 | • レポートコード：SRFB55386DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
世界の使用済み食用油市場規模は2024年に78.4億米ドルと評価され、2025年には81.9億米ドル 、2033年には116.5億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2033年）のCAGRは4.5%を記録します。バイオディーゼル、油脂化学製品、動物飼料など、様々な用途で使用済み食用油が広く使用されていることが、予測期間中の使用済み食用油市場の成長を促進すると思われます。
「使用済み食用油」とは、調理や炒め物をする際に生じる、液体、室温（華氏68度）、植物性、動物性の油のこと。水や食べかすも含まれる可能性があります。食用油のくずは、茶色い油には含まれません。廃食用油とも呼ばれ、レストラン、ホテル、食品産業、家庭部門で食事に植物油を頻繁に使用するために発生します。この油は、様々な成分と共に大量に市場に出回ることが多く、ひまわり、パーム、菜種、大豆など、様々な植物油から作られます。食用油は、植物油を使用する代わりに、バイオディーゼル、油脂化学製品、家畜飼料を生成します。使用済みの食用油は廃棄物とみなされ、競合他社は市場に出回っていません。そのため、植物油よりも入手しやすく、安価です。
レポート目次
グリース、ポリウレタン製品、バイオ潤滑剤、水素ガス、その他の製品はすべて食用油から作ることができます。市販されている潤滑油のほとんどは石油系です。このバージンオイルから製造されるバイオ潤滑油は、原料にバージンオイルを使用しているため、製造コストの約80～90％が高くなっています。価格が安く、広く入手可能で、環境への影響がないため、一般的なバイオ潤滑油の原料となっています。グリースはまた、機械の機械部品間の摩擦を低減するため、機械において様々な役割を果たしています。一方、グリースは非生分解性であり、主に石油を基礎とする原料に由来します。この石油からグリースを製造することは、環境問題を軽減するエコフレンドリーで持続可能なソリューションです。
ハイライト
- 供給源別では、商業部門が最大のシェアを占めています。
- 用途別ではバイオディーゼルが最も高い売上シェア。
使用済み食用油市場の促進要因
バイオ燃料需要の高まり
多くの国が再生可能燃料基準を採用し、従来の化石燃料に特定の割合のバイオ燃料を混合することを義務付けています。これらの政策は、温室効果ガスの排出を最小限に抑え、エネルギー安全保障を向上させ、再生可能資源の利用を奨励することを目的としています。使用済み食用油は、バイオディーゼル製造のための貴重な原料であり、これらの義務達成に貢献すると考えられています。米国の再生可能燃料基準（RFS）プログラムは、バイオディーゼルなどの再生可能燃料を輸送用燃料に組み込むことを義務付けています。環境保護庁（EPA）は、再生可能燃料の年間目標量を定め、この目標達成のために再生食用油など様々な原料の利用を支援しています。
同様に、欧州連合（EU）は、運輸産業における再生可能エネルギーの利用を増やすための意欲的な目標を設定しています。再生可能エネルギー指令（RED）は、加盟国に対し、2030年までに少なくとも14％の再生可能エネルギーを輸送に使用するよう求めています。特に使用済み食用油から作られるバイオディーゼルは、この目標を達成する上で非常に重要です。
さらに、各国政府はバイオ燃料の開発と利用を奨励するため、財政的優遇措置、税額控除、補助金を提供し、使用済み食用油のような原料の需要を高めています。こうした優遇措置により、バイオディーゼル生産は経済的に実行可能であり、生産者にとって魅力的なものとなっています。ブラジルのバイオディーゼル生産・利用国家プログラム（PNPB） は、バイオディーゼル生産者に税制優遇措置とインセンティブを提供し ています。このプログラムの目的は、農村開発を支援し、環境への影響を低減しながら、国のエネルギーミックスにおけるバイオディーゼルの使用を促進することです。このプログラムでは、バイオディーゼル製造の原料として使用済み食用油を受け入れています。
市場抑制要因
規制上の制約と認証要件
使用済み食用油からのバイオディーゼル製造は、国、地域、世界の様々な規制規範の対象となります。これらの法律は、バイオ燃料とその原料の品質、安全性、持続可能性を保護するものです。これらの法律の遵守は市場参加者に問題をもたらし、廃食油からのバイオディーゼル生成の費用対効果に影響を与える可能性があります。EUのバイオディーゼル生産量である脂肪酸メチルエステル（FAME）は、FAME生産量の減少を水素添加由来の再生可能ディーゼル（HDRD）生産量の増加が相殺し、わずかながら増加すると予測されていました。
しかし、環境問題への懸念から、EUは2023年にバイオディーゼル生産の原料として大豆油とパーム油の使用を制限する予定。この決定は、これらの作物と森林伐採との関連性を考慮し、2030年の段階的廃止予定よりも早く行われたもの。世界的な食糧危機により、菜種やヒマワリなどの代替油の調達が難しくなっているためです。
また、持続可能な生物材料に関する円卓会議（RSB）や国際サステナビリティ・カーボン認証（ISCC）などの認証制度は、バイオ燃料生産者が持続可能性の基準やベストプラクティスに準拠していることを証明するために、自主的な認証を提供しています。認証取得には、大規模な監査、文書化、検証プロセスが必要であり、バイオディーゼル 製造業者にとっては時間とコストがかかる。米国のバイオディーゼル製造業者は、RFS2（再生可能燃料基準）品質保証プロ グラムの下で認証を申請し、再生可能燃料識別番号（RIN）やその他の優遇措置を受けることが できます。このプログラムでは、使用済み食用油を含むバイオ燃料とその原料が、品質ガイドライン、報告要件、および持続可能性目標を満たすことが要求されます。生産者は、RFS2 の規則を遵守していることを証明するために、第三者による監査を受け、徹底した記録を残さなければならない。
市場機会
政府のインセンティブと政策
世界各国の政府は、バイオディーゼル生成のための使用済み食用油（UCO） の回収とリサイクルを奨励するため、様々な奨励策や政策を導入しています。これらの政策は、再生可能エネルギー目標を推進し、温室効果ガス排出を削減し、環境に優しい廃棄物管理方法を奨励することを目的としています。米国政府は、使用済み食用油を含む再生可能原料から生成されたバイオディーゼルに対し、1ガロン当たり1米ドルの連邦バイオディーゼル税額控除を認めています。2023年1月現在、バイオディーゼル混合燃料に対する税額控除は、混合燃料B11からB20までは1ガロン当たり5セント、B20からB29までは1ガロン当たり7セント、B30以上は1ガロン当たり10セントです。この税制優遇措置によって製造コストが大幅に下がり、バイオディーゼルの競争力が高まります。また、廃食用油の回収とリサイクルも促進されます。
さらに中国は、廃食油などの廃棄資源のリサイクルと再利用を促進する循環経済促進法を成立させました。この法律は、廃食用油の回収とバイオディーゼルやその他の製品への転換を促進し、循環経済を推進しています。中国のバイオディーゼル生産量は2023年には33億リットルに達し、2022年比で36%増加すると予測されており、その大部分は使用済み食用油によるものです。これは、主にEU向けの輸出が急増したためで、2023年1月から5月までの間に毎年70%増加しました。
同様に、国際エネルギー機関（IEA）は、バイオディーゼルを含むバイオ燃料生産が今後5年間で25％増加すると推定しています。この拡大には政府の規制とインセンティブが重要であり、特に再生食用油のような持続可能な原料を支援することが重要です。
地域分析
北米が世界市場を支配
北米は世界の食用油市場の最も重要なシェアホルダーであり、予測期間中のCAGRは4.1%と推定されます。北米では、植物油の需要が増加する可能性が高い。これは、輸送分野における代替燃料の需要の高まりと、通常の食事を調理するための高級食用油の使用量の増加によるものと思われます。米国のような北米諸国では、環境に優しく再生可能な燃料に対する需要が増加しています。その背景には、環境問題の深刻化、石油価格の変動、アメリカのエネルギー規制があります。2023年、米国のバイオディーゼル生産能力は年間21億ガロンで、2022年からわずかに減少。しかし、再生可能バイオディーゼルおよびその他のバイオ燃料の生産量は、2023年に初めてバイオディーゼルの生産量を上回り、合計で年間30億ガロンに達しました。これは2021年から2023年の間に生産量が3倍になったのに対し、バイオディーゼルの生産能力は13%減少しました。
しかし、米国ではバイオディーゼルのような第二世代バイオ燃料の生産量が増えています。バイオディーゼルは植物油よりも安価であるため、バイオディーゼル製造の増加により製造コストの低下が見込まれます。この分野の調理産業は、この事実により大幅に増加すると予想されます。
ヨーロッパが最速の成長地域
ヨーロッパは予測期間中CAGR 4%を示すと予想。ヨーロッパで最も重要なバイオ燃料はバイオディーゼルで、輸送関連バイオ燃料市場の約75%を占めています。2023年の調査によると、ヨーロッパのバイオディーゼル生産能力は193.2億リットル。また、米国農務省対外農務局は、第二次再生可能エネルギー指令（REDII）のおかげで、EUにおけるバイオディーゼル使用量は2023年に2％近く増加すると予測していることを示しました。ヨーロッパでは、バイオディーゼルは大規模に製造されています。現在、ヨーロッパでは約120の施設が年間1,100万トンのバイオディーゼルを生産しています。これらの工場はドイツ、イタリア、オーストリア、フランス、スウェーデンなどにあります。ヨーロッパは、使用済み食用油市場の拡大に貢献している主要地域です。これは、環境意識の高まりとそれを支える政府の規制によるものです。
- また、ヨーロッパにおける再生可能エネルギー指令と燃料品質指令を通じて、再生可能エネルギー源の使用と生産を促進していることも、この地域の市場拡大に拍車をかけている大きな要因のひとつです。
- さらに、過去5年間で、輸送用の使用済み食用油からのバイオディーゼルの製造は、英国などの欧州諸国で劇的に増加しました。使用済み食用油は、輸送用バイオディーゼルの製造に必要な原料の約89％を供給します。このことが逆に、使用済み食用油の市場拡大を促しています。
アジア太平洋地域は、世界市場で最も急成長している地域のひとつです。世界人口の約60％を占める急速な産業化と都市化により、アジア太平洋地域のエネルギー需要は世界で最も急速に伸びています。アジア太平洋地域のほとんどの国は化石燃料に依存しており、現在、需要の増加を満たすために再生可能エネルギー源の増産に取り組んでいます。アジア太平洋地域のエネルギー消費の急増により、政府の関心は再生可能エネルギー、特にバイオディーゼルの生産に集中しています。
中東とアフリカ、南米アメリカ（LAMEA）では、バイオディーゼルとバイオエタノールの生産がここ数十年で劇的に増加しました。この地域で最も多くのバイオ燃料を生産しているのは、ブラジル、コロンビア、パラグアイ、アルゼンチン、コスタリカです。ブラジルはバイオディーゼルの主要生産国のひとつ。このように、代替原料の需要は拡大しています。廃食油をバイオディーゼルに利用する国が増える中、ブラジルはその利用を促進しています。2023年3月17日、ブラジルは4月1日から現行のバイオディーゼル関税を10％から12％に引き上げました。ブラジル国家エネルギー政策評議会（CNPE）が決定。CNPEは、バイオ燃料の義務付けを2024年に13％、2025年に14％、2026年に15％に引き上げることを議決しました。一方、アルゼンチンは、温室効果ガス排出量削減の一環として、再生可能エネルギーの拡大を進めています。このような活動により、アルゼンチンでのバイオディーゼル生産が促進され、予測期間中にバイオディーゼル油の需要が増加する可能性が高い。
また、南アフリカのバイオディーゼル製造は、代替エネルギーや再生可能エネルギーへの関心の高まりに後押しされている。しかし、この地域のバイオディーゼル製造業者が直面している主な問題は、バイオディーゼル製造用の原料（バージンオイル）の深刻な不足です。使用済み食用油は、他の原料に比べ低コストで入手が容易なため、この地域ではバイオディーゼルの原料として成長する可能性があると予測されています。
セグメント別分析
供給源別
世界の食用油市場は、家庭用部門と商業用部門に二分されます。商業部門セグメントが世界市場を支配しており、予測期間中のCAGRは4.2%と予測されています。レストラン、宿泊施設、ケータリング、その他の商業部門がその例です。この産業は市場で最も大きな部分を占めています。これらの産業は通常、使用済み食用油の主要な供給元であるためです。接客業や外食産業の拡大は、使用済み食用油の世界的な大量生産につながり、供給者はこれを大量に回収します。
さらに、使用済み食用油の組織的な回収を保証するために、使用済み食用油の供給者が行った努力と、その回収のためにレストランに容器を提供することが、市場拡大の一助となっています。一例として、レストラン・アグリゲーターでフード・デリバリー・ビジネスのZomatoは、インド国内のさまざまな飲食店から残った食用油を回収し、バイオディーゼルに変えるための措置を講じています。この油ビジネスは、Zomatoの取り組みによって成長しています。
世界的なUCO市場の家庭部門は、各家庭から食用油を回収し、リサイクルしています。この部門では、食用油は炒め物やソテーなど日常の調理によく使われます。使用後の油は廃棄物となることが多いため、回収してリサイクルすることが可能です。
用途別
世界市場は、バイオディーゼル、油脂化学品、動物飼料、その他に区分されます。バイオディーゼル分野が世界市場を支配しており、予測期間中のCAGRは4%と予測されています。世界的な人口増加と消費者のライフスタイルの変化により、世界的なエネルギー消費量が増加しています。その結果、政府は、クリーンで環境に優しく効果的な再生可能エネルギーであるバイオディーゼルのような、持続可能な代替再生可能エネルギー源の開発に注力せざるを得なくなっています。バイオディーゼルは、食用油、動物性油脂、植物性油脂を原料としています。化石燃料から作られた燃料に比べ、再生可能燃料はより安価で、生分解性があり、豊富です。硫酸塩や炭化水素の排出量が少なく、環境汚染も少ないという利点があります。
バイオディーゼルの燃料となるのは、大豆油、菜種油、食用油、その他の純植物油や廃棄植物油です。植物油とは異なり、使用済み食用油からバイオディーゼルを製造する方がより安価です。なぜなら、使用済み食用油は植物油よりも入手しやすく、安価であるため、バイオディーゼル生産者が主原料として使用することを奨励しているからです。その結果、使用済み食用油の市場が拡大するのです。さらに、食用油の残りを原料とするバイオディーゼルは、従来のディーゼルよりもエネルギー使用量が96%少なく、原油と比較して21%節約できるため、製造が増加しています。バイオディーゼル製造業者の間で使用済み食用油が普及しているため、食用油がバイオディーゼルの製造に使用されることが多くなっています。
オレオケミカルは、食用油の残りを含む油脂から生成される化合物です。これらの化合物は、石鹸、洗剤、潤滑油、化粧品など様々な製品に使用されています。UCOは加水分解やケン化などの工程を経てオレオケミカルに変換されます。この産業におけるUCOの使用は、バージンオイルに代わる持続可能で費用対効果の高い代替品を提供し、環境負荷を低減し、循環型経済を促進します。
使用済み食用油市場の主要企業リスト
-
- Valley Proteins Inc.
- Proper Oils Company Ltd.
- Baker Commodities Inc.
- Arrow Oils Ltd.
- Olleco Waste Oil Recyclers
- Grand Natural Inc.
- GREASECYCLE
- Brocklesby Limited
- Oz Oils Pty Ltd
最近の動き
- 2024年6月– Ollecoは2024年の全国フィッシュ・アンド・チップス・デーを支援しました。今年のイベントは、魚が英国メニューのメインディッシュであった慣習的な金曜日から、Dデイ80周年を祝う木曜日に変更されました。
使用済み食用油市場のセグメント
供給源別（2021～2033年）
- 家庭部門
- 商業部門
用途別（2021-2033）
- バイオディーゼル
- 油脂化学品
- 飼料
目次
- ESGの動向
- 免責事項
エグゼクティブ・サマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
使用済み食用油の世界市場規模分析
- 使用済み食用油の世界市場紹介
- ソース別
- ソース別
- 金額別ソース
- 家庭部門
- 金額別
- 商業部門
- 金額別
- ソース別
- 用途別
- 導入
- 金額別アプリケーション
- バイオディーゼル
- 金額別
- 油脂化学品
- 金額別
- 動物飼料
- 金額別
- 導入
北米市場分析
ヨーロッパの市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラタム市場の分析
競争環境
市場プレイヤーの評価
調査方法
付録
