 | • レポートコード：MRCLC5DC08028 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年10月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥746,900 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率4.2％ 詳細情報は以下をご覧ください。本市場レポートでは、2031年までの粗糖市場の動向、機会、予測を、種類別（有機砂糖とデメララ風砂糖）、用途別（食品加工業者、家畜飼料、小売業者、工業用、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析しています。 |
粗糖市場動向と予測
世界の粗糖市場の将来は、食品加工、家畜飼料、小売、工業市場における機会により有望である。世界の粗糖市場は2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.2％で成長すると予測される。 この市場の主な推進要因は、天然甘味料代替品への需要増加、有機食品製品に対する消費者嗜好の高まり、菓子・飲料産業での使用拡大である。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは有機砂糖が予測期間中に高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは、家畜飼料が最も高い成長率を示すと予想される。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想される。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
粗糖市場における新興トレンド
粗糖市場は、変化する消費者嗜好、健康志向、持続可能な実践への重視の高まりに影響され、大きな変革を遂げつつある。 これらの新興トレンドは、製品革新、生産方法、市場全体のダイナミクスを形作り、より意識的な消費へと向かっています。
• 未精製・有機品種への移行：このトレンドでは、健康効果や自然の魅力が認識されることから、有機、タービナード、マスコバドなど、加工度の低い粗糖への消費者嗜好が高まっています。これにより、専門的な生産と認証への需要が促進され、これらのより健康的な代替品の高価格化につながっています。
• 生産における持続可能性： 水資源保全、農薬使用削減、公正な労働慣行を含む、持続可能なサトウキビ栽培・加工手法への注目が高まっています。メーカーが認証済み持続可能粗糖を調達する動きはサプライチェーンに影響を与え、ブランドイメージ向上と、倫理的調達を求める消費者・規制当局の要求を満たしています。
• 食品以外の用途拡大：粗糖とその副産物は、バイオ燃料（エタノール）、バイオプラスチック、化粧品などの産業で新たな用途を見出しています。 この傾向は市場範囲を従来の食品・飲料用途から拡大し、新たな収益源を創出するとともに、サトウキビの多用途性を活用している。
• 加工技術の進歩：砂糖加工における技術革新は、効率向上、廃棄物削減、製品品質改善を目的としている。これには高度な清澄化技術、省エネルギー型製糖、ボイラーレス加工などが含まれる。これらの進歩は運営コスト削減、収量増加、より環境に優しい生産方法の実現に貢献している。
• クリーンラベルと天然原料への注目：消費者がシンプルで認識可能な原料を要求するクリーンラベル運動は、粗糖に直接的な利益をもたらします。天然甘味料としてこのトレンドに沿う粗糖は、食品・飲料メーカーが人工甘味料や高度精製糖の代替として採用する動きを促進し、市場での魅力を高めています。
これらの新興トレンドは、より健康的かつ持続可能な方法で生産された多用途な砂糖製品への需要を牽引し、粗糖市場を大きく変容させています。 倫理的な調達、技術革新、用途拡大への注力が業界を変革し、進化する消費者と産業のニーズに応えている。
粗糖市場の最近の動向
粗糖市場は、そのダイナミックな性質と世界的な経済・環境・健康関連の変化への対応を示す、いくつかの重要な最近の進展を経験している。これらの進歩は、持続可能性、効率性、市場拡大の強化にとって極めて重要である。
• 持続可能な生産への注目の高まり：消費者需要と業界主導の取り組みにより、サトウキビ栽培と加工における持続可能性への重視が拡大している。ボンサクロ認証など、環境負荷低減と社会的責任を確保する実践を促進する認証制度が導入され、市場の倫理的評価を高めている。
• 先進的加工技術の採用：エネルギー効率と環境配慮に優れた加工技術の導入が進んでいる。 例として、インドの「ボイラーレス」サトウキビ加工技術が挙げられる。化石燃料の使用と排水を排除し、ジャガリー生産の持続可能性と商業的実現性を高めている。
• 有機粗糖の需要増加：特に米国やドイツなどの先進国市場において、有機粗糖の需要が顕著に増加している。加工度の低い添加物不使用製品を求める健康志向の消費者層に牽引され、輸入拡大と専門製品の開発が進んでいる。
• バイオ燃料生産への多角化：主要な粗糖生産国であるブラジルを中心に、エタノール生産へのサトウキビ利用拡大が重要な動向である。この多角化はサトウキビのバイオマスを活用し、世界の再生可能エネルギー目標に沿うとともに代替収益源を提供し、砂糖供給の力学に影響を与えている。
• 変動する世界価格とサプライチェーン調整：近年、天候要因（例：ブラジルの干ばつ）、地政学的要因、主要生産国（例：インド、タイ）の生産量変動により、世界の粗糖価格が変動している。これにより、輸出入戦略の見直しやサプライチェーンのレジリエンス強化が図られている。
これらの主要な進展は、持続可能性への取り組みの推進、加工技術革新の促進、新たなバイオ燃料用途への拡大、多様化したサプライチェーンを通じた価格変動への対応により、粗糖市場に多大な影響を与えている。この進化は業界の長期的な存続にとって極めて重要である。
粗糖市場における戦略的成長機会
粗糖市場は、変化する消費者嗜好、産業需要、サトウキビの汎用性により、様々な主要用途において重要な戦略的成長機会を提供している。 特定セグメントに焦点を当てることで、企業は製品をカスタマイズし、高成長分野への効果的な参入が可能となる。
• 食品・飲料産業：依然として最大の用途分野。焼き菓子、菓子、飲料における天然甘味料の需要拡大に対応する機会が存在する。製造業者向けの特定加工要件やクリーンラベル動向を満たす多様な形態（顆粒、液体、粉末）の生蔗糖の提供に注力する。
• 有機・健康志向製品：消費者の健康意識の高まりを受け、有機・未精製粗糖セグメントに大きな機会が存在。認証有機製品や最小限の加工を施した品種に注力し、自然で精製度の低い選択肢にプレミアム価格を支払う意思のある健康食品ブランド、専門小売業者、消費者をターゲットとする。
• バイオ燃料生産（エタノール）：特に砂糖生産国におけるサトウキビのエタノール生産活用は、重要な成長領域である。 バイオ精製所への投資や製糖工場とエタノール生産施設の統合が機会となり、世界の再生可能エネルギー政策に沿った持続可能なエネルギー源を提供する。
• 製薬・化粧品産業：粗糖及びその派生品は、医薬品（例：添加剤）や化粧品（例：角質除去剤、保湿剤）においてニッチな用途を見出している。 高純度粗糖及び特殊派生品に焦点を当て、これらの規制産業における厳格な品質基準を満たすことが重要である。
• 工業用途：サトウキビバイオマス及び粗糖を原料としたバイオプラスチックやその他のバイオベース化学品の利用は、新たな成長分野として台頭している。革新的なバイオ製品の研究開発・商業化に機会が存在し、循環型経済への貢献や化石燃料依存度の低減に寄与する。
これらの戦略的成長機会は、従来の食品用途を超えた応用分野の多様化、高付加価値有機セグメントの促進、エネルギー・材料分野におけるグローバルな持続可能性への取り組みとの整合性を通じて、粗糖市場に影響を与えている。この拡大は市場の経済的影響力を広げ、長期的な持続可能性を強化する。
粗糖市場の推進要因と課題
粗糖市場は、その拡大を加速させる強力な推進要因と、戦略的な対応を必要とする固有の課題とのダイナミックな相互作用によって根本的に形作られている。 技術的、経済的、規制的側面を含むこれらの要因が市場の軌道を決定づける。
粗糖市場を牽引する要因は以下の通り：
1. 世界人口と食料消費の増加： 基本的な推進要因は世界人口の持続的増加であり、これは直接的に食品・飲料需要の拡大につながる。主要な甘味料・原料として、粗糖は世界的に拡大する食品加工産業から持続的な需要を得ている。
2. 食品・飲料産業からの需要増加：食品・飲料部門は、特にベーカリー製品、菓子、清涼飲料において、粗糖の最大の消費分野であり続けています。特に発展途上国における産業の拡大は、この汎用性の高い原料への需要を継続的に押し上げています。
3. バイオ燃料生産の拡大：再生可能エネルギー、特にサトウキビ由来のバイオエタノール生産（例：ブラジル）への世界的関心の高まりが、原料としての粗糖需要を大幅に牽引している。この二重用途性がサトウキビ農家と加工業者に安定した市場を提供している。
4. 天然甘味料への消費者嗜好：消費者の健康意識の高まりが、天然で精製度の低い甘味料への移行を促進している。 精製白糖や人工甘味料よりも自然と見なされる粗糖は、このトレンドの恩恵を受け、有機・未精製品種の需要を押し上げている。
5. 経済的実現性と入手容易性：多くの砂糖生産地域において、サトウキビ栽培は数百万人の生計を支える重要な経済活動である。代替甘味料と比較した相対的な入手容易性とコスト効率性により、特に大規模産業用途での普及が保証されている。
粗糖市場の課題は以下の通りである：
1. 価格変動と不安定性：粗糖市場は、気象パターン（干ばつ、洪水）、地政学的イベント、世界的な需給不均衡などの要因により、価格変動の影響を強く受ける。こうした変動は生産者、取引業者、最終消費者に不確実性をもたらし、投資と収益性に影響を与える。
2. 健康懸念と砂糖税の影響：過剰な砂糖摂取と肥満・糖尿病との関連性に関する公衆衛生上の懸念の高まりが重大な課題となっている。これにより各国で砂糖税が導入され、消費者が低糖・無糖代替品へ移行する傾向が強まり、砂糖の総需要減少につながる可能性がある。
3. 代替甘味料との競争：市場は人工甘味料（アスパルテーム、スクラロース等）、天然代替甘味料（ステビア、エリスリトール等）、その他の天然糖類（コーンシロップ、ビート糖等）を含む多様な代替甘味料との激しい競争に直面している。この競争は粗糖の市場シェアと価格決定力を制限する可能性がある。
粗糖市場は、世界人口の増加、食品・飲料業界からの堅調な需要、バイオ燃料生産におけるサトウキビの重要な役割に牽引され成長を遂げている。しかし、価格変動性の本質的課題、健康懸念の高まりと砂糖税などの関連規制措置、多様な代替甘味料からの激しい競争といった重大な課題に直面している。これらの課題への戦略的対応が、市場の持続的発展には不可欠である。
粗糖メーカー一覧
市場参入企業は製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造設備の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により粗糖メーカーは需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げる粗糖メーカーの一部は以下の通り：
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
• テレオ・インターナショナル
• カーギル
• ルイ・ドレフュス
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
• ズュッツッカー
• トングアット・ヒューレット・シュガー
• EIDパリー
• シュリー・レヌカ・シュガーズ
• ライゼン
セグメント別粗糖市場
本調査では、タイプ別、用途別、地域別の世界粗糖市場予測を包含する。
粗糖市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 有機砂糖
• デメララ風砂糖
粗糖市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• 食品加工業者
• 家畜飼料
• 小売業者
• 工業用
• その他
国別粗糖市場展望
粗糖市場は、農業生産量、変化する消費者嗜好、進化する健康トレンドの影響を受けるダイナミックなグローバル商品である。最近の動向では、食品・飲料業界からの需要増加と並行して、より自然で未精製の砂糖品種への移行が顕著である一方、価格変動や健康懸念に関連する課題にも直面している。
• アメリカ合衆国：米国粗糖市場は、天然甘味料と持続可能な生産手法に対する消費者需要の増加に牽引されている。国内生産量が非常に多いにもかかわらず、米国は依然として主要な輸入国であり、特に高級食品・飲料製品において、有機・未精製サトウキビ糖への嗜好が高まっている。
• 中国：中国の粗糖市場は、主に国内生産の増加と食品飲料産業の成長により拡大している。精製糖が依然主流である一方、膨大な消費者層における健康意識の高まりに伴い、未精製・有機製品への移行が徐々に進み、国内生産と輸入パターンに影響を与えている。
• ドイツ：ドイツの粗糖市場では有機砂糖の輸入が顕著に増加しており、自然で加工度の低い原料に対する消費者の強い嗜好を反映している。 これは持続可能な調達やクリーンラベル製品を求める欧州全体の潮流と合致し、ドイツの食品メーカーが製品に有機サトウキビ糖を組み込むよう促している。
• インド：インドは粗糖の主要生産国かつ消費国である。最近の動向では、特に食品・飲料業界からの需要増に対応するためサトウキビ生産が増加している。有機・未精製糖への関心も高まっているが、経済的要因や伝統的な消費パターンにより市場は依然として従来型が主流である。
• 日本：日本の粗糖市場は、確立された食品産業と天然素材への関心の高まりに牽引されている。具体的な詳細な動向は限られているものの、全体的な傾向としては、特に工業用途における粗糖の需要は安定しており、健康意識の高まりに伴い未精製品種の成長可能性が示唆されている。
世界の粗糖市場の特徴
市場規模推定：粗糖市場の規模を金額ベース（$B）で推定。
動向・予測分析：市場動向（2019～2024年）および予測（2025～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメント分析：タイプ別、用途別、地域別の粗糖市場規模（金額ベース：10億ドル）。
地域分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の粗糖市場内訳。
成長機会：粗糖市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、粗糖市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（有機砂糖とデメララ風砂糖）、用途別（食品加工業者、家畜飼料、小売業者、工業用、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）で、粗糖市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の粗糖市場動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバル粗糖市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 有機砂糖：動向と予測（2019-2031年）
4.4 デメララ糖：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバル粗糖市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 食品加工業者：動向と予測（2019-2031）
5.4 家畜飼料：動向と予測（2019-2031）
5.5 小売業者：動向と予測（2019-2031年）
5.6 工業用途：動向と予測（2019-2031年）
5.7 その他用途：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバル粗糖市場
7. 北米粗糖市場
7.1 概要
7.2 タイプ別北米粗糖市場
7.3 用途別北米粗糖市場
7.4 米国粗糖市場
7.5 メキシコ粗糖市場
7.6 カナダ粗糖市場
8. 欧州粗糖市場
8.1 概要
8.2 欧州粗糖市場（種類別）
8.3 欧州粗糖市場（用途別）
8.4 ドイツ粗糖市場
8.5 フランス粗糖市場
8.6 スペイン粗糖市場
8.7 イタリア粗糖市場
8.8 英国粗糖市場
9. アジア太平洋地域（APAC）粗糖市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域（APAC）粗糖市場（種類別）
9.3 アジア太平洋地域（APAC）粗糖市場（用途別）
9.4 日本粗糖市場
9.5 インド粗糖市場
9.6 中国粗糖市場
9.7 韓国粗糖市場
9.8 インドネシア粗糖市場
10. その他の地域（ROW）粗糖市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）粗糖市場：タイプ別
10.3 その他の地域（ROW）粗糖市場：用途別
10.4 中東粗糖市場
10.5 南米粗糖市場
10.6 アフリカ粗糖市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激化
• 買い手の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 世界の粗糖市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）
• 企業概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.3 テレオス・インターナショナル
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 カーギル
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.5 ルイ・ドレフュス
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.6 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.7 ズュッツッカー
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.8 トンガート・ヒューレット・シュガー
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.9 EID Parry
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.10 シュリー・レヌカ・シュガーズ
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.11 ライゼン
• 会社概要
• 粗糖事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界の粗糖市場の動向と予測
第2章
図2.1：粗糖市場の用途別分類
図2.2：世界の粗糖市場の分類
図2.3：世界の粗糖市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：粗糖市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別世界粗糖市場規模
図4.2：タイプ別グローバル粗糖市場動向（10億ドル）
図4.3：タイプ別グローバル粗糖市場予測（10億ドル）
図4.4：グローバル粗糖市場における有機砂糖の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界粗糖市場におけるデメララ式砂糖の動向と予測（2019-2031年）
第5章
図5.1：用途別世界粗糖市場規模（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別世界粗糖市場規模の動向 （用途別、10億ドル）
図5.3：用途別世界粗糖市場予測（10億ドル）
図5.4：世界粗糖市場における食品加工業者の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：世界粗糖市場における家畜飼料の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界の粗糖市場における小売業者の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界の粗糖市場における工業用需要の動向と予測（2019-2031年）
図5.8：世界の粗糖市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：地域別グローバル粗糖市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別グローバル粗糖市場予測（2025-2031年、10億ドル） （2025-2031年）
第7章
図7.1：北米粗糖市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米粗糖市場動向：タイプ別（2019-2024年）（10億米ドル）
図7.3：北米粗糖市場規模予測（単位：10億ドル）－種類別（2025-2031年）
図7.4：北米粗糖市場規模（2019年、2024年、2031年）－用途別
図7.5：用途別 北米粗糖市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図7.6：用途別 北米粗糖市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコ粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダ粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：欧州粗糖市場：2019年、2024年、2031年の種類別推移
図8.2：欧州粗糖市場の種類別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図8.3：欧州粗糖市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図8.4：用途別欧州粗糖市場規模（2019年、2024年、2031年）
図8.5：用途別欧州粗糖市場規模（2019-2024年）の推移
図8.6：用途別欧州粗糖市場規模（2025-2031年）の予測
図8.7：ドイツ粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランス粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペイン粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.10：イタリア粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.11：英国粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
第9章
図9.1：APAC粗糖市場（種類別）2019年、2024年、2031年
図9.2：APAC粗糖市場（種類別）（2019-2024年）の動向（10億ドル）
図9.3：APAC粗糖市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図9.4：APAC粗糖市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.5：用途別アジア太平洋粗糖市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図9.6：用途別アジア太平洋粗糖市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図9.7：日本の粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.8：インドの粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.9：中国の粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
図9.10：韓国粗糖市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図9.11：インドネシア粗糖市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROW粗糖市場（種類別）
図10.2：ROW粗糖市場（種類別）の動向（2019-2024年、$B）
図10.3： ROW粗糖市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図10.4：ROW粗糖市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図10.5：ROW粗糖市場（$B）の用途別動向（2019-2024年）
図10.6：ROW粗糖市場（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図10.7：中東粗糖市場（$B）の動向と予測（2019-2031年）
図10.8：南米粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.9：アフリカ粗糖市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第11章
図11.1：世界の粗糖市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界の粗糖市場における主要企業の市場シェア（%） (2024年)
第12章
図12.1：タイプ別グローバル粗糖市場の成長機会
図12.2：用途別グローバル粗糖市場の成長機会
図12.3：地域別グローバル粗糖市場の成長機会
図12.4：グローバル粗糖市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：タイプ別・用途別粗糖市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別粗糖市場の魅力度分析
表1.3：世界の粗糖市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界の粗糖市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界の粗糖市場予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：世界の粗糖市場におけるタイプ別魅力度分析
表4.2：世界の粗糖市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：世界粗糖市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界粗糖市場における有機砂糖の動向（2019-2024年）
表4.5：世界の粗糖市場における有機砂糖の予測（2025-2031年）
表4.6：世界の粗糖市場におけるデメララ式砂糖の動向（2019-2024年）
表4.7：世界の粗糖市場におけるデメララ式砂糖の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：用途別世界の粗糖市場の魅力度分析
表5.2：世界の粗糖市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：世界の粗糖市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：世界の粗糖市場における食品加工業者の動向（2019-2024年）
表5.5：世界の粗糖市場における食品加工業者の予測（2025-2031年）
表5.6：世界の粗糖市場における家畜飼料の動向（2019-2024年）
表5.7：世界の粗糖市場における家畜飼料の予測（2025-2031年）
表5.8：世界の粗糖市場における小売業者の動向（2019-2024年）
表5.9：世界の粗糖市場における小売業者の予測（2025-2031年）
表5.10：世界の粗糖市場における工業用需要の動向（2019-2024年）
表5.11：世界の粗糖市場における産業用セグメントの予測（2025-2031年）
表5.12：世界の粗糖市場におけるその他セグメントの動向（2019-2024年）
表5.13：世界の粗糖市場におけるその他セグメントの予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界の粗糖市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界の粗糖市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米粗糖市場の動向 (2019-2024)
表7.2：北米粗糖市場の予測（2025-2031）
表7.3：北米粗糖市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表7.4：北米粗糖市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米粗糖市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6：北米粗糖市場における各種用途の市場規模とCAGR (2025-2031)
表7.7：米国粗糖市場の動向と予測（2019-2031）
表7.8：メキシコ粗糖市場の動向と予測（2019-2031）
表7.9：カナダ粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州粗糖市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州粗糖市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州粗糖市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：欧州粗糖市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：欧州粗糖市場における各種用途別市場規模とCAGR (2019-2024)
表8.6：欧州粗糖市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031）
表8.7：ドイツ粗糖市場の動向と予測（2019-2031）
表8.8：フランス粗糖市場の動向と予測 (2019-2031)
表8.9：スペイン粗糖市場の動向と予測（2019-2031）
表8.10：イタリア粗糖市場の動向と予測（2019-2031）
表8.11：英国粗糖市場動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域粗糖市場動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域粗糖市場予測（2025-2031年）
表9.3：APAC粗糖市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APAC粗糖市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：APAC粗糖市場における各種用途の市場規模とCAGR 表9.6：アジア太平洋粗糖市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：インド粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシア粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）粗糖市場の動向（2019-2024年）
表10.2：ROW粗糖市場予測（2025-2031年）
表10.3：ROW粗糖市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROW粗糖市場における各種タイプ別市場規模とCAGR (2025-2031)
表10.5：ROW粗糖市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024）
表10.6：ROW粗糖市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031）
表10.7：中東粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカ粗糖市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別粗糖供給業者の製品マッピング
表11.2：粗糖製造業者の事業統合状況
表11.3：粗糖収益に基づく供給業者ランキング
第12章
表12.1：主要粗糖生産者による新製品発売（2019-2024年）
表12.2：世界の粗糖市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Raw Cane Sugar Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Raw Cane Sugar Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Organic Sugar: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Demerara-style Sugar: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Raw Cane Sugar Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Food Processors: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Livestock Feed: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Retailers: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Industrial: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Raw Cane Sugar Market by Region
7. North American Raw Cane Sugar Market
7.1 Overview
7.2 North American Raw Cane Sugar Market by Type
7.3 North American Raw Cane Sugar Market by Application
7.4 United States Raw Cane Sugar Market
7.5 Mexican Raw Cane Sugar Market
7.6 Canadian Raw Cane Sugar Market
8. European Raw Cane Sugar Market
8.1 Overview
8.2 European Raw Cane Sugar Market by Type
8.3 European Raw Cane Sugar Market by Application
8.4 German Raw Cane Sugar Market
8.5 French Raw Cane Sugar Market
8.6 Spanish Raw Cane Sugar Market
8.7 Italian Raw Cane Sugar Market
8.8 United Kingdom Raw Cane Sugar Market
9. APAC Raw Cane Sugar Market
9.1 Overview
9.2 APAC Raw Cane Sugar Market by Type
9.3 APAC Raw Cane Sugar Market by Application
9.4 Japanese Raw Cane Sugar Market
9.5 Indian Raw Cane Sugar Market
9.6 Chinese Raw Cane Sugar Market
9.7 South Korean Raw Cane Sugar Market
9.8 Indonesian Raw Cane Sugar Market
10. ROW Raw Cane Sugar Market
10.1 Overview
10.2 ROW Raw Cane Sugar Market by Type
10.3 ROW Raw Cane Sugar Market by Application
10.4 Middle Eastern Raw Cane Sugar Market
10.5 South American Raw Cane Sugar Market
10.6 African Raw Cane Sugar Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Raw Cane Sugar Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Archer Daniels Midland
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Tereos Internacional
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Cargill
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Louis Dreyfus
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Associated British Foods
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Sudzucker
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Tongaat Hulett Sugar
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 EID Parry
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Shree Renuka Sugars
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Raizen
• Company Overview
• Raw Cane Sugar Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Raw Cane Sugar Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Raw Cane Sugar Market
Figure 2.2: Classification of the Global Raw Cane Sugar Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Raw Cane Sugar Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Raw Cane Sugar Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Raw Cane Sugar Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Raw Cane Sugar Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Raw Cane Sugar Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Organic Sugar in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Demerara-style Sugar in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Raw Cane Sugar Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Raw Cane Sugar Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Raw Cane Sugar Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Food Processors in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Livestock Feed in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Retailers in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Industrial in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Others in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Raw Cane Sugar Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Raw Cane Sugar Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Raw Cane Sugar Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Raw Cane Sugar Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Raw Cane Sugar Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Raw Cane Sugar Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Raw Cane Sugar Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Raw Cane Sugar Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Raw Cane Sugar Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Raw Cane Sugar Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Raw Cane Sugar Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Raw Cane Sugar Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Raw Cane Sugar Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Raw Cane Sugar Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Raw Cane Sugar Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Raw Cane Sugar Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Raw Cane Sugar Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Raw Cane Sugar Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Raw Cane Sugar Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Raw Cane Sugar Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Raw Cane Sugar Market by Region
Table 1.3: Global Raw Cane Sugar Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Raw Cane Sugar Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Organic Sugar in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Organic Sugar in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Demerara-style Sugar in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Demerara-style Sugar in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Raw Cane Sugar Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Food Processors in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Food Processors in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Livestock Feed in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Livestock Feed in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Retailers in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Retailers in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Industrial in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Industrial in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Others in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Others in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Raw Cane Sugar Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Raw Cane Sugar Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Raw Cane Sugar Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Raw Cane Sugar Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Raw Cane Sugar Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Raw Cane Sugar Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Raw Cane Sugar Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Raw Cane Sugar Market
| ※粗糖とは、サトウキビや甜菜から得られる糖分を含む製品の一種で、その名の通り精製度が比較的低い糖です。砂糖は通常、細かく精製された白砂糖を指しますが、粗糖はその加工過程で不純物やミネラルを残しているため、色合いや風味に特徴があります。粗糖は通常、やや茶色がかっており、独特の甘さと香りを持つのが特徴です。 粗糖の種類には主に、ブラウンシュガーやデメララシュガー、モラセスシュガーなどがあります。ブラウンシュガーは、精製された白砂糖にシロップを加えたもので、独特の甘さと湿り気があります。デメララシュガーは、特に大粒の砂糖で、軽い風味とカリッとした食感が特徴です。モラセスシュガーは、サトウキビを搾った後の残りかすから作られたもので、風味が豊かで栄養価が高いとされています。 粗糖の用途は非常に広範で、主に食品業界で使われています。お菓子作りや調理の際の甘味料としてはもちろん、飲料の甘味付けにも利用されます。また、パンやケーキの風味を引き立てるために加えられることが多いです。特に、粗糖はその独特の風味によって、風味のある飲料やデザートには欠かせない存在です。さらに、粗糖は健康志向を持つ人々からも注目を集めており、精製度の低い自然な甘味料として人気を博しています。 粗糖を扱う上で、関連する技術もいくつか存在します。まず、甘味料の extraction（抽出）プロセスがあります。サトウキビや甜菜を圧搾して汁を取り出し、その汁を煮詰めることで砂糖を結晶化させます。ここでは、温度や圧力、濃度を巧みに調整することが求められるため、専門的な技術と知識が必要です。また、精製過程においては、フィルターや遠心分離器を使用して不純物を除去しますが、粗糖を作る際にはあえてこれらの工程を minimal（最小限に）することで、独特の風味や栄養素を保持することに重きを置かれます。 さらに、粗糖の保存方法にも注意が必要です。湿気を吸いやすいため、抗湿性の保存容器に入れることが推奨されます。また、開封後はできるだけ早く使用することが理想です。保存状態が悪いと、糖が固まりやすくなり、使用が難しくなることがあります。 粗糖には栄養素も含まれています。精製された砂糖に比べて、ミネラルやビタミンが豊富で、特にカルシウムやマグネシウムを含んでいます。これにより、粗糖は単なる甘味料としてだけでなく、栄養価のある食品素材としても注目されているのです。しかし、摂取には注意が必要です。粗糖はやはり糖分であり、過剰摂取は肥満や糖尿病などのリスクを高めるため、バランスを考えた使い方が大切です。 最近では、粗糖の生産方法においても持続可能性が求められています。環境に優しい農法や、地域社会に配慮した取り組みがさまざまな国で進められており、その結果、エコフレンドリーな製品を求める消費者の支持を受けています。また、粗糖のトレーサビリティを確保し、製品に込められたストーリーを消費者に届けることも、新たなマーケティング手法として注目されています。 このように、粗糖は多岐にわたる用途や特徴を持つ食品素材であり、味や風味だけでなく、栄養価や持続可能な生産方法でも注目されています。様々な形で私たちの食生活に関わっている粗糖のさらなる可能性には、今後も期待が寄せられています。 |
