有益な植物化合物が含まれています。歴史を通じて、世界のスパイス貿易は強力な経済的・文化的推進力となっており、スパイスは大陸を越えて高く評価され、取引されてきました。現代においても、スパイス市場は活況を呈しており、世界中の消費者が多様なスパイスを利用できるようになっています。

**市場の成長要因（Drivers）**

スパイス市場の成長を牽引する主要な要因は複数存在します。まず、**消費者の健康意識の高まり**が挙げられます。近年、人々は自身の健康に対してますます注意を払うようになっており、合成調味料のより健康的な代替品として認識されている天然およびオーガニックのスパイスに対する需要が増加しています。広範な研究により、スパイスに含まれる生物活性化合物、抗酸化物質、抗炎症特性が強調され、様々なスパイスの摂取に関連する潜在的な健康上の利点に対する認識が世界的に高まっています。これにより、スパイスの医療効果への意識が市場成長を強力に後押ししています。消費者は、スパイスが単なる風味付けの材料ではなく、消化促進、免疫力向上、特定の疾患リスク低減など、具体的な健康上の恩恵をもたらす可能性を評価し始めています。この傾向は、クリーンラベル製品や自然派食品への関心の高まりと密接に結びついており、スパイスメーカーは、その健康強調表示を明確に打ち出すことで、新たな顧客層を獲得する機会を得ています。

次に、**エスニック料理および国際料理への需要の増加**も、世界的なスパイス市場の重要な推進力となっています。消費者がより冒険的になり、本物の味を求めるようになるにつれて、多様なスパイスに対する需要が急増しています。2023年に全米レストラン協会が実施した調査によると、消費者の77%が、本物のグローバルな味を提供するレストランを訪れる可能性が高いと回答しており、これらの料理で使用される伝統的なスパイスへの需要を刺激しています。さらに、エスニック食品市場の成長は、移民の増加とその地域の食文化への影響によっても加速されています。国連によると、世界の移民人口は2020年には2億8100万人に達し、彼らの伝統的な料理に関連するスパイスへの需要に貢献しています。このグローバル化の進展は、消費者が異文化の料理を自宅で再現しようとする傾向を強め、結果として、様々なスパイスの消費を促進しています。例えば、インド料理、メキシコ料理、タイ料理、中東料理などは、それぞれが独自のスパイスブレンドと使用方法を持っており、これらの料理の人気が高まるにつれて、対応するスパイスの需要も増加しています。

**市場の阻害要因（Restraints）**

一方で、スパイス市場には成長を妨げる可能性のある課題も存在します。その最も顕著なものが、**スパイス汚染の可能性**です。スパイスは農産物であるため、栽培から加工、流通に至るまでのサプライチェーン全体で様々な形態の汚染に脆弱です。これは、製造業者と消費者の双方にとって重大な懸念事項となっています。2022年の国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、世界の食料供給の最大25%が汚染されていると推定されており、スパイスはその複雑なサプライチェーンと取り扱いプロセスのため、特に脆弱であると指摘されています。スパイス汚染の原因は多岐にわたり、微生物汚染、残留農薬、重金属、そして安価な代替品や増量材による異物混入などが挙げられます。2021年にInternational Journal of Food Microbiologyに発表された研究では、分析されたスパイスサンプルの18%が病原性細菌に汚染されており、消費者の健康に重大なリスクをもたらす可能性が示されています。このような汚染は、消費者の信頼を損ない、ブランドイメージを傷つけるだけでなく、厳格な品質管理と検査プロセスの導入を必要とし、結果として製造コストの増加や市場への投入遅延につながる可能性があります。また、汚染されたスパイスのリコールは、企業にとって大きな経済的損失と評判へのダメージをもたらします。これらの要因は、世界のスパイス市場の成長を抑制する可能性があります。

**市場の機会（Opportunities）**

前述の通り、**エスニック料理の人気の高まり**は、スパイス市場にとって大きな成長機会をもたらします。消費者が多様な文化の料理を探求し続けるにつれて、多種多様なスパイスへの需要が急増すると予想されており、この成長トレンドに対応することはスパイス市場にとって重要な機会となります。この機会を最大限に活用するためには、スパイスメーカーや小売業者は、特定の民族料理に特化したスパイスブレンドの開発、異国情緒あふれるレシピの提供、そして文化的な背景を伝えるマーケティング戦略を展開することが求められます。また、オンラインプラットフォームやソーシャルメディアを通じて、新しいスパイスの使い方や料理アイデアを共有することで、消費者の関心をさらに引き付け、市場の拡大に貢献できるでしょう。さらに、食品サービス業界との連携を強化し、レストランやケータリングサービス向けに高品質で安定供給可能なスパイスを提供することも、この機会を捉える上で重要です。

**セグメント分析（Segment Analysis）**

**地域分析：**

* **アジア太平洋地域（Asia Pacific）**
アジア太平洋地域は、世界のスパイス市場において最も重要な市場シェアを占めており、予測期間中に大幅な拡大が期待されています。国連食糧農業機関（FAO）によると、この地域は世界のスパイス生産量の約75%を占め、2019年には約950万トンのスパイスを生産し、市場におけるその決定的な役割を示しています。
アジア太平洋地域が世界のスパイス産業において優位を占める要因はいくつかあります。第一に、インド、中国、バングラデシュ、ベトナムなどの国々では、多種多様なスパイスの栽培と利用に深く根ざした伝統があります。特にインドは、スパイスボード・オブ・インディアの報告によると、世界のスパイス貿易の約75%を占める世界最大のスパイス生産国、消費国、輸出国として際立っています。このスパイスに対する長年の文化的および料理的つながりが、実質的な生産量と貿易量を後押ししています。
第二に、アジア太平洋地域の様々な地域に広がる好ましい気候条件と肥沃な土壌が、多様なスパイスを栽培する理想的な環境を提供しています。例えば、インドネシアはコショウで、マレーシアはシナモンで、スリランカはクローブで有名です。これらの最適な栽培条件は、国内および国際的な需要を満たす高品質のスパイス生産を保証します。
さらに、この地域の膨大な人口と急速に成長する経済は、スパイスへの需要を大幅に増加させています。この需要の増加は、国内消費だけでなく国際貿易のためでもあり、世界の市場におけるこの地域の強力な地位を強化しています。国連貿易開発会議（UNCTAD）によると、アジア太平洋地域は2019年の世界のスパイス輸入の約60%を占めており、生産と消費の両方におけるその実質的な役割を浮き彫りにしています。したがって、アジア太平洋地域の伝統的な専門知識、好ましい農業条件、そして堅調な経済成長の組み合わせが、世界のスパイス市場におけるその主導的地位を推進しています。

* **欧州地域（Europe）**
世界のスパイス市場における準優位地域は欧州であり、世界の市場シェアの約25%を占めています。欧州地域は、特に食品加工産業やホスピタリティ産業において、高品質のスパイスに対する顕著な需要によって特徴づけられます。この需要は、地域の巨大な消費者基盤と、エスニック料理および国際料理に対する需要の増加によって牽引されています。
欧州スパイス協会によると、欧州のスパイス市場は、オーガニックおよび天然スパイスに対する需要の増加に牽引され、2022年から2027年まで年平均成長率（CAGR）4.5%で成長すると予想されています。この成長は、オーガニックおよび天然スパイスの健康上の利点と独特の風味に対する消費者の意識の高まりに起因しています。さらに、国際料理の人気の上昇と、家庭料理のトレンドの拡大も、欧州のスパイス市場の成長に貢献しています。欧州の消費者は、健康志向と味覚の多様化が進んでおり、これにより、より高品質で持続可能な方法で生産されたスパイスへの関心が高まっています。食品安全基準の厳格さも、高品質なスパイスの需要を後押しする要因となっています。

**製品形態別セグメント：**

* **粉末スパイスセグメント（Powder Segment）**
粉末スパイスセグメントは、市場シェアの最大の貢献者であり、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。粉末スパイスは、料理に風味と視覚的な魅力を提供し、世界のスパイス市場で極めて重要な役割を果たしています。挽いたブラック、ホワイト、グリーンペッパーコーンの粉末は広く普及しており、世界中の料理にピリッとした刺激的な風味を与えています。ターメリック粉末は、ターメリック植物の根茎から抽出され、その鮮やかな黄色と、風味付けおよび着色剤としての二重の役割、そして数多くの健康上の利点で注目されています。クミン粉末は、挽いたクミンシードから作られ、力強く素朴な風味をもたらし、インド料理、中東料理、メキシコ料理の定番です。その他にも、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、パプリカ、カルダモン、クローブなどの重要な粉末スパイスがあり、それぞれが独特の風味を加え、様々な料理の味覚プロファイルを向上させます。これらの粉末スパイスは、その汎用性と食品の風味付けにおける不可欠な役割により、多様な料理の伝統に不可欠であり、世界のスパイス市場の需要を牽引しています。粉末スパイスは、使いやすさ、長い保存期間、そして料理への均一な分散性から、家庭料理から食品加工産業まで幅広く利用されています。

**スパイスの種類別セグメント：**

* **コショウセグメント（Pepper Type）**
コショウのタイプが最高の市場シェアを占めており、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。コショウの料理での用途は、その強力で強烈な風味を加えることでよく知られています。その鋭く、スパイシーで、やや辛い風味プロファイルは、味覚受容体を刺激することにより、食事全体の風味を向上させます。コショウは、塩味の料理だけでなく甘い料理の風味と複雑さを高めるために使用されるため、世界中のキッチンで主要なスパイスとなっています。コショウの主要成分であるピペリンは、健康に良い影響を与える可能性があります。ピペリンには抗酸化作用と抗炎症作用があることが観察されています。それは食物の分解を助け、代謝を活性化し、体が栄養素を吸収する能力を向上させる可能性があります。コショウの温め作用と鬱血除去作用は、咳、風邪、鼻づまりの一般的な自然療法としても人気があります。その多様な形態（粒、粗挽き、粉末）と、世界各地の料理における普遍的な存在感が、その市場支配力を支えています。

**用途別セグメント：**

* **食品・飲料セグメント（Food and Beverages Segment）**
食品・飲料セグメントは、市場シェアの最大の貢献者であり、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。世界のスパイス市場は、スパイスが食品や飲料に貢献するユニークで多様な風味によって活況を呈しています。様々なスパイスが異なる味覚の次元に貢献します。例えば、ブラックペッパーはピリッとしたノートを加え、シナモンは甘さを注入し、クミンは素朴なニュアンスをもたらし、チリペッパーは辛さを導入します。これらのスパイスは、塩味、苦味、酸味、辛味、芳香といった感覚を生み出す上で不可欠な役割を果たします。さらに、それらは芳香分子を生成する上で重要な役割を果たし、全体的な美食体験を高めます。カルダモン、クローブ、ナツメグ、スターアニスなどの芳香スパイスは、この芳香の強化を象徴しています。食品や飲料に組み込まれると、風味を高めるだけでなく、感覚的な喜びを引き出し、消費体験をより満足のいくものにします。この風味と香りの相互作用は、消費者の好みを形成し、世界のスパイス市場における成長を推進する主要な要因です。加工食品、スナック、乳製品、菓子、飲料など、幅広い製品カテゴリでスパイスが活用されており、その用途は拡大の一途をたどっています。

**最終用途別セグメント：**

* **家庭用セグメント（Household Segment）**
家庭用セグメントは、市場シェアの最大の貢献者であり、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。世界のスパイス市場における家庭用セグメントとは、家庭で個人の料理ニーズのためにスパイスを購入し使用する消費者を指します。このセグメントには、個人から大家族まで幅広い世帯が含まれます。スパイスは、家庭料理の味、香り、全体的な美食体験を向上させるために一般的に利用されます。家庭では、ブラックペッパー、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、クミン、オレガノ、チリパウダーなどの基本的な調味料が頻繁に使用されます。家庭料理をする人々の多様なニーズと好みを認識し、多くのスパイスブランドは、ホールスパイス、グラウンドスパイス、プレミックススパイスブレンドなど、幅広い選択肢を提供しています。さらに、家庭用セグメントは、家庭料理の人気が継続的に高まるにつれて、料理のレパートリーを豊かにするために基本的な調味料とエキゾチックな風味の両方を求める消費者が存在するため、世界のスパイス市場の需要を牽引する上で極めて重要です。家庭料理の人気が高まり続けるにつれて、世界のスパイス市場における家庭用セグメントの影響力は増大すると予想されており、スパイスブランドは製品提供を継続的に革新し多様化することが奨励されています。健康志向の高まりや、外食費の節約、趣味としての料理の普及などが、家庭でのスパイス消費を促進する要因となっています。

結論として、世界のスパイス市場は、健康意識の高まりとエスニック料理の人気の増加という強力な推進要因に支えられ、堅調な成長を遂げています。アジア太平洋地域が生産と消費の両面で圧倒的な存在感を示し、欧州も高まる需要と品質へのこだわりから重要な市場として位置づけられています。粉末スパイス、特にコショウは、その汎用性と健康上の利点から市場を牽引し、食品・飲料および家庭用セグメントが最大の貢献者となっています。一方で、汚染のリスクは市場にとって継続的な課題であり、サプライチェーン全体での厳格な品質管理が求められます。これらの動向を総合的に考慮すると、スパイス市場は今後も革新と多様化を通じて、世界中の消費者の食生活に不可欠な存在であり続けるでしょう。

Report Coverage & Structure

• セグメンテーション
• 調査方法
• 無料サンプルを入手
• 目次
  • エグゼクティブサマリー
  • 調査範囲とセグメンテーション
  • 調査目的
  • 制限と前提条件
  • 市場範囲とセグメンテーション
  • 考慮される通貨と価格設定
  • 市場機会評価
    • 新興地域／国
    • 新興企業
    • 新興アプリケーション／最終用途
  • 市場トレンド
    • 推進要因
    • 市場警戒要因
    • 最新のマクロ経済指標
    • 地政学的影響
    • テクノロジー要因
  • 市場評価
    • ポーターの5つの力分析
    • バリューチェーン分析
  • 規制の枠組み
    • 北米
    • ヨーロッパ
    • APAC
    • 中東およびアフリカ
    • LATAM
  • ESGトレンド
  • 世界のスパイス市場規模分析
    • 世界のスパイス市場概要
      • 形態別
        • 概要
        • 形態別（金額）
        • パウダー
          • 金額別
        • ホール
          • 金額別
        • クラッシュ
          • 金額別
        • チョップ
          • 金額別
      • 製品タイプ別
        • 概要
        • 製品タイプ別（金額）
        • コショウ
          • 金額別
        • ターメリック
          • 金額別
        • クミンシード
          • 金額別
        • クローブ
          • 金額別
        • シナモン
          • 金額別
        • カルダモン
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 用途別
        • 概要
        • 用途別（金額）
        • 食品および飲料
          • 金額別
        • 食肉および家禽
          • 金額別
        • スナックおよびコンビニエンスフード
          • 金額別
        • スープ
          • 金額別
        • ドレッシング、ベーカリー、菓子
          • 金額別
        • ソース
          • 金額別
        • 冷凍製品
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 最終利用者別
        • 概要
        • 最終利用者別（金額）
        • 家庭
          • 金額別
        • フードサービス
          • 金額別
        • 産業用
          • 金額別
  • 北米市場分析
    • 概要
    • 形態別
      • 概要
      • 形態別（金額）
      • パウダー
        • 金額別
      • ホール
        • 金額別
      • クラッシュ
        • 金額別
      • チョップ
        • 金額別
    • 製品タイプ別
      • 概要
      • 製品タイプ別（金額）
      • コショウ
        • 金額別
      • ターメリック
        • 金額別
      • クミンシード
        • 金額別
      • クローブ
        • 金額別
      • シナモン
        • 金額別
      • カルダモン
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 用途別
      • 概要
      • 用途別（金額）
      • 食品および飲料
        • 金額別
      • 食肉および家禽
        • 金額別
      • スナックおよびコンビニエンスフード
        • 金額別
      • スープ
        • 金額別
      • ドレッシング、ベーカリー、菓子
        • 金額別
      • ソース
        • 金額別
      • 冷凍製品
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 最終利用者別
      • 概要
      • 最終利用者別（金額）
      • 家庭
        • 金額別
      • フードサービス
        • 金額別
      • 産業用
        • 金額別
    • 米国
      • 形態別
        • 概要
        • 形態別（金額）
        • パウダー
          • 金額別
        • ホール
          • 金額別
        • クラッシュ
          • 金額別
        • チョップ
          • 金額別
      • 製品タイプ別
        • 概要
        • 製品タイプ別（金額）
        • コショウ
          • 金額別
        • ターメリック
          • 金額別
        • クミンシード
          • 金額別
        • クローブ
          • 金額別
        • シナモン
          • 金額別
        • カルダモン
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 用途別
        • 概要
        • 用途別（金額）
        • 食品および飲料
          • 金額別
        • 食肉および家禽
          • 金額別
        • スナックおよびコンビニエンスフード
          • 金額別
        • スープ
          • 金額別
        • ドレッシング、ベーカリー、菓子
          • 金額別
        • ソース
          • 金額別
        • 冷凍製品
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 最終利用者別
        • 概要
        • 最終利用者別（金額）
        • 家庭
          • 金額別
        • フードサービス
          • 金額別
        • 産業用
          • 金額別
    • カナダ
  • ヨーロッパ市場分析
    • 概要
    • 形態別
      • 概要
      • 形態別（金額）
      • パウダー
        • 金額別
      • ホール
        • 金額別
      • クラッシュ
        • 金額別
      • チョップ
        • 金額別
    • 製品タイプ別
      • 概要
      • 製品タイプ別（金額）
      • コショウ
        • 金額別
      • ターメリック
        • 金額別
      • クミンシード
        • 金額別
      • クローブ
        • 金額別
      • シナモン
        • 金額別
      • カルダモン
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 用途別
      • 概要
      • 用途別（金額）
      • 食品および飲料
        • 金額別
      • 食肉および家禽
        • 金額別
      • スナックおよびコンビニエンスフード
        • 金額別
      • スープ
        • 金額別
      • ドレッシング、ベーカリー、菓子
        • 金額別
      • ソース
        • 金額別
      • 冷凍製品
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 最終利用者別
      • 概要
      • 最終利用者別（金額）
      • 家庭
        • 金額別
      • フードサービス
        • 金額別
      • 産業用
        • 金額別
    • 英国
      • 形態別
        • 概要
        • 形態別（金額）
        • パウダー
          • 金額別
        • ホール
          • 金額別
        • クラッシュ
          • 金額別
        • チョップ
          • 金額別
      • 製品タイプ別
        • 概要
        • 製品タイプ別（金額）
        • コショウ
          • 金額別
        • ターメリック
          • 金額別
        • クミンシード
          • 金額別
        • クローブ
          • 金額別
        • シナモン
          • 金額別
        • カルダモン
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 用途別
        • 概要
        • 用途別（金額）
        • 食品および飲料
          • 金額別
        • 食肉および家禽
          • 金額別
        • スナックおよびコンビニエンスフード
          • 金額別
        • スープ
          • 金額別
        • ドレッシング、ベーカリー、菓子
          • 金額別
        • ソース
          • 金額別
        • 冷凍製品
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 最終利用者別
        • 概要
        • 最終利用者別（金額）
        • 家庭
          • 金額別
        • フードサービス
          • 金額別
        • 産業用
          • 金額別
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • ロシア
    • 北欧
    • ベネルクス
    • その他のヨーロッパ
  • APAC市場分析
    • 概要
    • 形態別
      • 概要
      • 形態別（金額）
      • パウダー
        • 金額別
      • ホール
        • 金額別
      • クラッシュ
        • 金額別
      • チョップ
        • 金額別
    • 製品タイプ別
      • 概要
      • 製品タイプ別（金額）
      • コショウ
        • 金額別
      • ターメリック
        • 金額別
      • クミンシード
        • 金額別
      • クローブ
        • 金額別
      • シナモン
        • 金額別
      • カルダモン
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 用途別
      • 概要
      • 用途別（金額）
      • 食品および飲料
        • 金額別
      • 食肉および家禽
        • 金額別
      • スナックおよびコンビニエンスフード
        • 金額別
      • スープ
        • 金額別
      • ドレッシング、ベーカリー、菓子
        • 金額別
      • ソース
        • 金額別
      • 冷凍製品
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 最終利用者別
      • 概要
      • 最終利用者別（金額）
      • 家庭
        • 金額別
      • フードサービス
        • 金額別
      • 産業用
        • 金額別
    • 中国
      • 形態別
        • 概要
        • 形態別（金額）
        • パウダー
          • 金額別
        • ホール
          • 金額別
        • クラッシュ
          • 金額別
        • チョップ
          • 金額別
      • 製品タイプ別
        • 概要
        • 製品タイプ別（金額）
        • コショウ
          • 金額別
        • ターメリック
          • 金額別
        • クミンシード
          • 金額別
        • クローブ
          • 金額別
        • シナモン
          • 金額別
        • カルダモン
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 用途別
        • 概要
        • 用途別（金額）
        • 食品および飲料
          • 金額別
        • 食肉および家禽
          • 金額別
        • スナックおよびコンビニエンスフード
          • 金額別
        • スープ
          • 金額別
        • ドレッシング、ベーカリー、菓子
          • 金額別
        • ソース
          • 金額別
        • 冷凍製品
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 最終利用者別
        • 概要
        • 最終利用者別（金額）
        • 家庭
          • 金額別
        • フードサービス
          • 金額別
        • 産業用
          • 金額別
    • 韓国
    • 日本
    • インド
    • オーストラリア
    • シンガポール
    • 台湾
    • 東南アジア
    • その他のアジア太平洋地域
  • 中東およびアフリカ市場分析
    • 概要
    • 形態別
      • 概要
      • 形態別（金額）
      • パウダー
        • 金額別
      • ホール
        • 金額別
      • クラッシュ
        • 金額別
      • チョップ
        • 金額別
    • 製品タイプ別
      • 概要
      • 製品タイプ別（金額）
      • コショウ
        • 金額別
      • ターメリック
        • 金額別
      • クミンシード
        • 金額別
      • クローブ
        • 金額別
      • シナモン
        • 金額別
      • カルダモン
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 用途別
      • 概要
      • 用途別（金額）
      • 食品および飲料
        • 金額別
      • 食肉および家禽
        • 金額別
      • スナックおよびコンビニエンスフード
        • 金額別
      • スープ
        • 金額別
      • ドレッシング、ベーカリー、菓子
        • 金額別
      • ソース
        • 金額別
      • 冷凍製品
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 最終利用者別
      • 概要
      • 最終利用者別（金額）
      • 家庭
        • 金額別
      • フードサービス
        • 金額別
      • 産業用
        • 金額別
    • アラブ首長国連邦
      • 形態別
        • 概要
        • 形態別（金額）
        • パウダー
          • 金額別
        • ホール
          • 金額別
        • クラッシュ
          • 金額別
        • チョップ
          • 金額別
      • 製品タイプ別
        • 概要
        • 製品タイプ別（金額）
        • コショウ
          • 金額別
        • ターメリック
          • 金額別
        • クミンシード
          • 金額別
        • クローブ
          • 金額別
        • シナモン
          • 金額別
        • カルダモン
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 用途別
        • 概要
        • 用途別（金額）
        • 食品および飲料
          • 金額別
        • 食肉および家禽
          • 金額別
        • スナックおよびコンビニエンスフード
          • 金額別
        • スープ
          • 金額別
        • ドレッシング、ベーカリー、菓子
          • 金額別
        • ソース
          • 金額別
        • 冷凍製品
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 最終利用者別
        • 概要
        • 最終利用者別（金額）
        • 家庭
          • 金額別
        • フードサービス
          • 金額別
        • 産業用
          • 金額別
    • トルコ
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • ナイジェリア
    • その他のMEA地域
  • LATAM市場分析
    • 概要
    • 形態別
      • 概要
      • 形態別（金額）
      • パウダー
        • 金額別
      • ホール
        • 金額別
      • クラッシュ
        • 金額別
      • チョップ
        • 金額別
    • 製品タイプ別
      • 概要
      • 製品タイプ別（金額）
      • コショウ
        • 金額別
      • ターメリック
        • 金額別
      • クミンシード
        • 金額別
      • クローブ
        • 金額別
      • シナモン
        • 金額別
      • カルダモン
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 用途別
      • 概要
      • 用途別（金額）
      • 食品および飲料
        • 金額別
      • 食肉および家禽
        • 金額別
      • スナックおよびコンビニエンスフード
        • 金額別
      • スープ
        • 金額別
      • ドレッシング、ベーカリー、菓子
        • 金額別
      • ソース
        • 金額別
      • 冷凍製品
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
    • 最終利用者別
      • 概要
      • 最終利用者別（金額）
      • 家庭
        • 金額別
      • フードサービス
        • 金額別
      • 産業用
        • 金額別
    • ブラジル
      • 形態別
        • 概要
        • 形態別（金額）
        • パウダー
          • 金額別
        • ホール
          • 金額別
        • クラッシュ
          • 金額別
        • チョップ
          • 金額別
      • 製品タイプ別
        • 概要
        • 製品タイプ別（金額）
        • コショウ
          • 金額別
        • ターメリック
          • 金額別
        • クミンシード
          • 金額別
        • クローブ
          • 金額別
        • シナモン
          • 金額別
        • カルダモン
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 用途別
        • 概要
        • 用途別（金額）
        • 食品および飲料
          • 金額別
        • 食肉および家禽
          • 金額別
        • スナックおよびコンビニエンスフード
          • 金額別
        • スープ
          • 金額別
        • ドレッシング、ベーカリー、菓子
          • 金額別
        • ソース
          • 金額別
        • 冷凍製品
          • 金額別
        • その他
          • 金額別
      • 最終利用者別
        • 概要
        • 最終利用者別（金額）
        • 家庭
          • 金額別
        • フードサービス
          • 金額別
        • 産業用
          • 金額別
    • メキシコ
    • アルゼンチン
    • チリ
    • コロンビア
    • その他のLATAM地域
  • 競合状況
    • スパイス市場のプレーヤー別シェア
    • M&A契約と提携分析
  • 市場プレーヤー評価
    • マコーミック＆カンパニー（米国）
      • 概要
      • 事業情報
      • 収益
      • ASP
      • SWOT分析
      • 最近の動向
    • オラム・インターナショナル（シンガポール）
    • エベレスト・スパイス（インド）
    • MDHスパイス（インド）
    • キャッチ（米国）
    • ダランパール・サティヤパール・グループ（インド）
    • バリア・ニュートリックスプラス（インド）
    • マハシアン・ディ・ハッティ・リミテッド（インド）
    • レシャド・スパイス・カンパニー（バングラデシュ）
    • ムンシャ・バザール（パキスタン）
    • ラムデヴ・フード・プロダクツ（インド）
    • ヴィルダラ・インターナショナル（インド）
    • ロッキーマウンテン・スパイス・カンパニー（米国）
    • フックス・ノースアメリカ（米国）
    • ラニ・スパイス（米国）
  • 調査方法
    • 調査データ
      • 二次データ
      • 主要な二次情報源
      • 二次情報源からの主要データ
    • 一次データ
      • 一次情報源からの主要データ
      • 一次情報の内訳
    • 二次および一次調査
      • 主要な業界インサイト
    • 市場規模推定
      • ボトムアップアプローチ
      • トップダウンアプローチ
      • 市場予測
    • 調査の前提条件
      • 前提条件
    • 制限
    • リスク評価
  • 付録
    • 議論ガイド
    • カスタマイズオプション
    • 関連レポート
  • 免責事項