サツマイモ粉の世界市場：性質別（オーガニック、従来品）市場規模2025年～2032年
※本ページに記載されている内容は英文レポートの概要と目次を日本語に自動翻訳したものです。英文レポートの情報と購入方法はお問い合わせください。
*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***
Sweet Potato Flour Market by Nature (Organic, Conventional), by Distribution Channel (Business-to-Business, Business-to-Consumer, Hypermarkets/Supermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores), by End Use (Food and Beverage Industry, Sauces & Dressings, Smoothies & Juices, Snacks), and Regional Analysis
サツマイモ粉の市場規模とシェア分析
世界のサツマイモ粉市場は、2025年に8億6,030万米ドルの規模に達し、5.1%のCAGRでさらに拡大し、2032年には12億1,860万米ドルに達すると予測されています。
サツマイモ粉の消費分析（2019-2024）と市場予測（2025-2032）
世界のサツマイモ粉市場は、過去において3.60%のCAGRという著しい成長過程を遂げ、2024年には8億3,040万米ドルと評価されました。サツマイモ粉の用途に関する認識の高まりとともに、この市場は着実な成長が見込まれています。
サツマイモ粉は、ビタミン A および C、炭水化物、その他の栄養素の豊富な供給源です。血糖値上昇指数 （GI） が低いです。サツマイモ粉のメーカーは、自社製品を栄養補助食品として消費者に販売しています。これらの製品は、ケーキ、パンケーキ、プロテインシェイク、エナジードリンクなどに混ぜて、食品の栄養価を高めることができます。この戦略は、今後数年にわたって世界的なサツマイモ粉市場の成長を促進すると予想されます。
サツマイモ粉は他の粉の代替品として使用できるほか、他の粉と混ぜることも可能です。パスタ、パンケーキ、パン、クッキーなどを作るのに使用できるほか、スープ、ソーセージ、グレイビーなどのとろみ付け剤としても活用できます。食品サービス業界と食品飲料業界のメーカーは、予測期間中にサツマイモ粉の需要を後押しすると見込まれています。
- Addict Sport Nutrition™ は、人気の高いサツマイモを便利な形で摂取できるサプリメントとして、天然のサツマイモ粉末を販売しています。
サツマイモ粉の世界市場は、予測期間において12億1,860万米ドルに達すると予測されています。
サツマイモ粉市場の主なトレンドは？
「健康志向の消費者による栄養強化小麦粉の需要の高まり」
健康志向の高まりは、世界的なサツマイモ粉市場にプラスの影響を与えると予想されます。サツマイモ粉は、小麦や大豆などの従来の粉よりも用途が広く、栄養価も優れています。また、炭水化物、ビタミン、カロリー、鉄分が豊富で、グルテンも含まれていません。そのため、即効性のあるエネルギーや炭水化物を摂取したいプロスポーツ選手やスポーツ愛好家など、消費者に魅力的な製品となっています。したがって、製造メーカーは製品ラインナップにサツマイモ粉をますます取り入れると予想されます。
- 例えば、FutureCeuticals， Inc.はサツマイモ粉をスポーツサプリメントとして提供しています。ケーキ、マフィン、シェイクに混ぜたり、タンパク質サプリメントとして使用できます。
「ベーカリー製品：サツマイモ粉メーカーの有望なターゲット」
サツマイモ粉は小麦粉の最適な代替品として注目されています。サツマイモ粉の市場における製造業者は、パン、ケーキ、マフィンなどのベーカリー製品に使用する小麦粉の代替品として、この製品を宣伝しています。これらの製品は、現在ではサツマイモ粉だけで製造することができます。また、製造業者は、大豆粉、小麦粉、米粉、キャッサバ粉、トウモロコシ粉などと混ぜて、最終製品の味や食感を改善する粉として、サツマイモ粉の使用を推進しています。
「有機、非遺伝子組み換え、グルテンフリー製品の需要」
有機食品は、食品が健康に与える影響への消費者の意識高まりにより、グローバルな食品・飲料業界で継続的なトレンドとなっています。これにより、健康志向の食品製品や原材料の需要が拡大しています。食品・飲料メーカーは、製品ポートフォリオを強化するため、有機原材料や有機製品をラインナップに追加する動きが加速しています。
「新興経済国における一人当たりの所得および可処分所得の増加」
新興市場および成熟市場では、一人当たりの所得が増加しています。これにより、新興市場ではエキゾチックな食品に対する消費者の支出が増加しています。さらに、健康で自然な製品を求める消費者は、そのような製品に対してより高い価格を支払う傾向があります。
消費者の可処分所得の増加は、当然のことながら、さまざまな食品や飲料の消費の増加につながります。これは、世界のサツマイモ粉市場の成長にプラスの影響を与えることが証明されています。
「複雑で長い製造工程が利益の妨げになる」
サツマイモ粉は、すりおろしたサツマイモやピューレ製品よりも、製造工程が複雑で時間がかかります。ベータカロチンは、特に製品を長期間保存すると、粉の製造過程で容易に失われてしまいます。さらに、乾燥工程は、煮沸工程よりも多くの労働力と設備を必要とします。高品質の製品を確保するには、良好な乾燥条件、および有能な人材と加工業者が必要です。サツマイモ粉の生産コストが高いことは、最終製品の価格上昇につながり、市場の成長に悪影響を及ぼす可能性があります。
国別洞察
サツマイモ粉の地域別市場の見通し
東アジアは、サツマイモおよびサツマイモ粉の最大の生産地および消費地の一つです。中国は、その膨大な人口により、サツマイモの最大の消費国です。世界のサツマイモ粉市場の主要企業は、この地域における収益性の高いビジネスチャンスを活用することができます。
アフリカは、この地域における主食として消費されるサツマイモの主要生産地のひとつです。また、小麦粉の主要輸入国でもあります。アフリカにおけるサツマイモ粉の生産コストは、小麦粉の輸入コストよりもはるかに安価です。そのため、アフリカの政府機関や団体は、小麦粉の代替品としてサツマイモ粉を推奨しています。このサツマイモ粉の推奨により、小麦やその他の粉の消費と輸入が減少すると予想され、サツマイモ粉市場の成長が促進されるでしょう。
- ルワンダ農業委員会（RAB）には、サツマイモ粉プロジェクトに取り組むチームがあります。これは、サツマイモの付加価値を高め、サツマイモ粉の使用メリットに関する消費者の認識を高めることを目的とした取り組みです。
欧州のサツマイモ粉市場の展望は？
ヨーロッパのサツマイモ粉市場は、2025年末までに4,390万米ドルと評価され、2032年末までに7,150万米ドルに達し、予測期間中のCAGRは6.2%になると予想されています。欧州の消費者は健康意識が非常に高く、栄養補助食品に含まれる成分に対する需要は非常に特定的であるため、企業は各ターゲット層に合わせて製品をカスタマイズしています。
カテゴリー別の洞察
高収益を生み出しているサツマイモ粉の性質は？
最大のシェアは、2025年に7億7,540万米ドル、CAGR4.6%、市場価値シェアの約94%を占める、従来型農法で栽培されたサツマイモです。有機農業は、従来型農業に比べてコストと水が必要で、より多くの投入を必要とします。これにサツマイモ粉の生産コストが高いことが相まって、産業の焦点は従来型農法で栽培されたサツマイモに移っています。
サツマイモ粉市場において、どの最終用途が大きなシェアを占めているか？
食品・飲料セグメントは、2025年に3億4,900万米ドルの市場規模を見込んでおり、予測CAGRは4.5%、5.2%と、それぞれ栄養補助食品セグメントに追い抜かれると予想されています。食品および飲料セクターのメーカーによるジャガイモ粉の使用の増加が、価値シェアの増加につながっています。
競争ダッシュボード
膨大な数の地域競合企業が、世界規模でサツマイモ粉市場を支配しています。地域規模で事業を展開する企業が、市場の約 40~50% を占めています。サツマイモ粉のメーカーは、主に食品市場および工業用途向けに販売しています。世界的なサツマイモ粉市場における主要企業としては、Saipro Biotech Private Limited、FutureCeuticals， Inc.、Milne MicroDried、Xian Shunyi Bio-Chemical Technology Co.、BULK POWDERS、Hearth Foods、Azuri Health Ltd.などが挙げられます。国際企業と国内企業の市場シェアは、それぞれ 20~30% と 15~25% です。これらの企業は小規模で輸出に重点を置いています。
- 西安順義生物化学技術有限公司は、風味とビタミン・アミノ酸の豊かさを保持するため、スプレー乾燥加工技術を用いて紫イモ粉を製造しています。同社の紫イモ粉は、良い味、溶けやすさ、保存性に優れています。
- Azuri Health の製品は、東アフリカの肥沃な土壌で自然栽培されています。原材料は、HACCP 研修を受けた担当者が、衛生的な環境下で、温度管理しながら天日乾燥しています。
- BULK POWDERS™ は、ESSNA（欧州スポーツ栄養専門家同盟）のメンバーであり、同同盟を通じてヨーロッパ全域で事業を展開しています。
- Hearthy Foodsは、新鮮に製造された、乳製品不使用、ナッツ不使用、大豆不使用、グルテンフリー、ビタミンとミネラルが豊富で100%ベジタリアンのサツマイモ粉を提供しています。小麦粉や白粉の優れた代替品です。
サツマイモ粉業界の研究（カテゴリー別）
性質別：
- オーガニック
- 従来品
流通チャネル別：
- 企業間取引
- 企業対消費者
- ハイパーマーケット/スーパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売
最終用途別：
- 食品・飲料業界
- ベーカリー
- ソース・ドレッシング
- スムージー・ジュース
- スナック、セイボリー、バー
- その他
- 栄養補助食品
- 外食産業
- 小売・家庭
地域別
- 北米
- 中南米
- ヨーロッパ
- 南アジア・太平洋
- 東アジア
- 中東・アフリカ
目次
1. 概要
1.1. グローバル市場の見通し
1.2. 需要側の動向
1.3. 供給側の動向
1.4. 分析と推奨事項
2. 市場の概要
2.1. 市場の対象範囲/分類
2.2. 市場定義/範囲/制限
3. 主要な市場動向
3.1. 市場に影響を与える主な動向
3.2. 製品の革新/開発動向
4. 成功の鍵
4.1. 製品の USP/特徴
4.2. プロモーションイベントおよび展示会
5. 2019 年から 2023 年までの世界のサツマイモ粉市場の需要分析および 2024 年から 2032 年までの予測
5.1. 2019 年から 2023 年までの過去の市場価値（百万米ドル）および数量（トン）の分析
5.2. 2024 年から 2032 年までの現在および将来の市場価値（百万米ドル）および数量（トン）の予測
5.2.1. 前年比成長傾向分析
5.2.2. 絶対的な機会（米ドル）の分析
6. 世界のサツマイモ粉市場 – 価格分析
6.1. 性質別地域別価格分析
7. 市場背景
7.1. マクロ経済要因
7.1.1. 世界の GDP 成長見通し
7.1.2. 世界経済の見通し
7.1.3. 世界の都市化の見通し
7.1.4. 2022 年の世界の食糧安全保障指数
7.1.5. 最終消費支出（年間成長率
7.1.6. グローバルランキング – ビジネス環境ランキング
7.1.7. グローバルランキング – 国境を越えた貿易
7.2. 世界の食品・飲料業界の展望
7.3. 食品小売業者および流通業者の業界概要
7.4. 世界の有機農業用地の展望
7.5. 世界の栄養補助食品市場の概要
7.6. 世界のサツマイモ市場の展望
7.6.1. 世界のサツマイモ生産（上位 15 カ国
7.6.2. サツマイモの貿易
7.7. サツマイモの加工および利用の流れ
7.8. サツマイモ粉の生産の概略図
7.9. サプライチェーン分析
7.10. 主要地域における規制の状況
7.11. 市場動向
7.11.1. 推進要因
7.11.2. 抑制要因
7.11.3. 機会分析
7.12. 予測要因 – 関連性および影響
8. 2019 年から 2032 年までの世界のサツマイモ粉市場の見通し、性質別
8.1. はじめに / 主な調査結果
8.2. 2019 年から 2023 年までの市場規模（百万米ドル）および数量の分析、性質別
8.3. 2024 年から 2032 年までの性質別市場規模（百万米ドル）および数量の分析と予測
8.3.1. 有機
8.3.2. 従来品
8.4. 性質別市場魅力度分析
9. 2019 年から 2032 年までの世界的なサツマイモ粉市場の見通し、用途別
9.1. はじめに / 主な調査結果
9.2. 2019年から2023年までの市場規模（百万米ドル）および用途別販売量分析
9.3. 2024年から2032年までの市場規模（百万米ドル）および用途別販売量分析と予測
9.3.1. 食品・飲料業界
9.3.1.1. ベーカリー
9.3.1.2. ソースおよびドレッシング
9.3.1.3. 飲料
9.3.1.4. スナック、セイボリー、バー
9.3.1.5. その他
9.3.2. 栄養補助食品
9.3.3. 食品サービス業界
9.3.4. 小売/家庭
9.4. 最終用途別市場魅力度分析
10. 2019 年から 2032 年までの世界的なサツマイモ粉市場の展望、流通チャネル別
10.1. はじめに / 主な調査結果
10.2. 2019 年から 2023 年までの流通チャネル別市場規模（百万米ドル）および数量分析
10.3. 流通チャネル別、2024 年から 2032 年までの現在および将来の市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測
10.3.1. 企業間取引
10.3.2. 企業と消費者
10.3.2.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
10.3.2.2. コンビニエンスストア
10.3.2.3. 専門店
10.3.2.4. オンライン小売
10.4. 流通チャネル別市場魅力度分析
11. 2019 年から 2032 年までの世界のサツマイモ粉市場の見通し、地域別
11.1. はじめに
11.2. 2019 年から 2023 年までの地域別市場規模（百万米ドル）および数量分析
11.3. 2024 年から 2032 年までの地域別現在の市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測
11.3.1. 北米
11.3.2. 中南米
11.3.3. ヨーロッパ
11.3.4. 東アジア
11.3.5. 南アジア
11.3.6. オセアニア
11.3.7. 中東・アフリカ
11.4. 地域別市場魅力度分析
12. 北米のサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
12.1. はじめに
12.2. 市場分類別、2019年~2023年の過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
12.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024 年~2032 年
12.3.1. 国別
12.3.1.1. 米国
12.3.1.2. カナダ
12.3.2. 性質別
12.3.3. 最終用途別
12.3.4. 流通チャネル別
12.4. 市場の魅力度分析
12.4.1. 国別
12.4.2. 性質別
12.4.3. 最終用途別
12.4.4. 流通チャネル別
12.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
13. 中南米のサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
13.1. はじめに
13.2. 市場分類別、2019 年から 2023 年までの過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
13.3. 市場分類別、2024 年から 2032 年までの市場規模（百万米ドル）および数量予測
13.3.1. 国別
13.3.1.1. ブラジル
13.3.1.2. メキシコ
13.3.1.3. アルゼンチン
13.3.1.4. 中南米その他
13.3.2. 性質別
13.3.3. 最終用途別
13.3.4. 流通チャネル別
13.4. 市場の魅力度分析
13.4.1. 国別
13.4.2. 性質別
13.4.3. 最終用途別
13.4.4. 流通チャネル別
13.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
14. ヨーロッパのサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
14.1. はじめに
14.2. 市場分類別、2019年~2023年の過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
14.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024-2032 年
14.3.1. 国別
14.3.1.1. ドイツ
14.3.1.2. 英国
14.3.1.3. フランス
14.3.1.4. イタリア
14.3.1.5. スペイン
14.3.1.6. ベネルクス
14.3.1.7. 北欧
14.3.1.8. ロシア
14.3.1.9. ポーランド
14.3.1.10. ヨーロッパその他
14.3.2. 性質別
14.3.3. 最終用途別
14.3.4. 流通チャネル別
14.4. 市場の魅力度分析
14.4.1. 国別
14.4.2. 性質別
14.4.3. 最終用途別
14.4.4. 流通チャネル別
14.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
15. 南アジアのサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
15.1. はじめに
15.2. 市場分類別、2019 年から 2023 年までの過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
15.3. 市場分類別、2024 年から 2032 年までの市場規模（百万米ドル）および数量予測
15.3.1. 国別
15.3.1.1. インド
15.3.1.2. タイ
15.3.1.3. インドネシア
15.3.1.4. マレーシア
15.3.1.5. 南アジアその他
15.3.2. 性質別
15.3.3. 最終用途別
15.3.4. 流通チャネル別
15.4. 市場の魅力度分析
15.4.1. 国別
15.4.2. 性質別
15.4.3. 最終用途別
15.4.4. 流通チャネル別
15.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
16. 東アジアのサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
16.1. はじめに
16.2. 市場分類別、2019 年から 2023 年までの過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
16.3. 市場分類別、2024 年から 2032 年までの市場規模（百万米ドル）および数量予測
16.3.1. 国別
16.3.1.1. 中国
16.3.1.2. 韓国
16.3.1.3. 日本
16.3.2. 性質別
16.3.3. 最終用途別
16.3.4. 流通チャネル別
16.4. 市場の魅力度分析
16.4.1. 国別
16.4.2. 性質別
16.4.3. 最終用途別
16.4.4. 流通チャネル別
16.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
17. オセアニアのサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
17.1. はじめに
17.2. 市場分類別、2019年~2023年の過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
17.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024 年~2032 年
17.3.1. 国別
17.3.1.1. オーストラリア
17.3.1.2. ニュージーランド
17.3.2. 性質別
17.3.3. 最終用途別
17.3.4. 流通チャネル別
17.4. 市場の魅力度分析
17.4.1. 国別
17.4.2. 性質別
17.4.3. 最終用途別
17.4.4. 流通チャネル別
17.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
18. 中東・アフリカのサツマイモ粉市場の見通し、2019年~2032年
18.1. はじめに
18.2. 市場分類別、2019 年から 2023 年までの過去の市場規模（百万米ドル）および数量の傾向分析
18.3. 市場分類別、2024 年から 2032 年までの市場規模（百万米ドル）および数量予測
18.3.1. 国別
18.3.1.1. GCC
18.3.1.2. 東アフリカ
18.3.1.3. 南アフリカ
18.3.1.4. 中東・アフリカその他
18.3.2. 性質別
18.3.3. 最終用途別
18.3.4. 流通チャネル別
18.4. 市場の魅力度分析
18.4.1. 国別
18.4.2. 性質別
18.4.3. 最終用途別
18.4.4. 流通チャネル別
18.5. 推進要因と抑制要因 – 影響分析
19. 市場構造分析
19.1. 市場集中度
19.2. 市場プレゼンス分析
20. 競争分析
20.1. 競争ダッシュボード
20.2. 競争ベンチマーク
20.3. 競争の深掘り
20.3.1. Saipro Biotech Private Limited
20.3.1.1. 概要
20.3.1.2. 製品ポートフォリオ
20.3.1.3. 主要な動向
20.3.1.4. 戦略の概要
20.3.2. Live Glean
20.3.2.1. 概要
20.3.2.2. 製品ポートフォリオ
20.3.2.3. 主要な動向
20.3.2.4. 戦略の概要
20.3.3. バリー・ファーム・フーズ
20.3.3.1. 概要
20.3.3.2. 製品ポートフォリオ
20.3.3.3. 主要な動向
20.3.3.4. 戦略の概要
20.3.4.FutureCeuticals， Inc.
20.3.4.1. 概要
20.3.4.2. 製品ポートフォリオ
20.3.4.3. 主要な動向
20.3.4.4. 戦略の概要
20.3.5. SACOMA
20.3.5.1. 概要
20.3.5.2. 製品ポートフォリオ
20.3.5.3. 主要な動向
20.3.5.4. 戦略の概要
20.3.6. Hearthy Foods
20.3.6.1. 概要
20.3.6.2. 製品ポートフォリオ
20.3.6.3. 主要な動向
20.3.6.4. 戦略の概要
20.3.7. Milne MicroDried
20.3.7.1. 概要
20.3.7.2. 製品ポートフォリオ
20.3.7.3. 主要な動向
20.3.7.4. 戦略の概要
20.3.8. BULK POWDERS
20.3.8.1. 概要
20.3.8.2. 製品ポートフォリオ
20.3.8.3. 主要な動向
20.3.8.4. 戦略の概要
20.3.9.アズリ・ヘルス・リミテッド
20.3.9.1. 概要
20.3.9.2. 製品ポートフォリオ
20.3.9.3. 主要な動向
20.3.9.4. 戦略の概要
20.3.10. 西安順義バイオ化学技術有限公司
20.3.10.1. 概要
20.3.10.2. 製品ポートフォリオ
20.3.10.3. 主要な動向
20.3.10.4. 戦略の概要
20.3.11. Carolina Innovative Food Ingredients Inc.
20.3.11.1. 概要
20.3.11.2. 製品ポートフォリオ
20.3.11.3. 主要な動向
20.3.11.4. 戦略の概要
20.3.12. シュリー・バイオテック
20.3.12.1. 概要
20.3.12.2. 製品ポートフォリオ
20.3.12.3. 主要な動向
20.3.12.4. 戦略の概要
20.3.13. アーバン・プラッター
20.3.13.1. 概要
20.3.13.2. 製品ポートフォリオ
20.3.13.3. 主要な動向
20.3.13.4. 戦略の概要
20.3.14. シャーンシー・アンダーサン・バイオメッドテック株式会社
20.3.14.1. 概要
20.3.14.2. 製品ポートフォリオ
20.3.14.3. 主要な動向
20.3.14.4. 戦略の概要
20.3.15. YT（西安）バイオケム株式会社
20.3.15.1. 概要
20.3.15.2. 製品ポートフォリオ
20.3.15.3. 主要な動向
20.3.15.4. 戦略の概要
21. 仮定と略語
22. 研究方法論
*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***
