トマトパウダー市場の規模と展望、2025-2033

世界のトマトパウダー市場の規模は、2024年に17億2000万米ドルと評価されており、2025年には17億7000万米ドルから2033年までに23億3000万米ドルに達すると推定され、予測期間（2025–2033年）において年平均成長率（CAGR）3.47%で成長すると予測されています。トマトパウダーは、熟したトマトを加工して細かい赤色の粉末にした脱水形態の製品です。トマトを乾燥させてから粉末状に粉砕することで、フレッシュなトマトの自然な風味、色、栄養を保持しています。トマトパウダーは、スープ、ソース、スナック、スパイスブレンドの風味付け剤として一般的に使用されています。豊かなトマトの味を提供し、長い保存期間を持つため、料理や食品加工においてフレッシュまたは缶詰のトマトの便利な代替品となっています。また、インスタント食品製品でも人気があります。

市場は主に食品および飲料産業、特にスープ、ソース、調味料、レトルト食品などの加工製品における需要の増加によって牽引されています。さらに、世界中での利便性の高い包装食品の消費の増加は、風味、色、栄養素を提供する多目的な材料であるトマトパウダーの需要を高めています。加えて、トマトパウダーはペットフードや動物飼料産業においても、その自然な着色剤としての特性や栄養成分から注目を集めています。これらの多様な用途に加え、食品産業への投資の増加や製品開発が市場拡大を大幅に後押ししています。

電子商取引プラットフォームの急速な拡大は、世界市場におけるトマトパウダーのアクセス性を大幅に向上させました。オンラインチャネルは、メーカーや販売者が地方や未開拓地域を含むより広範な顧客基盤に到達することを可能にします。電子商取引はまた、オーガニックまたは非遺伝子組み換えトマトパウダーなどのニッチ製品のマーケティングを、ターゲットを絞ったデジタルキャンペーンやサブスクリプションモデルを通じてサポートします。この傾向は、中小規模のトマトパウダー生産者が従来の小売ネットワークに依存せずに流通を拡大し、ブランドの可視性を高める機会を創出します。

世界のトマトパウダー市場の主な推進要因の一つは、消費者の嗜好が健康志向で自然食品に向かっていることです。個人が自分の食事が長期的に及ぼす影響をより意識するようになるにつれ、風味と機能的な利益の両方を提供する栄養豊富な成分の需要が高まっています。トマトパウダーは、その高いリコピン、ビタミンC、抗酸化物質含有量で知られており、この需要にうまく適合しています。その結果、トマトパウダーは健康食品、サプリメント、全体的な健康をサポートする機能性飲料で注目を集めており、市場成長を促進すると推定されています。

一方で、世界のトマトパウダー市場における主な制約の一つは、一部の低品質製品に含まれる合成添加物や保存料に対する消費者の懸念の増加です。健康志向の個人はますますクリーンラベルやオーガニック食品を要求しており、人工着色料、風味増強剤、化学保存料を含むトマトパウダーのバリエーションに対して懐疑的になっています。この懸念は、特に食品安全基準が高い先進地域で消費者の信頼とブランドの忠誠心を著しく妨げる可能性があります。したがって、メーカーは自然な成分を使用して製品を再配合するよう圧力を受けており、これは生産コストを増加させ、競争の激しい市場で利益率に影響を与える可能性があります。

世界のトマトパウダー市場における重要な機会の一つは、オーガニックおよび非遺伝子組み換え製品の革新にあります。健康志向の消費者がますますクリーンラベルで倫理的に調達された成分を求めているため、メーカーは化学物質を含まない自然なトマトパウダーに焦点を当てて進化する需要に応えています。これらの革新は、持続可能な農業慣行を優先する環境意識の高い消費者をも引き付けています。これは、クリーンラベルの革新が特にプレミアムおよび健康志向の食品セグメントで新たな成長の道を切り開く市場の広範なトレンドを反映しています。

北米のトマトパウダー市場は、利便性の高い、長期間保存可能なクリーンラベル食品製品への需要の増加により、著しい成長を遂げています。カナダも成長しており、特にオーガニックおよびグルテンフリー製品でトマトパウダーが味と色を高めるために使用されるベーカリーセクターでの成長が顕著です。注目すべき例として、オンタリオ州リーアミントンにあるヘインツの施設は、年間25万トン以上のトマトを加工しており、「カナダのトマト首都」として知られています。この工場は、ケチャップやスープを含むさまざまなトマトベースの製品を生産しており、大規模なトマト加工の能力を強調しています。市場の拡大は、トマトパウダー製品のより広範な流通を可能にするオンライン小売プラットフォームの台頭によってさらに支えられています。したがって、北米の市場は継続的な成長が見込まれています。

アジア太平洋地域は、食品加工とスナック産業からの需要の増加により、世界のトマトパウダー市場で著しい成長を遂げています。インドや中国のような国々が主要な貢献者であり、都市人口の拡大、食生活の変化、利便性が高く長期間保存可能な成分への嗜好の高まりによって牽引されています。例えば、インドでは、トマトパウダーがインスタントヌードル、スープ、スパイスミックスにますます使用されています。さらに、この地域の強力な農業基盤は大規模なトマト生産を支え、原材料の供給を容易にしています。特に中国や東南アジアにおける食品加工産業を推進する政府のイニシアティブも市場の見通しをさらに高めています。

オーガニックトマトパウダーは、市場で支配的なセグメントとなりつつあり、自然で化学物質を含まない製品への消費者の需要の高まりに応じています。健康意識の高い個人がクリーンラベルで持続可能な原材料を求める中、オーガニックトマトパウダーは家庭料理や商業用途で優先されつつあります。これは、特に米国やヨーロッパで、認証オーガニック製品にプレミアムを支払う傾向のある消費者の間でのオーガニック食品消費の増加に沿っています。

食品および飲料セグメントは、スープ、ソース、調味料、飲料での広範な使用により、トマトパウダー市場で最大のシェアを持っています。トマトパウダーの利便性、長い保存期間、風味の強化が、加工食品の主要な成分としています。レトルト食品、調味料、風味付き飲料の需要の増加がこのセグメントの優位性をサポートしています。加えて、トマトパウダーは植物ベースやヴィーガン食品製品でもますます使用され、その人気を高めています。

直接販売は、特に食品メーカーや工業プロセッサーのような大量購入者にとって、トマトパウダーの重要な流通チャネルです。このセグメントは、メーカーが大規模な顧客に直接製品を販売し、一貫した供給と価格を確保することを可能にします。また、仲介業者を迂回し、費用対効果を高めることができます。直接販売は、パーソナライズされたサービスの恩恵を受け、強力な顧客関係を育むことができます。さらに、B2B電子商取引プラットフォームの台頭により、このチャネルがさらに強化され、大量注文や製品カスタマイズが容易になっています。

トマトパウダー市場の企業は、生産能力の拡大と製品提供の強化に注力しており、増大する需要に応えています。彼らは、製品品質の向上と保存期間の延長を図るために革新的な加工技術に投資しています。また、健康志向の消費者に対応するために、オーガニックおよびクリーンラベル製品を開発しています。さらに、食品加工業者や小売業者との戦略的パートナーシップや流通チャネルの拡大が市場成長の鍵となっています。

私たちのアナリストによれば、世界のトマトパウダー市場は、特に便利で保存可能な成分に対する食品および飲料産業での需要の増加により、実質的な成長が見込まれています。消費者のクリーンラベルおよび健康志向製品への嗜好の高まりに伴い、トマトパウダーの自然な利点が、スープから化粧品までのさまざまな用途で好位置にあります。しかし、市場は、環境要因や季節性による原材料価格の変動などの課題にも直面しています。これらの課題にもかかわらず、市場は、コストを削減し品質を向上させる生産方法の技術的進歩によって支えられ、回復力を維持しています。さらに、植物ベースの食生活の人気の高まりや電子商取引プラットフォームの拡大が、大きな成長機会を提供しています。これらの要因と消費者の認識の拡大が相まって、市場の持続的な成長を促進すると当社のアナリストは確信しています。

Report Coverage & Structure

レポート構造の概要：トマトパウダー市場分析

このレポートは、トマトパウダー市場の詳細な分析を提供するために構成されています。以下に、レポートの各セクションの概要を示します。

1. はじめに

• セグメンテーション
• リサーチ方法論
• 無料サンプルの取得

2. エグゼクティブサマリー

このセクションでは、トマトパウダー市場の重要なポイントと全体像を提供します。

3. 研究の範囲とセグメンテーション

• 研究目的
• 制限事項と仮定
• 市場の範囲とセグメンテーション
• 考慮される通貨と価格設定

4. 市場機会の評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユース

5. 市場動向

• 推進要因
• 市場警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術要因

6. 市場評価

• ポーターの5つの力分析
• バリューチェーン分析

7. 規制フレームワーク

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋地域（APAC）
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ（LATAM）

8. ESGトレンド

9. グローバルトマトパウダー市場サイズ分析

• トマトパウダー市場の導入
• 製品タイプ別分析
  • 通常のトマトパウダー
  • オーガニックトマトパウダー
  • フレーバートマトパウダー
• 用途別分析
  • 食品・飲料
  • 動物飼料
  • 化粧品・パーソナルケア
  • 医薬品
  • その他
• 流通チャネル別分析
  • 直接販売
  • オンライン小売
  • スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
  • 専門店
  • コンビニエンスストア
  • その他

10. 地域別市場分析

• 北米市場分析
  • 米国、カナダ
• ヨーロッパ市場分析
  • 英国、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、北欧、ベネルクス、その他のヨーロッパ
• アジア太平洋市場分析
  • 中国、日本、インド、その他のアジア太平洋地域

このレポートは、トマトパウダー市場の包括的な理解を提供し、製品タイプ、用途、流通チャネル、および地域別に詳しく分析しています。