 | • レポートコード：MRC-OD-68359 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
IQF果物＆野菜とは、Individual Quick Frozenの略で、個別急速凍結された果物および野菜のことを指します。この技術では、食材を急速に凍結することで、細胞内の水分が氷結晶として形成され、食材の品質や栄養素を保持しやすくなります。一般的に、凍結後の食材は、解凍しても食感や風味が損なわれにくいのが特徴です。
IQF果物には、イチゴ、ブルーベリー、マンゴーなどがあり、IQF野菜には、ブロッコリー、ニンジン、ホウレンソウなどがあります。これらは、収穫後すぐに処理されるため、季節に関係なく新鮮な味わいを楽しむことができます。また、IQF技術により、食材は個別に凍結されるため、必要な分だけを取り出して使用することができ、無駄を減らすことができます。
IQF果物と野菜の用途は幅広く、家庭での料理だけでなく、食品産業や外食産業でも利用されています。スムージーやデザートの材料、サラダやスープの具材、冷凍食品の素材として重宝されます。特に、加工食品や冷凍食品において、安定した品質を保つために重要な役割を果たしています。
関連技術としては、冷凍庫や冷却装置の進化が挙げられます。従来の冷凍技術に比べて、急速凍結が可能な装置が普及したことで、IQF処理がより効率的に行えるようになりました。また、冷凍保存技術の向上により、長期間の保存が可能になり、農産物の流通がよりスムーズになっています。このように、IQF果物＆野菜は、現代の食生活において欠かせない存在となっています。
当資料（Global IQF Fruits and Vegetables Market）は世界のIQF果物＆野菜市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のIQF果物＆野菜市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のIQF果物＆野菜市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
IQF果物＆野菜市場の種類別（By Type）のセグメントは、IQF果物、IQF野菜をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、小売、オンライン、スーパーマーケットをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、IQF果物＆野菜の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Uren Food Group、Dirafrost Frozen Fruit Industry NV.、Inventure Foods、…などがあり、各企業のIQF果物＆野菜販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のIQF果物＆野菜市場概要（Global IQF Fruits and Vegetables Market）
主要企業の動向
– Uren Food Group社の企業概要・製品概要
– Uren Food Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Uren Food Group社の事業動向
– Dirafrost Frozen Fruit Industry NV.社の企業概要・製品概要
– Dirafrost Frozen Fruit Industry NV.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dirafrost Frozen Fruit Industry NV.社の事業動向
– Inventure Foods社の企業概要・製品概要
– Inventure Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Inventure Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のIQF果物＆野菜市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：IQF果物、IQF野菜
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：小売、オンライン、スーパーマーケット
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるIQF果物＆野菜市場規模
北米のIQF果物＆野菜市場（2021年～2031年）
– 北米のIQF果物＆野菜市場：種類別
– 北米のIQF果物＆野菜市場：用途別
– 米国のIQF果物＆野菜市場規模
– カナダのIQF果物＆野菜市場規模
– メキシコのIQF果物＆野菜市場規模
ヨーロッパのIQF果物＆野菜市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのIQF果物＆野菜市場：種類別
– ヨーロッパのIQF果物＆野菜市場：用途別
– ドイツのIQF果物＆野菜市場規模
– イギリスのIQF果物＆野菜市場規模
– フランスのIQF果物＆野菜市場規模
アジア太平洋のIQF果物＆野菜市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のIQF果物＆野菜市場：種類別
– アジア太平洋のIQF果物＆野菜市場：用途別
– 日本のIQF果物＆野菜市場規模
– 中国のIQF果物＆野菜市場規模
– インドのIQF果物＆野菜市場規模
– 東南アジアのIQF果物＆野菜市場規模
南米のIQF果物＆野菜市場（2021年～2031年）
– 南米のIQF果物＆野菜市場：種類別
– 南米のIQF果物＆野菜市場：用途別
中東・アフリカのIQF果物＆野菜市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのIQF果物＆野菜市場：種類別
– 中東・アフリカのIQF果物＆野菜市場：用途別
IQF果物＆野菜の流通チャネル分析
調査の結論