 | • レポートコード：MRC2304C144 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、150ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査では、世界の飼料酵母市場規模が予測期間中（2022年～2027年に年平均成長率 4.2％を記録すると予想しています。本書では、飼料酵母の世界市場を広く調査・分析をし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（生酵母、使用済み酵母、酵母誘導体）分析、フォーム別（新鮮、インスタント、ドライ）分析、動物種類別（反芻動物、家禽類、豚、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、ロシア、イタリア、中国、インド、日本、オーストラリア）分析、競争状況、市場機会・将来動向などについて掲載しています。並びに、調査対象企業には、Nutreco NV、Archer Daniels Midland Company、Lallemand Inc.、Alltech Inc.、Leiber GmbH、Angel Yeast Co. Ltd、Bio Sunkeen Co. Ltd、Wester Yeast Company、Associated British Foods PLC、Lesaffre Group、Shenyang Fada Co. Ltdなどの企業情報が含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の飼料酵母市場規模：種類別 - 生酵母の市場規模 - 使用済み酵母の市場規模 - 酵母誘導体の市場規模 ・世界の飼料酵母市場規模：フォーム別 - 新鮮飼料酵母の市場規模 - インスタント飼料酵母の市場規模 - ドライ飼料酵母の市場規模 ・世界の飼料酵母市場規模：動物種類別 - 反芻動物における市場規模 - 家禽類における市場規模 - 豚における市場規模 - その他動物における市場規模 ・世界の飼料酵母市場規模：地域別 - 北米の飼料酵母市場規模 アメリカの飼料酵母市場規模 カナダの飼料酵母市場規模 メキシコの飼料酵母市場規模 … - ヨーロッパの飼料酵母市場規模 ドイツの飼料酵母市場規模 イギリスの飼料酵母市場規模 フランスの飼料酵母市場規模 … - アジア太平洋の飼料酵母市場規模 中国の飼料酵母市場規模 インドの飼料酵母市場規模 日本の飼料酵母市場規模 … - 南米/アフリカの飼料酵母市場規模 ブラジルの飼料酵母市場規模 アルゼンチンの飼料酵母市場規模 UAEの飼料酵母市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
フィード酵母市場は、予測期間（2022-2027年）において年平均成長率（CAGR）4.2%を記録すると予測されています。酵母は動物の飼料の消化を助け、腸の健康を改善するために、配合飼料や自家製飼料に添加されます。
**市場概況と成長要因**
配合飼料の生産と使用の増加、および畜産生産の工業化が、世界のフィード酵母市場の主要な成長要因となると予想されています。市場にはティアIおよびティアIIの主要サプライヤーが含まれ、それらの製造拠点はアジア太平洋、ヨーロッパ、北米、南米、およびその他の地域に分散しています。COVID-19パンデミックはこれらの企業の事業に影響を与えましたが、フィード酵母のグローバルな事業とサプライチェーンには大きな影響はありませんでした。
**市場を牽引する主要因**
* **養魚業の拡大**: アジア太平洋地域の開発途上国では、過去10年間で養殖魚の収益増加により養魚業が盛んになっています。また、ヨーロッパや南米での魚の消費増加も養魚業を促進し、アクアフィードセグメントにおける市場を牽引しています。水生動物に適切な量のフィード酵母を補給することで、必須栄養素の最適な供給が可能になります。
* **食品安全と動物の健康への関心**: 北米やヨーロッパを中心に、食品安全は世界中で最重要課題となっています。動物が自身の排泄物の中に立ち、絶え間ないストレスにさらされることで免疫系が影響を受け、感染症にかかりやすくなるという問題があります。高い意識、動物栄養に対する需要の高まり、および多くの地域での抗生物質禁止は、畜産業者や食肉生産者に対し、酵母の使用を促しており、これにより世界のフィード酵母市場が牽引されると予想されています。動物飼料に最も一般的に使用される酵母種は、Saccharomyces cerevisiaeの様々な株です。
**フィード酵母市場のトレンド**
1. **鶏用飼料の使用増加**
ブロイラーと採卵鶏のスターター飼料では、タンパク質とエネルギーの比率が非常に高く、これが鶏の腸の健康に関する問題を引き起こします。鶏用飼料への酵母の添加は、動物の腸の健康を改善し、飼料変換率の向上を助け、結果として肉の収量に良い影響をもたらす方法の一つです。酵母とプロバイオティクスの組み合わせは、特に鶏の初期段階のスターター飼料において、ブロイラーの体重増加と生産性に最大の効果があることが観察されています。生酵母はトウモロコシと大豆から作られる自家製飼料で主に利用されますが、他の形態の酵母は配合飼料で人気があります。鶏用飼料は動物タイプ別でフィード酵母市場において最大の市場シェアを占め、世界のフィード酵母消費量の約40%を占めると推定されています。鶏肉生産が毎年増加し、鳥の生産性と体重増加への重点が高まるにつれて、鶏用フィード酵母市場は予測期間中に堅調なペースで成長すると予測されています。
2. **アジア太平洋地域の持続的な成長**
アジア太平洋地域では、肉および肉製品の需要増加に伴い、畜産生産の工業化がますます重視されています。また、農家の間で家畜に最適な栄養を提供することへの意識も高まっています。これにより、動物の生産性と健康を改善するための酵母などの飼料添加物の使用が増加しています。中国は、過去3年間で年間平均80,000メトリックトンを生産する、この地域最大のフィード酵母生産国です。大規模な生産基盤と若い動物の食事への応用が増加していることを考慮し、中国農業省はフィード酵母の名称を以前の「飼料添加物」から「飼料」に変更しました。企業や政府による研究開発費の増加に伴い、アジア太平洋地域のフィード酵母市場は予測期間中に堅調なペースで成長すると予想されています。
**フィード酵母市場の競合分析**
フィード酵母市場は断片化されており、世界の主要プレーヤーと地域プレーヤーが地元のプレーヤーと市場シェアを獲得するために激しく競争しています。企業は継続的な製品開発サイクルを構築するために、研究開発インフラへの投資を増やしています。フィード酵母市場の主要プレーヤーには、Archer Daniels Midland Company、Nutreco NV、Alltech Inc.、Lallemand Inc.、およびLeiber GmbHなどが含まれます。
1 はじめに
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場概要
4.2 市場推進要因
4.3 市場抑制要因
4.4 ポーターの5フォース分析
4.4.1 供給者の交渉力
4.4.2 バイヤーの交渉力
4.4.3 新規参入者の脅威
4.4.4 代替品の脅威
4.4.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 生イースト
5.1.2 使用済みイースト
5.1.3 イースト誘導体
5.2 形状
5.2.1 新鮮
5.2.2 インスタント
5.2.3 ドライ
5.3 動物タイプ
5.3.1 反すう動物
5.3.2 鶏類
5.3.3 豚
5.3.4 その他の動物タイプ
5.4 地域
5.4.1 北アメリカ
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北アメリカのその他
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 ドイツ
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 フランス
5.4.2.4 スペイン
5.4.2.5 ロシア
5.4.2.6 イタリア
5.4.2.7 ヨーロッパのその他
5.4.3 アジア太平洋
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 インド
5.4.3.3 日本
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋のその他
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカのその他
5.4.5 中東
5.4.5.1 アラブ首長国連邦
5.4.5.2 サウジアラビア
5.4.5.3 南アフリカ
5.4.5.4 ナイジェリア
5.4.5.5 中東のその他
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 Nutreco NV
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Lallemand Inc.
6.3.4 Alltech Inc.
6.3.5 Leiber GmbH
6.3.6 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.7 Bio Sunkeen Co. Ltd
6.3.8 Wester Yeast Company
6.3.9 Associated British Foods PLC
6.3.10 Lesaffre Group
6.3.11 Shenyang Fada Co. Ltd
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響の評価
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Overview
4.2 Market Drivers
4.3 Market Restraints
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Buyers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitutes
4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Live Yeast
5.1.2 Spent Yeast
5.1.3 Yeast Derivatives
5.2 Form
5.2.1 Fresh
5.2.2 Instant
5.2.3 Dry
5.3 Animal Type
5.3.1 Ruminants
5.3.2 Poultry
5.3.3 Swine
5.3.4 Other Animal Types
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Germany
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 France
5.4.2.4 Spain
5.4.2.5 Russia
5.4.2.6 Italy
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 India
5.4.3.3 Japan
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East
5.4.5.1 United Arab Emirates
5.4.5.2 Saudi Arabia
5.4.5.3 South Africa
5.4.5.4 Nigeria
5.4.5.5 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Nutreco NV
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Lallemand Inc.
6.3.4 Alltech Inc.
6.3.5 Leiber GmbH
6.3.6 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.7 Bio Sunkeen Co. Ltd
6.3.8 Wester Yeast Company
6.3.9 Associated British Foods PLC
6.3.10 Lesaffre Group
6.3.11 Shenyang Fada Co. Ltd
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 AN ASSESSMENT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※飼料酵母とは、主に動物の飼料として利用される酵母の一種です。特に、食品や飼料の製造過程で副産物として得られることが多く、栄養価が高いため、畜産業や養殖業において重要な役割を果たしています。飼料酵母は、タンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、動物の成長や健康を促進するための優れた栄養源となります。 飼料酵母の主な種類としては、サッカロマイセス属やトリコデルマ属の酵母が挙げられます。サッカロマイセス・セレビシエという種類は、発酵食品の製造にも広く使用されており、栄養価の高さから飼料としても重宝されています。また、トリコデルマ属の酵母は、特定の病害を抑制する効果があるとされ、特に養殖業では有用な存在です。 用途については、飼料酵母は主に家畜や水産物の飼料添加物として用いられます。特に豚や鶏、牛などの飼料に加えられ、消化促進や腸内フローラの改善を促す効果が期待されます。また、養殖においても、魚やエビなどの飼料に添加することで、成長を促し、病気に対する抵抗力を高めるために使用されます。これにより、飼料の効率的な利用が実現し、収益性の向上にも寄与します。 飼料酵母を用いることの利点は多岐にわたります。まず、栄養素を豊富に含むため、飼料の栄養価を高めることができます。さらに、飼料酵母は消化吸収を促す効果があるため、動物が効率よく栄養を利用できるようになります。また、腸内環境を整えることにより、病気の発生を抑える効果も期待でき、これが結果的に飼料の無駄を減らし、生産性を向上させることにつながります。 関連技術としては、飼料酵母の製造プロセスが挙げられます。一般的には、糖類を原料にして発酵を行い、酵母を増殖させ、それを収穫して乾燥させるというプロセスがあります。この際、発酵条件や温度、pHなどが重要な要素となり、最適な条件を見極めることが高品質な飼料酵母の生産に寄与します。また、遺伝子工学を用いた改良も進められており、栄養成分の増加や抗病性の向上が追求されています。 さらに、酵母のバイオテクノロジーを活用した新たな研究開発が進行中です。例えば、酵母の栄養成分をさらに高めるための遺伝子改良や、特定の栄養素を強化した機能性飼料酵母の開発が行われています。こうした技術革新により、飼料酵母の活用広がり、持続可能な食料生産に貢献することが期待されています。 総じて、飼料酵母は家畜や水産物の飼料として、栄養価の向上や成長促進、病気抵抗力の強化に寄与する非常に重要な資源です。今後は、バイオテクノロジーの進展を背景に、さらなる品種改良や新たな利用法が模索されることで、飼料業界全体において一層の発展が期待されます。 |
