 | • レポートコード：MRCLC5DC08394 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年10月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率4.9％ 詳細な分析は下記をご覧ください。本市場レポートでは、2031年までの世界のロール乾燥澱粉市場における動向、機会、予測を、原料別（ジャガイモ、トウモロコシ、小麦粉、トウモロコシその他）、機能別（食品増粘剤、安定剤、乳化剤、食感改良剤その他）、用途別（ベーカリー・菓子、加工食品、飲料その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析します。 （北米、欧州、アジア太平洋、その他地域） |
ロール乾燥澱粉の動向と予測
世界のロール乾燥澱粉市場は、ベーカリー・菓子、加工食品、飲料市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のロール乾燥澱粉市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.9％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、コンビニエンスフードの需要拡大と食品・飲料産業の拡大である。
• ルーシントル社の予測によると、機能カテゴリーでは食品増粘剤が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 用途カテゴリーでは、ベーカリー・菓子分野が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別では、アジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。
ロール乾燥澱粉市場における新興トレンド
ロール乾燥澱粉業界は変化しており、消費者の嗜好、技術開発、持続可能性を反映した顕著な新たなパターンが見られます。これらのトレンドは、ロール乾燥澱粉の製造方法、販売方法、および様々な分野での応用方法に影響を与えています。
• クリーンラベル運動：健康志向の高まりに伴い、原材料が少なく健康的な食品を求める文化が浸透し、消費者の製品利用方法に変化が見られます。そのため、メーカーはクリーンラベル基準に適合し、健康志向の消費者向けに販売可能なロール乾燥澱粉に注力しています。
• 持続可能なアプローチ：ロール乾燥澱粉メーカーは現在、環境に配慮した生産技術を求めています。 この傾向は、環境意識の高まる現代において、拡大する市場セグメントのニーズに応えるため、企業による環境に配慮した調達・加工の導入を促進している。
• 健康志向の設計：より健康的な食品への需要が高まる中、ロール乾燥澱粉の高度な配合設計が求められている。生産者は健康トレンドに沿うため、食物繊維強化などの機能性を備えた澱粉の開発を進めている。
• 多用途への利便性：ロール乾燥澱粉は食品業界以外でも医薬品や化粧品用途などに応用され、これらの追加用途が追求されている。この拡大は事業活動の他分野への多様化を促進している。
• 技術開発と市場分析：新たな加工技術はロール乾燥澱粉製造の効率化と品質向上を実現している。低コストで効率的な加工方法の採用は製品の均一性も向上させる。
これらの新潮流は、消費者が求める健康・環境・用途のバランスを重視した製造手法へとロール乾燥澱粉市場を移行させている。ただし、こうしたトレンドが成熟するにつれ、既存の産業インフラに課題を生じさせる可能性もある。
ロール乾燥澱粉市場の最近の動向
ロール乾燥澱粉市場の各セグメントにおいて、技術の向上と持続可能性の追求、そして変化する消費者嗜好が最近の主要な動向である。 これらの変化は生産方法と市場動向に影響を与えている。
• 革新的な加工技術：ロール乾燥プロセスの改良により、このタイプの澱粉の生産量が増加している。より高度な技術により、生産者はより少ないエネルギーで高品質な澱粉を製造でき、環境と経済の両方に利益をもたらす。
• クリーンラベル製品の台頭：多くの消費者が、食品表示が自身の食事内容と一致することを求めるようになった。 澱粉向けのクリーンラベル基準が確立され、健康志向の消費者層を取り込むことで市場魅力が向上している。
• 持続可能性への取り組み：業界全体で持続可能性の重要性が認識され、企業は環境配慮型実践を急速に導入している。こうした取り組みは環境改善に寄与するとともに、エコ製品を求める消費者層を惹きつける。
• 用途の多様化：ロール乾燥澱粉の適用範囲は食品産業から医薬品・化粧品など非食品分野へ拡大している。 この多様化は新規市場を開拓し、生産者の成長軌道を支える。
• グローバル展開の取り組み：メーカーは新たな機会を求めて海外市場へ注力先を移している。グローバル市場への進出は競争力を強化し、顧客基盤を拡大する。
ロール乾燥澱粉の品質向上、持続可能性、用途の多様化により、生澱粉市場は近年成長を遂げている。市場がこれらの変化に適応するにつれ、さらなる革新と成長が期待される。
ロール乾燥澱粉市場における戦略的成長機会
ロール乾燥澱粉市場は、変化する消費者嗜好と技術の影響を受け、様々な産業セグメントで戦略的成長機会を目の当たりにしている。これらの機会を活用することで、市場プレイヤーは競争力と収益性を高められる。
• 食品産業の革新：健康志向・クリーンラベル食品の成長トレンドは、ロール乾燥澱粉生産企業に市場機会を提供する。消費者の期待を満たし、それを超える澱粉改質技術の導入が必要である。
• 医薬品用途：製薬業界の要求に応えるため、ロール乾燥澱粉は医薬品製剤の信頼性の高い結合剤として機能する。生産者が品質と機能性に注力すれば、この市場セグメントには膨大な潜在的可能性が存在する。
• 化粧品用途：ナチュラルコスメの台頭により、ロール乾燥澱粉の需要が高まっている。製品の完全性と安定性を向上させ、環境意識の高い消費者に訴求する。
• スナック食品開発：加工食品・スナック食品の人気拡大に伴い、保存期間延長と食感向上を実現するロール乾燥澱粉の需要が増加。企業は生活様式の変化に対応し、この分野で進化を図れる。
• 国際市場拡大：新興地域においてロール乾燥澱粉メーカーは大きな成長機会を見出せる。企業はパートナーシップと流通ネットワークの構築により、これらの機会を活用可能。
これらの戦略的成長経路は、生産とマーケティングを消費者の動向に整合させることでロール乾燥澱粉業界を変革している。このアプローチにより、企業は機会を活用し市場変化に効果的に対応できる。
ロール乾燥澱粉市場の推進要因と課題
ロール乾燥澱粉市場は、推進要因と課題の両方となる数多くの技術的・経済的・規制的要因の影響を受けている。市場で成功を目指す関係者にとって、これらの動向を理解することは極めて重要である。
ロール乾燥澱粉市場を牽引する要因は以下の通り：
• 天然原料への需要増加：消費者の天然・最小限加工原料への嗜好が高まり、ロール乾燥澱粉の需要を押し上げている。この傾向により、メーカーは品質と透明性を優先せざるを得ない。
• 技術革新：革新的な加工技術が生産効率と製品品質を向上させる。自動化とロール乾燥技術の進歩により均一性が向上し、企業は市場ニーズに対応可能となる。
• 健康食品トレンド：健康と栄養への意識の高まりが、消費者に健康的な食品選択肢を求めるよう促している。こうした変化は、健康トレンドに沿ったロール乾燥澱粉の開発を刺激している。
• 持続可能性マーケティング：食品メーカーにおける持続可能性への注目の高まりが、環境に優しいロール乾燥澱粉の需要を牽引している。持続可能性は、企業が市場での地位を強化し、ブランド価値を高めるのに役立つ。
• グローバル市場での拡大：ロール乾燥澱粉に対する国際的な需要の増加により、メーカーは市場範囲を拡大できる。 新興経済国は新たな収益源を提供し、リスクを軽減する可能性がある。
ロール乾燥澱粉市場の課題には以下が含まれる：
• 原材料価格の変動性：原材料コストの変動は生産と価格設定に影響を与える。生産者はこの変動を乗り切るため、慎重なリスク管理手法を採用する必要がある。
• 規制順守：食品表示や安全性に関する厳格な規制は製造業者にとって課題となり得る。順守にはコストがかかり、厳格な品質管理措置が必要となる。
• 代替品との競争：ロール乾燥澱粉市場は、代替増粘剤や安定剤との競争に直面している。メーカーは競争力を維持するため、製品の革新と戦略的なポジショニングが求められる。
ロール乾燥澱粉市場の動向を形作る複数の機会とリスクが存在する。天然原料の需要拡大や技術進歩が大きな機会をもたらす一方で、価格変動性や規制順守といった課題は、このダイナミックな市場において効果的に管理されなければならない。
ロール乾燥澱粉企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略を通じてロール乾燥澱粉企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げるロール乾燥澱粉企業の一部は以下の通り：
• カーギル
• ロケット・フレール
• イングレディオン
• フード・スペシャリティーズ
• ファーマセントラル
• スペース・スターチ・プロダクツ
• ジュリアン・W・ブラック・アンド・サン
• ビュラー
• アグラナ・ベテイルヒングス
• アミノラ
ロール乾燥澱粉のセグメント別分析
本調査では、原料源、機能、用途、地域別にグローバルなロール乾燥澱粉市場の予測を包含しています。
原料別ロール乾燥澱粉市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• ジャガイモ
• トウモロコシ
• 小麦粉
• コーングリッツ
• その他
機能別ロール乾燥澱粉市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• 食品増粘剤
• 安定剤
• 乳化剤
• テクスチャライザー
• その他
ロール乾燥澱粉市場：用途別 [2019年から2031年までの価値分析]：
• ベーカリー・菓子
• 加工食品
• 飲料
• その他
ロール乾燥澱粉市場：地域別 [2019年から2031年までの価値分析]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
ロール乾燥澱粉市場の国別展望
ロール乾燥澱粉市場の拡大は、加工技術の向上、天然原料の消費増加、世界主要市場における消費者行動の変化など、いくつかの顕著な要因によって促進されています。 これらの傾向は、米国、中国、ドイツ、インド、日本における食品生産および関連産業が、健康、環境問題、効率性を受け入れる中で変化の時代を迎えていることを示している。
• 米国：米国では、消費者がクリーンラベル製品を求める傾向が強まっており、メーカーは消費者の需要を満たすために健康的なロール乾燥澱粉の生産を迫られている。 加工技術の発展により、これらの澱粉の機能性と品質が向上し、様々な食品用途での使用が可能となり、市場機会が増加している。
• 中国：食品セクターの拡大と即席食品の需要増加により、中国ではロール乾燥澱粉の生産が増加している。現地メーカーは生産拡大に向けた政府支援を受けており、最終的に同国が世界の澱粉市場における地位向上に寄与している。
• ドイツ：他の澱粉生産とは異なり、ドイツのロール乾燥澱粉製造は持続可能性を重視し、メーカーの生産プロセスの環境配慮化を支援している。現代的なシステムは最終製品の品質を損なうことなく費用対効果の高い環境問題に対処し、環境意識の高い消費者の間で人気を集めている。
• インド：加工食品やスナックの需要増加により、インドのロール乾燥澱粉市場は成長を遂げている。 国内メーカーは澱粉品質向上のため技術の高度化・近代化を進めており、国内市場と輸出市場の両方で高まる需要に対応している。この動きはインドの世界的な澱粉市場における地位を強化している。
• 日本：日本市場は伝統食品向けの高栄養価ロール乾燥澱粉に注力している。メーカーと消費者が市場で特別な食品を求める中、この傾向は革新的な製品開発を促進している。
世界のロール乾燥澱粉市場の特徴
市場規模推定：ロール乾燥澱粉市場の価値ベース（$B）における規模推定。
動向と予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメンテーション分析：原料源、機能、用途、地域別のロール乾燥澱粉市場規模（価値ベース、$B）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のロール乾燥澱粉市場内訳。
成長機会：ロール乾燥澱粉市場における原料源、機能、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、ロール乾燥澱粉市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界競争激化度分析。
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本レポートは以下の11の主要な疑問に回答します：
Q.1. ロール乾燥澱粉市場において、原料別（ジャガイモ、トウモロコシ、小麦粉、トウモロコシその他）、機能別（食品増粘剤、安定剤、乳化剤、食感改良剤その他）、用途別（ベーカリー・菓子、加工食品、飲料その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で最も有望な高成長機会は何か？Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界のロール乾燥澱粉市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. 原料別グローバルロール乾燥澱粉市場
4.1 概要
4.2 原料別魅力度分析
4.3 ジャガイモ：動向と予測（2019-2031年）
4.4 トウモロコシ：動向と予測（2019-2031年）
4.5 小麦粉：動向と予測（2019-2031年）
4.6 トウモロコシ：動向と予測（2019-2031年）
4.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 機能別グローバルロール乾燥澱粉市場
5.1 概要
5.2 機能別魅力度分析
5.3 食品増粘剤：動向と予測（2019-2031年）
5.4 安定剤：動向と予測（2019-2031年）
5.5 乳化剤：動向と予測（2019-2031年）
5.6 食感改良剤：動向と予測（2019-2031年）
5.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
6. 用途別グローバルロール乾燥澱粉市場
6.1 概要
6.2 用途別魅力度分析
6.3 ベーカリー・菓子：動向と予測（2019-2031）
6.4 加工食品：動向と予測 (2019-2031)
6.5 飲料：動向と予測（2019-2031）
6.6 その他：動向と予測（2019-2031）
7. 地域別分析
7.1 概要
7.2 地域別ロール乾燥澱粉市場
8. 北米ロール乾燥澱粉市場
8.1 概要
8.2 北米ロール乾燥澱粉市場：機能別
8.3 北米ロール乾燥澱粉市場：用途別
8.4 米国ロール乾燥澱粉市場
8.5 メキシコロール乾燥澱粉市場
8.6 カナダロール乾燥澱粉市場
9. 欧州ロール乾燥澱粉市場
9.1 概要
9.2 機能別欧州ロール乾燥澱粉市場
9.3 用途別欧州ロール乾燥澱粉市場
9.4 ドイツロール乾燥澱粉市場
9.5 フランスロール乾燥澱粉市場
9.6 スペインロール乾燥澱粉市場
9.7 イタリアロール乾燥澱粉市場
9.8 英国ロール乾燥澱粉市場
10. APACロール乾燥澱粉市場
10.1 概要
10.2 APACロール乾燥澱粉市場（機能別）
10.3 APACロール乾燥澱粉市場（用途別）
10.4 日本ロール乾燥澱粉市場
10.5 インドロール乾燥澱粉市場
10.6 中国ロール乾燥澱粉市場
10.7 韓国ロール乾燥澱粉市場
10.8 インドネシアロール乾燥澱粉市場
11. その他の地域（ROW）ロール乾燥澱粉市場
11.1 概要
11.2 その他の地域（ROW）ロール乾燥澱粉市場：機能別
11.3 その他の地域（ROW）ロール乾燥澱粉市場：用途別
11.4 中東ロール乾燥澱粉市場
11.5 南米ロール乾燥澱粉市場
11.6 アフリカロール乾燥澱粉市場
12. 競合分析
12.1 製品ポートフォリオ分析
12.2 事業統合
12.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激化
• 買い手の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
12.4 市場シェア分析
13. 機会と戦略分析
13.1 バリューチェーン分析
13.2 成長機会分析
13.2.1 供給源別成長機会
13.2.2 機能別成長機会
13.2.3 用途別成長機会
13.3 グローバルロール乾燥澱粉市場における新興トレンド
13.4 戦略分析
13.4.1 新製品開発
13.4.2 認証とライセンス
13.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
14. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
14.1 競争分析
14.2 カーギル
• 企業概要
• ロール乾燥澱粉事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14.3 ロケット・フレール
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14.4 イングレディオン
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.5 フードスペシャリティーズ
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14.6 ファーマセントラル
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14.7 スペーススターチプロダクツ
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.8 ジュリアン・W・ブラック・アンド・サン
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14.9 ブフラー
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.10 アグラナ・ベテイルヒングス
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.11 アミノラ
• 会社概要
• ロール乾燥澱粉事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
15. 付録
15.1 図表一覧
15.2 表一覧
15.3 調査方法論
15.4 免責事項
15.5 著作権
15.6 略語と技術単位
15.7 弊社について
15.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界のロール乾燥澱粉市場の動向と予測
第2章
図2.1：ロール乾燥澱粉市場の用途別分類
図2.2：世界のロール乾燥澱粉市場の分類
図2.3：世界のロール乾燥澱粉市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：ロール乾燥澱粉市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年の原料別グローバルロール乾燥澱粉市場
図4.2：原料別グローバルロール乾燥澱粉市場の動向（10億ドル）
図4.3：原料別グローバルロール乾燥澱粉市場の予測（10億ドル）
図4.4：世界ロール乾燥澱粉市場におけるジャガイモの動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界ロール乾燥澱粉市場におけるトウモロコシの動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界ロール乾燥澱粉市場における小麦粉の動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界ロール乾燥澱粉市場におけるトウモロコシの動向と予測 (2019-2031)
図4.8：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他原料の動向と予測（2019-2031）
第5章
図5.1：機能別グローバルロール乾燥澱粉市場（2019年、2024年、2031年）
図5.2：機能別グローバルロール乾燥澱粉市場の動向（10億ドル）
図5.3：機能別グローバルロール乾燥澱粉市場予測（10億ドル）
図5.4：グローバルロール乾燥澱粉市場における食品増粘剤の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：グローバルロール乾燥澱粉市場における安定剤の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界ロール乾燥澱粉市場における乳化剤の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界ロール乾燥澱粉市場におけるテクスチャライザーの動向と予測（2019-2031年）
図5.8：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他成分の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：用途別世界のロール乾燥澱粉市場（2019年、2024年、2031年）
図6.2：用途別世界のロール乾燥澱粉市場の動向（10億ドル）
図6.3：用途別グローバルロール乾燥澱粉市場予測（10億ドル）
図6.4：グローバルロール乾燥澱粉市場におけるベーカリー・菓子分野の動向と予測（2019-2031年）
図6.5：グローバルロール乾燥澱粉市場における加工食品分野の動向と予測（2019-2031年）
図6.6：世界ロール乾燥澱粉市場における飲料用途の動向と予測（2019-2031年）
図6.7：世界ロール乾燥澱粉市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031年）
第7章
図7.1：地域別グローバルロール乾燥澱粉市場の動向（2019-2024年、10億ドル）
図7.2：地域別グローバルロール乾燥澱粉市場の予測（2025-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：北米ロール乾燥澱粉市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図8.2：北米ロール乾燥澱粉市場の動向（用途別、2019-2024年、10億ドル）
図8.3： 機能別北米ロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年、$B）
図8.4：用途別北米ロール乾燥澱粉市場（2019年、2024年、2031年）
図8.5：用途別 北米ロール乾燥澱粉市場動向（2019-2024年）（$B）
図8.6：用途別 北米ロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年）（$B）
図8.7：米国ロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年）（$B） (2019-2031)
図8.8：メキシコロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：カナダロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第9章
図9.1：欧州ロール乾燥澱粉市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.2：機能別欧州ロール乾燥澱粉市場動向（2019-2024年、$B）
図9.3：機能別欧州ロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年、$B）
図9.4：用途別欧州ロール乾燥澱粉市場規模（2019年、2024年、2031年）
図9.5：用途別欧州ロール乾燥澱粉市場規模（2019-2024年）の推移（10億ドル）
図9.6：用途別欧州ロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図9.7：ドイツロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.8：フランスロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
図9.9：スペインロール乾燥澱粉市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図9.10：イタリアロール乾燥澱粉市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図9.11：英国ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第10章
図10.1：APACロール乾燥澱粉市場の機能別推移（2019年、2024年、2031年）
図10.2： 機能別アジア太平洋地域ロール乾燥澱粉市場動向（2019-2024年、単位：10億米ドル）
図10.3：機能別アジア太平洋地域ロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年、単位：10億米ドル）
図10.4：APACロール乾燥澱粉市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図10.5：APACロール乾燥澱粉市場の動向：用途別（2019-2024年、2025-2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、2031年、 (2019-2024)
図10.6：用途別アジア太平洋地域ロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年、10億米ドル）
図10.7：日本ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図10.8：インドロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
図10.9：中国ロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
図10.10：韓国ロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年）（$B） (2019-2031)
図10.11：インドネシアロール乾燥澱粉市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
第11章
図11.1：2019年、2024年、2031年の機能別ROWロール乾燥澱粉市場
図11.2：機能別ROWロール乾燥澱粉市場の動向（2019-2024年）（$B）
図11.3：機能別ROWロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年、$B）
図11.4：用途別ROWロール乾燥澱粉市場（2019年、2024年、2031年）
図11.5：用途別ROWロール乾燥澱粉市場動向（2019-2024年）（$B）
図11.6：用途別ROWロール乾燥澱粉市場予測（2025-2031年）（$B）
図11.7：中東ロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年）（$B） (2019-2031)
図11.8：南米ロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図11.9：アフリカロール乾燥澱粉市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第12章
図12.1：世界のロール乾燥澱粉市場におけるポーターの5つの力分析
図12.2：世界のロール乾燥澱粉市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第13章
図13.1：原料別に見た世界のロール乾燥澱粉市場の成長機会
図13.2：機能別グローバルロール乾燥澱粉市場の成長機会
図13.3：用途別グローバルロール乾燥澱粉市場の成長機会
図13.4：地域別グローバルロール乾燥澱粉市場の成長機会
図13.5：グローバルロール乾燥澱粉市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：ロール乾燥澱粉市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）－原料別、機能別、用途別
表1.2：ロール乾燥澱粉市場の地域別魅力度分析
表1.3：世界のロール乾燥澱粉市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界のロール乾燥澱粉市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界のロール乾燥澱粉市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：原料別グローバルロール乾燥澱粉市場の魅力度分析
表4.2：グローバルロール乾燥澱粉市場における各種原料の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：グローバルロール乾燥澱粉市場における各種原料の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界ロール乾燥澱粉市場におけるジャガイモの動向（2019-2024年）
表4.5：世界ロール乾燥澱粉市場におけるジャガイモの予測（2025-2031年）
表4.6：世界ロール乾燥澱粉市場におけるトウモロコシの動向（2019-2024年）
表4.7：世界のロール乾燥澱粉市場におけるトウモロコシの予測（2025-2031年）
表4.8：世界のロール乾燥澱粉市場における小麦粉の動向（2019-2024年）
表4.9：世界のロール乾燥澱粉市場における小麦粉の予測 (2025-2031)
表4.10：世界ロール乾燥澱粉市場におけるトウモロコシの動向（2019-2024）
表4.11：世界ロール乾燥澱粉市場におけるトウモロコシの予測（2025-2031）
表4.12：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他原料の動向（2019-2024年）
表4.13：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他原料の予測 (2025-2031)
第5章
表5.1：機能別グローバルロール乾燥澱粉市場の魅力度分析
表5.2：グローバルロール乾燥澱粉市場における各種機能の市場規模とCAGR（2019-2024）
表5.3： グローバルロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：グローバルロール乾燥澱粉市場における食品増粘剤の動向（2019-2024年）
表5.5：グローバルロール乾燥澱粉市場における食品増粘剤の予測（2025-2031年）
表5.6：グローバルロール乾燥澱粉市場における安定剤の動向（2019-2024年）
表5.7：世界ロール乾燥澱粉市場における安定剤の予測（2025-2031年）
表5.8：世界ロール乾燥澱粉市場における乳化剤の動向（2019-2024年）
表5.9：世界ロール乾燥澱粉市場における乳化剤の予測（2025-2031年）
表5.10：世界ロール乾燥澱粉市場におけるテクスチャライザーの動向（2019-2024年）
表5.11：世界ロール乾燥澱粉市場におけるテクスチャライザーの予測（2025-2031年）
表5.12：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他成分の動向（2019-2024年）
表5.13：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他成分の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：用途別グローバルロール乾燥澱粉市場の魅力度分析
表6.2：グローバルロール乾燥澱粉市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.3：グローバルロール乾燥澱粉市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表6.4：世界ロール乾燥澱粉市場におけるベーカリー・菓子分野の動向（2019-2024年）
表6.5：世界ロール乾燥澱粉市場におけるベーカリー・菓子分野の予測（2025-2031年）
表6.6：グローバルロール乾燥澱粉市場における加工食品の動向（2019-2024年）
表6.7：グローバルロール乾燥澱粉市場における加工食品の予測（2025-2031年）
表6.8：グローバルロール乾燥澱粉市場における飲料の動向（2019-2024年）
表6.9：世界のロール乾燥澱粉市場における飲料の予測（2025-2031年）
表6.10：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他の用途の動向（2019-2024年）
表6.11：世界のロール乾燥澱粉市場におけるその他の用途の予測 (2025-2031)
第7章
表7.1：世界のロール乾燥澱粉市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024）
表7.2：世界のロール乾燥澱粉市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031）
第8章
表8.1：北米ロール乾燥澱粉市場の動向（2019-2024年）
表8.2：北米ロール乾燥澱粉市場の予測（2025-2031年）
表8.3：北米ロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：北米ロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：北米ロール乾燥澱粉市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：北米ロール乾燥澱粉市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：米国ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：メキシコロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：カナダロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：欧州ロール乾燥澱粉市場の動向（2019-2024年）
表9.2： 欧州ロール乾燥澱粉市場の予測（2025-2031年）
表9.3：欧州ロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：欧州ロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：欧州ロール乾燥澱粉市場における各種用途別の市場規模とCAGR (2019-2024)
表9.6：欧州ロール乾燥澱粉市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031）
表9.7：ドイツロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031）
表9.8：フランスロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：スペインロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：イタリアロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：英国ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：APACロール乾燥澱粉市場の動向 (2019-2024)
表10.2：APACロール乾燥澱粉市場の予測（2025-2031）
表10.3：APACロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2019-2024）
表10.4：アジア太平洋地域ロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：アジア太平洋地域ロール乾燥澱粉市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：APACロール乾燥澱粉市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：日本のロール乾燥澱粉市場の動向と予測 (2019-2031)
表10.8：インドロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031）
表10.9：中国ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.10：韓国ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.11：インドネシアロール乾燥澱粉市場の動向と予測 (2019-2031)
第11章
表11.1：ROWロール乾燥澱粉市場の動向（2019-2024）
表11.2：ROWロール乾燥澱粉市場の予測（2025-2031）
表11.3：ROWロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2019-2024）
表11.4：ROWロール乾燥澱粉市場における各種機能別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表11.5：ROWロール乾燥澱粉市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表11.6：ROWロール乾燥澱粉市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表11.7：中東ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.8： 南米ロール乾燥澱粉市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.9：アフリカロール乾燥澱粉市場の動向と予測 (2019-2031)
第12章
表12.1：セグメント別ロール乾燥澱粉サプライヤーの製品マッピング
表12.2：ロール乾燥澱粉メーカーの事業統合状況
表12.3：ロール乾燥澱粉収益に基づくサプライヤーランキング
第13章
表13.1：主要ロール乾燥澱粉メーカーによる新製品発売（2019-2024年）
表13.2：グローバルロール乾燥澱粉市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Roll-Dried Starch Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Roll-Dried Starch Market by Source
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Source
4.3 Potato: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Corn: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Wheat Flour: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Maize: Trends and Forecast (2019-2031)
4.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Roll-Dried Starch Market by Function
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Function
5.3 Food Thickeners: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Stabilizers: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Emulsifiers: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Texturizers: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Global Roll-Dried Starch Market by Application
6.1 Overview
6.2 Attractiveness Analysis by Application
6.3 Bakery & Confectionery: Trends and Forecast (2019-2031)
6.4 Processed Foods: Trends and Forecast (2019-2031)
6.5 Beverages: Trends and Forecast (2019-2031)
6.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
7. Regional Analysis
7.1 Overview
7.2 Global Roll-Dried Starch Market by Region
8. North American Roll-Dried Starch Market
8.1 Overview
8.2 North American Roll-Dried Starch Market by Function
8.3 North American Roll-Dried Starch Market by Application
8.4 United States Roll-Dried Starch Market
8.5 Mexican Roll-Dried Starch Market
8.6 Canadian Roll-Dried Starch Market
9. European Roll-Dried Starch Market
9.1 Overview
9.2 European Roll-Dried Starch Market by Function
9.3 European Roll-Dried Starch Market by Application
9.4 German Roll-Dried Starch Market
9.5 French Roll-Dried Starch Market
9.6 Spanish Roll-Dried Starch Market
9.7 Italian Roll-Dried Starch Market
9.8 United Kingdom Roll-Dried Starch Market
10. APAC Roll-Dried Starch Market
10.1 Overview
10.2 APAC Roll-Dried Starch Market by Function
10.3 APAC Roll-Dried Starch Market by Application
10.4 Japanese Roll-Dried Starch Market
10.5 Indian Roll-Dried Starch Market
10.6 Chinese Roll-Dried Starch Market
10.7 South Korean Roll-Dried Starch Market
10.8 Indonesian Roll-Dried Starch Market
11. ROW Roll-Dried Starch Market
11.1 Overview
11.2 ROW Roll-Dried Starch Market by Function
11.3 ROW Roll-Dried Starch Market by Application
11.4 Middle Eastern Roll-Dried Starch Market
11.5 South American Roll-Dried Starch Market
11.6 African Roll-Dried Starch Market
12. Competitor Analysis
12.1 Product Portfolio Analysis
12.2 Operational Integration
12.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
12.4 Market Share Analysis
13. Opportunities & Strategic Analysis
13.1 Value Chain Analysis
13.2 Growth Opportunity Analysis
13.2.1 Growth Opportunities by Source
13.2.2 Growth Opportunities by Function
13.2.3 Growth Opportunities by Application
13.3 Emerging Trends in the Global Roll-Dried Starch Market
13.4 Strategic Analysis
13.4.1 New Product Development
13.4.2 Certification and Licensing
13.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
14. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
14.1 Competitive Analysis
14.2 Cargill
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.3 Roquette Freres
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.4 Ingredion
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.5 Food Specialities
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.6 Pharmacentral
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.7 Spac Starch Products
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.8 Julian W. Black & Son
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.9 Buhler
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.10 Agrana Beteiligungs
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.11 Aminola
• Company Overview
• Roll-Dried Starch Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15. Appendix
15.1 List of Figures
15.2 List of Tables
15.3 Research Methodology
15.4 Disclaimer
15.5 Copyright
15.6 Abbreviations and Technical Units
15.7 About Us
15.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Roll-Dried Starch Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Roll-Dried Starch Market
Figure 2.2: Classification of the Global Roll-Dried Starch Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Roll-Dried Starch Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Roll-Dried Starch Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Roll-Dried Starch Market by Source in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Source
Figure 4.3: Forecast for the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Source
Figure 4.4: Trends and Forecast for Potato in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Corn in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Wheat Flour in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Maize in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 4.8: Trends and Forecast for Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Roll-Dried Starch Market by Function in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Function
Figure 5.3: Forecast for the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Function
Figure 5.4: Trends and Forecast for Food Thickeners in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Stabilizers in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Emulsifiers in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Texturizers in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Global Roll-Dried Starch Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 6.2: Trends of the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Application
Figure 6.3: Forecast for the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Application
Figure 6.4: Trends and Forecast for Bakery & Confectionery in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 6.5: Trends and Forecast for Processed Foods in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 6.6: Trends and Forecast for Beverages in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Figure 6.7: Trends and Forecast for Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: Trends of the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 7.2: Forecast for the Global Roll-Dried Starch Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: North American Roll-Dried Starch Market by Function in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the North American Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the North American Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2025-2031)
Figure 8.4: North American Roll-Dried Starch Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the North American Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the North American Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the United States Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the Mexican Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Canadian Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: European Roll-Dried Starch Market by Function in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the European Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the European Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2025-2031)
Figure 9.4: European Roll-Dried Starch Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the European Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the European Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the German Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the French Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Spanish Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the Italian Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: APAC Roll-Dried Starch Market by Function in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the APAC Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the APAC Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2025-2031)
Figure 10.4: APAC Roll-Dried Starch Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the APAC Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the APAC Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Japanese Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the Indian Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the Chinese Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.10: Trends and Forecast for the South Korean Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.11: Trends and Forecast for the Indonesian Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: ROW Roll-Dried Starch Market by Function in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.2: Trends of the ROW Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2019-2024)
Figure 11.3: Forecast for the ROW Roll-Dried Starch Market ($B) by Function (2025-2031)
Figure 11.4: ROW Roll-Dried Starch Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.5: Trends of the ROW Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 11.6: Forecast for the ROW Roll-Dried Starch Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 11.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.8: Trends and Forecast for the South American Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.9: Trends and Forecast for the African Roll-Dried Starch Market ($B) (2019-2031)
Chapter 12
Figure 12.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Roll-Dried Starch Market
Figure 12.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Roll-Dried Starch Market (2024)
Chapter 13
Figure 13.1: Growth Opportunities for the Global Roll-Dried Starch Market by Source
Figure 13.2: Growth Opportunities for the Global Roll-Dried Starch Market by Function
Figure 13.3: Growth Opportunities for the Global Roll-Dried Starch Market by Application
Figure 13.4: Growth Opportunities for the Global Roll-Dried Starch Market by Region
Figure 13.5: Emerging Trends in the Global Roll-Dried Starch Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Roll-Dried Starch Market by Source, Function, and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Roll-Dried Starch Market by Region
Table 1.3: Global Roll-Dried Starch Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Roll-Dried Starch Market by Source
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Source in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Source in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Potato in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Potato in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Corn in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Corn in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Wheat Flour in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Wheat Flour in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Maize in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Maize in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 4.12: Trends of Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 4.13: Forecast for Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Roll-Dried Starch Market by Function
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Function in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Function in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Food Thickeners in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Food Thickeners in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Stabilizers in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Stabilizers in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Emulsifiers in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Emulsifiers in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Texturizers in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Texturizers in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Attractiveness Analysis for the Global Roll-Dried Starch Market by Application
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 6.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 6.4: Trends of Bakery & Confectionery in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 6.5: Forecast for Bakery & Confectionery in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 6.6: Trends of Processed Foods in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 6.7: Forecast for Processed Foods in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 6.8: Trends of Beverages in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 6.9: Forecast for Beverages in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 6.10: Trends of Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 6.11: Forecast for Others in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 7.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the North American Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the North American Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Function in the North American Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Function in the North American Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the United States Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the Mexican Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Canadian Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the European Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the European Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Function in the European Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Function in the European Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the German Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the French Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Spanish Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the Italian Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the APAC Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the APAC Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Function in the APAC Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Function in the APAC Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Japanese Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the Indian Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the Chinese Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 10.10: Trends and Forecast for the South Korean Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 10.11: Trends and Forecast for the Indonesian Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Trends of the ROW Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 11.2: Forecast for the ROW Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 11.3: Market Size and CAGR of Various Function in the ROW Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 11.4: Market Size and CAGR of Various Function in the ROW Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 11.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Roll-Dried Starch Market (2019-2024)
Table 11.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Roll-Dried Starch Market (2025-2031)
Table 11.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 11.8: Trends and Forecast for the South American Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Table 11.9: Trends and Forecast for the African Roll-Dried Starch Market (2019-2031)
Chapter 12
Table 12.1: Product Mapping of Roll-Dried Starch Suppliers Based on Segments
Table 12.2: Operational Integration of Roll-Dried Starch Manufacturers
Table 12.3: Rankings of Suppliers Based on Roll-Dried Starch Revenue
Chapter 13
Table 13.1: New Product Launches by Major Roll-Dried Starch Producers (2019-2024)
Table 13.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Roll-Dried Starch Market
| ※ロール乾燥澱粉（Roll-Dried Starch）とは、澱粉を乾燥プロセスで処理し、パウダー状にした製品を指します。一般的には、澱粉を加熱しながら徐々に水分を蒸発させることで、特定の物性を持ちながら乾燥させる技術です。この方法により、生の澱粉よりも吸水性や溶解性が向上し、広範な用途に応じた多様な特性を持つ製品が得られます。 ロール乾燥澱粉の特徴として、まずその物理的性質が挙げられます。ロール乾燥澱粉は、通常の澱粉に比べて粒子が細かく、均一な形状のパウダーになります。これにより、他の成分との混合性や流動性が向上します。また、乾燥過程での熱処理によって、澱粉の糊化度が調整でき、特定の用途に合わせて最適化した特性を持った製品を得ることが可能になります。 ロール乾燥澱粉の種類には、主にトウモロコシ澱粉、ジャガイモ澱粉、タピオカ澱粉などがあり、それぞれ異なる特性を持っています。トウモロコシ澱粉は、比較的安価で多くの食品や工業製品に用いられます。ジャガイモ澱粉は、透明感や粘度が強く、特に食品加工において重要です。タピオカ澱粉は、グluten（グルテン）フリーの製品に多く使われ、特にアジアの料理やデザートに利用されます。 用途については、ロール乾燥澱粉は食品業界で広く利用されています。例えば、スナック菓子、冷凍食品、デザート、ソース、ドレッシングなど多岐にわたります。その高い流動性と安定性により、製品の質感や保存性を向上させます。また、製菓材料や乳製品の厚みを持たせるためにも利用されています。 さらに、ロール乾燥澱粉は非食品業界でも重要な役割を果たします。例えば、製薬業界においては、錠剤の賦形剤や崩壊剤としての機能を持ち、製品の品質や摂取効率を向上させます。化粧品業界でも、テクスチャーの調整や安定剤として利用されることがあります。また、紙や繊維産業でも接着剤の成分やコーティング剤として重要な材料です。 関連技術については、ロール乾燥澱粉の生産には多様な加工技術が用いられています。ピールドライヤーやスプレードライヤーを用いる技術によって、効率的に乾燥を行い、製品の特性を最適化します。これらの技術は、製品の食感や風味を保持しつつ、必要な機能性を持つ材料を生成するために重要です。 最後に、ロール乾燥澱粉の研究開発は、常に進行中です。新しい用途の開発や、環境に配慮した製造プロセスの追求が進められています。特に、持続可能な農業の視点から、よりエコフレンドリーな澱粉源の探索や、廃棄物の再利用に関する研究も行われています。これにより、ロール乾燥澱粉の将来的な市場はさらに広がっていくと考えられます。 |
