ウイスキー市場の規模と見通し、2024年～2032年

グローバルなウイスキー市場は、2023年に622.5億米ドルの価値が評価され、2032年までに1014.7億米ドルに達すると予測されています。この期間中の年平均成長率（CAGR）は5.58%です。ウイスキーの消費は、名声や名誉に起因するだけでなく、健康上の多くの利点もあります。これらの要因がグローバルなウイスキー市場を後押しすると期待されています。さらに、Eコマースチャネルを通じて入手可能な多様なウイスキーが市場をさらに促進する要因とされています。主要な市場参加者は新しいフレーバープロファイルを創出し、フレーバー付きのウイスキーを取り入れることでイノベーションを進めており、これにより市場の拡大機会が生まれています。

ウイスキーは、規制されたアルコール飲料であり、多くのクラスや種類が存在します。一般的に、ウイスキーは蒸留を経て生産され、穀物のマッシュ発酵から派生します。生産に使用される原料は、大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの様々な穀物を含むことが多いです。特定の穀物の利用や生産プロセスの複雑さは、様々なウイスキーのフレーバープロファイルに影響を与えます。ウイスキーは、主に焦がしたホワイトオークから作られた木製の樽で熟成されます。スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、バーボン、ライウイスキーなど、各種のウイスキーが存在し、それぞれ特定の生産規則や独自の特性によって区別されます。

Eコマースプラットフォームは、消費者にとってかつてない便利さを提供し、世界中からのウイスキーを自宅で簡単に閲覧できるようにしています。この利便性は、実店舗のワインショップや専門店へのアクセスが難しい人々に特に魅力的です。また、オンラインのウイスキー小売業者は、実店舗よりも多様で豊富なウイスキーの品揃えを提供することが一般的です。Eコマースプラットフォームは、豊富な商品説明や顧客レビュー、評価を提供しており、消費者がウイスキー購入において賢明な判断を下すのを助けています。これにより透明性が高まり、消費者は自分の好みに合ったウイスキーを選択しやすくなります。

IWSR Drinks Market Analysisによる最近の分析によれば、2019年から2020年の間に、世界のスピリッツとワインのEコマース市場は約43%の成長が見られました。これにより、ウイスキーの販売が急増し、市場の拡大が加速しています。ウイスキーの栄養価や健康上の利点への認識が高まっており、インフルエンザや風邪の治療法としての利用が期待されています。また、ウイスキーは、糖分が少ないため、世界中の女性にも注目されています。肥満の増加により、低ナトリウム、無脂肪のウイスキーが消費されており、体重増加を効果的に抑制しています。糖尿病が世界的に普及する中で、ウイスキーのインスリンレベルを下げ、病気の発症を防ぐ能力が重要視されています。さらに、ウイスキーのエラグ酸に由来するがん予防効果も期待されています。

一方で、非アルコール飲料の消費が増加しており、特にフランス、イギリス、ドイツ、スペイン、カナダなどの国々で健康に対する関心が高まっています。人々はアルコール摂取を減らし、栄養価の高い水などの健康的な飲み物に切り替えようとしています。この消費者の嗜好の変化は、アルコール飲料全体の成長を妨げ、ウイスキー市場にも影響を及ぼす可能性があります。CDCが発表したデータによると、アメリカでは肥満の有病率が顕著に増加し、2000年の30.5%から2018年の42.4%に上昇しています。このような要因がグローバルなウイスキー市場を制約する要因として考えられています。

市場の主要プレーヤーは、新しいフレーバーを用いたイノベーションを進め、フレーバー付きウイスキーを導入しています。例えば、2023年6月には、著名なウイスキーブランドのCrown Royalが、マルチディシプリナリーアーティストのSolange Knowlesとの包括的なコラボレーションを発表しました。この協力により、Crown Royalの最新の限定商品である「Crown Royal Golden Apple Aged 23 Years」が発表されました。また、2023年4月には、Elvis Whiskeyが、ロックンロールのアイコンであるエルビス・プレスリーの好物をテーマにした「Midnight Snack」を発表しています。この新しいフレーバーの導入が市場の拡大機会を生むと期待されています。

ヨーロッパは、ウイスキー市場で最も重要なシェアを持ち、予測期間中に大きく成長する見込みです。ヨーロッパではウイスキーの消費が文化や歴史に深く根付いており、スコットランドやアイルランドなどのウイスキー生産国は国際的に有名です。ヨーロッパの消費者は、ウイスキーのクラフトマンシップと高品質を深く尊重しており、プレミアム製品に対する好みが市場の優位性に寄与しています。さらに、主要なプレーヤーは小売業界と協力して高品質のウイスキーを導入しています。

北米では、消費者のライフスタイルの変化、可処分所得の増加、若年層のウイスキー製品への需要増加が市場を後押ししています。また、ナイトクラブやパブ、レストラン、蒸留所の増加も市場の成長を促進しています。2021年には、アメリカのバーやナイトクラブの数が約68,000に達し、前年と比べて増加しています。消費者のプレミアム製品への嗜好の変化は、高品質で独自のアルコール飲料を求める傾向を生んでいます。

製品タイプセグメントでは、モルトウイスキーが優位を占めています。モルトウイスキーは、麦芽の穀物から作られ、リッチでスムーズな味わいが特徴です。モルトウイスキーの人気は、穀物の種類や熟成プロセス、産地によって影響を受けます。スーパープレミアムウイスキーは、品質タイプセグメントで優位を占めており、最高品質と見なされるウイスキーは、プレミアム価格を要求します。

流通チャネルでは、リカーショップが主な流通チャネルとして確立されており、多様な製品を提供し、ウイスキー愛好者に特化したサービスを行っています。リカーショップは、さまざまなウイスキーブランドを取り揃え、個別のニーズに応じた買い物体験を提供しています。これにより、顧客の忠誠心が高まり、リピートビジネスが促進されるのです。

以上のように、ウイスキー市場は様々な要因によって成長し、また制約されていることがわかります。市場の動向や消費者の嗜好の変化に注目することで、今後の展望が見えてくるでしょう。

Report Coverage & Structure

レポート構成の概要

このレポートは、ウイスキー市場に関する詳細な分析を提供しており、構造は以下の主要なセクションに分かれています。

1. エグゼクティブサマリーと研究範囲

最初のセクションでは、ウイスキー市場の全体像を簡潔にまとめたエグゼクティブサマリーが提供されます。ここでは、研究の目的、制限事項、仮定が述べられ、さらに市場の範囲とセグメンテーションが詳述されます。

2. 市場機会評価

このセクションでは、新興地域や国、新興企業、アプリケーションやエンドユーザーのトレンドが分析され、今後の市場機会を特定します。

3. 市場動向

• ドライバー: ウイスキー市場の成長を促進する要因が説明されます。
• 市場警告要因: リスク要因や潜在的な障害についても言及されます。
• 最新のマクロ経済指標: 現在の経済状況がウイスキー市場に与える影響を評価します。
• 地政学的影響: 地域ごとの政治的要因が市場に及ぼす影響について考察します。
• 技術要因: 技術革新がウイスキー市場に与える影響を探ります。

4. 市場評価

ポーターのファイブフォース分析やバリューチェーン分析を用いて、ウイスキー市場の競争力と価値の流れを詳しく解説します。

5. 規制フレームワーク

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各地域における規制の状況が分析され、ウイスキー市場に対する法的環境が説明されます。

6. ESGトレンド

環境、社会、ガバナンスの観点から、ウイスキー市場の持続可能性に関するトレンドが議論されます。

7. グローバルウイスキー市場のサイズ分析

ウイスキー市場を製品タイプ、品質タイプ、流通チャネル別に分類し、それぞれの市場規模を評価します。また、地域ごとの詳細な市場分析も行います。

• 北米市場分析: アメリカ合衆国とカナダを含む、ウイスキーの製品タイプ、品質、流通チャネルに基づく詳細なデータが提供されます。
• ヨーロッパ市場分析: 各国（イギリス、ドイツ、フランスなど）におけるウイスキー市場の状況を詳述します。
• アジア太平洋市場分析: 中国や日本などの主要国を中心に、ウイスキーのトレンドが分析されます。
• 中東・アフリカ市場分析: この地域におけるウイスキー市場の成長機会が評価されます。

このレポートは、ウイスキー市場に関する詳細な洞察を提供し、さまざまな要因が市場に及ぼす影響を包括的に分析しています。