 | • レポートコード：MRCLC5DC10151 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主なデータポイント：今後7年間の年間成長予測は12.9%。 詳細については以下をご覧ください。本市場レポートは、2031年までの米タンパク質市場の動向、機会、予測を、タイプ別（米タンパク質分離物および米タンパク質濃縮物）、用途別（食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 |
米タンパク質市場の動向と予測
世界の米タンパク質市場は、食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界の米タンパク質市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）12.9％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、植物性タンパク質への需要増加、ビーガン・ベジタリアン人口の増加、食物アレルギーへの意識の高まりです。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは米タンパク質分離物が予測期間中に高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは、食品・飲料分野が最も高い成長率を示すと予測。
• 地域別では、アジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的レポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を伴うサンプル図表を以下に示します。
米タンパク質市場における新興トレンド
米タンパク質市場は、世界の食品消費動向の変化、健康意識の高まり、持続可能で倫理的な消費への深い関心に牽引され、大きな変革の過程にあります。これらの新興トレンドは、製品革新やマーケティングキャンペーンを再構築するだけでなく、タンパク質抽出・利用技術の変革も促進しています。市場は消費者の多様なニーズに応えるために成長しており、米タンパク質は機能性食品や栄養補助食品の変容する姿において、適応性が高く基礎的な原料となっています。
• 植物性食への移行加速：倫理的・環境的・健康上の理由から動物性製品を避ける消費者が増え、ベジタリアン、ヴィーガン、フレクシタリアン食が国際的に急増。米タンパク質は低アレルギー性、グルテンフリー、消化性に優れるため、植物性代替品として選ばれている。 この影響で、肉代替品、乳製品不使用食品、機能性スナックなど多くの食品・飲料市場で需要が大幅に増加しており、急成長する植物由来食品分野の主要原料となっている。
• クリーンラベル・アレルゲンフリー食品の需要拡大：消費者が原材料表示への関心を高め、乳製品・大豆・グルテンなどの主要アレルゲンを回避した製品を求める傾向が顕著化している。 米タンパク質はこれらの典型的なアレルゲンを含まず、加工度が低いため「よりクリーンな」原料と見なされる傾向があり、このトレンドに自然に合致します。その結果、食事制限のある消費者やシンプルで分かりやすい成分表示を求める消費者向けの製品において、競争力のある特徴として米タンパク質が市場で推進され、乳児用栄養食品、スポーツ栄養食品、機能性食品への使用につながっています。
• スポーツ栄養・フィットネス分野での成長：筋肉増強・回復・パフォーマンス向上のためのタンパク質需要を満たすため、植物性食品を取り入れるスポーツ選手、フィットネス愛好家、ライフスタイル志向の消費者が増加しており、この傾向を支えています。米タンパク質は、そのアミノ酸組成と消化性の高さから、プロテインパウダー、エネルギーバー、リカバリーシェイクへの添加が継続しています。 この効果は米タンパク質にとって大きな成長機会となり、従来のホエイや大豆タンパク質に代わるビーガン対応かつ低アレルギー性の代替品として、フィットネス分野のより多くの顧客にアピールしている。
• 米タンパク質分離物および加水分解形態における革新：このトレンドには、米タンパク質の品質、機能性、官能特性を向上させるための継続的な研究開発が含まれる。 特に、高純度分離物（タンパク質含有率80％以上）や、溶解性・消化性・嗜好性を向上させた加水分解形態の開発が重視されている。これらの革新的な形態は味や食感といった従来の制約を克服するため、用途の多様化が進んでいる。これにより、液体から焼き菓子まで様々な食品マトリックスへの容易な配合が可能となり、製品性能と消費者受容性が向上している。
• 持続可能な調達と有機認証への重点：この傾向は、環境責任と倫理的な生産方法に対する業界と消費者の取り組みによって推進されています。有機認証米タンパク質や、責任ある栽培・加工を重視する持続可能な調達手法が、メーカーからますます求められています。その結果、持続可能な米タンパク質を提供する企業は、より良好なブランド評価と顧客の信頼を獲得しています。これはさらに米生産における持続可能な農法を促進し、よりクリーンなサプライチェーンを実現するとともに、より大規模なグローバルな持続可能性イニシアチブを支援します。
これらの新たなトレンドは、用途の拡大、クリーンラベル・アレルゲンフリーという付加価値の提案、持続可能な生産の促進を通じて、米タンパク質市場の中核を再定義している。植物性食への急速な移行と加水分解・分離技術革新の相乗効果により、スポーツ栄養から乳児用調製粉乳まで多様な産業分野で米タンパク質は成長軌道を維持している。このダイナミックな発展は、米タンパク質を機能性・持続可能な食品原料の未来における中心的存在として位置づけている。
米タンパク質市場の最近の動向
米タンパク質市場は近年、数多くの重要な進展を遂げており、植物由来・健康志向食品生産における焦点素材としての地位向上を裏付けている。これらの変化は、技術進歩、消費行動の変化、市場プレイヤーの戦略によって牽引されている。抽出方法の高度化から応用分野の拡大まで、これらの進歩は総合的に市場を変革し、品質向上、多様性の効率化、市場拡大を実現している。
• タンパク質抽出・加工技術の向上：近年の主要な進展の一つは、米タンパク質の抽出・加工技術における継続的な改善であり、特に酵素加水分解と高性能ろ過技術に重点が置かれている。これらの改善により、従来の問題であった不純物の低減、溶解性の向上、オフフレーバーの低減が図られ、高純度分離物（例：タンパク質80%以上）が得られる傾向にある。 これにより機能性と嗜好性が向上した高品質米タンパクが実現し、多様な食品・飲料への容易な配合が可能となるため、市場での実用性と有用性が拡大している。
• 有機・非遺伝子組み換え米タンパクの増産：現在の傾向として、非遺伝子組み換えおよび有機認証米タンパクの生産量と供給量が顕著に増加している。これは遺伝子組み換え生物や合成農薬を含まない「クリーンラベル」原料・製品への需要と合致する。 これにより、健康志向の消費者や自然・持続可能な調達を重視するブランドに支持される米タンパク市場の高付加価値セグメントが形成される。同時に米生産における持続可能な農業実践を促進し、環境的に持続可能なサプライチェーン構築につながる。
• 乳児栄養・特殊食品分野への拡大：特定の特殊乳児用調製粉乳への利用実績に加え、新たな研究により低アレルゲン性乳児栄養食品や、アレルギー・過敏症患者向け特殊食品・サプリメントへの米タンパク利用拡大が示唆されている。 低アレルギー性タンパク質として、乳児から成人まで乳製品や大豆タンパク質の安全な代替品となる。食品アレルギーへの意識向上とリスク集団向けの安全・健康的な代替品需要の高まりを背景に、高利益率セグメントにおける貴重な成長機会を生み出している。
• グローバル食品大手による戦略的提携と投資：新たな潮流として、大手食品・飲料企業が米タンパク質メーカーや米タンパク質を含む製品ラインへの戦略的提携・合併・買収を進めている。供給確保、新製品開発、植物性食品の市場拡大を目的としており、米タンパク質の市場可能性と製品開発の加速を示す事例となっている。 提携は生産・流通の拡大にも寄与し、より多くの消費者が米タンパク質を利用可能にします。
• 肉代替品の食感向上に向けた米タンパク質開発：近年の重要な進展として、植物性肉・乳製品代替品における機能性原料としてのテクスチャード米タンパク質／加水分解米タンパク質の応用拡大が挙げられます。他の植物性タンパク質と配合されることが多いその固有の食感特性により、これらの高度な配合において望ましい口当たりと構造の実現につながります。 この影響は、急成長する代替肉市場における米タンパク質の重要な役割であり、製品の信頼性と消費者受容性を可能にし、この応用分野の需要と成長をさらに促進している。
これらの新たな潮流は、イノベーションによる製品品質の向上、有機・アレルゲンフリー製品を求める消費者ニーズへの対応、乳児栄養や肉代替品といった高成長用途分野での拡大を通じて、総合的に米タンパク質市場に影響を与えている。戦略的ビジネス提携もまた、イノベーションと市場浸透を推進している。こうした変化により、米タンパク質は世界の食品・栄養分野において、柔軟性・持続可能性を備え、ますます不可欠な原料としての地位を確固たるものにしている。
米タンパク質市場における戦略的成長機会
消費者のトレンド変化と、植物由来・アレルゲンフリー原料に対する世界的な需要拡大を背景に、多様な主要用途を通じた米タンパク質市場の成長には強力な戦略的機会が存在します。これらの機会を活用するには、メーカーはイノベーション、製品の差別化、そして米タンパク質が独自の価値を提供できるターゲット市場セグメントの選定に注力する必要があります。こうした成長見通しは、企業が市場規模を拡大し、ニッチな製品ポートフォリオを構築し、変化が激しく急成長する業界で競争優位性を維持するために重要です。
• 食品・飲料：食品・飲料分野は最大の戦略的成長機会である。米タンパク質は低アレルギー性および機能性特性から、乳製品不使用のヨーグルト・チーズ・ミルク、グルテンフリーの焼き菓子、エネルギーバー、塩味スナックに最適な原料である。植物由来トレンドと健康志向・アレルゲンフリー食品への消費者需要拡大が、米タンパク質市場を大きく牽引している。 様々な食品において、食感・風味・栄養強化のためのカスタム配合開発に機会が存在します。
• スポーツ栄養・栄養補助食品：非常に魅力的な戦略的成長分野です。筋肉回復・成長をサポートするクリーンで吸収性に優れ、アレルゲンフリーの植物性タンパク源を求めるアスリートやフィットネス愛好家の間で、プロテインパウダー・シェイク・バーへの米タンパク質採用が拡大しています。 国際的なフィットネスブームと乳清タンパク質から植物性タンパク質への移行が後押しする急成長市場が形成されています。アミノ酸プロファイルや低アレルギー性の特性を訴求したマーケティング、風味付き即席調合製品の処方開発などが機会となります。
• 幼児栄養・臨床栄養：牛乳タンパクアレルギーやその他の過敏症を持つ乳児、および特別な医療食を必要とする人々による低アレルギー性で消化の良いタンパク源への緊急需要から、高価値な戦略的成長機会である。米タンパク質分離物および加水分解物はこれらの用途に最適である。医療要件と安全な代替品を求める親の選択に基づく、専門的だが相当規模の市場である。 機会としては、品質管理の厳格化、臨床研究の実施、小児科医や医療専門家との提携が挙げられる。
• 飼料・ペットフード：ペットフードおよび飼料市場は拡大する戦略的機会である。米タンパク質（特に低グレード品や副産物）は、家畜・畜産動物・伴侶動物（特にアレルギーを持つペット）向けの飼料配合において、消化性に優れ健康的なタンパク原料として活用可能である。 これにより米副産物の持続可能な利用と、高価またはアレルギー誘発性タンパク源への依存低減が実現します。機会としては、付加価値飼料グレードの開発、消化性向上、低アレルギー性・敏感体質向け製品ラインを持つペットフード企業へのアプローチが挙げられます。
• 医薬品・化粧品：医薬品・化粧品業界における戦略的成長機会が浮上している。加水分解米タンパク質は保湿性と皮膜形成能力を有するため、外用医薬品の基剤や有効成分として活用可能。化粧品分野では、ヘアケア製品（強度・光沢付与）やフェイシャル製品（保湿・抗老化）への応用が評価されている。 これにより、栄養を超えた特殊な機能性と有益性を活かした高付加価値のニッチ市場が創出される。生物活性ペプチドの研究や製薬・化粧品企業との提携が今後の展望である。
これらの成長機会は、米タンパク質市場を主流の食品・飲料用途へ拡大すると同時に、スポーツ栄養・乳児栄養・臨床栄養分野の高付加価値ニッチ市場へも進出させることで、市場に深い影響を与えている。 飼料・医薬品・化粧品分野への新規参入は市場基盤をさらに拡大する。この多角的戦略は米タンパク質の特性を活かし、持続的な成長を維持。健康志向・持続可能性・特定機能性ニーズが牽引する産業における主導的地位を確立している。
米タンパク質市場の推進要因と課題
米タンパク質市場の進路は、数多くの技術開発、経済的影響、規制環境が相互に作用するインターフェースによって決定される。その成長は主に、植物由来でアレルゲンフリーなタンパク源に対する世界的な消費者需要の高まり、健康意識の向上、製品開発における継続的なイノベーションといった主要な推進要因によって牽引されている。 しかしながら、市場は他の植物性タンパク質との激しい競争、原料価格の自然な変動性、品質の一貫性やサプライチェーン管理に関連する技術的課題など、非常に深刻な課題にも直面している。このニッチ市場に関わる全ての関係者にとって、こうした複雑な力学を理解することが重要である。
米タンパク質市場を牽引する要因には以下が含まれる：
1. 植物性食品産業の急成長：これが主要な推進要因である。 ビーガン、ベジタリアン、フレクシタリアンを含む植物性食への世界的な移行が、植物性タンパク原料への巨大な需要を生み出している。米タンパクは汎用性が高くアレルギー耐性があるため、このトレンドの主要な受益者である。これにより、肉・乳製品代替品からスナック・飲料に至る多様な製品での使用が促進され、市場存在感が拡大。メーカーに植物性イノベーションへの注力を迫っている。
2. 健康・ウェルネス意識の高まりによる利点：消費者は健康意識を高め、自身の食事目標に沿った健康食品を求めるようになっています。米タンパク質は低アレルギー性、消化の良さ、バランスの取れたアミノ酸組成から人気があり、アレルギー体質を含む幅広い消費者層に理想的です。機能性食品、栄養補助食品、特殊栄養分野におけるこの意識向上により、特定の健康効果を提供する製品を消費者が積極的に選択する動きが需要を後押ししています。
3. 食物アレルギー・不耐症の増加傾向：世界的に乳製品・大豆・グルテンなど共通のアレルギーや不耐症の有病率上昇が主要な推進要因である。 天然の低アレルギー性かつグルテンフリーのタンパク源として、米タンパク質はこれらの症状を抱える人々にとって信頼性が高く効果的な代替品を提供します。これにより、安全性とアレルゲンフリー性が最優先される特殊食品、乳児用食品、サプリメント分野での需要が促進され、主要な市場セグメントが開拓されています。
4. タンパク質抽出技術の進歩：米タンパク質の加工・抽出技術における継続的な革新が主要な推進要因の一つである。酵素加水分解、限外ろ過、乾燥方法の改良により、より純度が高く、溶解性に優れ、味も中性の米タンパク質分離物および加水分解物が得られる。これらは米タンパク質の機能性を向上させ、様々な用途での魅力を高めるとともに、従来の配合上の課題を克服し、多くの産業での採用を促進している。
5. スポーツ栄養分野での応用拡大：世界的なスポーツ・運動活動の高まりが、タンパク質サプリメント需要の急増に寄与している。米タンパク質は、スポーツ選手やフィットネス愛好家向けのプロテインシェイク、バー、パウダーにおいて、ホエイや大豆タンパク質の植物性代替品として注目されている。その低アレルギー性と良好なアミノ酸プロファイルは、特にビーガンやアレルゲンフリーのサプリメントを求める層において、筋肉回復・増強に最適な選択肢となっている。
米タンパク質市場の課題は以下の通りである：
1. 代替植物性タンパク質との競争：米タンパク質産業は、エンドウ豆タンパク質、大豆タンパク質、ジャガイモタンパク質から、ソラマメやオーツ麦タンパク質といった新規参入者まで、多様化する他の植物性タンパク質源との激しい競争に晒されている。 これらの代替品はそれぞれ異なる機能特性、コスト構造、アミノ酸含有量を有しています。この激しい競争環境下では、多様な植物性原料市場で差別化を図るため、米タンパク質製品の継続的な革新が求められています。
2. 原材料価格の変動性とサプライチェーン問題：米タンパク質の主原料である米の価格と供給量は、気象条件、収穫量、国際貿易政策などの農業要因によって変動します。 この変動性は米タンパク質メーカーの生産コストと利益率に直接影響する。さらに、高品質米（特に有機米）の安定供給は、サプライチェーンの複雑さや供給中断の可能性により困難となり、生産コストの不安定化を招く。
3. 最適な機能性特性の達成における課題： 技術的進歩にもかかわらず、特定の形態の米タンパク質（特に濃縮物）は、様々な食品・飲料用途に添加する際、味（例：土臭さ）や食感（例：ざらつき）の問題を引き起こす可能性があります。分離物や加水分解物では多くの成果が上がっていますが、あらゆる用途において完全に中立な味と滑らかな食感を実現することは依然として課題であり、一部の敏感な食品用途での広範な使用を妨げています。 このため、風味マスキング技術や食感改良技術への投資が引き続き求められている。
要するに、米タンパク質市場は極めて力強く成長している。その主な要因は、植物由来でアレルゲンフリーなタンパク源に対する世界的な需要の増加、消費者の健康志向の高まり、そして製品品質を向上させる抽出プロセスの継続的な革新である。 しかしこの有望な成長軌道には、同時に深刻な課題も伴う。最も重要なのは、多様な他の植物性タンパク質との激しい競争、原料価格の固有の変動性、そしてあらゆる用途で最高の味と食感を一貫して達成し続ける上での継続的な障壁である。これらの多面的な推進要因と障壁を克服することが、長期的な市場成長とイノベーションに不可欠となる。
米タンパク質企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。 主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により米タンパク質企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げる米タンパク質企業の一部は以下の通り：
• Axiom Foods
• Shafi Gluco Chem
• 無錫金農生物技術
• 安徽順新盛源
• 湖南恵生生物技術
• ハビブ-ADMリミテッド
• マットコ・フーズ
• 江西一万家有機農業
• 江西恒鼎食品
• ベネオ
米タンパク質市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバル米タンパク質市場予測を包含する。
米タンパク質市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 米タンパク質分離物
• 米タンパク質濃縮物
米タンパク質市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• 食品・飲料
• 動物飼料
• スポーツ栄養
• 医薬品
• その他
国別米タンパク質市場展望
米タンパク質市場は、植物性タンパク質市場全体において急成長しているセグメントです。低アレルギー性、グルテンフリー特性、高い消化性に優れる米タンパク質は、典型的なアレルゲンである大豆タンパク質や乳タンパク質の代替品として需要が高まっています。 市場の最新動向は、クリーンラベル製品の提供、持続可能な調達慣行、栄養補助食品・飲料・各種食品用途への拡大に重点が置かれている。これらの要因は生産慣行に影響を与え、消費者の嗜好を形成し、主要な世界経済圏におけるイノベーションを推進している。
• 米国：植物性食生活の急増とアレルゲンフリー原料の需要に支えられ、米国米タンパク質市場は健全な成長を遂げている。 最近の動向としては、企業がサプライチェーンを見直す中、2025年の新たな関税リストが輸入価格に影響を与えることもあり、国内製造能力の増強が進んでいる。特にスポーツ栄養分野や機能性食品において、非遺伝子組み換え（非GMO）および有機米タンパク質に対する消費者需要が堅調である。風味マスキングと食感向上は、メーカーが注力する主要分野である。
• 中国：健康意識の高まりと植物性タンパク質代替品への関心拡大を背景に、中国の米タンパク質事業は急速に成長している。最新の動向では、国内生産の増加と高タンパク質分離物への注力が示されている。食品・飲料分野、特に栄養豊富で健康志向の製品が主要なエンドユーザーである。政府による国内生産支援とECの浸透が、国内における米タンパク質製品の流通拡大と入手可能性を促進している。
• ドイツ：ドイツの米タンパク質市場は、クリーンラベルやアレルゲンフリーのタンパク源に対する強い需要が特徴であり、同国で顕著な植物由来・健康志向の消費者層と合致している。最近の動向では、栄養補助食品や特殊食品分野における米タンパク質の利用拡大が注目される。メーカーは厳格な規制基準の遵守とトレーサビリティの確保に注力している。乳糖不耐症人口の多さが市場を後押しし、乳製品不使用のタンパク質代替品需要を牽引している。
• インド：インドの米タンパク質産業は成長段階にあり、健康意識の高まりと従来型タンパク源に代わる植物性代替品の需要拡大が牽引している。近年の動向としては、高品質な分離タンパク質や加水分解タンパク質を生成するための高度な加工技術への投資が進んでいる。肉代替品産業とパーソナルケア分野が米タンパク質の主要応用領域となりつつある。可処分所得の増加と国産原料への需要も市場成長を後押ししている。
• 日本：日本の米タンパク質市場は、天然素材や機能性食品を求める洗練された消費者層に牽引されている。新たな動向としては、乳児などの敏感な個人向けの低アレルギー性米タンパク質に関する研究が進行中である。日本企業はタンパク質の純度と機能性を向上させる新たな抽出技術を調査している。国内の米生産量は高いものの、重点は消費者が品質と性能を求める健康補助食品、専門栄養食品、化粧品における米タンパク質の高付加価値用途の創出にある。
グローバル米タンパク質市場の特徴
市場規模推定：価値ベース（$B）での米タンパク質市場規模推定。
動向・予測分析：各種セグメント・地域別の市場動向（2019～2024年）と予測（2025～2031年）。
セグメント分析：タイプ別、用途別、地域別の価値ベース（$B）での米タンパク質市場規模。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の米タンパク質市場内訳。
成長機会：米タンパク質市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略的分析：M&A、新製品開発、米タンパク質市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（米タンパク質分離物と米タンパク質濃縮物）、用途別（食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）で、米タンパク質市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の米タンパク質市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバル米タンパク質市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 米タンパク質分離物：動向と予測（2019-2031年）
4.4 米タンパク質濃縮物：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバル米タンパク質市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 食品・飲料：動向と予測（2019-2031年）
5.4 動物飼料：動向と予測（2019-2031年）
5.5 スポーツ栄養：動向と予測（2019-2031年）
5.6 医薬品：動向と予測 (2019-2031)
5.7 その他：動向と予測（2019-2031）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバル米タンパク質市場
7. 北米米タンパク質市場
7.1 概要
7.2 タイプ別北米米タンパク質市場
7.3 用途別北米米タンパク質市場
7.4 米国米タンパク質市場
7.5 メキシコ米タンパク質市場
7.6 カナダ米タンパク質市場
8. 欧州米タンパク質市場
8.1 概要
8.2 欧州米タンパク質市場（種類別）
8.3 欧州米タンパク質市場（用途別）
8.4 ドイツ米タンパク質市場
8.5 フランス米タンパク質市場
8.6 スペイン米タンパク質市場
8.7 イタリア米タンパク質市場
8.8 英国米タンパク質市場
9. アジア太平洋地域（APAC）米タンパク質市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域（APAC）米タンパク質市場（種類別）
9.3 アジア太平洋地域（APAC）米タンパク質市場（用途別）
9.4 日本米タンパク質市場
9.5 インド米タンパク質市場
9.6 中国米タンパク質市場
9.7 韓国米タンパク質市場
9.8 インドネシア米タンパク質市場
10. その他の地域（ROW）米タンパク質市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）米タンパク質市場：タイプ別
10.3 その他の地域（ROW）米タンパク質市場：用途別
10.4 中東米タンパク質市場
10.5 南米米タンパク質市場
10.6 アフリカ米タンパク質市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激化
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 グローバル米タンパク質市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競合分析
13.2 Axiom Foods
• 企業概要
• 米タンパク質事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.3 Shafi Gluco Chem
• 会社概要
• 米タンパク質事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 無錫金農生物技術
• 会社概要
• 米タンパク質事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.5 安徽順新盛源
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.6 湖南恵生生物技術
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証・ライセンス
13.7 ハビブ-ADMリミテッド
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証・ライセンス
13.8 マットコ・フーズ
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証・ライセンス
13.9 江西イーワンジア有機農業
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.10 江西恒鼎食品
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.11 BENEO
• 会社概要
• 米タンパク事業概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界の米タンパク質市場の動向と予測
第2章
図2.1：米タンパク質市場の用途
図2.2：世界の米タンパク質市場の分類
図2.3：世界の米タンパク質市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：米タンパク質市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別世界米タンパク質市場規模
図4.2：タイプ別世界米タンパク質市場の動向 （$B）タイプ別
図4.3：タイプ別グローバル米タンパク質市場予測（$B）
図4.4：グローバル米タンパク質市場における米タンパク質分離物の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：グローバル米タンパク質市場における米タンパク質濃縮物の動向と予測（2019-2031年）
第5章
図5.1：用途別グローバル米タンパク質市場（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別グローバル米タンパク質市場の動向（$B）
図5.3：用途別グローバル米タンパク質市場の予測（$B）
図5.4：世界の米タンパク質市場における食品・飲料の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：世界の米タンパク質市場における動物飼料の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界の米タンパク質市場におけるスポーツ栄養の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界米タンパク質市場における医薬品分野の動向と予測（2019-2031年）
図5.8：世界米タンパク質市場におけるその他分野の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：地域別世界米タンパク質市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別グローバル米タンパク質市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米米タンパク質市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米米タンパク質市場動向：タイプ別（2019-2024年、10億ドル）
図7.3：北米米タンパク質市場予測（種類別、2025-2031年、10億ドル）
図7.4：北米米タンパク質市場（用途別、2019年、2024年、2031年）
図7.5：北米米タンパク質市場の動向（用途別、2019-2024年、10億ドル）
図7.6：用途別北米米タンパク質市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコ米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダ米タンパク質市場（2019-2031年）の動向と予測（10億ドル）
第8章
図8.1：欧州米タンパク質市場の種類別推移（2019年、2024年、2031年）
図8.2：欧州米タンパク質市場の種類別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図8.3：欧州米タンパク質市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図8.4：欧州米タンパク質市場の用途別（2019年、2024年、2031年）
図8.5：欧州米タンパク質市場の用途別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図8.6：用途別欧州米タンパク質市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：ドイツ米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランス米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペイン米タンパク質市場（2019-2031年）の動向と予測（10億ドル）
図8.10：イタリア米タンパク質市場（2019-2031年）の動向と予測（10億ドル）
図8.11：英国米タンパク質市場（2019-2031年）の動向と予測（10億ドル）
第9章
図9.1：APAC米タンパク質市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図9.2：APAC米タンパク質市場の動向：タイプ別（2019-2024年）（10億ドル）
図9.3：APAC米タンパク質市場（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図9.4：APAC米タンパク質市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APAC米タンパク質市場（$B）の用途別動向（2019-2024年）
図9.6：用途別アジア太平洋地域米タンパク質市場予測（2025-2031年、10億米ドル）
図9.7：日本米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図9.8：インド米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図9.9：中国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：韓国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシア米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROW米タンパク質市場（タイプ別）
図10.2：ROW米タンパク質市場の種類別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図10.3：ROW米タンパク質市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図10.4：2019年、2024年、2031年のROW米タンパク質市場（用途別）
図10.5：2019-2024年のROW米タンパク質市場（用途別）（$B）の動向
図10.6：2025-2031年のROW米タンパク質市場（用途別）（$B）の予測
図10.7：中東米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.8：南米米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
図10.9：アフリカ米タンパク質市場（2019-2031年）の動向と予測（10億ドル）
第11章
図11.1：世界の米タンパク質市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界の米タンパク質市場における主要企業の市場シェア（2024年）
第12章
図12.1：タイプ別グローバル米タンパク質市場の成長機会
図12.2：用途別グローバル米タンパク質市場の成長機会
図12.3：地域別グローバル米タンパク質市場の成長機会
図12.4：グローバル米タンパク質市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：米タンパク質市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）－タイプ別・用途別
表1.2：米タンパク質市場の地域別魅力度分析
表1.3：世界の米タンパク質市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界の米タンパク質市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界の米タンパク質市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：世界の米タンパク質市場のタイプ別魅力度分析
表4.2：世界米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：世界米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界米タンパク質市場における米タンパク質分離物の動向（2019-2024年）
表4.5：世界の米タンパク質市場における米タンパク質分離物の予測（2025-2031年）
表4.6：世界の米タンパク質市場における米タンパク質濃縮物の動向（2019-2024年）
表4.7：世界の米タンパク質市場における米タンパク質濃縮物の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：用途別グローバル米タンパク質市場の魅力度分析
表5.2：グローバル米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバル米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：世界の米タンパク質市場における食品・飲料の動向（2019-2024年）
表5.5：世界の米タンパク質市場における食品・飲料の予測（2025-2031年）
表5.6：世界の米タンパク質市場における動物飼料の動向（2019-2024年）
表5.7：グローバル米タンパク質市場における動物飼料の予測（2025-2031年）
表5.8：グローバル米タンパク質市場におけるスポーツ栄養の動向（2019-2024年）
表5.9： 世界の米タンパク質市場におけるスポーツ栄養の予測（2025-2031年）
表5.10：世界の米タンパク質市場における医薬品の動向（2019-2024年）
表5.11：世界の米タンパク質市場における医薬品の予測（2025-2031年）
表5.12：世界の米タンパク質市場におけるその他分野の動向（2019-2024年）
表5.13：世界の米タンパク質市場におけるその他分野の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界の米タンパク質市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界の米タンパク質市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米米タンパク質市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米米タンパク質市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.4：北米米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6：北米米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコ米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダ米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州米タンパク質市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州米タンパク質市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：欧州米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：欧州米タンパク質市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州米タンパク質市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツ米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランス米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：スペイン米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.10：イタリア米タンパク質市場の動向と予測 (2019-2031)
表8.11：英国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域米タンパク質市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域米タンパク質市場の予測（2025-2031年）
表9.3：アジア太平洋地域米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：アジア太平洋地域米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：アジア太平洋地域米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：アジア太平洋地域米タンパク質市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：インド米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシア米タンパク質市場の動向と予測 (2019-2031)
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）米タンパク質市場の動向（2019-2024）
表10.2：その他の地域（ROW）米タンパク質市場の予測（2025-2031）
表10.3：ROW米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROW米タンパク質市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROW米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROW米タンパク質市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7： 中東米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカ米タンパク質市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別米タンパク質サプライヤーの製品マッピング
表11.2：米タンパク質メーカーの事業統合状況
表11.3：米タンパク質収益に基づくサプライヤーランキング
第12章
表12.1：主要米タンパク質生産者による新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバル米タンパク質市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Rice Protein Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Rice Protein Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Rice Protein Isolate: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Rice Protein Concentrate: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Rice Protein Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Food & Beverage: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Animal Feed: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Sports Nutrition: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Pharmaceuticals: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Rice Protein Market by Region
7. North American Rice Protein Market
7.1 Overview
7.2 North American Rice Protein Market by Type
7.3 North American Rice Protein Market by Application
7.4 United States Rice Protein Market
7.5 Mexican Rice Protein Market
7.6 Canadian Rice Protein Market
8. European Rice Protein Market
8.1 Overview
8.2 European Rice Protein Market by Type
8.3 European Rice Protein Market by Application
8.4 German Rice Protein Market
8.5 French Rice Protein Market
8.6 Spanish Rice Protein Market
8.7 Italian Rice Protein Market
8.8 United Kingdom Rice Protein Market
9. APAC Rice Protein Market
9.1 Overview
9.2 APAC Rice Protein Market by Type
9.3 APAC Rice Protein Market by Application
9.4 Japanese Rice Protein Market
9.5 Indian Rice Protein Market
9.6 Chinese Rice Protein Market
9.7 South Korean Rice Protein Market
9.8 Indonesian Rice Protein Market
10. ROW Rice Protein Market
10.1 Overview
10.2 ROW Rice Protein Market by Type
10.3 ROW Rice Protein Market by Application
10.4 Middle Eastern Rice Protein Market
10.5 South American Rice Protein Market
10.6 African Rice Protein Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Rice Protein Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Axiom Foods
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Shafi Gluco Chem
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Wuxi Jinnong Biotechnology
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Anhui Shunxin Shengyuan
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Hunan Huisheng Biotechnology
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Habib-ADM Limited
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Matco Foods
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Jiangxi Yiwanjia Organic Agricultural
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 JiangXi HengDing Food
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 BENEO
• Company Overview
• Rice Protein Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Rice Protein Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Rice Protein Market
Figure 2.2: Classification of the Global Rice Protein Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Rice Protein Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Rice Protein Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Rice Protein Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Rice Protein Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Rice Protein Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Rice Protein Isolate in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Rice Protein Concentrate in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Rice Protein Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Rice Protein Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Rice Protein Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Food & Beverage in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Animal Feed in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Sports Nutrition in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Pharmaceuticals in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Others in the Global Rice Protein Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Rice Protein Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Rice Protein Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Rice Protein Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Rice Protein Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Rice Protein Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Rice Protein Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Rice Protein Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Rice Protein Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Rice Protein Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Rice Protein Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Rice Protein Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Rice Protein Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Rice Protein Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Rice Protein Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Rice Protein Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Rice Protein Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Rice Protein Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Rice Protein Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Rice Protein Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Rice Protein Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Rice Protein Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Rice Protein Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Rice Protein Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Rice Protein Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Rice Protein Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Rice Protein Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Rice Protein Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Rice Protein Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Rice Protein Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Rice Protein Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Rice Protein Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Rice Protein Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Rice Protein Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Rice Protein Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Rice Protein Market by Region
Table 1.3: Global Rice Protein Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Rice Protein Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Rice Protein Isolate in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Rice Protein Isolate in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Rice Protein Concentrate in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Rice Protein Concentrate in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Rice Protein Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Food & Beverage in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Food & Beverage in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Animal Feed in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Animal Feed in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Sports Nutrition in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Sports Nutrition in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Pharmaceuticals in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Pharmaceuticals in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Others in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Others in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Rice Protein Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Rice Protein Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Rice Protein Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Rice Protein Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Rice Protein Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Rice Protein Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Rice Protein Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Rice Protein Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Rice Protein Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Rice Protein Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Rice Protein Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Rice Protein Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Rice Protein Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Rice Protein Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Rice Protein Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Rice Protein Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Rice Protein Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Rice Protein Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Rice Protein Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Rice Protein Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Rice Protein Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Rice Protein Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Rice Protein Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Rice Protein Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Rice Protein Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Rice Protein Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Rice Protein Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Rice Protein Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Rice Protein Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Rice Protein Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Rice Protein Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Rice Protein Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Rice Protein Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Rice Protein Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Rice Protein Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Rice Protein Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Rice Protein Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Rice Protein Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Rice Protein Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Rice Protein Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Rice Protein Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Rice Protein Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Rice Protein Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Rice Protein Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Rice Protein Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Rice Protein Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Rice Protein Market
| ※米タンパク質は、米から抽出された植物由来のタンパク質成分であり、特にベジタリアンやヴィーガンの食生活において重要な栄養源となっています。米は世界中で広く栽培されている作物であり、その豊富な栄養価から多くの食文化において主食とされています。米タンパク質は、米粒に含まれるタンパク質が抽出・精製されて作られ、一般的には米の胚芽や胚乳部分から得られます。 米タンパク質の主成分はグルテリンとグリアジンという二種類のタンパク質であり、これらは筋肉の形成や体の各機能をサポートする役割を果たします。米タンパク質は、アミノ酸スコアが比較的高いことから、体に必要な必須アミノ酸を多く含んでいる点が特徴です。特に、リジンと呼ばれる必須アミノ酸が他の植物性タンパク質と比較して劣っている点はありますが、豆類など他の食材と組み合わせることで補完することが可能です。 米タンパク質には大きく分けて二つの種類があります。一つは、非変性の米タンパク質で、これは穀物の原料そのものから抽出された自然の状態に近い形態です。もう一つは、変性米タンパク質で、こちらは加熱や化学処理を施されて食感や溶解性が改良されたものです。変性米タンパク質は、特に嗜好性や料理のバリエーションを高めるために利用されることが多いです。 米タンパク質の用途は多岐にわたり、食品業界ではプロテインパウダーや代替肉、エナジーバーなどの製品に利用されています。特に、運動をする人々や健康志向の高い消費者にとっては、植物性のタンパク質源として注目されています。また、小麦に含まれるグルテンにアレルギーを持つ人や、グルテンフリーの食生活を選ぶ人にも適した食品とされています。 さらに、米タンパク質はその高い消化吸収率から、消化器系に優しいとされています。パンや焼き菓子、スナックなどの製品に米タンパク質を使用することで、栄養価を向上させつつ、食物のテクスチャーや口当たりを改善することができます。最近では、ビーガンやベジタリアンの食事向けに、米タンパク質を使用したシェイクやスムージーが人気となっています。 もちろん、米タンパク質の利用は食品業界に留まらず、化粧品やサプリメント、動物飼料などでも活用されています。特に、米タンパク質を含む美容製品は、肌に優しい成分を求める消費者に支持されています。また、持続可能な材料としての注目も高まっており、環境に配慮した製品開発に米タンパク質が一役買っています。 最近の研究では、米タンパク質のさらなる可能性が探求されており、特にその機能性食品としての可能性が期待されています。例えば、免疫機能を支える成分としての特性や、代謝を促進する効果の検証などが行われています。また、米タンパク質の加工技術も進化しており、より効率的で経済的な生産方法や、製品の味や食感を向上させる技術が開発されています。 このように、米タンパク質はその栄養価や利用方法の幅広さから注目されている素材であり、健康や環境意識の高まりとともに、その需要は今後も増加していくと考えられます。米をはじめとする穀物を利用した持続可能なタンパク質源として、今後の発展が期待されます。 |
