廃食用油市場 規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年~2030年)
使用済み食用油市場レポートは、供給源(HoReCa、家庭の台所、食品加工工場)、最終用途(バイオディーゼルおよびHVO、オレオケミカル、動物飼料、その他)、および地域(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカ)別に分類されます。市場予測は、金額(米ドル)で示されています。

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使用済み食用油(UCO)市場は、持続可能性規制と炭素削減インセンティブに牽引され、2025年の72.8億米ドルから2030年には95.2億米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率(CAGR)は5.51%に達すると予測されています。この成長は、廃油が低炭素燃料の貴重な原料へと変貌を遂げていることを反映しています。欧州連合の再生可能エネルギー指令IIやカリフォルニア州の低炭素燃料基準など、支援的な政策を持つ地域で特に強い成長が見られます。再生可能ディーゼルおよび持続可能な航空燃料(SAF)の生産能力は急速に拡大していますが、原料供給の増加が遅いため、2030年まで供給制約と市場の逼迫が続く可能性があります。水添触媒技術の改善やブロックチェーン追跡システムは効率を高めますが、高い設備投資要件は小規模な回収業者にとって課題です。HoReCa(ホテル・レストラン・カフェ)部門が主要な供給源であり、家庭からの回収は将来的な供給不足に対応するための重要な未開拓の機会となっています。地域別では欧州が最大の市場であり、アジア太平洋地域が最も急速に成長しています。
主要なポイント
* 供給源別では、HoReCa部門が2024年に市場シェアの64.57%を占め、家庭からの回収は2030年までに8%に達すると予測されています。
* 地域別では、欧州が最大の市場シェアを維持し、アジア太平洋地域が最も急速な成長を遂げると見込まれています。
このレポートは、使用済み食用油(UCO)市場の現状と将来展望に関する包括的な分析を提供しています。市場の定義、調査範囲、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場の状況、市場規模と成長予測、競争環境、そして市場機会と将来展望について詳細に記述されています。
市場の概観として、使用済み食用油市場は2025年に72.8億米ドル規模に達し、2030年には95.2億米ドルに成長すると予測されています。これは、持続可能性への意識の高まりと、バイオ燃料生産におけるUCOの重要性の増大を反映しています。
市場の成長を牽引する主な要因は多岐にわたります。第一に、持続可能なエネルギー源への需要増加とバイオディーゼル生産の拡大が挙げられます。特に、航空部門における持続可能な航空燃料(SAF)への需要の高まりは、UCOの利用を大きく促進しています。第二に、UCOはバージンオイルと比較して価格競争力があり、コスト面での優位性があります。これは、バイオ燃料生産施設の拡大と相まって、UCOの採用を加速させています。さらに、循環経済とゼロ・ウェイストを推進する規制の強化も、UCOの回収と再利用を後押ししています。
一方で、市場にはいくつかの抑制要因も存在します。使用済み食用油の回収と消費におけるギャップは依然として課題であり、特に家庭からの回収は組織化が難しい側面があります。また、UCOの品質と認証に関する懸念も、市場の成長を妨げる可能性があります。他の廃油が優先されることによる供給逼迫や、違法な再利用のリスクが規制を厳格化させる可能性も指摘されています。
レポートでは、市場が供給源、用途、地域別に詳細に分析されています。供給源別では、HoReCa(ホテル、レストラン、ケータリング)部門が総量の64.57%を供給しており、高い油の回転率と組織化された回収インフラにより主要な供給源となっています。その他、家庭のキッチンや食品加工工場も重要な供給源です。用途別では、バイオディーゼルおよびHVO(水素化植物油)が主要な用途であり、オレオケミカル分野が2025年から2030年にかけて年平均成長率8.32%で最も急速に成長すると予測されています。これは、製造業者がバイオベースの原料への移行を進めているためです。動物飼料や化粧品などのその他の用途も存在します。地域別では、アジア太平洋地域が年平均成長率8.79%で最も急速に成長する市場と見込まれています。この成長は、中国における回収規模の拡大、インドネシアの新しいB40義務化、シンガポールの精製ハブとしての役割によって推進されています。北米、ヨーロッパ、南米、中東およびアフリカも重要な市場地域として分析されています。
競争環境の分析では、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析が提供されています。Darling Ingredients Inc.、Neste Oyj、Veolia Environnement SAなど、多数の主要企業がプロファイルされており、各社のグローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報、戦略、市場シェア、製品とサービス、最近の動向が網羅されています。
市場は、持続可能性への世界的な移行とバイオ燃料需要の増加により、今後も大きな成長機会を秘めていると結論付けられています。技術革新と規制の進展が、UCOの回収効率と利用範囲をさらに拡大させることが期待されます。


1. はじめに
- 1.1 調査の前提と市場の定義
- 1.2 調査範囲
2. 調査方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場概況
- 4.1 市場概要
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4.2 市場の推進要因
- 4.2.1 持続可能なエネルギー源とバイオディーゼル生産への需要の増加
- 4.2.2 航空部門における持続可能な航空燃料への需要の増加
- 4.2.3 未使用油と比較した使用済み食用油(UCO)の価格競争力
- 4.2.4 バイオ燃料生産施設の拡大
- 4.2.5 未使用植物油に対するコスト優位性
- 4.2.6 循環経済とゼロウェイスト規制
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4.3 市場の阻害要因
- 4.3.1 使用済み食用油市場における回収と消費のギャップ
- 4.3.2 品質と認証に関する懸念
- 4.3.3 他の廃油が優先されることによる供給逼迫
- 4.3.4 違法な再利用がより厳格な規制を引き起こすリスク
- 4.4 サプライチェーン分析
- 4.5 規制および技術的展望
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4.6 ポーターの5つの力分析
- 4.6.1 新規参入者の脅威
- 4.6.2 買い手の交渉力
- 4.6.3 供給者の交渉力
- 4.6.4 代替品の脅威
- 4.6.5 競争の激しさ
5. 市場規模と成長予測(金額)
-
5.1 発生源別
- 5.1.1 HoReCa(ホテル、レストラン、ケータリング)
- 5.1.2 家庭用キッチン
- 5.1.3 食品加工工場
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5.2 最終用途別
- 5.2.1 バイオディーゼルおよびHVO
- 5.2.2 オレオケミカル
- 5.2.3 飼料
- 5.2.4 その他(化粧品など)
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5.3 地域別
- 5.3.1 北米
- 5.3.1.1 アメリカ合衆国
- 5.3.1.2 カナダ
- 5.3.1.3 メキシコ
- 5.3.1.4 その他の北米地域
- 5.3.2 ヨーロッパ
- 5.3.2.1 ドイツ
- 5.3.2.2 イギリス
- 5.3.2.3 フランス
- 5.3.2.4 イタリア
- 5.3.2.5 スペイン
- 5.3.2.6 その他のヨーロッパ地域
- 5.3.3 アジア太平洋
- 5.3.3.1 中国
- 5.3.3.2 日本
- 5.3.3.3 インド
- 5.3.3.4 韓国
- 5.3.3.5 オーストラリア
- 5.3.3.6 その他のアジア太平洋地域
- 5.3.4 南米
- 5.3.4.1 ブラジル
- 5.3.4.2 アルゼンチン
- 5.3.4.3 その他の南米地域
- 5.3.5 中東およびアフリカ
- 5.3.5.1 サウジアラビア
- 5.3.5.2 アラブ首長国連邦
- 5.3.5.3 南アフリカ
- 5.3.5.4 その他の中東およびアフリカ地域
6. 競争環境
- 6.1 市場集中度
- 6.2 戦略的動き
- 6.3 市場ランキング分析
-
6.4 企業プロファイル {(グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、コアセグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む)}
- 6.4.1 Darling Ingredients Inc.
- 6.4.2 Baker Commodities Inc.
- 6.4.3 Veolia Environnement SA
- 6.4.4 Olleco (ABP Food Group)
- 6.4.5 Restaurant Technologies Inc.
- 6.4.6 Neste Oyj
- 6.4.7 Argent Energy
- 6.4.8 GreaseCycle
- 6.4.9 Brocklesby Ltd.
- 6.4.10 MBP Solutions
- 6.4.11 Bunge Ltd.
- 6.4.12 Eni SpA
- 6.4.13 Arrow Oils Ltd.
- 6.4.14 Agri Trading Inc.
- 6.4.15 Saria Group (Rendac)
- 6.4.16 Quatra BV
- 6.4.17 Arrow Oils Ltd
- 6.4.18 Muenzer Bioindustrie GmbH
- 6.4.19 Greenlife Oil Holdings Pty Ltd
- 6.4.20 Green Planet Bio-Fuels Inc
7. 市場機会と将来の展望
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廃食用油とは、家庭や飲食店、食品工場などで調理や食品加工に使用された後、不要になった植物油や動物油の総称でございます。具体的には、天ぷら油や揚げ物油、炒め物に使われた油などがこれに該当いたします。これらはそのまま下水に流されると、水質汚染の原因となるだけでなく、下水管の詰まりを引き起こす可能性もございます。また、可燃ごみとして廃棄された場合も、焼却時の環境負荷や発熱量の問題が生じます。そのため、廃食用油は単なる廃棄物ではなく、適切に回収・処理することで、貴重な資源として再利用されるべきものと認識されております。
廃食用油は、その発生源によって大きく二つに分類できます。一つは「家庭系廃食用油」で、一般家庭から排出されるものでございます。これは少量ずつ広範囲に分散して発生するため、回収率の向上が課題とされております。もう一つは「事業系廃食用油」で、飲食店、ホテル、食品加工工場、給食センターなどから排出されるものでございます。こちらは一度にまとまった量が発生するため、比較的効率的な回収が可能でございます。油の種類としては、菜種油、大豆油、パーム油などの植物油が主流ですが、ラードなどの動物油も含まれることがございます。また、不純物の含有量や劣化の度合いによって品質に差があり、その後のリサイクル用途や処理方法に影響を与えます。
廃食用油の主な用途は多岐にわたりますが、最も注目されているのは「燃料化」でございます。特に、軽油の代替燃料として利用される「バイオディーゼル燃料(BDF)」の原料としての需要が非常に高まっております。BDFは、化石燃料と比較して燃焼時のCO2排出量を削減できるため、地球温暖化対策に貢献いたします。その他にも、バイオマス発電の燃料や、工場や施設のボイラー燃料としても利用されております。燃料化以外では、「化学製品の原料」としても活用されます。古くから石鹸や洗剤の原料として利用されてきた歴史があり、近年では塗料、インク、潤滑油などのバイオベース製品の原料としても研究・実用化が進んでおります。BDF製造の副産物として得られるグリセリンは、化粧品や医薬品、工業製品の原料として幅広く利用される貴重な資源でございます。さらに、精製された廃食用油は、飼料添加物や堆肥化促進剤などの「飼料・肥料」としての利用も一部で行われております。このように、廃食用油は多角的な視点からその価値が見出され、様々な形で社会に貢献しております。
廃食用油を有効活用するためには、様々な関連技術が不可欠でございます。まず、回収された廃食用油は、不純物が多く含まれているため、「回収・精製技術」が重要となります。具体的には、ろ過や沈殿による固形物の除去、脱水、脱酸、脱臭といった工程を経て、高品質な原料油へと精製されます。この際、油の品質を安定させるための分析技術や品質管理も重要な要素でございます。次に、燃料化においては「エステル交換反応」が最も一般的な技術でございます。これは、廃食用油とメタノールなどのアルコールを触媒の存在下で反応させ、脂肪酸メチルエステル(BDFの主成分)とグリセリンを生成する技術でございます。近年では、より高品質な燃料を製造するために、水素を添加して不純物を除去し、軽油やジェット燃料に近い成分を生成する「水素化処理(HVO/SAF製造)」技術も注目されております。また、熱分解やガス化といった技術も、廃食用油を多様なエネルギー源に変換する手段として研究が進められております。これらの技術は、廃食用油の特性や最終製品の要求品質に応じて選択され、効率的かつ環境負荷の低いリサイクルプロセスを実現するために日々進化しております。
廃食用油のリサイクル市場は、近年、地球温暖化対策や資源循環型社会への移行といった世界的な環境意識の高まりを背景に、急速に拡大しております。特に、SDGs(持続可能な開発目標)への貢献が企業活動において重視される中、廃食用油の有効活用は、CO2排出量削減や廃棄物削減に直結する取り組みとして高く評価されております。日本では、再生可能エネルギー導入目標の達成に向けた政策支援や、廃棄物処理法、資源有効利用促進法といった法規制が、廃食用油のリサイクルを後押ししております。多くの自治体も、住民に対して廃食用油の回収を奨励する取り組みを進めております。しかしながら、市場にはいくつかの課題も存在いたします。特に家庭系廃食用油の回収率は依然として低く、回収インフラの整備や住民の意識向上が求められております。また、回収される廃食用油の品質にばらつきがあるため、安定した品質の製品を製造するための前処理コストがかかる点も課題でございます。さらに、原油価格の変動がBDFなどの燃料の価格競争力に影響を与えることもございます。これらの課題を克服し、安定的なサプライチェーンを構築することが、市場のさらなる発展には不可欠でございます。
廃食用油の今後の展望は、非常に明るいものと期待されております。脱炭素社会への移行が世界的な潮流となる中で、再生可能エネルギーとしての廃食用油の需要は、今後も一層拡大していくことが確実視されております。特に、航空業界におけるCO2排出量削減の切り札として注目される「持続可能な航空燃料(SAF)」の原料としての利用拡大は、廃食用油市場の大きな牽引役となるでしょう。SAFは、従来のジェット燃料と比較してライフサイクル全体でのCO2排出量を大幅に削減できるため、国際的な規制強化や航空会社の環境目標達成に不可欠な存在となっております。また、燃料用途だけでなく、化学品原料としての多様な利用も進むと予想されます。バイオプラスチックや高性能潤滑油など、高付加価値製品への転換技術の開発が進むことで、廃食用油の利用価値はさらに高まるでしょう。技術革新の面では、より効率的で低コストな変換技術や、高品質な製品を安定的に製造するための精製技術の開発が加速すると考えられます。回収システムのスマート化や、AIを活用した需給予測なども、サプライチェーン全体の最適化に貢献するでしょう。政府によるさらなる政策支援やインセンティブ、国際的な協力体制の強化も、廃食用油リサイクル市場の成長を後押しいたします。回収インフラの整備や消費者意識の向上といった課題を着実に克服し、安定的な供給体制を確立することで、廃食用油は持続可能な社会の実現に不可欠な資源として、その役割をますます大きくしていくことでしょう。