 | • レポートコード：MRC-OD-18953 • 発行年月：2026年8月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用安息香酸カリウムは、食品の保存料として広く使用される化合物です。化学的には、安息香酸のカリウム塩であり、主に微生物の繁殖を抑制する効果があります。この物質は無色の結晶または白色の粉末で、水に溶けやすい性質を持っています。安息香酸カリウムは、pHが低い環境で特に効果的であり、酸性の食品や飲料において保存料としての役割を果たします。
食品用安息香酸カリウムには、主に二つの種類があります。一つは、純粋な安息香酸カリウムで、もう一つは他の保存料や添加物と組み合わせて使用されることが多い製品です。これにより、保存効果を高めるだけでなく、風味や色合いを保持することが可能になります。
用途としては、ジュース、ソフトドリンク、酢、ジャム、ピクルスなど多岐にわたります。特に、果物や野菜を使用した製品において、その防腐効果が重宝されています。また、安息香酸カリウムは、他の保存料と組み合わせることで、より効果的な抗菌効果を発揮することができます。
関連技術としては、食品の保存に関する研究や、より効率的な使用方法の開発が進められています。たとえば、ナノテクノロジーを利用した保存料の微細化や、バイオテクノロジーによる新たな保存方法の開発などが挙げられます。これにより、食品の安全性を高めるとともに、消費者の健康志向にも応えることが期待されています。安息香酸カリウムは、食品業界において重要な役割を果たしている化合物です。
食品用安息香酸カリウムの世界市場レポート（Global Food Grade Potassium Benzoate Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品用安息香酸カリウムの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食品用安息香酸カリウムの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品用安息香酸カリウムの市場規模を算出しました。
食品用安息香酸カリウム市場は、種類別には、純度99％、純度>99％に、用途別には、食品産業、飲料に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Emerald Kalama Chemical、Tengzhou Tenglong、A.M Food Chemical、…などがあり、各企業の食品用安息香酸カリウム販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食品用安息香酸カリウム市場の概要（Global Food Grade Potassium Benzoate Market）
主要企業の動向
– Emerald Kalama Chemical社の企業概要・製品概要
– Emerald Kalama Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Emerald Kalama Chemical社の事業動向
– Tengzhou Tenglong社の企業概要・製品概要
– Tengzhou Tenglong社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tengzhou Tenglong社の事業動向
– A.M Food Chemical社の企業概要・製品概要
– A.M Food Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– A.M Food Chemical社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
食品用安息香酸カリウムの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：純度99％、純度>99％
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品産業、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品用安息香酸カリウムの地域別市場分析
食品用安息香酸カリウムの北米市場（2021年～2031年）
– 食品用安息香酸カリウムの北米市場：種類別
– 食品用安息香酸カリウムの北米市場：用途別
– 食品用安息香酸カリウムのアメリカ市場規模
– 食品用安息香酸カリウムのカナダ市場規模
– 食品用安息香酸カリウムのメキシコ市場規模
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食品用安息香酸カリウムのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食品用安息香酸カリウムのヨーロッパ市場：種類別
– 食品用安息香酸カリウムのヨーロッパ市場：用途別
– 食品用安息香酸カリウムのドイツ市場規模
– 食品用安息香酸カリウムのイギリス市場規模
– 食品用安息香酸カリウムのフランス市場規模
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食品用安息香酸カリウムのアジア市場（2021年～2031年）
– 食品用安息香酸カリウムのアジア市場：種類別
– 食品用安息香酸カリウムのアジア市場：用途別
– 食品用安息香酸カリウムの日本市場規模
– 食品用安息香酸カリウムの中国市場規模
– 食品用安息香酸カリウムのインド市場規模
– 食品用安息香酸カリウムの東南アジア市場規模
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食品用安息香酸カリウムの南米市場（2021年～2031年）
– 食品用安息香酸カリウムの南米市場：種類別
– 食品用安息香酸カリウムの南米市場：用途別
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食品用安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食品用安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場：種類別
– 食品用安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場：用途別
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食品用安息香酸カリウムの販売チャネル分析
調査の結論