 | • レポートコード：MRC2304G146 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、160ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のセイボリースナック市場規模が予測期間中にCAGR 4.53%拡大すると見られています。本レポートでは、セイボリースナックの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（ポテトチップス、ナッツ・シード、ポップコーン、肉製スナック菓子、その他）分析、流通チャネル別（大型スーパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、オンラインストア、コンビニエンスストア、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、ConAgra Brands Inc.、General Mills, Inc.、Mondelez International, Inc.、ITC Limited、PepsiCo, Inc.、The Kelloggs Company、Arca Continental S.A.B. de C.V.、CALBEE, Inc.、Blue Diamonds Growers、Link Snacks Inc.などが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のセイボリースナック市場規模：種類別 - ポテトチップスの市場規模 - ナッツ・シードの市場規模 - ポップコーンの市場規模 - 肉製スナック菓子の市場規模 - その他セイボリースナックの市場規模 ・世界のセイボリースナック市場規模：流通チャネル別 - 大型スーパーマーケット/スーパーマーケットチャネルの市場規模 - 専門店チャネルの市場規模 - オンラインストアチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界のセイボリースナック市場規模：地域別 - 北米のセイボリースナック市場規模 アメリカのセイボリースナック市場規模 カナダのセイボリースナック市場規模 メキシコのセイボリースナック市場規模 … - ヨーロッパのセイボリースナック市場規模 イギリスのセイボリースナック市場規模 ドイツのセイボリースナック市場規模 スペインのセイボリースナック市場規模 … - アジア太平洋のセイボリースナック市場規模 中国のセイボリースナック市場規模 日本のセイボリースナック市場規模 インドのセイボリースナック市場規模 … - 南米/中東のセイボリースナック市場規模 ブラジルのセイボリースナック市場規模 アルゼンチンのセイボリースナック市場規模 UAEのセイボリースナック市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
世界のセイバースナック市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）4.53%を記録すると予測されています。
**市場の主要な推進要因：**
健康意識の高まりと多忙なライフスタイルに起因する健康問題から、オーガニック志向のスナックオプションへの需要が増加しています。これにより、メーカーは食物繊維、エネルギー、タンパク質を含む製品や、成分が限定されたり「クリーンラベル」を謳ったりする、より栄養価の高い製品の開発に注力しています。特に、ローストおよび軽く味付けされたナッツやシードといったヘルシーなセイバースナックの市場成長が促進されています。また、ポップコーンやポテトチップスに代表される、手軽で持ち運びしやすい「オンザゴー」スナックのコンセプトも市場を牽引しています。これらのスナックは、食事の間の軽食や、調理時間がない際の理想的な選択肢となり、ジャンクフードの過剰摂取を防ぐ役割も果たします。
**セイバースナック市場のトレンド：**
1. **便利なスナックオプションへの需要増加：**
消費者は常に便利なスナックオプションを求めており、主要メーカーがこれを改良しています。ポテトチップス、押出し成形スナック、ナッツ、シード、ポップコーンなどの便利なスナックは、特に働く人口や若年層の間で、多忙なライフスタイルにより絶大な人気を博しています。社会経済パターンの変化や食品・飲料への支出増加も需要を後押ししています。健康志向の消費者は、フィットネスと身体的な幸福への関心の高まりから、低脂肪セイバースナックなどのより健康的な選択肢に傾倒しており、大きな市場潜在力を示しています。例えば、国連COMTRADEによると、南アフリカにおけるナッツおよびドライフルーツの輸入額は、2017年の270万米ドルから2021年には530万米ドルに増加しました。セイバースナックは、軽い空腹時における調理時間の節約、学童や学生の便利な弁当オプション、仕事の合間の軽食として役立っています。世界的なパンデミックは、自宅での消費が増加したことで、スナック摂取行動に肯定的な変化をもたらしました。
2. **北米が主要な市場シェアを保持：**
北米地域は、消費者がセイバースナックが提供する携帯性、利便性、贅沢さを優先するため、世界のセイバースナック市場を支配しています。また、同地域の消費者における「スナック化」のトレンドは一日中続く習慣であり、あらゆる年齢層の消費者が少なくとも1日1回はスナックを摂取しています。フリトレー社はこの地域のセイバースナック市場における主要プレーヤーです。チップス/クリスプスとトルティーヤ/コーンチップスはアメリカの消費者にとって最も人気のあるスナックであり、チップス/クリスプスが売上高で最も高いシェアを占めています。特にローストココナッツケールチップス、オーブンローストスイートポテトチップス、そして多種多様なローストナッツなど、異なる調理法がフレーバーマップを拡大しており、アメリカ市場におけるセイバースナックの需要を高めています。さらに、セイバースナックメーカーは、人工添加物や保存料を使用せず、ナトリウムや塩分を減らし、非遺伝子組み換え（non-GMO）の製品を革新し、健康志向の消費者に利益をもたらすと同時に、革新的なフレーバーや健康増進成分を導入して北米の消費者を惹きつけています。このように、オーガニックスナックの需要増加も、セイバースナックメーカーにとって新たな市場機会を創出しています。
**セイバースナック市場の競合分析：**
セイバースナック市場は非常に競争が激しく、General Mills Inc.、PepsiCo, Inc.、The Kellogs Company、ConAgra Brands Inc.、ITC Limitedなどの主要企業が存在します。急速に発展する市場において、新製品の発売は競争優位性を獲得するための最も重要な戦略の一つとなっています。市場のプレーヤーは、拡大を主要な戦略として採用しており、これに続いて合併・買収も行われています。これらの戦略的な動きは、世界的なプレーヤーが市場での存在感を強化するために成功を収めています。例えば、2021年11月には、Truda FoodsのSpookiesブランドが甘いコーンフレーバーのセイバー＆スイートスナックを発売しました。
1 はじめに
1.1 調査の前提と市場定義
1.2 調査の範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場のダイナミクス
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターの 5 つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購入者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメント
5.1 タイプ
5.1.1 ポテトチップス
5.1.2 押出スナック
5.1.3 ナッツ・種子
5.1.4 ポップコーン
5.1.5 肉スナック
5.1.6 その他
5.2 流通チャネル
5.2.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット
5.2.2 専門店
5.2.3 オンラインストア
5.2.4 コンビニエンスストア
5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 欧州
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 スペイン
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他の欧州
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南米その他
5.3.5 中東
5.3.5.1 アラブ首長国連邦
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 主な採用戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 コナグラ・ブランズ社
6.3.2 ジェネラル・ミルズ社
6.3.3 モンデリーズ・インターナショナル社
6.3.4 ITCリミテッド
6.3.5 ペプシコ社
6.3.6 ザ・ケロッグス・カンパニー
6.3.7 アルカ・コンチネンタル S.A.B. de C.V.
6.3.8 カルビー株式会社
6.3.9 ブルー・ダイアモンズ・グローワーズ
6.3.10 リンク・スナックス社
7 市場機会と将来動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Potato Chips
5.1.2 Extruded Snacks
5.1.3 Nuts and Seeds
5.1.4 Popcorn
5.1.5 Meat Snacks
5.1.6 Others
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.2 Specialty Stores
5.2.3 Online Store
5.2.4 Convenience Stores
5.2.5 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 Spain
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 United Arab Emirates
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 ConAgra Brands Inc.
6.3.2 General Mills, Inc.
6.3.3 Mondelez International, Inc.
6.3.4 ITC Limited
6.3.5 PepsiCo, Inc.
6.3.6 The Kelloggs Company
6.3.7 Arca Continental S.A.B. de C.V.
6.3.8 CALBEE, Inc.
6.3.9 Blue Diamonds Growers
6.3.10 Link Snacks Inc.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※セイボリースナックは、塩味やスパイシーな風味を持つ軽食の総称であり、甘味のあるスナックとは対照的です。主に小腹が空いたときに手軽に摂取できる食品として人気があり、生活スタイルの多様化に伴い、様々な種類が登場しています。これらのスナックは、穀物、豆類、ナッツ、肉、魚など多岐にわたる原料を使用して作られています。 まず、セイボリースナックの代表的な種類について紹介します。ポテトチップスは最もポピュラーなセイボリースナックの一つで、カリカリとした食感と塩気が特徴です。スナック菓子の中では特に多様な味付けがされており、うす塩、バーベキュー、チーズ、海苔味など、さまざまなフレーバーが販売されています。また、トルティーヤチップスやプレッツェルも非常に人気があります。トルティーヤチップスはメキシコ料理にも使用されることが多く、サルサソースやグアカモレと共に楽しむことができます。プレッツェルは小麦粉を主成分とし、塩味の付いたパリパリとした食感が魅力です。 ナッツ類もセイボリースナックにおいて広く利用されています。アーモンド、クルミ、ピスタチオなどは、そのまま食べることができ、栄養価が高く、ヘルシーな軽食として好まれています。最近では、ナッツをスパイシーに味付けした商品や、ハーブや香辛料を加えたものも多く見られます。 魚介類を使ったスナックもあり、たとえば、いかやエビを原料としたスナックが人気です。これらは通常、乾燥や揚げることで製造され、豊かな風味を持ち合わせています。また、食物繊維やタンパク質が豊富な大豆製品を使ったスナックも注目を集めており、例えば、大豆をベースにしたチップスやスナックバーがあります。 用途に関しては、セイボリースナックは一般的に軽食やおつまみとして消費されます。映画館やパーティー、ピクニックなど、さまざまなシーンで食べられます。特にお酒との相性が良く、ビールやワインと一緒に楽しむことが多いです。また、最近の健康志向から、ナッツやシードを使ったスナックは、栄養価を重視する人々にも支持されています。 セイボリースナックの関連技術としては、製造工程の進化が挙げられます。最近では、フライヤーを使用せずにエアフライヤーを活用した製造方法が注目されています。この方法では、油分を大幅に減少させることができ、カロリーを抑えつつも、クリスピーな食感を実現できます。また、風味を強化するために、スプレー式のフレーバー添加技術が利用されており、これにより製品の一貫した味付けが可能になっています。 さらに、パッケージング技術の進化も重要で、密閉性の高いパッケージが開発されることで、製品の鮮度を保持し、保存期間を延ばすことができています。多くのセイボリースナックは、個別包装されており、持ち運びが便利です。 このように、セイボリースナックは多様性に富んだ食品であり、さまざまなシーンで楽しまれています。健康志向が高まる中、従来のスナックに代わって新たな製品が登場しています。今後も新しいトレンドや製品が市場に登場し、ますます多様化していくことが予想されます。食生活の中でセイボリースナックは重要な役割を果たし続けるでしょう。 |
