 | • レポートコード：MRC2304G058 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、100ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のナッツ・シード市場規模が予測期間中（2023年-2028年）にCAGR 5.87%拡大すると見られています。本レポートでは、ナッツ・シードの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品種類別（ナッツ、シード）分析、用途別（ベーカリー・製菓、乳製品、工業、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来動向、新型コロナウイルス感染症の影響などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Archer Daniel Midlands Company、Olam International、HBS Foods Ltd.、Kanegrade Ltd、The Wonderful Company LLC、Nuts.com、American Nuts LLC、Select Harvests Limited、Blue Diamond Growers、Cargill Incなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のナッツ・シード市場規模：製品種類別 - ナッツの市場規模 - シードの市場規模 ・世界のナッツ・シード市場規模：用途別 - ベーカリー・製菓における市場規模 - 乳製品における市場規模 - 工業における市場規模 - その他用途における市場規模 ・世界のナッツ・シード市場規模：地域別 - 北米のナッツ・シード市場規模 アメリカのナッツ・シード市場規模 カナダのナッツ・シード市場規模 メキシコのナッツ・シード市場規模 … - ヨーロッパのナッツ・シード市場規模 イギリスのナッツ・シード市場規模 ドイツのナッツ・シード市場規模 スペインのナッツ・シード市場規模 … - アジア太平洋のナッツ・シード市場規模 中国のナッツ・シード市場規模 日本のナッツ・シード市場規模 インドのナッツ・シード市場規模 … - 南米/中東のナッツ・シード市場規模 ブラジルのナッツ・シード市場規模 アルゼンチンのナッツ・シード市場規模 UAEのナッツ・シード市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
ナッツ・シード市場は、予測期間（2023年～2028年）において年平均成長率（CAGR）5.87%を記録すると予測されています。
この市場はCOVID-19パンデミックにより、生産から調達、最終製品の流通に至るまで様々な段階で影響を受けました。しかしながら、パンデミックは人々の食習慣を変化させ、健康志向や免疫力向上食品への関心が高まったことで、ナッツ・シード製品の売上が増加しました。また、この需要の拡大は、多くの民間企業が市場に参入する機会を生み出し、結果としてメーカーに利益をもたらしました。
市場の主な推進要因は、ナッツやシードが繊維、タンパク質、ビタミン、抗酸化物質、その他の必須ミネラルを豊富に含む健康的な食品であるという認識の向上と、パレオダイエットの人気上昇です。これらは飽和脂肪の優れた供給源であり、心臓や脳の健康維持にも寄与します。その栄養価の高さから、優れた食事代替品としても利用されています。
一方で、市場の成長を抑制する要因として、食物アレルギーの存在が挙げられます。米国だけでも約3200万人が食物アレルギーを抱えており、これには木の実やピーナッツのほか、乳糖不耐症やグルテン不耐症も含まれると推定されています。
## ナッツ・シード市場のトレンド
### ヘルシースナック需要の増加が市場を牽引
ミレニアル世代の健康意識の高まりに伴い、栄養価の高い食品への需要が増加しています。メーカーは、特に体型を意識する消費者の間で、ナッツ・シードベース製品に対する市場需要を満たす製品開発を進めています。スムージーボウルに蓮の実を加えるといった付加価値食品への消費者の傾倒も、ナッツ・シード市場の需要をさらに押し上げています。主要企業は、増大する消費者ニーズに応えるための新製品開発に向けた研究開発に注力しています。また、加工食品メーカーがナッツやシードを高価値で健康的な食品成分として採用する動きも、需要を後押ししています。
### アジア太平洋市場の急速な潜在力獲得
アジア太平洋地域では、カシューナッツ、ピーナッツ、アーモンドが数多くの料理において重要な役割を担っていることが、市場需要を牽引しています。心血管疾患に罹患している、またはそのリスクがある患者にとってのナッツ・シードの重要性も市場需要を促進しています。加えて、医師や医療従事者が地域内の様々な人口層に対してナッツ・シードの利点を積極的に説明しています。さらに、シード類は同地域で添加物としても利用され、多くのスパイスや調味料の不可欠な構成要素となっています。良好な気候条件、近隣諸国からの需要増加、そして需要に対応するための技術適応も、地域におけるシード市場を牽引する要因です。市場の主要プレーヤーは、農家の懸念と需要に応えるために製品ポートフォリオを強化しており、これが地域におけるナッツ・シード市場の発展と成長に繋がっています。
## ナッツ・シード市場の競合分析
ナッツ・シード市場は競争が激しく、各国に多数の地域プレーヤーや国内プレーヤーが存在します。主要企業は、消費者間でのブランドプレゼンスを高める戦略的アプローチとして、企業の合併、事業拡大、買収、提携、および新製品開発に重点を置いています。Archer Daniel Midlands Company、Olam International、The Wonderful Companyなどが、ナッツ・シード市場の主要プレーヤーとして挙げられます。
この市場調査レポートには、Excel形式の市場推定（ME）シートと、3ヶ月間のアナリストサポートが付帯します。
レポート目次1 はじめに
1.1 調査の前提と市場定義
1.2 調査の範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの 5 つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 ナッツ類
5.1.2 種子類
5.2 用途別
5.2.1 ベーカリー・菓子
5.2.2 乳製品
5.2.3 工業用
5.2.4 その他の用途
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 スペイン
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋その他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカその他
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 アラブ首長国連邦
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 中東・アフリカその他
6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 アーチャー・ダニエル・ミッドランド社
6.4.2 オラム・インターナショナル
6.4.3 HBSフーズ社
6.4.4 カネグレード社
6.4.5 ザ・ワンダフル・カンパニーLLC
6.4.6 ナッツ・ドットコム
6.4.7 アメリカン・ナッツLLC
6.4.8 セレクト・ハーベスト・リミテッド
6.4.9 ブルー・ダイヤモンド・グローワーズ
6.4.10 カーギル社
7 市場機会と将来動向
8 COVID-19が市場に与える影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Nuts
5.1.2 Seeds
5.2 By Application
5.2.1 Bakery and Confectionery
5.2.2 Dairy
5.2.3 Industrial
5.2.4 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 Spain
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East & Africa
5.3.5.1 United Arab Emirates
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East & Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Archer Daniel Midlands Company
6.4.2 Olam International
6.4.3 HBS Foods Ltd.
6.4.4 Kanegrade Ltd
6.4.5 The Wonderful Company LLC
6.4.6 Nuts.com
6.4.7 American Nuts LLC
6.4.8 Select Harvests Limited
6.4.9 Blue Diamond Growers
6.4.10 Cargill Inc
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※ナッツ・シードは、植物の種子や果実から得られる食品であり、栄養価が非常に高く、健康的な食生活に欠かせない存在となっています。これらは、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでおり、特に不飽和脂肪酸や抗酸化物質が多く含まれています。ナッツは主に果実の一部であり、シードは種子そのものを指します。ナッツとシードは、その栄養素に基づいてしばしば同一視されますが、厳密には異なる部分もあるため、分けて考えることもあります。 ナッツの種類としては、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツなどが挙げられます。一方、シードとしては、ひまわりの種、かぼちゃの種、チアシード、フラックスシード、ごまなどがあります。これらのナッツとシードは、地域や気候によって異なり、それぞれに独特の風味や特性を持っています。 ナッツとシードの用途は多岐にわたり、料理の材料としてはもちろん、スナックやデザートのトッピング、サラダ、グラノーラ、スムージー、さらにはペーストやオイルとしても利用されています。特に、ナッツバターや植物性ミルクは、ビーガンやベジタリアンの食生活において人気があります。また、ナッツやシードは、自然食品店やスーパーマーケットで手軽に入手できるため、さまざまな料理に取り入れやすい食材です。 ナッツ・シードは、健康への影響が多くの研究で示されており、心臓病や糖尿病のリスクを軽減する可能性があります。例えば、クルミやアーモンドはコレステロール値の改善に寄与することが知られています。また、シード類は、食物繊維が豊富であり、消化を助ける効果が期待されています。さらには、オメガ3脂肪酸を豊富に含むチアシードやフラックスシードは、抗炎症作用があるとされています。 近年では、ナッツやシードを使った新たな商品も登場しています。例えば、ナッツを主成分にしたプロテインバーやスナック、シードを使用したスーパーフードパウダーなどが市場に流通し、健康志向の消費者に支持されています。また、栄養価を高めるために、ナッツ・シードのローストやスパイス付きの加工品も人気です。 持続可能な農業や食の未来に関しても、ナッツ・シードは重要な役割を果たすと考えられています。特に、クルミやアーモンドの生産は、環境への影響が注目されており、水資源の管理や農地の活用方法が議論されています。一方、小規模農家や地域の農業を支援するために、有機栽培や公平貿易の取り組みが進められており、ナッツ・シードの市場における倫理的消費が促進されています。 最後に、ナッツ・シードに関連する技術革新も進んでいます。新しい農法や栽培技術、品質管理システムが開発され、生産効率や品質向上が図られています。また、食のトレンドに合わせた加工技術が進展し、消費者のニーズに応える製品が次々と誕生しています。こうした技術的な進展は、ナッツ・シードの持つポテンシャルをさらに引き出し、未来の食文化においてますます重要な存在となるでしょう。 |
