市場調査レポート

ミネラルサプリメント市場は、金額ベースのCAGRが7.9% で拡大し、2033年までに1,706.5百万米ドルから 約3,849.8百万米ドル への増収が見込まれる。

ミネラルサプリメント消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のミネラルサプリメント市場は、過去期間においてCAGR5.5 %を記録する大きな成長を目撃し、2023年には1,706.5百万米ドルと なった。同市場は、ミネラルサプリメントの用途に関する意識の高まりとともに安定した成長が見込まれている。

健康的な食事に目を向ける顧客が増加しており、ミネラルサプリメントを含むサプリメントが主要な栄養源として台頭している。ミネラルサプリメントの需要は、その健康効果に対する消費者の意識の高まりにより、世界市場で大幅に増加している。ミネラルサプリメントは、一食分の中に様々なビタミンやミネラルを含んでおり、その栄養組成に大きく貢献している。

ビタミンとミネラルは有機化合物であり、特定の量を摂取しなければならない必須栄養素です。液体または粉末状のビタミンとミネラルのカスタマイズされた製剤は、プロセス条件と最終製品の保存期間を考慮に入れています。ミネラルサプリメントは、マクロミネラルと超微量ミネラルのブレンドであり、最終製剤への影響が少ない塩類が選択されます。食品と飲料の強化では、ビタミンとミネラルのカスタマイズされたブレンドが使用されます。

健康と栄養の要素が消費者の食品嗜好を支配し続けるため、ミネラルサプリメントの消費増加が今後数年間市場を牽引すると予想される。ミネラルサプリメントの世界市場は、予測期間中におよそ3,849.8百万米ド ルの評価額に達すると推定される。

ミネラルサプリメント市場の主な動向は？
「企業買収と事業拡大が業界の成長を促進”

座りっぱなしの生活やジャンクフードの増加により、栄養の偏りはますます深刻化している。健康的なライフスタイルの流行に伴い、様々なミネラルやビタミンのサプリメントの人気が高まっている。

ネスレ ヘルスサイエンスは2021年8月、ネイチャーズバウンティを含むバウンティフル社の中核ブランドの買収を完了した。この買収により、ネスレは栄養補助食品市場での地位を確固たるものにする。ネスレは様々な買収を通じて、ミネラル、ビタミン、ハーブ製品の品揃えを強化することを目指している。
ウェルネス・ライフスタイル・カンパニーであるビタミンショップは、最近、ダイレクトeコマース事業の開始により、韓国での事業拡大を発表した。韓国の顧客は、同社が提供する様々なウェルネス製品に簡単にアクセスできるようになった。アジア市場におけるこの新しい事業は、ベトナムに2店舗をオープンしたのに続き、同社にとって2度目の進出となる。
こうしたブランドの拡大や合併は、ミネラルやビタミンのサプリメントのような健康食品の需要増加を示唆している。

「日常食を補うミネラル補給の採用”

都市化の進展、老年人口の増加、予防医療に対する意識の高まりが、世界のミネラルサプリメント市場の成長を牽引している。より健康的で安全な選択肢を採用するために、アロパシー薬に対抗してミネラルサプリメントを利用する消費者が目立っている。ミネラルサプリメントには、カルシウム、リン、クロム、マグネシウム、硫黄、鉄、亜鉛、葉酸、ケイ素、銅、コバルトが含まれており、ミネラル欠乏症への対処と予防に役立つ。さらに、これらのサプリメントは、錠剤、タブレット、カプセル、顆粒、ジェルカプセル、粉末、液体の形で摂取することができる。

「健康な妊娠を維持するためのミネラルサプリメントの必要性

多忙なライフスタイルのため、多くの消費者が、他の従来の医療方法よりもこの便利な代替方法を採用している。妊婦は妊娠期間中、鉄分とカルシウムの摂取を推奨されている。その結果、妊婦の需要も増加の一途をたどっている。さらに、高齢化社会では、骨に関する問題、衰弱、食欲不振、消化器系の弱体化、視力低下、ミネラル不足に直面することが多い。生活習慣の乱れが顕著になっていることも、世界レベルでミネラルサプリメントの需要を促進している主な要因である。

“マイクロカプセル化技術の生産への利用”

マイクロカプセル化とは、コアと呼ばれる粒子の周囲にマトリックスと呼ばれる保護膜を施すプロセスである。マトリックスはコア成分を閉じ込め、放出まで安定させるのに役立ちます。マイクロカプセル化の目的は、様々なビタミン＆ミネラルプレミックス製品の溶解性を改善し、機能性を高めることです。錠剤やカプセルなどのビタミングミ製品（主に栄養補助食品に使用）を製造する多くの製造会社は、錠剤の形で使用されるビタミングミの芯材を安定させるためにマイクロカプセル化を使用しています。

「強化食品の生産拡大

食品の栄養強化は、ここ最近で著しく増加している。様々なメーカーが、カルシウム、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、イヌリンを含む必須微量栄養素などの有益な成分を、それぞれプレミックスや食品に添加している。イヌリンのような様々な成分をビタミンやミネラルと組み合わせることで、プレミックスは冠動脈性心疾患の予防に役立つ。世界各国における消費者の健康意識の高まりから生じる潜在的な機会を活用するため、発展途上国で主食を大規模に強化するメーカーが増えている。

「監督不行き届きとサプリメント加工時の不純物混入の増加

最近、サプリメントの利用が急増している。しかし、規制基準が不十分なため、規制機関の干渉を受けず、ミネラルサプリメントの有効期限はメーカーに委ねられている。そのため、品質チェックの欠如が予測期間中の市場成長の妨げになる可能性がある。不適切な表示も、市場浸透を制限し続ける要因のひとつである。

国別インサイト
世界のミネラルサプリメント市場はどうなっているのか？

地理的分析により、世界のミネラルサプリメント市場は北米、欧州、東アジア、南アジア・太平洋、中南米、中東・アフリカの6つの主要地域に区分される。北米がミネラルサプリメントの最大市場を維持すると予測される一方、アジア太平洋地域はミネラルサプリメント市場が最も急成長すると見られる。アジア太平洋市場はコストに敏感で変動しやすいが、ミネラルサプリメントメーカーはこの地域の未開拓の機会を最大限に活用するようになっている。ヨーロッパもまた、栄養補助食品の迅速な市場を目撃しており、予測期間中、ミネラル補助食品の主要市場となるであろう。

なぜ中東の医薬品セクターは急成長を遂げているのか？

所得の増加、豊かさの増大、近代的施設へのアクセスの向上といった社会経済的要因の変化は、様々なライフスタイルの変化、低カルシウム血症などのミネラル欠乏を誘発するがん、糖尿病、心血管疾患などの疾病の発生につながっている。サウジアラビア、イラン、イスラエル、オマーンなどの発展途上市場では、富の増大が医療支出の強力な推進力となっている。また、支出力を原動力とする質の高いヘルスケア治療とサービスに対する需要も生まれている。

中東経済は、石油収入に大きく依存する経済から、医薬品など他の分野から収入を得る経済への転換を目の当たりにしている。これは、製薬セクターの発展に向けた政府予算の支出拡大が積極的に後押ししている。

カテゴリー別インサイト
ミネラルサプリメント市場のセグメント別内訳は？

用途別では、ミネラルサプリメントの世界市場は医薬品、食品・飲料、その他に区分される。食品・飲料に比べ、医薬品分野はミネラルサプリメントの消費量が多い。

後者は2023年に最も高い市場シェアで最大の消費を記録し、今後も用途別セグメントで優位を保つだろう。用途別に分類されたエンドユーザーセグメントのうち、成人女性セグメントは成人男性、高齢者、その他に対して優位を保つだろう。成人女性セグメントの成長は、中年女性の健康や体重に関するさまざまな問題に起因している。

医薬品分野におけるミネラルサプリメントの必要性とは？

過去10年の間に、ミネラルの欠乏や不適切な機能に関連する疾患の数は大幅に増加している。貧血、骨粗しょう症、膀胱炎、低リン酸血症、双極性障害などは、さまざまなミネラル塩を含む原薬で製剤化された薬剤で治癒される身体の状態の一般的な例の一部です。人体のミネラル不足は、ストレス、スポーツ、妊娠、長引く病気などにさらされることによって引き起こされ、これらの症状に苦しむ患者には、有効医薬品成分（API）としてミネラル塩を含む薬剤が推奨されることが多い。

競合ダッシュボード
世界のミネラルサプリメント市場は、多くの多国籍企業によって支配されている。世界的に事業を展開する企業が市場の40～45%を占めている。非伝統的な地域でのミネラルサプリメントの需要が高まっているため、ミネラルサプリメント市場のプレーヤーは、特に国際的な食品メーカーに製品提供を絞っている。

3月には、ロイヤルDSMとエボニックが、天然の海藻から動物栄養用のオメガ3脂肪酸製品を製造する合弁会社の設立を決定し、7月には、DSMとアエリー・ファーマシューティカルズが、網膜疾患治療用のアエリー・コンパウンドの提供で協力することで合意した。
2月、グランビア生協と同事業は、消費者向け製品と農業関連事業の合弁会社、グランビア・アイルランドをそれぞれ60％と40％の出資比率で設立することを決定した。2億1700万ドルで、プロテインバー専門の米国企業thinkThin社を2015年12月に買収した。グランビア社によると、thinkThin社は、市場をリードする他のパフォーマンス栄養ブランドのポートフォリオに戦略的に適合する。
ハーバライフ・ニュートリション社の在庫に、健康的なライフスタイルを維持したい多忙なアメリカ人向けに特別に開発された新製品が加わった。EpiCorは、免疫システムにおいてマルチビタミンと同様の働きをするもので、新しく開発されたバイタル・イミュニティのラインナップの一部です。EpiCorは、ビタミンD、亜鉛、抗酸化物質だけでなく、消費者の免疫システムを高める利点のために開発された。
ニュー スキン エンタープライズは2019年、中南米で高い成長を遂げているペルー市場への進出を発表しました。ペルー市場の成長が加速する中、同社は直販モデルによる製品の成長を位置づけた。

カテゴリー別ミネラルサプリメント産業調査
申請により：

食品・飲料
医薬品
その他
エンドユーザー別

大人の女性
成人男性
シニア
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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オートミルクの市場は、金額ベースのCAGR6.4 ％で成長し、2033年末までに約US$ 1547.3 Mnの 収益を記録すると予想されている。世界のオートミルク市場は、世界中の消費者の間で植物由来の製品に対する強い需要があるため、かなりの割合で成長している。

オートミルク消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のオートミルク市場は、歴史的期間の評価において力強い成長を示し、2018年には約5億9480万米ドルの 売上高を達成し、 、4.6 ％のCAGRを記録した。歴史的期間の市場は、世界中の様々な食品加工製品のための動物性代替ミルクへの需要の増加により、食品＆飲料産業におけるオートミルクの高い消費を目撃した。

オーツミルクはオーツ麦を浸し、ブレンドして濾したものである。乳糖を含まず、非乳製品で、菜食主義者にやさしい飲料であり、動物性ミルクの理想的な代替品である。世界の植物性ミルク市場は、オートミールミルク事業への投資の増加とともに、世界中でビーガン人口が増加していることから大きな恩恵を受けている。菜食主義のトレンドは世界中で急激に盛んになっており、消費者は乳製品を含む動物性製品の消費を避けている。これはオートミルク市場の成長にとって有利な要因のひとつである。さらに、大手投資家によるオートミルク新興企業への投資も増加しており、オートミルクメーカーにとって高い可能性を秘めた市場シナリオが形成されつつある。さらに、主要企業はオートミルクの需要拡大に対応するため、生産能力を増強すると予想される。

各社は多様な風味と品種のオートミルク製品を提供している。高度な原材料と最先端の製造技術の活用により、各社はオートミルクに関して先駆的なソリューションを提供している。さらに、風味豊かでオーガニック、非遺伝子組み換えのオートミルクを提供することは、オートミルク市場でメーカーが採用している重要な戦略である。

オートミルクの世界市場は、予測期間中に約1547.3百万米ドルの収益を生み出すと予測されている。売上高は予測期間（2023-2033年）に6.4％のCAGRで成長すると予想される。

オートミルク市場の主なトレンドは？
“風味豊かなバリスタ・オートミルクへの消費者の高い傾倒”

エンバクミルクは、繊維質とタンパク質を豊富に含むエンバクから作られる。植物由来のエシカルで健康的な食品を好む消費者が増えている。オートミルクメーカーは、フレーバーオートミルクとバリスタオートミルクを提供しており、ヨーロッパや北米のほとんどの国で最近人気を集めている。バリスタ版のオートミルクは、消費者に広く好まれているコーヒーの調製に使用されます。メーカーは、チョコレート、バニラ、ココア、オリジナルのフレーバーなど、さまざまなフレーバーのオート麦ミルクを提供し、これらのフレーバーは広く消費者に受け入れられています。バリスタとフレーバーオートミルクの需要の増加に伴い、オートミルクメーカーはバリスタとフレーバーミルクへの傾斜を示している。

THE BRIDGE S.R.L.は、コカ、オリジナル、バリスタ・エディションなど様々なフレーバーのオートミルクを提供しており、消費者の間で高い支持を得ている。

“非遺伝子組み換えとオーガニックのトレンドがオートミルク市場を牽引”

非遺伝子組み換えおよび有機食品・飲料は、有機および非遺伝子組み換え食品に関連する健康上の利点により、消費者の間で高い人気を集めている。有機食品の人気と需要の増加に伴い、メーカーは有機および非遺伝子組み換え食品を提供し、一般的な消費者の洞察に従ってポートフォリオを多様化している。北米やヨーロッパのような西側諸国は、特に有機栽培の製品を好んでいる。したがって、有機および非遺伝子組み換え食品の進行中の傾向は、有機オートミルクの需要にプラスの影響を与えると予想される。

Panos Brands LLCは、Better than Milkブランドで、オーガニックで非遺伝子組み換えのオートミルクを提供している。オーツミルクに使用されている原材料は、USDA認証およびNon-GMO認証を受けています。
欧州連合（EU）の論文によると、欧州の有機農業は2009年の830万ヘクタールから2019年には1380万ヘクタールへと66％増加した。
“乳製品代替品への需要の高まりが製品販売を後押し”

今日、消費者は健康、持続可能性、倫理的な理由から、動物性食品の消費を減らすことに大きな関心を寄せている。現代の消費者は食肉の代替品について認識しており、そうした製品は健康的で生態系にとって安全であると認識している。このような意識が、オーツ麦のような植物性乳製品の前向きな成長見通しにつながっている。

さらに、消費者の健康志向の高まり、乳製品代替品への嗜好の高まり、食生活パターンの変化が、食品業界における植物由来の選択肢の重要性を高めている。その結果、消費者の購買パターンは牛乳の枠を超えつつあり、この傾向は植物性食品メーカーにも浸透しつつある。

例えば、ビタソイ・インターナショナル・ホールディングス・リミテッドは2022年9月、植物性ミルクへの需要の高まりに対応するため、新鮮なオート麦ミルクを含む「フレッシュ・ビタソイ・プラント＋」シリーズを発売した。
さらに2020年には、アーラ・フーズは新ブランド「Jord」のもと、3種類のオート麦飲料を発売した。同社は、ヴィーガンの代替品に対する需要の高まりに応えるため、植物由来の分野に参入し、製品ポートフォリオの多様化を実現した。
「持続可能な菜食への志向の高まり

菜食主義者は、栄養要求のために植物性食品に依存している。ヨーロッパや北米のような確立された市場では、菜食主義者の人口が増加しており、植物性食品の需要が高まることが予想される。さらに、菜食主義者の増加は消費者の購買行動にプラスの影響を与えており、特に先進国ではオートミルクの嗜好につながっている。菜食主義のトレンドは、人間の健康に有益な原料の倫理的な調達のために消費者の間で成長している。

消費者は、タンパク質、ビタミン、食物繊維、その他の必須栄養素を豊富に含む、豆乳、オートミールなどの植物性乳製品を好む。さらに、消費者は持続可能な食生活を重視し、原材料の倫理的な調達にこだわるようになっている。その結果、持続可能性と動物福祉を受け入れる必要性が高まる中、オートミルクの販売は牽引力を増している。

例えば、2020年1月に発表されたUSDA（米国農務省）の報告書によると、ドイツ国民の約35％がベジタリアンである一方、約63％のドイツ人が肉の消費量を減らすことを目標としていることが明らかになった。

国別インサイト
米国市場におけるオートミールの需要見通しは？

2018年末までの市場規模はUS$ 97.9 Mnと 推定され、予測期間中は5.8%のCAGR（複合年間成長率）で成長すると予測されている。オートミールミルク市場の収益は、2023年末までに220.6百万米ドルと予測されている。

オートミールの世界市場におけるドイツのシェアは？

ヨーロッパは、オート麦、アーモンドなどに由来する植物性ミルクの消費量が世界市場で最も多い。欧州各国の見通しでは、ドイツは2023年度末までに世界のオートミールミルク市場の6.3％のシェアを占める。

カテゴリー別インサイト
世界のオートミールミルク市場における最終用途産業の消費見通しは？

世界のオートミールミルク市場は、最終用途産業別に食品・飲料産業、小売・家庭用産業、食品サービス産業に二分される。世界中で植物性ミルクへの需要が旺盛なため、食品・飲料業界にも大きな利益をもたらしている。食品・飲料産業は、2023年のオートミルク部門で3億5,000万米ドル以上の売上を生み出している。

オートミールの世界市場におけるハイパーマーケット／スーパーマーケットの金額シェアは？

オートミールは小売・家庭部門から高い支持を得ており、消費者はハイパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインショップなど、さまざまなB to Cチャネルからこの健康飲料を購入することができる。

ハイパーマーケット／スーパーマーケットは、2022年に約17.2％のシェアを占め、予測期間（2023～2033年）の年平均成長率は約6.4 ％と予測される。

競合ダッシュボード
世界のオートミールミルク市場の特徴は、多国籍企業が多いことである。約35～40％のシェアを占めるのは、国内で幅広く事業を展開する企業である。世界のオートミールミルク市場のプレーヤーは、世界中の消費者の間でビーガン食品の需要が高まっているため、特に小売/家庭用およびフードサービスプロバイダー向けの製品提供を目標としている。Danone Group、Nestle SA Oatly AB、Vitasoy International Holdings Limited、The Hain Celestial Group Inc.

メーカー各社は、サプライヤーや流通業者との提携を成功させることで、販売だけでなく世界的なプレゼンスを高めることに一貫して注力している。大手企業は、オートミールの世界的な需要に応えるために、製造施設や流通経路の拡大に一貫して投資している。

さらに、オートミールの製造に携わる企業は、新しい風味豊かなオートミールベースのミルクを発売することによって製品ポートフォリオを強化することに注力しており、最近の市場動向や消費者の洞察に従って製品を革新することを目指している。

2022年1月、カリフィア・ファームズ は、低糖または低カロリーの選択肢に対する需要の高まりに応えるため、ゼロシュガー オートミルクを発売した。この革新的な製品を通じて、同社は植物由来の飲料に対する進化する需要を活用し、植物に関心のある消費者に幅広い選択肢を提供することを目指している。
2022年5月、Oatlyはロサンゼルスとニューヨークで急増するオートミルクの需要に応えるため、新たな流通チャネルを確立した。同社は製品のタイムリーな配達のためにREEF Kitchensと提携した。
2020年、サンオプタ社は2,600万米ドルを投資し、米国ミネソタ州とアレキサンドリア工場に新しい製造施設を設立した。この拡張は、アイスクリームや代替ミルクに使用されるオートミールベースの増産に役立つだけでなく、米国におけるオートミールミルクの消費者需要の増加に対応するのに役立つ。
2019年、ダノンSAはNew Oat Yeahオートミルクと、非遺伝子組み換えのヨーグルトやヴィーガン製品などのオートミルク誘導体を導入し、植物ベースの製品ポートフォリオを拡大した。この拡張は、ウェルネスを求める人々が乳製品の代替品として、また個人的な目標に到達するのに役立つ。

オートミルクのカテゴリー別業界研究
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品・飲料業界
ベーカリー＆製菓
乳製品・デザート
小売/家庭用
外食産業
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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低カロリー食品市場は、金額ベースの年平均成長率（CAGR）7.9 ％で拡大し、2033年までに11,906.5百万米ドルから 約23,829.8百万米ドル への増収が見込まれる。

低カロリー食品の消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
世界の低カロリー食品市場は、過去期間においてCAGR6.3 ％を記録する著しい成長を目撃し、2023年には11,906.5百万米ドルと なった。同市場は、低カロリー食品の用途に関する認識と利点の増加に伴い、着実に成長すると予想される。

健康的な食事に目を向ける顧客が増加しており、低カロリー食品を含むサプリメントはメーカーにとっても主要な収益源として浮上している。低カロリー食品の需要は、その健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、世界市場で大幅に増加している。低カロリー食品は、高脂肪・高カロリーでないにもかかわらず、1食分の中にさまざまなビタミンやミネラルを含んでおり、その栄養組成とそれに続く世界人口の間での人気に大きく貢献している。

健康と栄養の要素が消費者の食品嗜好を支配し続けるため、低カロリー食品消費の増加が今後数年間市場を牽引すると予想される。低カロリー食品の世界市場は、予測期間中におおよそ23,829.8百万米ド ルの評価額に達すると推定される。

低カロリー食品市場の主要動向は？
“低カロリー食品の需要を形成する新発売”

高カロリー食品の摂取に関連した疾病の増加や、座りっぱなしのライフスタイルの増加に伴い、低カロリー食品が人気を博しており、消費者が摂取カロリーを抑えるのに役立っていることが証明されている。

ベルウェザー・ファームズは、ホールフーズ・マーケットとの提携により、需要の高いプレーン羊乳ヨーグルトを24オンスの大型容器で新発売する。このヨーグルトは、100％A2プロテインに加え、活性培養による天然のプロバイオティクスを備えている。このヨーグルトは消化を助け、乳糖不耐症にも優しいことから人気を博している。
この全米での新たな流通は、他の低カロリー食品との競争にさらされることは間違いない。

「低脂肪／無脂肪食品への消費者の注目

ヘルシーで低カロリーな食品というトレンドの高まりは、成長する可能性を秘めたまったく新しい市場を生み出し、その可能性は、業界の大手企業とともに農家によっても実現されつつある。

そのひとつが、アイルランドのオファリー州出身のリアムとコルム・ライナムの兄弟で、彼らは “オーツ・イン・ザ・シティ “という名でオート麦飲料の自社ラインを立ち上げた。これは、農家が2020年のパンデミック時に新たな収入源を作ろうと考えていたときに実現した。
低カロリー食品市場は、このような新規事業によって、今後数年間、市場成長をまともなペースで牽引していくと予想される。

「生活習慣病予防の必要性

低カロリー食品の世界市場を牽引する要因には、世界中で肥満と糖尿病の有病率が高まっていることが挙げられる。ライフスタイルの変化は非常に一般的で、座りっぱなしの生活だけでなく、消費者が低カロリーの健康的な食品を選ばざるを得ないようなストレスの多い時代になっている。現在、消費者の多くは、高カロリー飲料や食品の消費に伴う健康リスクを認識しており、低カロリー原料を使用し、栄養価を高めることで身体の健康を促進する製品への需要が高まっている。

「増え続ける肥満人口が低カロリー食品の需要に拍車をかける”

世界的な肥満率の憂慮すべき増加は、不健康であったり過度に甘かったりする、カロリーの高い快適な食品の摂取量が増えたことに起因している。人口の肥満率は、米国、フランス、英国を含む北米や欧州などの先進地域で上昇している。これは、生活様式の変化、カロリーの高い食品が手に入りやすくなったこと、身体活動の低下などが関係している。その結果、政府機関は加工食品や飲料に含まれる脂肪やカロリーの管理方法を変えようと懸命になっている。さらに、人々の健康に対する知識が深まるにつれて、低カロリーの食品・飲料の消費が増加している。低カロリーの新規食品は、今後数年間で急速に拡大すると予想される。

“低カロリー食品の高い材料費”

低カロリーでヘルシーな食品の多くは特別な原材料を必要とするため、その価格は他のコンビニエンス・フードと比較してはるかに高い。そしてこれが、低カロリー食の世界市場の主な抑制要因であると考えられている。もうひとつの抑制要因は、低カロリー食品や健康食品に特化した生産者が、市場におけるコンビニエンス・フードの生産者よりも比較的新しいことである。

これは、市場の流通チェーンや生産ラインが弱いためである。したがって、低カロリー食品の世界市場では、主要プレーヤーは先進経済国に限られている。

国別インサイト
世界の低カロリー食品市場はどうなっているのか？

地域別に見ると、低カロリー食品の世界市場は欧州、北米、東アジア、南アジア・太平洋、中東・アフリカに区分される。このうち、米国市場は欧州諸国に次いで低カロリー食品の世界市場で最大となる見込みである。また、東アジアと南太平洋の発展途上国は、今後10年間でより高い成長を示すと予測されている。

なぜ日本は低カロリー食品市場で戦略的優位性を保っているのか？

日本の食品事業は市場拡大の重要な原動力である。食品に含まれるカロリーを下げるため、日本の市場関係者は研究開発のためのパイプラインに多額の資金を提供している。この背景には、糖尿病率の上昇や高齢者の増加に対する懸念の高まりがある。その結果、食品メーカーが人工甘味料の使用を減らし、天然素材の使用を増やす可能性は大いにある。さらに、日本は農産物の輸入国として有名であることから、コーンシロップや砂糖などを使った低カロリー商品にも一定の規則が影響すると予想される。これは、地元のサトウキビやテンサイの生産コストを削減するという国の主な目標によるものである。したがって、政府は価格を下げるために甘味料メーカーに対する政策を修正すると予想される。

カテゴリー別インサイト
低カロリー食品市場のセグメント別内訳は？

世界の低カロリー食品市場は、アプリケーションタイプと製品タイプに分類される。アプリケーションタイプに基づき、世界の低カロリー食品市場はヘルスケア、食品、飲料、卓上に細分化される。製品タイプに基づけば、低カロリー食品の世界市場はステビア、アスパルテーム、シクラメート、スクラロース、サッカリンに細分化される。

このうち、アスパルテームは人工甘味料として広く使用されている。また、天然製品に対する消費者の嗜好の高まりが、ステビアの巨大な市場需要を生み出している。また、100％天然甘味料としてステビアのエスカレート人気のおかげで、他の高強度甘味料すなわちサッカリン、アスパルテーム、スクラロース間の強力な競争があります。

低カロリー食品のどの用途が予測期間中に大きなシェアを占めると予想されるか？

アプリケーション・セグメントの食品・飲料サブセグメントは、世界中で低カロリー食品の統合が進んでいることから、市場シェアと評価額の大部分を占めると予想される。アスパルテームのような甘味料の飲料への使用は消費者の間で人気がある。健康志向の消費者に対応するため、低カロリーのスナックや菓子が製造されており、この傾向は予測期間中も続き、市場の大部分を占めるとみられる。

競合ダッシュボード
世界の低カロリー食品市場は、多くの多国籍企業によって支配されている。グローバルに展開する企業が市場の45～50%を占めている。メーカーは、幅広い消費者層に対応するため、生産ラインの改善と商品の多様化に注力している。従来の味を維持しながら熱量を下げることが、消費者からも生産者からも注目されている。合併、買収、合弁は、世界的な足跡を増やすために様々な企業が講じている手段である。

コロンビアの食肉加工会社Pollos El Bucanero S.A.は2017年6月にカーギル社に買収された。2017年5月、BioBased Technologiesのポリオール製品ラインAgrolとその他資産を買収した。
ネスレは、冷凍食品、チルド乳製品、アイスクリーム業界における地位向上に注力している。2016年10月、同事業とR&Rアイスクリーム（R&R）が合弁会社「フロネリ」を設立した。新会社は世界22カ国でアイスクリーム、冷凍食品、チルド乳製品を提供する。
味の素株式会社は、2016年に日本の受託開発・製造会社である株式会社ジーンデザインの買収計画を発表し、2017年8月にはトルコの食品会社Kukre A.S.にさらに50%出資を追加した。
2017年8月、イングレディオンとライクビーの戦略的パートナーシップは、ヨーロッパ、中東、アフリカ、アジア太平洋地域の多くの国でライクビーのポテトスターチとワキシー大麦成分の品揃えを供給するために結ばれた。

カテゴリー別低カロリー食品産業調査
製品別

アスパルテーム
スクラロース
ステビア
サッカリン
シクラメート
申請により：

食品と飲料
乳製品
ベーカリー製品
スナック
菓子
栄養飲料
医薬品
卓上
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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Persistence Market Researchの最新調査によると、世界のオンラインオンデマンドホームサービス市場は2022年に37億3000万米ドルの収益を上げた。オンライン・オン・デマンド・ホームサービスの世界需要は年平均成長率5.7%で加速し、2033年には市場評価額が70億米ドルに達する見込みである。

幅広いホームアメニティをタイムリーに提供するデジタルマーケットプレイスはすべて、オンライン・オンデマンド・ホームサービスに含まれる。こうした施設が提供するアクセシビリティと利便性により、世界規模でニーズが高まっている。ユーザーとサービス・プロバイダーをつなぐ仕組みと同様に、これらのプラットフォームも請求や支払いのプロセスを処理し、顧客の支払いプロセスを簡素化する。

市場拡大を後押しする要因として、広告・マーケティング施策の増加が挙げられる。世界市場のベンダーは、顧客の認知度を高め、忠実な顧客ベースを維持するために、さまざまなプラットフォームで広告キャンペーンを実施している。顧客の注目を集めるために、彼らはさまざまなスマートなマーケティング手法を活用し始めている。

例えば、TATA、Amazon Home Services、Angi Inc.などの組織は、Happiness Guarantee Programを通じてサポートの質を保証している。
サービスが不十分な場合、企業は補償金として金額を支払う。このように、予測期間中、小売業者が新しい広告キャンペーンに注力することは、市場成長にプラスの影響を与えると予想される。

オンライン・オンデマンド・ホームサービスの需要分析（2017年～2022年）対市場予測（2023年～2033年）
今や私たちの生活のほぼすべての場面で、何らかの形でデジタル技術が活用されており、その用途はますます多様化している。金融や小売を含むさまざまなサービスや、自宅で映画を見る可能性に対する消費者の高まる需要を満たすため、新しい企業が革新的な製品を生み出してきた。これは歴史的期間中の市場全体の成長を大いに後押しし、オンライン・オンデマンド・ホーム・サービスの世界需要は2017年から2022年まで一貫してCAGR4.7%で増加した。

オンラインで動作し、インターフェースを通じてユーザーにサービスを提供するソフトウェア・アプリケーションは、SaaS（Software-as-a-Service）と呼ばれる。これらのサービスは、オンラインで利用可能なすべてのものであり、加入者が互いに通信し、情報への無制限のアクセスを提供することを可能にする。

このようなサービスは無料と有料の両方があり、ユーザーが検索エンジンを使って必要な情報を見つけるのを助けることができる。顧客は、オンラインのオンデマンド・ホーム・サービスを迅速かつ手頃な価格で利用し、自宅に居ながらにして様々なサービスを試すことができる。

予測期間2023年から2033年にかけて、オンライン・オンデマンド・ホーム・サービス市場は金額ベースで年平均成長率5.7%で拡大すると予測される。

増え続けるインターネット利用が、オンライン・オンデマンド・ホームサービス市場をどのように牽引しているのか？
オンライン・オン・デマンド・ホーム・サービスの市場は、スマートフォンの普及、データ通信の低価格化、関連アプリケーションの増加により、今後も拡大し続けるだろう。

さらに、調査期間中、現在の急速な都市化傾向の中で、より簡単に手に入るアイテムに対する消費者需要の増加が、市場価値の成長を促進するだろう。さらに、世界市場の拡大は、デジタル化の影響や世界的な生活水準の向上といった要因にも後押しされるだろう。

オンライン・オンデマンド・ホーム・サービスに投資と製品の進歩は影響するか？
世界中の市場プレーヤーは、業界における市場シェアを向上させるために、業界のさまざまな側面にわたる投資に非常に注力している。2023年から2033年の予測期間中、エンドユーザー企業によるクラウドベースのソリューションへの投資が拡大し、mコマースプラットフォームの急速な拡大により、市場プレーヤーは収益性の高い展望を持つことになる。オンライン・オンデマンド・ホーム・サービス分野の今後の拡大は、タイムリーなサービスを提供する最先端のアプリの創出によっても促進される。

インターネットアプリのセキュリティと詐欺の問題は、この市場に悪影響を及ぼすか？
オンラインアプリに関連するセキュリティや詐欺の脅威は、業界全体に悪影響を及ぼすと予想される重要な要素である。そのため、この要素は市場成長の障害になると予想される。さらに、市場の極端な細分化が顧客の信頼を勝ち取ることを難しくしており、これが市場の成長をある程度妨げている。

国別インサイト
なぜ今、アメリカではオンライン・オンデマンド・ホーム・サービスが必要なのか？

米国で最も求められているオンデマンド・ホーム・サービスは、害虫駆除、サロン＆エステ、ホームクリーニング＆修理、電気工事、水道工事などである。特にパンデミック以降、在宅医療や診断サービスのニーズが急増している。

米国のホームサービス分野の主要企業は、Amazon Home Service、IAC、Yelp、SERVIZ、TaskRabbit、ServiceTitan、Handyである。

マッキンゼーの世論調査では、人工知能のおかげで2030年までに新しいロジスティクスのパラダイムが出現するという。企業は物流業務を合理化するために自動配車システムなどのテクノロジーに積極的に投資しており、この傾向はむしろ明白だ。

英国市場はどうなっているのか？

25歳から64歳までの女性の就業率が着実に上昇していることが、裁量収入の増加と家事代行の必要性の両方に一役買っているのかもしれない。この数字は踊り場を迎えているかもしれないが、それでも毎年着実に上昇しており、現在は73％前後である。

共働きの家庭は収入が増えるが、家事に費やすはずだった時間も犠牲になる。労働時間以外の自由な時間を最大限に活用するためには、クリーニング業者を雇うのが現実的な選択肢だ。加えて、技術的な進歩により、家庭用クリーニング業者を見つけるのも雇うのも、以前より簡単になった。数多くのオンライン・ビジネス（TidyChoiceなど）では、利用者が電話や面接をすることなく清掃業者を予約できる。

クリーニングサービスのプラットフォームは、オンライン予約＆スケジューリング技術やオンライン決済により、効率的に規模を拡大し、バックオフィスの経費を削減することができる。この効率性により、低価格が顧客に還元される。

可処分所得の高い中国の巨大人口は市場に影響を与えるか？

拡大する中国の中産階級の間で、専門的な家庭清掃サービスに対する需要が急速に高まっている。3年前、クリーニング業界は、パーソナルケアなどの他のビジネスとともに急成長を遂げた。

中間層の裁量所得の増加が、この急増の一因である。富裕層は、仕事が忙しい女性の割合が多いため、家の掃除をサービス業者に依頼したがる。このような理由から、企業は現在、この種のサービスにより大きな基準を設ける必要がある。

北京の清掃専門会社、大中功江の新恒CEOは最近、中国の家庭向けサービスの評価がわずか55点であるのに対し、日本の家庭向けサービスの評価は80点であり、この業界には大きな成長の余地があることを示していると述べた。
中国のオンライン・オン・デマンド・ホーム・サービス市場は、2033年まで年平均成長率8.5％で拡大すると予測される。

カテゴリー別インサイト
市場で大きなシェアを占めるプラットフォームタイプは？

予想される期間中、モバイル・セグメントは市場シェアを大幅に拡大するだろう。オンライン・オン・デマンド・ホーム・サービスを提供するためにベンダーが使用する主要なプラットフォームの1つは、モバイル・アプリケーションまたはアプリである。利用可能な枠からオンライン・オンデマンド・ホーム・サービスを予約または設定する前に、顧客はまずこのようなプログラムをダウンロードしなければならない。必要なサービスを選択したら、費用を確認することができる。

オンラインでオンデマンド・ホーム・サービスを提供するモバイル・アプリケーションの顧客は、サービス・プロバイダーが提供するサービスを評価することができる。顧客は、オンラインまたはオフラインで支払いを行うオプションを持っています。予測期間中、オンライン・オン・デマンド・ホーム・サービス市場のモバイル・アプリケーション・セグメントは、スマートフォンの利用率とインターネットの普及率の上昇により、より速い速度で成長すると予想される。

オンライン・オンデマンド・ホーム・サービスの世界市場において、このカテゴリーは58.6%という大きなシェアを占めている。

どのタイプのオンライン・オンデマンド・ホーム・サービスが求められているか？

予測期間中、ヘルスケア分野のCAGRは17.7%と大幅な伸びが見込まれている。近年、オンデマンド・ヘルスケアの需要が急増している。人々はヘルスケア・アプリケーションを通じてオンデマンドでヨガやフィットネスのインストラクターを雇うことができ、そのインストラクターは対面指導を行うことができる。

アマゾンは2022年8月、プライマリケアサービスにメンタルヘルスサポートを追加する予定だった。同社のプライマリ・ケア・サービスであるAmazon Careは、メンタルヘルス・プロバイダーであるGinger社との提携により、医療パートナーやサービスの拡充を図り、行動衛生サポートも含めることを目指した。このサービスを通じて、Amazon Careの顧客は、認定セラピストや精神科医などのメンタルヘルス専門家にオンデマンドでアクセスできるようになる。
競争環境
ベンダー各社は、製品／サービスの発売、地理的成長、戦略的提携、パートナーシップ、合併、買収など、さまざまな方法を駆使して世界市場での地位を強化している。

例えば、こうだ：

2021年8月、マイクロソフトはオートメーションに特化したデジタルテクノロジー企業アエラ・テクノロジーと協業した。この協業により、アエラのコグニティブ・オペレーティング・システムとマイクロソフトAzureのデジタル・ツインの融合が促進され、自動化プロセスにおける物理的実体の仮想的表現が創出されると期待されている。
ホームサーブ事業はEMEAの会員制＆HVAC、北米の会員制＆HVAC、EMEAの会員制＆HVACと北米の会員制＆HVACに重点を置いたホームスペシャリストに分かれる。ホームクリーニングサービス、電気工事サービス、配管サービスなどが主な専門分野。

オンライン・オンデマンド・ホームサービス産業調査のセグメント化
プラットフォーム・タイプ

ウェブ
モバイル
最終用途

メディア＆エンターテイメント
大工
フード
家庭福祉
ビューティー
小売
ヘルスケア
地域

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
東アジア
南アジア
オセアニア
中東・アフリカ（MEA）

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[203ページレポート】Persistence Market Research社は、2023年から2033年までの予測期間について、世界の導電性カーボンブラック市場の新規調査を実施しました。調査によると、市場は評価期間を通じて7.0%の複合年間成長率（CGAR）で高い成長見通しを示しています。アプリケーション分野からの需要の増加とメーカーによる生産能力の拡大が市場の成長をサポートすると予測される。2023年には、世界の導電性カーボンブラック市場は4億7,260万 米ドルの評価額に達すると予想される。

カーボンブラックは炭素の純粋な形で、世界規模で生産される最も価値のある化合物のひとつである。カーボンブラックは主にゴム製造の補強剤として利用されている。カーボンブラックはまた、その導電性のために、塗料、顔料、ワニス、ポリマー、印刷インキにも使用されている。ポリマーの保存に役立つカーボンブラックの物理的特性の1つ以上には、引張強度、耐久性、耐摩耗性、耐腐食性、耐摩擦性などがある。ポリマーマトリックスが存在する場合、カーボンブラックは導電性ネットワークを形成する。導電性カーボンブラックは、電気機器の導電性を高めるため、エレクトロニクス分野でも利用されています。

過去（2018年～2022年）Vs.市場予測（2023年～2033年
2018年から2022年の過去期間において、導電性カーボンブラック市場のCAGRは3.9%で成長した。この成長率の低迷は、導電性カーボンブラックの需要が減少し、製造工場が閉鎖され、供給システムが混乱した2020年のCovid-19の影響と関連している。

導電性カーボンブラックの需要は、パンデミック直後に世界経済がコヴィッドの影響から回復し、自動車、建設、塗料・コーティングなどの最終用途産業からの需要が増加した。世界の導電性カーボンブラック市場は、2023年末までに9億2,970万米ドルの評価額に達すると予測され、予測期間を通じて約7.0％のパンデミック前の成長率を示すと思われる。

市場ダイナミクス
カーボンブラックの導電性はどのように市場の成長を促しているのか？

導電性カーボンブラックは、低濃度で望ましい導電性を示すことができるため、従来のカーボンブラックとは区別され、より幅広い用途や製品での使用が促進される。導電性カーボンブラックは導電性が高いため、電線シールドやその他類似の用途に使用されている。これらの用途が主に導電性カーボンブラック市場を牽引している。

圧縮成型された導電性炭素複合材料は、導電性フィラーCBや熱可塑性ポリ塩化ビニルの製造に使用される。これにより導電性カーボンは、電磁波シールド材、半導体、圧力センサー、自己制御型発熱体、電池、帯電防止コーティングなど、さまざまな用途に拡大する。これらの用途分野とそれぞれの産業の成長は、導電性カーボンブラック市場の需要見通しを強化すると予想される。

導電性カーボンブラック市場において、研究とイノベーションはどのように有利な機会をもたらすのか？

導電性カーボンは、エレクトロニクス産業だけでなく、自動車、ヘルスケア、プラスチック、塗料・コーティング産業などにも多くの用途をもたらす。メーカーは導電性カーボンの新グレードの特定に注力する一方、エンドユーザーは導電性カーボンの新たな用途を特定するための技術革新に取り組んでいる。例えば、導電性カーボンブラックを製造している企業は、タイヤからカーボンブラックだけでなく石油や鉄も回収できるかもしれないタイヤ回収の大きな可能性に注目している。導電性カーボンブラック市場のプレーヤーは、カーボンブラックを回収して再利用する低コストの技 術を研究する可能性がある。市場におけるこのような研究と革新は、自動車タイヤ用途における導電性カーボンの大きな機会を生み出すと予想される。

同様に、導電性カーボンブラックと組み合わせて使用するためのカーボンナノチューブの研究も、近年活発化している。この組み合わせは、他の配合よりも高い電極導電性を持つため、追求されている。これらの技術革新は、電極用途の市場をさらに繁栄させる可能性がある。

導電性カーボンブラック市場の成長を妨げる要因は？

シリカとシリコーンは、カーボンブラックと比較して優れた性能と環境に優しい性質を持つため、実行可能なカーボンブラックの代替品として台頭してきている。一方、導電性カーボンブラックは、他の選択肢との競争にさらされる可能性が高い。例えば、バイオベースのリグニンは、化石燃料から得られる導電性カーボンブラックに取って代わる可能性を秘めている。評価したところ、ボールミルドしたリグニンは、導電性カーボンブラックよりも表面積が82％大きく、導電率が36％高い。

導電性カーボンブラックは、発癌性の可能性のあるカーボンブラックである。長時間暴露すると呼吸器を刺激する。カーボンブラックの暴露限度は、空気1立方メートル当たり3.5ミリグラムである。これらは、導電性カーボンブラックをより広範に使用するための重要な阻害要因である。

カテゴリー別分析
導電性カーボンブラック市場でプラスチックセグメントが消費を独占しているのはなぜか？

「プラスチックにおける導電性カーボンブラックの多様な用途が、消費量で市場をリードする”

用途別では、プラスチック分野が市場のトップシェアを占めると予想されている。複数の最終用途産業において、導電性カーボンブラックは、燃料噴射システムやガソリンタンクの注入口、静電塗装可能な部品など、幅広いプラスチック部品に使用されている。導電性カーボンブラックは、静電気の発生や耐紫外線性などの特性から、自動車産業で採用されている。また、キャリアボックス、テープ、トレイにも使用され、これらはすべて電気成分を伝達するものである。導電性カーボンブラックは、帯電防止フィルム、導電性フィルム、包装フィルム、ゴミ袋に使用されています。導電性カーボンブラックは、プラスチックに高い導電性を与えるため、静電気消散や絶縁シールドのために電線やケーブルに使用される。プラスチックにおける導電性カーボンブラックの応用範囲の広さを考慮すると、評価期間中も導電性カーボンの主要消費者であり続けると予想される。

国別インサイト
米国における導電性カーボンブラック市場の今後の見通しは？

“導電性カーボンブラック市場は米国が有利な成長見通し”

持続性市場調査によると、北米市場では米国が圧倒的なシェアを占めると予想されており、米国における導電性カーボンの総売上高は、2023年には世界市場シェアの5分の1を超えると見られている。

2022年度には、導電性カーボンブラックの価格が大幅に上昇した。半導体不足が自動車セクターに大打撃を与え、また、生産工場での排ガス規制システムの設置によって悪化した操業コストの増加により、北米の主要メーカーによるカーボンブラック製品の価格が上昇した。

一方、米国については、建設産業への投資の増加、バッテリー製造の増加、その他導電性カーボンブラック製造業者にとって有利な見通しを提供する変数により、引き続き良好な予測となっている。

世界の導電性カーボンブラック市場における中国の位置づけは？

「中国が東アジアと世界の導電性カーボンブラック市場で支配的なプレーヤーであり続ける」。

世界の導電性カーボンブラック市場において、中国は市場価値で第2位にランクされると予想される。大規模メーカーの存在と世界中に広がるサプライチェーンネットワークにより、中国は導電性カーボンブラック材料の主要輸出国となっている。2022年には、東アジア地域の導電性カーボンブラック市場の総売上高の約47%を中国が占める。

しかしここ数年、中国の導電性カーボンブラック市場はさまざまな情勢に見舞われている。自動車産業や建設産業の成長鈍化、生産コストや運賃の上昇、物流の課題、国内メーカーによる複数の工場閉鎖に伴う製品供給の制限などが、市場の進展を妨げてきた。しかし、導電性カーボン市場における中国の強力な足場により、さまざまなセグメントからの導電性カーボンの需要増加とともに回復すると予想される。

ヨーロッパで導電性カーボンブラック市場をリードしている国は？

「欧州導電性カーボンブラック市場でドイツがトップシェア

欧州地域では、ドイツが導電性カーボンブラック市場の主要国の一つである。複数の最終用途産業が存在し、導電性カーボンブラックの需要が急増しているため、予測期間中に市場が繁栄すると予想される。同国は、2023年から2033年にかけて、絶対額で大きなビジネスチャンスをもたらすと予想される。

競争環境
世界の導電性カーボンブラック市場は適度に統合されており、上位4～5社の主要プレーヤーが市場シェアの約50～55％を占めている。世界的に、導電性カーボンブラック・メーカーは、複数の最終用途産業からの需要を満たすため、新支店の設立に注力し、他の製造会社を買収している。これとともに、事業拡大を通じて地域・地方市場での足場固めにも注力している。

市場の主な動きは以下の通り：

オリオン・エンジニアード・カーボンは2021年8月、中国に特殊カーボンブラックと高機能カーボンブラックの第2工場の建設を開始し、生産能力を拡大した。新工場の生産能力は年間65～70キロトンとなる見込み。
2022年10月、イメリス・グラファイト＆カーボンは、国内顧客にサービスを提供するため、アンドラ・プラデシュ州に新工場を開設し、インドでのプレゼンスを拡大した。
同様に、導電性カーボンブラックを製造する企業に関連するさらなる動向も、Persistence Market Researchのチームが追跡しており、その全レポートをご覧いただけます。

導電性カーボンブラック市場のセグメント化
申請により：

プラスチック
バッテリー電極
塗料とコーティング
ゴム
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
東アジア
南アジア・太平洋
中東・アフリカ

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エンドウタンパク質の市場は 、金額ベースのCAGR6.0% で拡大し、2023年の1,181.7百万米ドル （ ）から収益の増加を示し、2033年には2,125.4百万米ド ルに達すると予想される。

エンドウタンパク消費分析（2017-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のエンドウタンパク市場は、過去期間においてCAGR5.3 ％を記録する著しい成長を目撃し、2023年には1,181.7百万米ドルと 評価された。エンドウタンパク質の市場需要を後押しする主な要因は、自然由来のサプリメントや健康・ウェルネス製品に対する消費者の需要の増加である。また、便利な食品やすぐに食べられる食品に含まれるテクスチャータンパク質の需要も増加しており、これが世界のエンドウタンパク質の成長を後押ししている。

世界のピー・プロテイン需要は、活況を呈するサプリメント分野と、自然由来のヘルスケア製品への要望によって牽引されている。世界市場ではオーガニック製品の消費が増加しており、バイヤーのオーガニック製品に対する意識も高まっている。

世界中で都市化が進んだ結果、経済水準が向上し、購買力が高まり、健康的な食品に対する顧客の嗜好が変化した。大都市圏では、消費者は自然食品や有機食品といった健康的な食品を選ぶようになっている。非遺伝子組み換えや化学物質を含まない食品に関する知識の増加は、世界市場における自然由来のプロテインパウダーの成長に影響を与える要因である。

エンドウタンパク質の世界市場は、予測期間である2033年にはおよそ2,125.4百万米ドルに達すると推定されている。

ピー・プロテイン市場の主な動向は？
“ラクトースフリーとグルテンフリー製品に対する需要の増加がエンドウ豆プロテインの需要を強化”

世界人口の増加に伴い、タンパク質や栄養豊富な製品に対する需要は世界的に高まっている。タンパク質は、動物性、乳製品、植物性など、さまざまな原料から抽出することができる。

健康志向の消費者と乳糖不耐症人口の大幅な増加。これらの消費者はグルテンフリーのタンパク質と乳糖フリーの成分を求めている。エンドウ豆のタンパク質は、グルテンフリーで乳糖を含まない自然由来のものであり、エンドウ豆は高タンパクで栄養価の高い食品である。

そのため、消費者は栄養要求のためにビーガンタンパク質分離物を求めている。このようなラクトースフリーとグルテンフリーの製品に対する需要の高まりは、世界市場におけるエンドウタンパク質の売上を強化すると予想される。

「ビーガニズムはエンドウ豆プロテイン市場に利益をもたらす世界的トレンド”

ヨーロッパや北米など、認知度の高い市場では、菜食主義が新たなトレンドとなっている。より多くの人々が菜食主義に傾いている。この消費者層は、植物由来の製品のみを消費する。この傾向は、東アジアや南アジア・太平洋などの新興市場でも広がっている。このビーガン傾向の人気の高まりは、国際市場におけるエンドウタンパク質の市場需要に弾みをつけると予想される。

ビーガンやベジタリアンの人々は、栄養を植物性タンパク質に完全に依存している。消費者は健康的であると考え、菜食主義を選ぶ。エンドウ豆のタンパク質は、菜食主義者やベジタリアンの消費者にとって最良の栄養源である。ベジタリアンやビーガンの消費者は、食品を通じて健康増進を図るため、栄養を最優先事項としている。この傾向は、世界市場におけるエンドウタンパク質の市場を押し上げると予想される。

「エンドウ豆プロテイン市場に対する需要の高まりが市場を活性化する。

エンドウ豆プロテインは、高タンパク質で筋肉増強に不可欠な成分を含む黄色エンドウ豆を丸ごと使用しています。乾燥エンドウ豆プロテインは、黄色く割ったエンドウ豆から水溶性のエンドウ豆タンパク質を抽出して作られる天然のサプリメントです。黄色いエンドウ豆は、この目的のためにますます栽培されるようになっています。エンドウ豆プロテインは、他の植物性プロテインと比較した場合、環境に優しいという点で際立っています。また、エンドウ豆プロテインは、通常アレルギーの原因となる牛乳や卵を一切使用せずに製造される。

エンドウ豆プロテインは、その特性が消費者に認知されるにつれ、世界中で注目され、関連性が高まっている。このことは、世界市場におけるエンドウタンパク質の需要を押し上げると予想される。

イングレディオン・インコーポレーテッドは、タンパク質を80％含む分離エンドウ豆プロテイン、VITESSENCE PULSE 1803を提供している。Glanbia Plcは、製品中のタンパク質含有量が75～85%のHarvestPro™ Pea Proteinsを提供しています。
「アレルゲンフリーの消費者がエンドウタンパク分離物に潜在的成長機会をもたらす

エンドウ豆のタンパク質は、非アレルギー性の成分とみなされている。定義上、ラクトースフリーとグルテンフリーである。乳糖不耐症は世界中で一般的になりつつあり、グルテンベースの製品を避ける人も増えている。

ビーガンの消費者は、日々の栄養ニーズを満たすために植物性タンパク質に依存している。その結果、アレルゲンを含まない製品に対する消費者の需要が高まっていることが、分離エンドウタンパク質の需要につながっている。

その結果、エンドウ豆にアレルギーを持つ人が少なくなり、エンドウ豆プロテインは人気が高まっている。その結果、メーカーはエンドウ豆タンパク質のアレルゲンフリー市場で大きなチャンスを手にしている。

米国立衛生研究所（NIH）によると、世界人口の68％が乳糖吸収不良であるという。しかし、世界人口の1％がセリアック病に罹患している。
“市場を脅かす代替品の増加”

栄養チャートによると、エンドウ豆プロテインは人体が必要とする100％のアミノ酸を完全に含んでいるわけではない。エンドウ豆プロテインは優れたタンパク源だが、炭水化物も多く含んでいる。そのため、消費者は代替のエンドウ豆プロテインを選ぶようになっている。メーカーもまた、玄米やカゼイン・プロテインなど、エンドウ豆プロテインの代替品を使った新製品を開発している。このようなエンドウ豆タンパク質の代替品に対する意識の高まりが、市場の成長を妨げ、潜在能力を十分に発揮することを妨げている。

国別インサイト
なぜ英国が欧州市場におけるエンドウ豆プロテインの最大シェアを占めているのか？

エンドウタンパク質の市場は、欧州市場で大きな成長が見込まれている。この地域では英国が最大のシェアを占めており、2023年の市場価値は46.3百万米ドルである。ヨーロッパ市場における植物性タンパク質の需要は、血圧を下げるのに役立つアミノ酸であるアルギニンが豊富であることから、大きく成長し、大きな影響を及ぼしている。

世界のエンドウ豆プロテイン市場におけるインドの統計は？

インドは南アジア・太平洋地域のエンドウ豆プロテイン市場の著名な株主のひとつである。消費者の健康意識の高まりが背景にある。インド市場は2022年に4,620万ユーロと推定され、F-CAGRは約10.1％を記録した。

カテゴリー別インサイト
成長を続ける化粧品・パーソナルケア産業は、市場にどのような成長機会をもたらしているか？

化粧品・パーソナルケア業界では、美容ケア製品の調製にビーガンタンパク質分離物の需要が高まっている。エンドウ豆は、植物栄養素と抗酸化特性の高い供給源である。エンドウ豆にはアミノ酸が含まれており、ヘアケア製品やスキンケア製品の製造に利用されている。さらに、化粧品＆パーソナルケア業界におけるエンドウ豆タンパク質の市場価値は、2022年には6,010万Mnになると推定されている。

世界市場で最も需要のあるエンドウタンパク質の形態は？

形態別では、分離物がエンドウタンパク質の需要が高い。分離プロテインの市場シェアは約49.6 %である。消費者の食生活に健康的で栄養価の高い成分を加えるため、分離タンパク質の需要が高まっている。

競合ダッシュボード
エンドウタンパク質の世界市場における主要メーカーは、最高品質の製品を達成するだけでなく、野菜ベースのタンパク質の新しい用途を発見するために、技術革新、拡張、研究開発（R＆D）プロセスに広範な投資に傾斜している。また、生産者は、運営能力と革新的能力の向上に努めている。

2018年2月、デュポン・ドゥ・ヌムール社は、農業バイオテクノロジーの発見に焦点を当てた新たな拡張開発施設であるベイエリア・イノベーション・センター（BAIC）の開設を発表し、技術開発に力を与えた。同社は植物性タンパク質製品の拡大を発表した。TRUPRO 2000 Pea Proteinから新たに6種類の植物性タンパク質ナゲットを発売。
2017年、アクシオム・フーズ社は、非遺伝子組み換えのエンドウ豆タンパク質類似体である革新的な製品「ベゴテインMA」を、肉の代替品として、また肉の増量剤としても米国ラスベガスで発表した。この新製品はタンパク質含有量を増加させるだけでなく、大豆や小麦グルテンの代替品としても機能する。
アミノラ社は、幅広いタンパク質原料製品を提供している。同社は濃縮エンドウ豆タンパク質、分離エンドウ豆タンパク質、濃縮ファバタンパク質、濃縮ルピンタンパク質を提供している。アミノラの専門性は、希少で持続不可能な動物性タンパク質に代わる植物性タンパク質にある。
A&Bイングリーディエンツは、エンドウ豆タンパク質の新製品PisaneR B9を発表した。この新しいエンドウ豆たん白分離物は、プロテインバー、グラノーラバー、パン製品、エクストルードチップスなどの高たん白焼き菓子メーカーの高まる要求に応えるために製造された。

エンドウタンパク質のカテゴリー別産業調査
自然によって：

オーガニック
従来型
フォームで

アイソレート
濃縮物
加水分解物
最終用途別：

食品・飲料業界
ベーカリー＆製菓
スナック＆シリアル
食肉添加物
飲料
サプリメント
飼料産業
化粧品・パーソナルケア業界
医薬品
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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豆乳の2023年の市場規模は5,614.5百万ドルで、2033年末までの年平均成長率は9.1 ％と予測されている。豆乳の世界売上高は2033年末までに130億5,630万米ドルに達すると推定され、世界中で菜食主義や植物に関心の高い消費者が増えているため、かなりの割合で成長すると予測される。

豆乳消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
世界の豆乳市場は過去期間の評価で力強い成長を示し、2018年の市場評価額は約38億9,250万米ドルに 達し、年平均成長率は6.7 ％を記録した。過去期間の市場は、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売店におけるテトラパックの植物性飲料への旺盛な需要により、小売/家庭での高い消費が観察された。

豆乳は、大豆から得られる乳製品の代用品として発展してきた。豆乳は伝統的な植物性タンパク質飲料と考えられており、倫理、環境問題、健康意識といった複数の要因から、世界中で大きな需要を生み出している。さらに、イギリス、フランス、スウェーデンなど様々な国で、政府の支援と植物性食生活への傾倒の促進が高まっており、豆乳市場にプラスの影響を与えると推定される。

豆乳メーカー各社は、豆乳の製造に必要な高品質の原料を確保するため、強固なサプライチェーンを構築することを目指している。豆乳メーカー各社は、豆乳製造のための最新鋭の設備を活用し、外食産業からの新たな需要に対応するための生産能力の強化を目指している。

世界の豆乳市場は予測期間で約13,056.3百万米ドルである。豆乳の売上高または収益は、予測期間（2023-2033）にCAGR9.1％で成長すると予測されている。

豆乳市場の主なトレンドは？
「豆乳がもたらす潜在的な健康効果が市場の成長を支える

近年、非乳製品である豆乳の分野は、様々な理由から過密状態になりつつあることが明らかになっている。その中心的な理由のひとつは、豆乳が他の非乳製品代替品よりも健康に良いという潜在的なメリットを持っていることである。消費者は健康や減量など様々な理由で乳製品を避けるために豆乳にシフトしている。

豆乳は、冠状動脈性心臓病のリスクを下げるコレステロール値の低下など、様々な健康問題を助ける能力で知られている。イソフラボンの存在は、豆乳が提供する最も重要でユニークな効能のひとつと考えられている。イソフラボンは、特定のガンのリスク低減、骨粗しょう症の予防、更年期障害の緩和などの効果があることが知られています。抗酸化作用と抗炎症作用は、腸の健康と心臓の健康を促進することが知られている。豆乳はまた、タンパク質が豊富な食事と組み合わせることで、育毛に良い影響を与えると考えられている。豆乳の消費によってもたらされるこれらの証明された健康上の利点は、世界の豆乳市場を押し上げると期待されている。

「政府による植物性食品を用いた持続可能な食生活の奨励

世界では、さまざまな理由から植物性食品を取り入れる消費者が急増している。消費者にとっても、動物にとっても、環境にとっても有益であると考えられている。そのため、多くの政府が消費者に植物ベースの食生活を推奨している。政府機関は、植物性食生活の利点について消費者の意識を高めている。植物ベースの食事は、温室効果ガスの排出を削減するだけでなく、カーボンフットプリントの削減にも役立つ。

植物性食生活の発展を促進するため、政府は農家にさまざまな制度を提供している。これにより、農家は植物性乳製品の開発に必要な作物を栽培するようになった。

例えば、インド政府保健家族福祉省は、植物性食品を奨励し、気候変動と闘うために『EatRightIndia』というキャンペーンを開始した。
「風味豊かな植物性代替乳製品が好まれる市場

消費者の間で飲料の選択肢を多様化したいという要求が高まり、風味のある代替乳製品が生まれた。消費者の嗜好は、低カロリーの大豆、革新的で健康的なフレーバー、ナッツベースの乳製品不使用デザートにシフトしている。これが大豆、アーモンド、エンドウ豆のような植物性ミルク市場の成長に拍車をかけている。さらに、フレーバー飲料は乳糖不耐症の人々の間で支持を集めており、彼らは乳製品を含まない代替飲料を数多く求めている。

その後、メーカー各社は斬新なフレーバー、より良い品質、栄養価の高い無乳糖乳製品を提供し、世界中の現代消費者、特にミレニアル世代とZ世代を魅了することを目的とした取り組みと厳しい努力を行っている。さらに豆乳メーカーは、植物に関心の高い消費者の需要を満たすため、革新的な風味で好ましい官能特性を作り出すことに注力している。

「無乳糖牛乳の消費拡大

人体が牛乳に含まれる乳糖を吸収できず、下痢、腹部膨満感、鼓腸に悩まされることによる乳糖不耐症の罹患率の増加が、消費者が乳製品である牛乳の代替品を求めるきっかけとなった。さらに、世界人口の間で牛乳による消化器系障害の事例が増加していることから、いくつかの牛乳代替品への道が開かれつつある。アーモンドミルク、豆乳、豆乳は動物性ミルクの理想的な代替品であり、これらの品種にはタンパク質、ビタミン、食物繊維、その他の栄養素も含まれている。

メーカー各社は幅広い種類の植物性乳製品を提供しており、無乳糖飲料の需要の増加が植物性乳製品の売上を牽引すると予想される。

米国立衛生研究所によると、東アジアの人口の60〜70％が乳糖不耐症を示し、消化器系の問題は先進国でも増加傾向にある。
例えば、WHO（世界保健機関）、FAO（国連食糧農業機関）、IPCC（気候変動に関する政府間パネル）などの主要な国際機関は、植物ベースの食生活を世界的に採用するよう促しており、豆乳市場にも利益をもたらしている。

国別インサイト
米国市場における豆乳の需要見通しは？

米国の豆乳市場は、2018年には2億4,530万米ドルと なり、予測期間中はCAGR（複合年間成長率）6.4％で成長すると予測されている。米国における豆乳の売上高は、2033年末までに4億5,000万米ドルに達すると予測されている。

世界の豆乳市場における東アジアのシェアは？

東アジアの植物性製品に対する需要は著しく伸びており、そのため豆乳、アーモンド、ココナッツのような乳製品代替ミルクの消費もますます伸びている。東アジアは世界の豆乳市場で40％以上のシェアを占めている。

カテゴリー別インサイト
世界の豆乳市場における食品・飲料業界の収益見通しは？

世界の豆乳市場は、最終用途産業ベースで、食品・飲料産業、小売・家庭用産業、食品サービス産業に二分される。食品・飲料産業では、2023年の豆乳部門の売上高が2,885.5百万米ドルを超える。さらに、豆乳は乳製品＆デザート領域で強い需要を獲得しており、2018-2022年の期間に6.8％の成長率を示した。

世界の豆乳市場における小売／家庭用の需要見通しは？

豆乳製品の小売売上高は、予測期間（2023-2033年）の間、世界の豆乳市場においてCAGR9.0 %の高い成長を示すと予想される。健康志向の高まりと、植物由来の食事への消費者シフトの拡大は、成長にプラスの影響を与えている主な要因の一部である。

競合ダッシュボード
世界の豆乳市場は、主に多国籍企業や国際的なプレーヤーによって支配されている。約35～40％のシェアは、国内で広く存在感を示しているメーカーが占めている。世界の豆乳市場のプレーヤーは、特に小売／家庭用および外食産業向けの製品提供を目標としている。外食産業も菜食主義の傾向を利用し、HoReCa部門やその他の外食機関で豆乳製品の利用が増加すると予測される。

メーカーは消費者を惹きつけるために、市場のトレンドや消費者の要求に沿った製品を提供する戦略を立てている。生産者は、植物由来の製品に対する新たな需要に対応するため、豆乳の生産を増強する先端技術の導入に注力している。

さらに、メーカー各社はディストリビューターやサプライヤーとの強固な取引関係を維持し、市場への製品供給を容易にするための流通チャネルを拡大している。植物性ミルクの製造に携わる企業は、原材料の調達からオーガニック製品の納入に至るまで、すべての業務において透明性、信頼性、信用性を確保している。

2020年、ピュアハーベストは非乳製品牛乳市場の拡大を確実にするため、製品の開発活動に投資した。同社は、ライスミルクや豆乳を含む非乳製品に、人体が健康を維持するために重要な微量栄養素であるカルシウムを追加した。
サンオプタ社は、非遺伝子組み換え豆乳とオーガニック豆乳を消費者に提供することに注力している。同社の豆乳は、煮た大豆から抽出した液体である同社独自のソイベースから製造される。ソイベースはコーシャ、非遺伝子組み換え、オーガニックの認定を受けており、品質が保証されている。
ビタソイ・インターナショナル・ホールディングス・リミテッドは、豆乳の製造にUHT技術を利用する技術ベースの企業である。これにより豆乳の保存期間が延長され、豆乳の人気が高まっている。
2022年7月、ハイランド乳業はボーデン・デイリー・テキサスの買収を発表した。この買収により、同社は牛乳と植物由来の製品に対する需要の高まりに対応するために事業を拡大し、ひいては販売実績を増強することを目指している。

豆乳産業カテゴリー別調査
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品・飲料業界
ベーカリー＆製菓
乳製品・デザート
粉ミルク
小売/家庭用
外食産業
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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ステビア市場は、金額ベースのCAGR7.9 %で拡大し、2033年までに4億1,650万米ドルから 約8億2,980万米ドル への増収が見込まれる。

ステビア消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のステビア市場は、過去期間においてCAGR6.8 %を記録する著しい成長を目撃し、2023年には4億1,650万米ドルと 評価された。ステビアの用途に関する認識と利点の増加により、市場は安定的に成長すると予想される。

伝統的にステビアは何世紀にもわたって栽培されてきたが、砂糖の安全な代用品として認知されるようになったのは最近のことである。ステビアはほとんどカロリーを含まず、適度な甘みがあるため、食品や飲料の原料として適している。そのため、ステビアは砂糖の代用品として利用されている。

健康と栄養の要素が消費者の食品嗜好を支配し続けるため、ステビア消費の増加が今後数年間市場を牽引すると予想される。ステビアの世界市場は、予測期間中におおよそ8億2980万米ド ルの評価額に達すると推定される。

ステビア市場の主要トレンドは？
「甘味料市場の変遷につながる食糧資源のシフト

生活水準の向上は、食品に対する消費者の嗜好を変化させ、加工食品、包装食品、その他の特殊製品の消費拡大に寄与すると予想される。さらに、低カロリー食品に対する消費者の意識の高まりが、高エネルギー・低炭水化物特性を持つ製品の採用に寄与している。

“食品への消費支出の増加”

甘味料市場全体における競争の激化は、企業がより多くの投資を行い、これらの企業が地理的範囲を拡大している結果である。植物由来の甘味料、間接的にはステビア抽出物に対する今後の需要は、肥満防止、栄養面での利点、健康上の利点といった特定の問題に対処する商品に対するブランド認知の高まりによって牽引されると予想される。

「ステビアベースの甘味料、需要増加の兆し

糖尿病がますます一般的になるにつれて、人工甘味料の需要が大きく変化しており、ステビアは砂糖の最良の代替品として注目されている。ステビアベースの甘味料は非常に人気となっており、健康的なライフスタイルと体重管理の傾向に関する意識の高まりにより需要が高まっている。ステビア市場では中国が有名であり、同国は需要増に伴う経済的利益の最大化を期待している。農業における持続可能性も大きな関心分野となっており、ステビア栽培による環境への影響を低減するため、タタ・アンド・ライルは中国のステビア生産者向けに新しいプログラムを開始した。

このプログラムはアースウォッチ・ヨーロッパが開発したもので、南京農業大学（NJAU）が現地農家に研修を提供し、現地支援によって展開される。ステビアの需要は前向きな傾向にあり、このような取り組みにより、農家がより良い経済的利益のためにステビア栽培に取り組むことが期待される。

甘味料業界で有名なSweeGen社が、新しいステビア甘味料の認可を取得する。次世代ステビア甘味料Bestevia Rebaudioside M（Reb M）は、承認後すぐに商業的にスケールアップされる予定である。同社は製造施設での工程を急ピッチで進めている。この新しい甘味料の承認は、消費者だけでなくブランドにとっても有益である。このような甘味料の需要が増加するにつれて、ステビア業界は大きな需要の伸びを見るだろう。

「増え続ける肥満人口がステビア需要に拍車をかける

近年、世界ステビア市場は、低カロリー消耗品の健康上の利点に関する意識の高まりのおかげで上昇を目撃している。さらに、政府の取り組みを奨励し、消費者の意識の高まりは、世界のステビア市場の成長のための肯定的な兆候を増強している。健康的な消耗品であるというタグを獲得することによって、ステビアは、消費者によって好意的に見られている。いくつかのステビアベースの製品の導入は、市場全体を積極的にサポートしており、消費者から高く評価されている。健康団体は、ステビアの生産量を増やすよう呼びかけながら、低カロリーの砂糖代替品の使用を提唱している。さらに、天然成分製品や酸化防止剤に対する需要は、市場成長を補完すると予想される追加要因である。

“世界市場におけるステビアの低い規制承認”

食品成分としてのステビアの使用を規制する厳格な規制基準に対する懸念は、世界のステビア市場の成長を妨げる重要な要因である。これは、アレルギー反応、消化器系の機能障害、その他の病状といった副作用の結果である。

ステビアの生産と消費は急速に拡大しているが、製菓、製パン、その他を含む様々な最終用途部門による食品成分としてのステビアの採用はまだ緩慢である。これは、世界的に消費者の健康への懸念があるため、関連法によって提供される規制許可が限られている結果である。

国別インサイト
世界のステビア市場はどうなっているのか？

地域分析に基づくと、日本を除くアジアと北米が引き続き世界のステビア市場を支配することになる。加えて、北米の市場は予測期間中に約1億9800万米ドルの評価額を記録すると予想され、南アジア＆太平洋と東アジアも同期間に著しい市場成長を示すだろう。同様に、中国はステビアの生産能力と輸出において、世界的に他国を引き離している。生産コストが低く、熟練した資源が利用可能であることが、アジアの市場成長を促進する主な要因である。さらに、中南米も2033年まで健全な成長を目撃すると予測されている。

北米ステビア市場の見通しは？

成長の要因としては、消費者の天然成分製品への傾倒、国内外のプレーヤーによる新製品の提供、地域全体におけるステビアベースの製品の知名度の向上が挙げられる。一方、ヘルスケアに対する消費支出の増加と低カロリー食品に対する意識の高まりが、北米のこの市場の成長を促進している。

すべてのステビア抽出物の中で、液体抽出物サブセグメントは二桁成長が見込まれ、次いでステビア葉サブセグメントが続く。これは主に、Evolve Holding S.A.やCargill Inc.などの共同事業が、小売店におけるステビアベースの製品の認知度向上を通じて、ステビアベースの製品を大規模に導入しているためである。パッケージ食品と乳製品のサブセグメントは、予測期間中にまとめて2桁のCAGRを反映すると予想される。

カテゴリー別インサイト
ステビア市場のセグメント別内訳は？

用途別では、世界のステビア市場はパッケージ食品、飲料、栄養補助食品、卓上甘味料、乳製品、ベーカリー製品に区分される。また、ホットドリンク、エナジードリンク、ソフトドリンクを含む飲料セグメントは、2033年にかけて最も高い成長が見込まれている。同様に、卓上甘味料分野も2033年まで堅調なCAGRが見込まれ、市場全体の健全なシェアを占める。

ステビア市場の乳製品サブセグメントは予測期間中にどのように成長すると予想されるか？

世界の乳製品サブセグメントは、2023年末までに4,320万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは8.8%を記録する。乳製品の健康上の利点や、米国などの国々で消費を奨励している食事ガイドラインに支えられ、消費の増加が乳製品需要の原動力となっている。

主にアイスクリーム、ヨーグルト、フレーバーミルクを含む乳製品の需要は、予測期間中に増加すると予想される。これは、従来型の食品よりもパーソナライズされた食品資源に対する消費者需要の増加に起因する。フレーバーミルクのマーケティング手法に対する支出の増加は、ドラッグストアや薬局でのステビアベースの製品の認知度向上に役立ち、予測期間中このカテゴリーの需要を促進すると予想される。

競合ダッシュボード
世界のステビア市場で事業展開している主な参加企業には、ステビア社、テート＆ライル社、コカ・コーラ社、GLGライフテック社、エボルバ・ホールディング社、ペプシコ社、カーギル社、ネスレ社、イングレディオン社などがある。ほとんどの企業は、製品の位置付けと認知度を向上させるため、ステビアベースの製品の積極的なプロモーションに取り組んでいる。ステビアベースの製品の生産量が増え、店頭に並ぶようになったことで、ステビアの売上が大幅に増加している。主要企業は、ステビア業界の統合的性質とサプライチェーンの安定性によってさらに後押しされている。

ステビア製品は健康と環境に優しい製品として宣伝され、カーギル社はTruviaと呼ばれる独自のステビア製品を持っている。2013年にはステビアベースの甘味料であるViaTechを発売し、2012年には統合マーケティング・キャンペーン・プログラムを導入し、人工甘味料に関する顧客の意識を高めるために570万米ドルを投資した。
エボルバはステビア製品の研究開発能力を向上させるため、ステビアの主要企業と提携または長期契約を結んでおり、2012年には研究開発能力を向上させるためカーギルと提携した。また2015年には、エボルバはカーギルと契約を締結し、両社は費用対効果の高い生産オプションを模索している。
PureCircleは、4大陸16カ国の25,000以上のステビア農家と協力しながら、農家へのトレーニングや柔軟な融資オプションを提供している。大手飲料メーカーとの長期的パートナーシップ：
例えば、PureCircleは2013年にコカ・コーラ社と5年間の共同開発・供給契約を締結した。
同社は、製品の革新と開発を強化するために、6,000人以上の健康や食品の専門家からなる諮問委員会を結成し、また、主要顧客と協力し、製品ラインの継続的な強化だけでなく、開発にも注力している。例えば、SG-95、NSF-02、Alpha.

イングレディオンは、特にアジア太平洋地域など、市場でのプレゼンスが低い地域での製品ポートフォリオを拡大するため、買収や合併に力を入れており、また、中東・アフリカ（MEA）地域では、製品の輸入を最小限に抑えるため、原材料の自給自足に重点を置きながら、市場でのプレゼンスを拡大するため、さまざまな関係者と協力している。

カテゴリー別ステビア産業調査
自然によって：

オーガニック
従来型
フォームで

パウダー
液体
乾燥葉
最終用途別：

食品・飲料
ベーカリー＆製菓
乳製品
飲料
その他
サプリメント
家庭用/小売
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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冷凍食品の世界市場は、2022年には2,810億米ドルの 評価額となり、年平均成長率5.1 ％で拡大し、予測期間終了時には 4,608億 米ドルの評価額に達すると予測されている。

ヨーロッパの冷凍食品市場は、2022年の世界市場で38.2 %と最も高い金額シェアを占めている。

冷凍食品の需要分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
冷凍食品の世界市場は2018年から2022年にかけて年平均成長率3.9 %で拡大している。 便利で簡単に調理できる食品を求める消費者は、冷凍食品市場にプラスの影響を与えている。しかし、冷凍食品業界を前進させているものが他にもある。企業は多様な冷凍食品を発売し、インスタント食品で長く知られていた業界を最もホットな食料品売り場の1つに変え、料理、利便性、これまで以上の選択肢を提供している。

冷凍食品メーカーは、消費者に新しさを感じてもらおうと新製品を投入している。パートナーシップ、マーケティングの強化、ライセンス契約、グルテンフリーのような新しい代替品など、すべてが成長を加速させるのに役立っている。売上を押し上げているのは、利便性と賞味期限の長さを強化する製品の拡大である。

Persistence Market Research社の詳細調査によると、2023年から2033年にかけて、世界の冷凍食品市場は年平均成長率5.1％で急増する見込みである。

冷凍食品市場の主なトレンドは？
“冷凍食品の長期保存は市場成長にどう貢献しているか？”

冷凍食品は、その生産に使用されている技術によって需要が増加している。凍結乾燥、空気乾燥、真空乾燥などの技術により、野菜、果物、その原材料を特定の条件で保存すれば、長期間消費できるようになった。

賞味期限が数週間から数ヶ月と長いため、顧客は後で、あるいは将来的に消費することができる。冷凍プロセスにおける食品の長い賞味期限は、水分の除去によって達成され、微生物がいない状態に保たれる。冷凍技術の進歩により、冷凍食品市場は成長している。

規制当局の認可は、このビジネスの可能性を見出した冷凍食品メーカーに門戸を開き、新時代の製品の供給を開始した。

「消費者の加工食品志向は冷凍食品市場の成長を促進するか？

長年にわたり、食品加工業者は冷凍食品の発明によって解決策を得てきた。これにより、果物、野菜、肉、魚介類などの冷凍食品を食材として取り入れることができるようになり、製品の品質を高め、消費者の需要に応じた製品を提供できるようになった。

需要が高いため、さまざまなメーカーが市場シェアを確保するために冷凍食品の生産に力を入れている。発展途上市場におけるレストラン、カフェテリア、ホテルなどの外食チェーンの急成長も、冷凍食品の需要を促進すると予想される。

都市部では仕事のペースが速いため、仕事の時間帯が増え、消費者が自宅で調理することが難しくなっている。多忙なスケジュールにより、消費者はパック入りの調理済み食品を選ぶようになっている。冷凍食品は、調理に時間がかからず、おいしい食事を楽しむのに役立つ。冷凍食品にはさまざまな種類があるため、消費者は好きな食品を食べることができる。

消費者は、ペースの速い生活のために、手頃な価格で便利で風味豊かな食品を一日中探しており、冷凍食品に十分な成長機会をもたらしている。顧客は、調理時間を短縮できる便利な食品を好む。コンビニエンス・フードの需要は、多忙なライフスタイルと高齢化によって牽引されている。

顧客がコンビニエンス・フードに求める主な属性は、包装のしやすさ、使いやすさ、栄養価、種類の豊富さ、安全性、商品の魅力である。利便性の追求は主に、時間の価値の増大と所得の上昇によってもたらされる。

レディミールは北米とヨーロッパ諸国で最も支持されている冷凍食品である。欧州のレディミール市場は、2023年に319億米ドルと 評価され、4.0％の成長率で469億米ドルに達すると予想されている。

「発展途上国におけるコールドチェーン・ロジスティクスの発展は市場拡大をどう支えるか？

冷凍食品の輸送にはコールドチェーン・ロジスティクスが欠かせないため、企業はコールドチェーン・ロジスティクスの発展に注目している。冷凍食品はさまざまな国で消費されているが、経済が発展し消費者の意識が高い北米と西ヨーロッパがシェアの大半を占めている。

冷凍食品は、冷蔵倉庫から取り出した後の温度や環境が特殊であるため、西欧のいくつかの企業は、冷凍食品の独自の流通網を確立しようとしている。

冷凍食品は、保冷庫から取り出した後、そのままにしておくと雑菌が入りやすく、腐りやすい。輸送には専用のトラックを使い、決められた環境で野菜を運ぶ必要がある。そのため、多くのメーカーが利益を上げるために物流を始めようとしている。

また、これらの業者は冷凍食品専用の輸送媒体を持っておらず、あらゆる種類の冷凍食品を同じトラックやその他の輸送媒体で輸送している。インドや中国などのアジア諸国は、コールドチェーン産業が最も急速に成長している国のひとつである。

流通チャネル別では、ハイパーマーケット／スーパーマーケット部門の2023年の評価額は642億米ドルで、年平均成長率は4.5％である。

“消費者のバラエティへの要求とメーカーの新製品発売への注力はどのように市場成長をリードしているか？”

商品の多様性とバラエティという点で、冷凍食品ビジネスは多くの可能性を秘めている。多くの人が肉食を控えるようになった結果、新しい商品がメニューに加わるだろう。特に植物性食品事業は急速に拡大すると予測される。冷凍果物・野菜部門の成長も、嗜好の変化により着実に伸びている。メーカーは、高度な冷凍技術を用いることで、栄養成分を保持することができる。

米国の大手企業は、潜在的な成長機会を享受するために、事業拡大や提携を進めている。クラフト、ケロッグ、ユニリーバのような資金難に陥った大手パッケージ食品企業は、さらなる買収を模索しており、小規模な食品会社に注目し、ニッチな製品を主流にしている。

ゼネラル・ミルズ社はネスレS.A.とジョイント・ベンチャーを設立し、北米を除く全地域で総 合的に即席シリアル部門で競争している。また、同社はハーゲンダッツジャパン株式会社（HDJ）とも合弁事業を行っており、日本のスーパープレミアムアイスクリーム部門で競合している。
「冷凍食品の市場成長に影響を与える要因とは？

冷凍食品の市場成長に影響を与えている主な要因は、冷凍食品よりも生鮮食品を好む健康志向の消費者人口の増加である。消費者は、農薬や化学合成肥料を使用しないオーガニックで栄養価の高い食品にプレミアムを支払う用意がこれまで以上にできており、その結果、生鮮食品に引き寄せられつつある。消費者はより洗練され、知識も豊富になり、冷凍食品も生鮮食品と同じように美味しいと認識するようになってきているが、まだ道のりは長い。

冷凍食品の製造はリスクの高い作業である。温度は摂氏25度から-30度までで、汚染を避け、公衆衛生を守るために、衛生基準は厳しくなければならない。食品加工機器は定期的に洗浄する必要があり、手順によっては通常1日2回洗浄する。しかし、モーターなどの重要な部品には、保護塗装が施されていることが多く、腐食性の洗浄条件下では劣化や損傷が起こり、汚染の危険性がある。

Persistence Market Researchの冷凍食品市場に関する調査によると、アジア諸国では惣菜や調理済み食品のトレンドが続いており、アジア太平洋地域が最も急成長することが予想されている。市場の大きな課題の一つは、新規参入の障壁である。インドや中国のような発展途上国では、冷凍食品の生産、貯蔵、供給に必要なインフラを整えるのに資本コストがかかる。また、保管設備が貧弱なため、コンビニエンス・ストアを通じての冷凍食品の浸透も制限されている。

国別インサイト
冷凍食品の主要市場であるヨーロッパの国は？

欧州で冷凍食品の需要が最も高い国はドイツで、2023 年の評価額は271 億米ドルである。冷凍食品の成長を促す主な要因は、便利ですぐに食べられる製品に対する需要の急増である。さらに、市場は CAGR4.4%で拡大している。

南アジア・太平洋地域で冷凍食品の需要が最も高い国は？

この地域における製品発売やインフラ整備への投資やメーカーの努力の増加が市場成長を後押ししている。2023年の市場規模は150億米ドルで、283億米ドルに達する見込みである。

カテゴリー別インサイト
冷凍食品市場に有望な成長機会を提供する製品タイプは？

製品タイプ別では、調理済み食品分野が最も高い市場シェアを占め、2033年末までに1,092億米ドルに達すると予測されている。さらに、肉、魚、シーフード製品への需要の高まりが各地域で冷凍製品の市場成長を促進しており、魚／シーフード製品はCAGR6.0％で成長している。

なぜ有機冷凍食品の需要が消費者の間で高まっているのか？

有機製品に対する需要は、全地域の消費者の健康意識の高まりのおかげで増加している。有機冷凍食品の消費は年平均成長率5.4 ％で伸びており、予測期間終了時には941億米ドルの 評価額に達する。

競争環境
冷凍食品の主要メーカーは、生産を改善し市場での存在感を高めるために、加工能力の拡大に戦略的に投資している。メーカーはまた、新製品開発を優先させるとともに、物流能力を強化している。

2017年11月、ITC Limitedは新鮮な果物や野菜を提供する新ブランド「Farmland」を立ち上げた。同社は、天然の低糖ポテト、天然の酸化防止剤入りポテトなど、革新的な製品を提供している。同社はベビーポテト、フレンチフライポテト、冷凍野菜などの製品を提供し続けている。
2021年6月、クラフト・ハインツ・カンパニーはJust Crack an Eggブランドのオムレツ・ラウンドを発売した。オムレツ・ラウンドは、1分で調理できるタンパク質たっぷりの朝食スナックである。同社は、人工香料、染料、保存料を使用していないことを売りにしている。
2019年7月、冷凍食品の大手メーカーであるマッケイン・フーズは、ブラジルの冷凍フレンチフライ工場への投資を発表した。これは同社による初めての投資であり、同社の拡大戦略に沿ったものである。この施設は生産能力を増強し、付加価値の高い製品の継続的な供給を確保するのに役立つ。
2019年6月、コナグラの冷凍食品ブランドであるバーズアイは、3種のチーズ・ジティ、チキン・アルフレッド・パスタ、チーシー・チキン＆ブロッコリー、チェダー・マック＆チーズなど、調理が簡単な新しいメイン料理を発表した。

カテゴリー別冷凍食品産業調査
製品タイプ別冷凍食品市場：

レディ・ミール
魚/シーフード
肉
乳製品
果物＆野菜
ピザ＆パスタ
ベーカリー製品
性質別冷凍食品市場：

オーガニック
従来型
流通チャネル別冷凍食品市場：

企業間取引（フードサービス）
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別冷凍食品市場

北米冷凍食品市場
ラテンアメリカの冷凍食品市場
欧州冷凍食品市場
東アジアの冷凍食品市場
南アジア・太平洋地域の冷凍食品市場
中東・アフリカの冷凍食品市場

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2022年のインフルエンザ診断薬市場の世界売上高は16億 米ドルで、2033年末には年平均成長率（CAGR）6.1 ％で31億 米ドルに達すると予測されている。

Persistence Market Researchの評価では、従来の診断検査は2023年までに11億4,000万 米ドルの最大の市場価値を保持すると予想されている。全体として、インフルエンザ診断薬市場の売上高は、2022年末時点で約335億米ドルと評価された世界の感染症診断薬市場において 約4.8％の 売上高シェアを占めている。

2015年から2022年までの世界市場の売上分析と、2023年から2033年までの市場展望を開始
インフルエンザ診断薬の世界市場は、2015年から2022年までの過去7年間に5.6 %のCAGR（年平均成長率）を記録した。

インフルエンザウイルスは、「インフルエンザ」とも呼ばれるインフルエンザを引き起こす感染症である。インフルエンザは、様々な従来の診断ツールや分子診断ツールを用いて検出・同定される。現代の技術は、インフルエンザを極めて正確かつ効果的に診断することができます。

例えば、逆転写ポリメラーゼ連鎖反応（RT-PCR）として知られるリアルタイム分子検査は、インフルエンザの遺伝情報の検出を可能にする。

さらに、結果が早く、サンプル採取が簡単なことから、迅速インフルエンザ診断検査（RIDT）は、同定のための効果的な方法として発展してきた。

インフルエンザの流行は増加すると予測され、特定の診断テストによる早期発見が普及し、CLIA免除のPOC分子インフルエンザアッセイが製造され、優先順位が管理された検査室から分散型のポイントオブケア検査へとシフトしていることが、世界のインフルエンザ診断薬市場の成長を後押ししている。

このため、世界市場は今後数年間、年平均成長率6.1 ％で高成長を示し、2033年には世界市場規模が30億8000万米ドルに達するとみられる。

予測期間中に市場を成長させる要因とは？
“インフルエンザ感染診断検査の新たな進歩”

迅速逆転写ポリメラーゼ連鎖反応（RT-PCR）、ウイルス培養、蛍光アッセイ、血清学的検査、抗原検査、迅速分子アッセイなどは、インフルエンザの診断に利用できるツールの一部である。しかし、15分以内に低～中程度の感度と高い特異性でインフルエンザウイルスを同定できることから、市販のインフルエンザ迅速診断検査がインフルエンザ検出のために最も広く使用されている。

分子診断アッセイは、近年登場したインフルエンザの高感度かつ特異的な分子診断検査法である。逆転写ポリメラーゼ連鎖反応（RT-PCR）と核酸検出技術により、呼吸器ウイルスを検出する能力は著しく向上した。

インフルエンザの分子検査の主な目的は、核酸増幅検査（NAT）を用いて特定の既知のウイルスを見つけることである。NATは様々な点で他の診断機器より優れている。目的とする細菌の寿命に依存せず、治療上適切な時間で結果を得ることができる。NATは、臨床検体中の既知のインフルエンザ・ウイルスを、少量であればすべて同定できる可能性があります。

この分野における臨床研究への資金援助と支出は、従事する人々の数だけでなく、行われるプロジェクトの範囲を拡大するのに役立っている。政府、民間企業、企業はすべて研究開発に資金を提供している。例えば

2019年12月19日、中央アレルギー疾患研究所（NIAID）より「感染制御臨床研究コンソーシアム」が発表された。NIAIDは7年間、ワクチン・治療評価ユニット（VTEUs）構想に毎年約2900万米ドルの資金を提供する。
米国国立衛生研究所（National Institutes of Health）の一部門であるアレルギー・感染症中央研究所（Central Institute of Allergy and Infectious：NIAID）により、Collaboration Influenza Vaccine Innovations Centers（CIVICs）プログラムが2019年9月30日に開始された。CIVICのプログラムセンターを7年間にわたって支援することを目的としたこのイニシアチブは、NIAIDから初年度の資金としておよそ5,100万米ドルを受け取っている。

インフルエンザ診断薬市場の成長に影響はあるか？
“熟練労働者の不足と高い検査コスト”

分子診断法がライフサイエンス分野の研究に不可欠な要素となっているにもかかわらず、知識豊富な人材や有能なオペレーターの不足が市場の成長を制限すると予想されている。バイオテクノロジーにおける技術的・手続き的進歩の出現により、疾病診断のための分子検査を実施する有資格の専門家の必要性が重要になっている。

しかし、インフルエンザ診断薬市場は、分子診断法、試薬、機器の価格が高いという制約を受けている。例えば、インドや中国のような発展途上国の検査室では、インフルエンザウイルスの診断のための核酸増幅やRT-PCRにかかる費用を捻出することができない。

市販のインフルエンザ迅速検査は、その迅速な検出時間により、インフルエンザ検出のために最も広く使用されている検査法である。しかし、インフルエンザの迅速診断法では、インフルエンザA型ウイルスの亜型を同定することはできない。RT-PCR法とウイルス培養法では、複数の検体を必要とする。さらに、インフルエンザの活動性が高い場合、RIDTの結果は一般的に陰性と誤解される。

陰性の検査結果を検証するためには、RT-PCRやウイルス培養など、高価で時間のかかる診断ツールが必要となる。さらに、インフルエンザの活動がほとんどない場合でも、偽陽性の結果が出る可能性があります。

RT-PCRには、重複構造、逆反復、高い配列エラー率などの技術的な懸念もある。このため、病原体の検出結果が偽陽性となる確率が高くなる。DNAやRNAの複製は非常にデリケートで汚染されやすいため、偽陽性の結果が出ることはよくある。

国別インサイト
なぜ米国市場は活況なのか？

“成長するインフルエンザは新しい診断技術を採用し始めた”

2022年の北米インフルエンザ診断薬市場は、米国が約89.6 %の市場シェアを占めた。

インフルエンザの流行の高まりは、国内での診断キットの採用を促進すると予想される。より効率的な医療処置に対する需要の高まりにより、新たなインフルエンザ診断オプションが生まれる可能性がある。例えば、CDCは、2021年10月1日から2022年4月16日の間に米国で報告されたインフルエンザ患者は470万人から790万人と推定している。インフルエンザは米国で最も一般的に診断される疾患であり、この点が市場を促進すると予想される。

アボット社やクィデル社のような有名企業が米国にあるもうひとつの利点は、彼らが新製品の開発とマーケティングに携わることで、米国市場の拡大に貢献していることだ。

ドイツはインフルエンザ診断薬メーカーにとって有利な市場となるか？

“主要プレーヤーによる新しい革新的キット”

2022年の世界市場におけるドイツの市場シェアは約35.3%である。

ドイツはインフルエンザ迅速診断検査の地域市場を支配すると予測されている。これは、インフルエンザの流行の増加、政府の支援的介入、重要な指導者の存在、国中の先進施設など、さまざまな要因に関連している。

さらに、製造施設の存在により、インフルエンザ検査キットへのアクセスが向上している。各社はまた、効果的なインフルエンザ診断法を開発するための共同研究を行っている。

日本はインフルエンザ診断薬の有望市場としてどのように台頭しているか？

“神経変性疾患の有病率の増加”

2022年の東アジアのインフルエンザ診断薬市場において、日本は約45.2 %のシェアを占めている。

日本は近代的な医療制度、有利な法律と保険、多数の組織、複数の外資系企業により、インフルエンザ迅速診断検査の盛んな市場となっている。インフルエンザ診断技術に関する研究の進展も、日本におけるこれらの製品の市場拡大と密接に関係している。

日本における市場拡大の主な原動力は、インフルエンザ患者の増加、高齢者人口の増加、迅速な疾病診断の必要性の増加、診断ビジネスにおけるトップブランドの統合の進展である。

カテゴリー別インサイト
なぜRT-PCRは生物学的研究において人気が高まっているのか？

「新しい検査キットの増加が成長を加速させる

分子診断検査は、2022年の市場において約33.2％の世界シェアを占めた。

細胞培養と比較して、RT-PCR法では2分以内に所見が得られる。このアプローチは抗ウイルス剤耐性の検出にも有用である。こうした技術開発により、市場のさらなる拡大が期待される。

評価期間を通じて、技術革新が引き続き市場の成長を牽引すると予想される。RIDTは感度が低く、インフルエンザの型や亜型に関する完全な情報を提供できないため、RT-PCR分析がインフルエンザ診断市場でシェアを拡大すると予想される。世界中の多くの検査室が、インフルエンザの診断にRT-PCR法を採用している。

例えば、サーモフィッシャーサイエンティフィック社は、QuantStudio 3および5でシンプルで使いやすいRT-PCRを提供しており、初心者でも経験豊富なユーザーでも活用できます。QuantStudio 3および5のRT-PCRでは、サーモフィッシャークラウドを介して、ユーザーは遠隔地からデータにアクセスし、解析し、共同作業を行うことができます。

市場成長に影響を与えるインフルエンザの種類は？

「A型インフルエンザの高い流行率

A型インフルエンザの2022年の市場シェアは約39.1％であった。

A型インフルエンザウイルスは、インフルエンザ（インフルエンザ）として知られる非常に感染力の強い呼吸器疾患の原因です。A型インフルエンザは伝染性のウイルス感染症で、放置すると死に至ることもあります。インフルエンザの診断法には、免疫蛍光法、ウイルス培養法、逆転写ポリメラーゼ連鎖反応法（RT-PCR法）、血清学的検査法、迅速抗原検査法、迅速分子検査法などがあります。

A型インフルエンザは、米国をはじめとするいくつかの国で非常に一般的であり、その流行の増加は市場全体の成長を促進し続けるだろう。

世界市場に利益をもたらすエンドユーザーとは？

“インフルエンザ診断検査が可能な病院の増加”

2022年の世界市場では、病院が約53.9％のシェアを占めている。

病院数の増加とインフルエンザ診断に対する認知度の向上が、収益性の高い市場拡大の機会を生み出している。主な動機は、最適な治療を相談し、より早く回復するために、医師と直接対話したいという患者の要望である。

感染症の流行が拡大し、迅速診断検査機器の使用が増加しているため、市場の拡大が見込まれる。インフルエンザ患者数が増加し続ける中、病院は全体的な成長と検査実施件数の増加を加速させるだろう。

競争環境
M&Aは、市場における世界的な競争を考慮すると、業界参加者が採用する最も重要な成長戦略の一つとして浮上している。多くの有名企業が、合併や買収によって製品ラインを拡大し、既存市場だけでなく新規市場とも提携している。

主な例は以下の通り：

2021年3月、医薬品と診断薬のパイオニアであるロシュは、総額18億米ドルでジェンマーク・ダイアグノスティックス社を買収した。ジェンマーク・ダイアグノスティックスは、マルチプレックス分子診断ソリューションの著名なプロバイダーである。この買収により、ロシュは分子診断薬の品揃えを増やすことになる。
Quidel Corporationは2020年10月、USFDAがSARS抗原FIA + Sofia 2 Fluを販売すると発表した。この検査は、最新の免疫蛍光ベースのラテラルフロー技術を使用し、インフルエンザAおよびBヌクレオカプシドタンパク質の定性診断を提供する。この承認により、Quidel Corporationはインフルエンザ診断薬製品のラインナップを拡大することができた。
同様に、Persistence Market Researchのチームは、インフルエンザ診断薬市場の企業に関連する最近の動向を追跡しており、これらは完全なレポートでご覧いただけます。

インフルエンザ診断薬産業調査でカバーされる主要セグメント
テストだ：

分子診断検査
RT-PCR
LAMP
ナサバ
従来の診断テスト
迅速インフルエンザ検出検査
血清学的検査
直接蛍光抗体法
ウイルス培養
H1N1インフルエンザAウイルス同定キット
免疫測定キット
免疫蛍光抗体法
インフルエンザの種類

A型インフルエンザ
B型インフルエンザ
C型インフルエンザ
エンドユーザー：

病院
診断研究所
研究・学術機関
医薬品開発業務受託機関（CRO）
地域

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア
東アジア
オセアニア
中東・アフリカ

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Persistence Market Research社が新たに発表した分子診断市場分析レポートによると、2022年の分子診断市場の世界売上高は380億米ドル であった。2023年から2033年までの年平均成長率（CAGR）は 4.2% で、 、市場は2033年までに590億米ドルの評価額に達すると予測されている。 中央検査室は 最も高い収益を生み出すセグメントであり、2023年から2033年までのCAGRは4.1%以上で成長すると予測されている。

2018年から2022年までの分子診断薬市場の収益と2023年から2033年までの需要見通しとの比較
市場調査および競合情報提供会社であるPersistence Market Researchの分子診断薬市場調査によると、歴史的に2018年から2022年まで、市場価値は年平均成長率約3.8%で増加した。

分子診断学は過去10年間に優れたアプローチとして発展し、より複雑でなく、より迅速な病気の検出という目的を達成した。このような治療の必要性は、特に感染症の診断において高まっている。感染症の罹患率は先進国、先進地域ともに増加しており、分子診断検査に対する需要が高まっている。

中東やアフリカで発生したウイルスや細菌の伝染病は、世界各地の政府や研究機関に集団発生を食い止めるための分子診断法の導入を迫った。

コンパニオン診断薬は、医療専門家が治療に対する反応に基づいて患者の治療方針を決定するのに役立ちます。治療用製品を使用するコンパニオン診断薬は、より効果的な治療結果をもたらすより安全な医薬品の設計と開発を加速させることで、処方薬の開発と商品化を大きく変える可能性を秘めています。

コンパニオン診断薬市場は、高価な特殊治療やより安全な薬剤の必要性から上昇している。分子診断のトレンドはコンパニオン診断薬業界に有望な機会をもたらす可能性がある。

治療がより効果的で安全なものとなるよう、製薬企業は診断会社と協力している。最適化された治療補助薬の利用可能性の拡大は、今後数年間の業界の成長を促進すると予想される。

分子診断薬の需要を促進している要因は何か？
世界各地で発生する微生物感染症の管理は、現在、世界中のすべての政府にとって重要な関心事となっている。分子診断薬市場は、技術、経験、金融サービスといったリソースの多大な関与と、特に感染症に関する研究イニシアチブの再現に有利な環境によって後押しされている。さらに、世界保健機関（WHO）や世界銀行などの世界的な組織による感染症啓発キャンペーンの増加は、こうした診断ツールの使用を増やすことを目標に、医療関係者の前進を促すと予想される。

先進国および低開発国における分子生物学および感染症の進歩は、分子診断薬市場の成長をさらに促進するであろう。分子診断検査は、さまざまな病気の検出と治療が可能なため、多くの処方箋が出されている。

今後予測される期間においては、前述の要因に加え、予防医療志向の高まりが分子診断薬の需要を押し上げると予測される。分子診断薬はこれらの検査を提供し、結果としてこの市場にプラスの効果をもたらすと予測される。

分子診断薬市場の成長を妨げる主な要因は？
分子診断装置は高価であり、必要な試薬の変動費および供給業者によって設定された変動費が総費用に寄与する。さらに、メンテナンス、保険、検査室の監督、光熱費、スペース、管理費などの間接費もかかる。

分子診断装置を大量に購入できるのは、相当な資本予算のある主要な病院と基準検査室だけである。ほとんどの小規模検査室、医院、開業医は資本予算を持っていないため、大型あるいは超大型の分析装置を購入することができない。その結果、高コストが分子診断産業の拡大を制限する可能性がある。

地域別分析
分子診断市場において最大の市場機会を提供すると予測される地域は ？

2022年、北米は世界の分子診断薬市場で大きなシェアを占めていた。米国とカナダでは医療制度が高度に発達しており、多数の著名な国立臨床検査施設が存在し、技術的に洗練された機器へのアクセスが容易であることが、北米分子診断薬市場の成長に寄与している。

国別分析
米国 分子診断薬市場 分析

米国は、2033年末までに188億米ドルの市場を占めると予想されている。これは、米国の医療制度が発達していることに加え、国民の医療に対する一人当たりの支出が高いためである。

英国の 分子診断薬市場 分析

英国市場は2033年までに28億米ドルの評価額に達すると予測されている。2023年から2033年までのCAGRは4.8%で成長し、同国の市場は絶対額で10億米ドルの機会が見込まれる。

日本 分子診断薬市場の 収益分析

日本では、市場は2033年までに25億米ドルに達し、2023年から2033年までの年平均成長率は4.3％と予測されている。同市場は、予測期間中に8億6,900万米ドルの絶対額のビジネスチャンスを記録すると予想される。

韓国 分子診断薬市場の 収益分析

韓国の市場規模は2033年までに19億米ドルに達すると予想されている。2023年から2033年までの年平均成長率（CAGR）は4.7％で、同国の市場は7億100万米ドルの絶対的なドル機会を獲得すると予想される。

カテゴリー別インサイト
分子診断薬の中で中央検査室が最も急成長すると予測される理由とは？

中央検査室市場は、2023～2033年に年平均成長率4.1%以上で成長すると予測される。このセグメントは2022年の世界市場をリードしており、この傾向は予測期間中も続くと予想される。これは、感染症、癌、その他診断と治療のために分子解析を必要とする疾患の治療患者数の増加によるものである。

技術別に見た場合、今後数年間で最も高い成長が見込まれるのはどのセグメントか？

ポリメラーゼ連 鎖反応は、予測期間中、CAGRが4.4％近くとなり、最大の収益を指揮した。2022年には、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）カテゴリーが世界市場をリードし、この傾向は予測期間中も続くと予想される。これは、COVID-19疾患の診断にPCR技術が使用されるようになったことと、分子診断装置の発売台数が増加したことによるものである。

競合分析
分子診断市場に参入している主な企業は、Becton, Dickinson and Company、bioMérieux SA、Bio-Rad Laboratories, Inc.、Abbott、Agilent Technologies, Inc.、Danaher、Hologic Inc.、Illumina, Inc.、Johnson & Johnson Services, Inc.、Grifols, S.A.、QIAGEN、F. Hoffmann-La Roche, Ltd.、Siemens Healthineers AG、Sysmex Corporationなどである。

主な分子診断薬プロバイダーの最近の動向は以下の通り：

2021年3月、QIAGEN N.V.は、自動サンプル処理用の調整可能なプラットフォームであるQIAcube Connect MDxを、米国とカナダ、および世界中のその他の市場の分子診断ラボに提供すると発表した。
2021年3月、ロシュとジェンマーク・ダイアグノスティックスは統合に合意し、ロシュがジェンマークを完全買収することになった。ロシュの現在の分子診断薬事業は、取引の一環として買収されるジェンマークのシンドロミックパネル検査ポートフォリオで補完される。
2021年1月、Biotheranostics Inc.はHologic, Inc.に買収され、分子診断薬ポートフォリオに加わった。
2020年5 月、ロシュ・ダイアグノスティックスはストラトス・ジェノミクス社を買収し、ナノポア技術開発を補完するとともに、ストラトス・ジェノミクス社独自のケミストリーであるSequencing by Expansionへのアクセスを獲得した。
2020年3月、アボット・ラボラトリーズはID NOW PoC検査システムを導入した。
同様に、分子診断薬市場の企業に関連する最近の動向もFuture Market Insightsのチームが追跡しており、レポート全文でご覧いただけます。

分子診断薬市場分析でカバーされる市場セグメント
アプリケーション別

腫瘍学
乳がん
前立腺がん
大腸がん
子宮頸がん
腎臓がん
肝臓がん
血液がん
肺がん
その他の癌
感染症
メチシリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA）
クロストリジウム・ディフィシル
バンコマイシン耐性腸球菌（VRE）
カルバペネム耐性菌
その他の感染症
遺伝子検査
新生児スクリーニング
予測検査と症状前検査
その他の遺伝子検査
ファーマコゲノミクス
神経疾患
心血管疾患
製品タイプ別

楽器
試薬
その他
テスト場所別

ポイント・オブ・ケア
セルフテストまたは市販薬
中央研究所
テクノロジー別

ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
インサイチュハイブリダイゼーション（ISH）
等温核酸増幅技術(INAAT)
チップとマイクロアレイ
質量分析
シーケンス
転写媒介増幅(TMA)
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
アジア太平洋
中東・アフリカ

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2022年の世界のアイヘルス製品市場の売上高は約25億 米ドルで、世界市場はCAGR7.3 ％で躍進し、2033年末には47億 米ドルの評価額に達すると推定されている。

Persistence Market Researchの評価では、加齢黄斑変性（AMD）セグメントは2022年末に約18億 米ドル（ ）の市場評価に達した。全体として、アイヘルス製品市場の売上高は、2022年末に約666億米ドルと評価された世界のアイケア市場で約3.8％の 収益シェアを占めている。

2014年から2022年までの世界市場の売上分析と2023年から2033年までの市場展望
アイヘルス製品の世界市場は、2014年から2022年までの過去8年間に5.7 %のCAGR（年平均成長率）を記録した。

世界中で高齢化人口が増加し、目に関連する疾患が蔓延しているため、いくつかの大手メーカーや地域メーカー、政府機関が目の健康に対する意識を積極的に高めようとしている。治療費を削減するため、さまざまな公的機関も、予防医学や目の健康維持のために栄養補助食品や製品を使用することを奨励しようとしている。

予測期間中、眼科用医薬品の世界市場は、主に高齢者層における眼疾患の有病率の上昇により、著しく拡大するだろう。様々な目の問題が加齢によって引き起こされ、患者は目の健康を維持するために適切な治療と予防薬を必要とする。サプリメントなどの目の健康製品の使用は、加齢に伴って生じる目の問題を治療する効率的な方法である。

眼科用製品の使用により、黄斑変性症、網膜症、白内障、感染症、糖尿病、視神経炎、トラコーマ、ドライアイ症候群など、多くの疾患を治療することができる。

市場を牽引している主な要因のひとつは、近視と視力障害の増加である。高度近視は、白内障や緑内障を含む多くの変性眼疾患の高いリスクに関連している。また、近視やデジタル眼精疲労にかかりやすいミレニアル世代の間で、目の健康製品に対する嗜好が高まっていることも市場を牽引している。

このため、世界市場は今後数年間、年平均成長率7.3 ％で高成長を示し、2033年には世界市場規模が47億米ドルに達する可能性が高い。

予測期間中に市場を成長させる要因とは？
“新規アイヘルスサプリメントの開発、流通チャネルの拡大、広告・ブランドキャンペーンに注力”

現在、ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミンA、ビタミンCが、市場に出回っているアイヘルス製品の約60％を占めている。各社は、アスタキサンチン、ブルーベリー、オメガ3系長鎖PUFA、DHA、ゲニステインなど、人の目の健康に有益な革新的な成分タイプを導入し、アイヘルス製品の差別化を図っている。開発物質の有効性を検証するために、企業が臨床試験を行うことはほとんどない。

例えば、アスタキサンチンという成分が目の健康に与えるメリットを研究するために、シアノテック社は数多くの臨床試験を行った。
製品の売上を伸ばし、より多くの消費者に届けるため、企業はさまざまな流通チャネルを活用している。ビタミン・ミネラル系製品の売上の大半を占めるのは、スーパー／ハイパーマーケット、薬局、小売店である。しかし、インターネット利用の増加とオンライン購入の利便性により、eコマースの売上は以前より劇的に増加しており、この傾向は今後も続くと予想される。顧客の間で製品の入手しやすさを拡大するため、多くのアイヘルス製品メーカーは、ハイパーマーケットやオンライン小売業者と協力することで、新たな流通チャネルを活用している。

例えば、ヴァリアント・ファーマシューティカルズは、コストコ、クローガー、ウォルマート、ウォルグリーン、ライトエイド、アマゾンと提携し、アイヘルス製品を販売している。
食生活の変化、座りっぱなしのライフスタイル、スクリーンの使用やブルーライトへの露出の増加などにより、目まぐるしく変化する現代社会の顧客は、健康への関心を高めている。様々なソーシャル・メディア・プラットフォーム、インターネット、テレビ広告、記事などは、顧客が健康管理に関する情報を見つける手段のほんの一部に過ぎない。これらの情報源は、アイケア製品や各社の新製品紹介に関する包括的な詳細を提供している。これらの公的な情報源から得られる情報は、消費者の購入に役立っている。また、企業は消費者の関心に基づいて、様々な目の健康を改善する製品を市場に投入している。

世界市場の成長に影響はあるか？
「厳しい規制枠組と製品リコール

予測期間中、市場の拡大は、製造、製品の安全性、効能効果をめぐる厳しい規制によって妨げられると予測される。規制には地域差がある。効能効果や健康上の利益の表示を認めていない地域もあれば、認めている地域もある。

従って、規制当局の措置を回避するためには、メーカーはラベルや製品の宣伝で主張する内容に注意する必要がある。

2022年5月、Golden Lab LLCの一部の製品に関する規制当局の検査を受け、FDAはGolden Lab LLCに対し、同社の多数の製剤と目の健康サプリメントに関する表示が医薬品クレームに該当すると判断し、警告書を送付した。製品は同社の製造施設の検査で汚染されていることが発見されたが、これは栄養補助食品の現行適正製造規範（cGMP）に適合しない条件下で保管されていたためである。製品の純度、強度、組成を保証できなかったこと、製品の製造とバッチ管理に関する適切な文書がなかったことなどが違反に含まれる。
規制当局からの製品回収や警告は地域によって異なる。召集や警告は、市場からの製品の販売停止につながる可能性があり、その結果、製品回収は市場の成長を阻害することになる。

2019年7月、アルテア製薬の多くの目薬などの小売レベルのリコールが開始された。製品が無菌でない可能性が懸念され、回収に至った。無菌でない目薬を使用することで、不快な、あるいは細菌や真菌による重篤な感染症を引き起こす可能性がある。

国別インサイト
なぜ米国市場は活況なのか？

“アイケア製品の幅広い普及”

2022年末時点の世界のアイヘルス製品市場では、米国が約29.1 %の市場シェアで大半を占めている。

世界市場における米国の優位性の主な要因の1つは、糖尿病性網膜症、AMD、ドライアイ症候群、緑内障などの慢性眼疾患の有病率の上昇に加え、意識の高まり、商品化されたアイヘルス製品の普及、大手プレイヤーの存在である。例えば、ボシュロムは2019年に米国でオキュティブ・アイ・パフォーマンス・ビタミン・サプリメントを発売した。

ドイツはメーカーにとって有利な市場となるか？

「動物用医薬品に関するより良い規制シナリオ

市場シェア5.2％のドイツは、2022年末時点で世界市場でかなりのシェアを占めている。

ドイツは、研究開発活動の活発化、急速に発展する保険分野、より効果的で革新的なアイヘルス製品に対する需要の増加により、今後も欧州地域をリードしていくだろう。さらに、需要に迅速に対応することで市場の拡大を支援する、完全に機能するサプライ・チェーン・システムと流通チャネルを構築するために、各社がますます努力を重ねている。

中国はアイヘルス製品の有力な市場としてどのように台頭してきているのか？

“大規模な患者プールがアイヘルス製品の高い需要を生み出す”

中国は、2022年の世界のアイヘルス製品市場の約8.0%という 市場シェアの大半を占めている。

中国市場を牽引しているのは、効果的でリーズナブルな価格の目の健康サプリメントを提供する数多くの地元市場プレーヤーの存在と、拡大する受託製造拠点、国際的プレーヤーの浸透である。さらに、目の健康に対する消費者の意識の高まりが市場の拡大を後押ししている。さらに、眼障害に苦しむ膨大な患者の存在が市場をさらに牽引している。

カテゴリー別インサイト
アイヘルス製品に広く採用されている成分は？

“目の健康のために最も好まれるサプリメント”

ルテインとゼアキサンチンは、2022年末までにセグメントの市場シェアの約31.4％と大半を占めた。

ルテインとゼアキサンチンのサプリメントが、主にAMD、網膜症、ぶどう膜炎、白内障など、さまざまな眼疾患の予防と効率的な治療に役立つという認識が広まっていることが、このセグメントの大きな成長の要因である。さらに、より多くの臨床医や眼科医が、様々な眼疾患の効果的な治療オプションとしてこれらのサプリメントを推奨していることも、このセグメントの優位性を後押ししている。

世界でアイヘルス製品の需要が高いのはどの適応症か？

「AMD-最も一般的な失明の原因

加齢黄斑変性は2022年末までに約69.8％のシェアを占め、このセグメントの大半を占めた。

世界的なAMD有病率の増加が市場の成長に影響を与えている。国際失明予防機関（IAPB）の推計によると、AMDは世界で3番目に多い失明原因であり、高齢化人口の多い高所得国では失明の主な原因となっている。

2020年までに、世界中で約1億9,600万人の黄斑変性症患者が発生し、ブライトフォーカス財団は、その数は2040年末までに2億8,800万人に増加すると予測している。

今後、市場をリードするのはどの形態か？

「他の製剤よりも優れた保存性

カプセルは2022年末時点で約43.5 %のシェアを占めている。

様々な形態で広く入手可能なため、カプセル製剤の目の健康サプリメントに対する消費者の嗜好が高まっており、これがこのセグメントの成長を後押ししている。さらに、あらゆる年齢層の患者にカプセル剤が広く受け入れられていること、他の剤形と比較して比較的手ごろな価格であることなども、このセグメントを牽引している。カプセル製剤の需要を押し上げているもう一つの理由は、他の形態と比較してカプセルの保存期間が長いことである。

競争環境
目の健康サプリメントの世界市場における大手企業は、地元や小規模の製造会社を買収することで市場シェアを競っている。売上と市場シェアを拡大するため、メーカーは広告戦略やオンラインキャンペーンを採用し、市場で自社製品を宣伝している。

主な例は以下の通り：

2022年5月、ボシュロム社のルミフィ®・レッドネス・リリーバー点眼液がカナダ保健省により承認された。
2019年12月、ボシュロム社は米国で「PreserVision AREDS 2 Formula」として知られるミニジェルアイビタミンを発表した。
同様に、Persistence Market Researchのチームが追跡した、目の健康製品分野の企業に関連する最近の動向は、全レポートでご覧いただけます。

アイヘルス製品産業調査の主要セグメント
成分：

ルテインとゼアキサンチン
抗酸化物質
オメガ3脂肪酸
コエンザイムQ10
フラボノイド
アスタキサンチン
α-リポ酸
その他の成分
表示：

加齢黄斑変性（AMD）
白内障
ドライアイ症候群
その他の適応症
フォーム

タブレット
カプセル
その他
地域

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア
東アジア
オセアニア
中東・アフリカ

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機能性ウォーターとフレーバーウォーターの市場は、金額ベースのCAGR12.3% で拡大し、2033年までに39,071.2百万米ドルから 約117,323.1百万米ドル まで増収が見込まれる。

機能性ウォーターとフレーバーウォーターの消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
世界の機能性飲料水・フレーバーウォーター市場は、過去期間において年平均成長率8.0 ％を記録し、2023年には39,071.2百万米ドルと なり、大きな成長を遂げた。市場は、機能性飲料水とフレーバーウォーターに関連する利点に関する消費と認知の増加に伴い、着実に成長すると予想される。

世界的な消費者の健康志向の高まりにより、普段口にする食品や飲料に代わる健康的な代替品の人気が高まっている。フレーバー・ウォーターや機能性ウォーターは、そうした健康的な代替品のひとつである。フレーバー・ウォーターがボトル入りのミネラルウォーター、精製水、湧水であるのに対し、機能性ウォーターは酸素、ミネラル、ビタミン、植物といった形で機能的価値を付加した派生品である。

機能性ウォーターとフレーバーウォーターの世界市場は、予測期間中におおよそ117,323.1百万米ド ルの評価額に達すると推定される。

機能性ウォーターとフレーバーウォーター市場の主な動向は？
“機能的な水に対する消費者の需要の高まり”

世界中で健康志向が高まり、清潔で風味が良く衛生的な飲料水への需要が高まっている。その結果、フレーバーウォーターや機能性ウォーターの一人当たり消費量が大幅に増加した。高齢化人口の増加と消費者の健康意識の高まりが相まって、合成成分や高糖分濃縮飲料から健康的で体に良い飲料への需要のシフトをもたらした。消費者は低糖でカロリーゼロの飲料を好むようになり、これが世界のフレーバー・機能性飲料水市場の成長を促進すると予想される。

急速な都市化、可処分所得の増加、生活水準の向上、小売チェーンの拡大といった要因が、風味水・機能水市場の成長を支えている。企業もまた、フレーバーウォーターや機能性ウォーターを普及させるため、マーケティング活動を同調させている。

「肥満とその他の生活習慣病の有病率

肥満の有病率の上昇と都市住民の健康的なライフスタイルに対する意識の高まりが、世界のフレーバーウォーターおよび機能性ウォーター市場の成長を支配する主要なドライバーであり続けると予想される。消費者の健康懸念が人工的な風味飲料や炭酸飲料の消費を控えさせているため、風味水の人気が高まっている。

機能性飲料水は、その健康上の利点と、価格がフレーバー・ウォーターとほぼ同等であるため、スイッチング・コストが削減されるという点で、特に魅力的である。フレーバーウォーターや機能性ウォーターに様々なフレーバーやオプションがあることも、市場の成長を後押しするだろう。

“機能性水摂取に伴う美容効果”

フレーバー・ウォーターや機能性ウォーターは少々高価だが、最近では所得水準が向上しているため、特に発展途上国ではこのようなプレミアム製品を消費できるようになっている。これが市場成長に好影響を与える主要因になると予想される。

製造企業は、水を健康法や美容法に結びつけることで、適切な市場を把握している。これは予測期間中、発展途上市場を直撃し続けるだろう。中国では爆発的な工業化が進み、水の供給が汚染され、最終的にパッケージ飲料水の需要を押し上げている。これは現在、フレーバーウォーターや機能性飲料水にも追い風となっており、近い将来も続くと予想される。

“フレーバーウォーターの爽やかな味が消費者にもっと水を飲むよう促す”

フレーバー入りの水は普通の水とは味が違う。水に加えられた果物の風味が、水に特別な品質を与えているのだ。栄養士は、その独特の風味が水をもっと飲む気にさせるので、インフューズド・ウォーターは非常に有益だと考えている。減量に関しては、水は最も重要な要素である。インフューズド・ウォーターは普通の飲料水とは違う味がするので、顧客はもっと水を飲みたくなる。人々がより多くの水を飲むように促すものは何でも健康に良い。これは、フレーバー・ウォーターの市場需要を増加させると予想される。

「ペットボトルの環境への影響

ペットボトルは、フレーバーウォーター製造業者が包装材料として頻繁に使用している。プラスチックの使用は、環境と人間の健康に悪影響を及ぼす。プラスチック容器に入れられた水は、摂取すると有害な可能性がある。ペットボトルを包装材として使用すると、二酸化炭素排出量も増加する。その結果、機能性飲料水やフレーバー・ウォーターの市場は、ペットボトルの使用によって制約を受けている。

国別インサイト
機能水・フレーバーウォーター市場における欧州のシェアは？

2023年、世界の機能水・フレーバーウォーター市場は、金額シェア29.1%の欧州が独占していた。フランスとドイツにおける機能性水の需要の高さが消費の主因であり、ヨーロッパ全体の消費に占める数量シェアはそれぞれ22.7%と13.1%であった。欧州市場全体の3分の1近くをフランスが占めている。

中東・中南米の機能性飲料水・フレーバーウォーター市場はどうなっているか？

北米は機能性飲料水とフレーバーウォーターの第2位の消費国で、2023年の世界市場における金額シェアはそれぞれ22.3％であった。これらの地域では、コンビニエンスストアとオンライン小売が最終用途産業として最も成長している。

ラテンアメリカ地域は、中東・アフリカ地域に比べて機能性食品とフレーバー食品の消費量が多いが、中東・アフリカ地域はラテンアメリカ地域に比べて成長率が高い。

カテゴリー別インサイト
機能性飲料水・フレーバーウォーターのどの製品タイプが高収益を上げているか？

機能性ウォーターとフレーバー・ウォーターの製品タイプは、フレーバー・ウォーターと機能性ウォーターのセグメントに分けられるが、中でも機能性ウォーターが主要な市場シェアを占めており、将来的にも優位を占める可能性が高い。

機能水・フレーバーウォーターの販売チャネルは？

ハイパーマーケット／スーパーマーケットが2023年の主要金額シェアを占め、世界市場における機能性飲料水とフレーバーウォーターの全体シェアに貢献している。主な貢献要因は、一般消費者が製品を入手しやすくする全体的な地域的・地方的プレゼンスである。

競合ダッシュボード
健康的なライフスタイルの必需品は、よりトレンディで楽しいものへと枝分かれし始めており、その最たる例のひとつが、過去10年間に大きな進歩を遂げた機能性ウォーターのトレンドだ。フレーバーウォーターや飲料は以前から人気があったが、健康的なライフスタイルのトレンドが到来した今、こうした飲料もまた増加傾向にある。このトレンドの人気上昇に乗じようとする企業が増えているため、機能性飲料水やフレーバー・ウォーターの発売はここ最近数多く行われている。

2013年5月、グループ・ダノンはトルコのプレーン＆フレーバーボトル入り飲料水製造会社シルマ・グループと合併した。この合併により、同社はブランド・エクイティ、流通網を強化し、地理的プレゼンスを拡大した。
地域最大の清涼飲料ボトラーであるコカ・コーラ・ビバレッジズ・アフリカを設立するため、コカ・コーラ社はアルコール飲料メーカーのSABMiller社、南アフリカのGutsche Family Investments Pty Ltd.と提携した。
2016年4月、ペプシコ社は「アクアフィーナ」ブランドのもと、「アクアフィーナ・スパークリング」というフレーバー付きスパークリングウォーターの新ラインナップを発売した。この新しい製品ラインは、同社の製品ポートフォリオを拡大し、大規模なグローバル顧客ベースの需要の高まりに対応することを可能にした。
ネスレ ウォーターズは、ろ過されミネラルを豊富に含むボトル入り飲料水ブランド「ネスレ ピュアライフ」の生産能力を増強する目的で、アバジに製造施設を開設した。

機能性飲料水・フレーバーウォーター業界 カテゴリー別調査
製品タイプ別：

フレーバーウォーター
機能水
販売チャネル別：

ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
専門店
百貨店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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オキアミ油市場は金額ベースのCAGR7.7 %で拡大し、2033年までに4億1,650万米ドルから 約3億5,770万米ドル への増収が見込まれる。

クリルオイル消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のオキアミ油市場は、過去期間において年平均成長率7.3 ％を記録する大きな成長を目撃しており、2023年には1億7,010万米ドルと 評価された。市場は、オキアミ油の用途に関する認識と利点の増加に伴い、着実に成長すると予想される。

クリルオイルは、南極オキアミ（Euphasia Superba）から得られる。地球上で入手可能な最大のバイオマスを形成している。科学的研究は、他の海洋油よりもオキアミ油の高い利点を結論づけている。このオイルは、特に一般的な健康に必要なオメガ3脂肪酸とリン脂質の必要量を満たすことを目的としています。現在、オメガ3脂肪酸の消費量は増加傾向にあります。オメガ3脂肪酸の代替供給源として機能するクリルは、それによってこの課題に対処するのに役立ちます。栄養補助食品や栄養価の高い食事を摂取することで健康的なライフスタイルを維持しようという消費者の傾向が強まっていることが、オキアミ油市場に見られる主な要因であり、オキアミ油の世界市場は予測期間中におおよそ3億5770万米ドルの 評価額に達すると推定されている。

クリルオイル市場の主な動向は？
「消費者の間で高まるサプリメント志向

栄養素は人間の健康全般において重要な役割を果たしており、有名な科学雑誌に掲載されたいくつかの研究では、健康全般を維持するために十分な栄養を摂取することの利点に焦点が当てられている。しかし、ライフスタイルや食習慣の変化に伴い、世界中の消費者は推奨される栄養摂取量を満たしていない。

低栄養摂取の影響は公衆衛生上の大きな懸念であり、その結果、感染症や病気にかかりやすくなる。そのため、健康全般をサポートするための栄養補助食品の消費が増加している。

クリルオイルは、必要なオメガ3脂肪酸を摂取できることから、多くの人々の健康的な生活習慣を支える主要成分のひとつとなっている。クリルオイルをベースにした製品は、その高いタンパク質含有量と栄養価から健康食品として販売されており、カプセル、錠剤、粉末、液体で販売されています。

「多様な分野でオキアミ油の用途が拡大”

オキアミ油の市場は、今後数年間で2桁の増加が見込まれている。さまざまな分野でオキアミ油の用途が増加していることが、市場の上昇に大きく関係している可能性がある。医薬品と機能性食品・飲料市場では、オキアミ油の消費量が増加すると予測されている。オキアミ油市場は、スポーツサプリメントの需要拡大や胃腸の健康に関する意識の高まりから恩恵を受けるだろう。

さらに、ペットの飼育が拡大し、オキアミ油入りのペットフードに支出する傾向が強まっている飼い主の消費意欲が高まっていることも、同市場の追い風になりそうだ。クリルオイルは医薬品、サプリメント、食品の分野でさまざまな目的に利用されている。

「オメガ3製品に対する需要の高まり

オメガ3脂肪酸は様々な健康上のメリットを提供し、これがオメガ3サプリメントの需要を煽り、オメガ3製品市場の成長を後押ししている。予測期間中に市場を牽引すると予測されている乳児栄養事業は、多くのオメガ3アプリケーションを持っています。オメガ-3製品は、簡単で高効率な超高濃縮物に対する最近のニーズにより、大きな需要がある。

クリルオイルはオメガ3の供給源となる可能性があり、魚油よりも水溶性が高く、摂取後の人体への吸収が早いなど、その優れた特質から人気が高まっている。オキアミ油の市場は、オメガ3系製品に対する消費者の需要の高まりによって牽引される可能性が高い。

クリルオイルをベースとしたサプリメントの摂取は、心臓病、関節炎、眼病など、加齢に伴う病気をサポートする。クリルオイル組成物は、薬理学的および栄養補助食品アプリケーションのための新しい食品成分としての使用を正当化する健康に有益な物質を含んでいます。先進国における老年人口の増加に伴い、オキアミ油サプリメントのようなオメガ3ベースのサプリメントに対する需要が高まっていることは、オキアミ油の市場成長にとって有利であることを証明する。

「新たな事業分野に参入するために製品拡大戦略を採用する主要プレーヤー”

オキアミ油業界の主要参入企業は、市場シェアを拡大するため、製品拡大計画の策定に取り組んでいる。顧客の嗜好の変化に対応するため、各社はオキアミ油をベースとした製品を特定の食事要件に合わせた少量で提供できることを重視している。

オキアミ油の市場成長の可能性は、技術と水産加工の進歩によってもたらされる。販売開発の可能性を高めるため、主要企業は顧客に新製品を届けようとしている。

“クリルオイルの市場成長を抑制する要因？”

オキアミ油を得るには、新鮮なオキアミと乾燥オキアミのバイオマスを使用することができる。一方、新鮮なオキアミにはタンパク質分解酵素が多量に含まれているため、甲殻類はすぐに自己分解してしまう。そのため、オキアミは捕獲後できるだけ早く処理する必要がある。オキアミ油の抽出には、溶媒抽出、非溶媒抽出、SCFE抽出、酵素補助抽出など、さまざまな抽出方法が用いられている。その結果、製造コストは市場に出回っている通常のオイルよりも大幅に高くなります。オキアミ油の抽出コストははるかに高いため、オキアミ油メーカーが直面する重要な問題の1つは、競争力のある価格帯で商品を供給することです。製造コストの高さは、オキアミ油市場の拡大を阻害する可能性がある。

オキアミ油には多くの健康上の利点があるが、過剰な使用は健康上の大きな問題につながる可能性がある。オキアミ油には血液凝固を遅らせる作用があり、他の薬を服用しながらオキアミ油を主成分とする製品を長期間摂取すると、あざや出血のリスクが高まる可能性がある。クリルオイルは血糖値を下げる作用があり、糖尿病治療薬と一緒にクリルオイルのサプリメントを使用すると、血糖値がさらに下がる可能性がある。クリルオイルは、適切な食事計画と一緒に摂取しなければ、中性脂肪を下げる効果はない。オキアミ油の使用による悪影響は、市場の成長を制限するだろう。

国別インサイト
なぜ英国は欧州地域でクリルオイルの最大シェアを占めるのか？

クリルオイル市場は英国で大きな成長を遂げており、そのCAGRは5.6%である。欧州地域におけるクリルオイルの需要はかなりの割合で伸びており、市場成長の好機となっている。EUの規制によると、EUで販売されるすべての乳児用ミルクにはDHAを含むことが義務付けられている。この規制に従い、DHA源の需要は増加傾向にある。

東アジア市場で最大のシェアを占める国は？

クリルオイルの東アジア市場では、中国が大きなシェアを占めている。これは、消費者の間でクリルオイルの健康と栄養面での利点が高まっているためである。東アジアでは養殖業が集中しており、市場成長に有利であることが証明されている。2023年の中国の市場シェアは84.5% である。

カテゴリー別インサイト
オキアミ油の需要が最も高い最終用途分野は？

最終用途別では、栄養補助食品分野がオキアミ油の需要が最も高い。オメガ3系サプリメントの需要は、意識の高まりにより消費者の間で増加している。栄養補助食品セグメントは2023年に79.9%の市場金額シェアを占める。

クリルオイルサプリメントの販売チャネルは？

オキアミ油ベースのサプリメントの販売数は、ハイパーマーケット・スーパーマーケットセグメントが最も多い。しかし、オンライン小売セグメントは、2033年までに9.1％のCAGRで46.5百万米ドルに達すると予想される。

競争環境
クリルオイルの世界市場における主要企業は、事業拡大、研究開発、加工技術の進歩に注力している。メーカー各社は、事業と技術革新能力を強化するために多大な投資を行っている。

2020年10月、アーカー・バイオマリンはインドのチェンナイに新たな流通倉庫を設立し、同地域でのプレゼンス強化に貢献した。インドはエビの主要市場の一つであり、アーカー・バイオマリンにとって重要な市場である。同社はチェンナイのハブからインド全土、サウジアラビア、オマーン、バングラデシュ、スリランカにQRILL Aqua製品を供給している。
2021年1月、Jarrow Formulas, Inc.はNatrol LLCとの戦略的提携を発表した。この戦略的提携は、高品質のサプリメントを手頃な価格で顧客に提供するという同社の使命を加速させるものである。また、この提携により、同社の生産能力と製品ポートフォリオが拡充されることになる。
2020年12月、Biocorp Co.Ltd.がリン脂質含有量61％のオキアミ油の製造を開始した。
2017年4月、Rimfrost AS社は中国での事業を拡大し、食品サプリメントメーカーに高品質のオキアミ油を提供している。同社は中国の規制要件をすべて満たし、色と粘度に優れたオキアミ油を提供している。2016年9月、同社はブラジルで規制認可を受け、南米での事業を戦略的に拡大した。

クリルオイルのカテゴリー別市場
最終用途別：

栄養補助食品
医薬品
飼料
その他
販売チャネル別：

企業間取引
企業対消費者

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ファイトケミカル市場は金額ベースのCAGR9.0%で成長すると予想され、2033年の現在の市場規模は6,969.2 Mn、2033年には16,478.2 Mnに達すると予想される。

ファイトケミカル消費分析（2017-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のファイトケミカル市場は、過去期間においてCAGR8.5%を記録する大きな成長を目撃し、2023年には6,969.2 Mn米ドルと評価された。同市場は、世界的な植物化学産業成長の顕著な要因である化粧品産業だけでなく、食品＆飲料の優位性により、安定した成長が見込まれている。

ファイトケミカルは長年にわたり、食品・飲料産業、医薬品、スキンケア・化粧品、栄養補助食品、動物飼料など、さまざまな産業で使用されてきました。ファイトケミカルは、味、食感、吸湿性、生地のレオロジー、褐変、風味を改善し、食品の保存期間を延ばすのに役立つため、食品添加物として食品・飲料産業で使用されている。また、健康上の利点から製薬産業にも利用されている。ファイトケミカルは、その魅力的な不変性から、化粧品やスキンケア産業で美白のために使用されている天然成分です。いくつかの産業は、ハーブエキスの人気とともに、健康上の利点と自然発生により、植物化学製品を利用しています。

この食品・飲料業界では、製品はベーカリー、乳製品、サラダドレッシング、シリアル＆スナック、スポーツ栄養、機能性食品などに効果的に利用できる。ファイトケミカルは植物由来の天然成分であり、多くの健康上の利点があるため、需要が高まっている。世界市場では、抗酸化物質、防腐剤、フェノール酸が豊富で栄養価も高いため、様々な産業がファイトケミカル・ソリューションの必須成分を利用している。飲料業界もまた、様々な飲料の添加物として活用している。

ファイトケミカルの世界市場は、予測期間（2033年）には16,478.2百万米ドルに達すると推定されている。

ファイトケミカル市場の主なトレンドは？
“医薬品産業における植物エキス原料 市場の成長を促進”

医薬品の分野では、古くから様々な地域で伝統的な治療法として多くの植物が用いられてきた。発展途上国の農村部では、人々は今でも植物を健康管理のための重要な薬として利用している。薬用植物から得られるものは臨床的に証明されており、植物は生物学的に活性な天然化合物の豊富な供給源であることを意味している。多くの薬用植物は、医薬品の化学物質の開発にも役立っている。アムラ、ビルベリー、アシュワガンダ、ジャムン、カレラ、アルケミラ・ビュルガリス、プロポリス、ムレティなどの植物には、抗炎症、抗酸化、抗菌などの薬効成分が豊富に含まれている。これらは免疫力を高め、心血管疾患のリスクを軽減し、血圧を下げるのに役立ち、がんを予防し、腫瘍の成長を抑え、目の健康も促進する。

“食品・飲料産業におけるファイトケミカルがファイトケミカルの世界市場を牽引”

消費者の食の嗜好が根本的に変化し、自然由来の食材を食事に取り入れるようになったため、食品の保存期間と安全性を高めることができる合成添加物よりも天然の有効成分を選択するようになっている。食品では、酸化防止剤が豊富な成分の需要が伸びている。これは、酸化防止剤が、脂肪を主成分とする肉食品や食品、乳製品における酸化腐敗の拡大を抑制する能力があるからである。ファイトケミカルのような天然成分は、増大する顧客の需要に応えるため、食品用として普及しつつある。ファイトケミカルは、ベーカリー、飲料、乳製品など、いくつかの食品に使用することができる。このように、それは異なる色、風味を提供し、食品の貯蔵寿命を増加させ、消費者に栄養上の利点を提供するように、市場における天然成分の需要を増加させる。

「アーユルヴェーダ製品のトレンドの高まりがファイトケミカルの好機となる

植物化学物質またはハーブ抽出物は、粗製植物材料から直接抽出される。この成分は、組成、品質、治療効果に大きなばらつきがあります。近年、伝統的な医薬品やアーユルヴェーダの消費が急増しているため、アーユルヴェーダ製造業界では天然植物成分が予想外に増加している。インドでは、小規模、中規模、大規模の製造業者が数多く存在し、薬用、パーソナルケア用、栄養摂取用の天然成分を製造するビジネスを立ち上げている。農村部では、非常に多くのアーユルヴェーダ医師（Vaidya）が、薬用植物化学物質やハーブエキスを製造する小規模な製造部門を立ち上げている。ファイトケミカルの利点に関する消費者の意識の高まりは、医薬品、化粧品、栄養補助食品、食品・飲料産業における需要の増加につながる。

「パーソナルケア業界におけるファイトケミカル消費の増加が成長機会をもたらす

ファイトケミカルは、消費者行動の変化により、パーソナルケア業界でかなり人気が出てきている。消費者は、パーソナルケア製品やサプリメントに使用されている成分を意識するようになっている。化粧品業界では、ファイトケミカルは製品に水分を保持し、香りを維持し、肌に栄養を与える保湿剤として使用されている。アンチエイジング製品は、化粧品やパーソナルケア業界で最も需要のある製品である。フィトケミカルはアンチエイジング特性を含んでおり、化粧品に利用することで、アンチエイジングの問題を克服するための安定した解決策を提供することができる。例えば、Lagerstroemia specioseとLagerstroemia floribundaから得られる抽出物は、様々なスキンケア処方におけるアンチエイジング成分として適している。

国別インサイト
北米市場で米国市場がファイトケミカルの最大シェアを占めているのはなぜか？

現在、米国は北米市場全体の57.7％を占め、市場規模は2022年時点で8億1,550万米ドルを占め、年平均成長率は8.4％である。

米国では、健康志向の高齢化が進んでいるため、植物化学物質や植物抽出物の消費が急増している。さらに、慢性疾患の予防や健康増進、老化プロセスの遅延といった栄養補助食品の主張が、米国におけるファイトケミカルの最高の原動力となっている。

カテゴリー別インサイト
カロテノイドの使用は、ターゲット市場にどのような成長をもたらすのか？

カロテノイドは全フィトケミカルの27.4%を占める。2022年現在、カロテノイドは1,713.9百万 米ドルと 評価され、10.6%のCAGRで成長している。カロテノイドは主に健康とウェルネス産業を支配している。研究によると、カロテノイドは心血管疾患や癌のリスクを軽減する上で重要な役割を果たしており、白内障の治療にも使用されている。さらに、抗酸化作用があることから、アンチエイジング剤として化粧品業界にも使用されている。

ファイトケミカルの最終用途産業と主要シェアは？

ファイトケミカルは、食品・飲料産業、化粧品・パーソナルケア製品、医薬品、栄養補助食品、動物飼料などに使用されている。これらの応用産業の中で、ファイトケミカルは食品・飲料産業で主に使用されており、市場シェア全体の34.6%を占めている。

競合ダッシュボード
世界のファイトケミカル市場の主要プレーヤーは、ファイトケミカルの拡張されたアプリケーションを発見するために、研究開発、技術革新、実践において包括的な資本活用に意欲的である。技術の利用により、プレーヤーはまた、増幅された顧客ベースを魅了するために、顧客満足度、安全性、品質を確保することに焦点を当てています。食品・飲料業界、栄養補助食品業界、化粧品業界、パーソナルケア業界におけるファイトケミカルの需要の増加により、エンドユーザー企業にとって、ファイトケミカルは市場において重要な地位を占めるサプライヤーとなっている。

BASF SEは高品質な製品を提供するため、研究とイノベーションに注力している。先端材料・システム研究、プロセス研究・化学工学、バイオサイエンス研究の3つの専門部門を設立し、製品の革新と開発に継続的に取り組んでいる。
Nektiumは、製品の効率性と有効性を高めるため、製品開発のための研究と技術革新に重点を置いています。製品は、植物化学製品の品質を保証するために厳格なテストを通過する。同社は、厳選され認定された天然成分のサプライヤーから製品を調達している。品質管理研究所では、高品質な製品を開発するために、数多くのプロトコル、分析、製造における手順など、さまざまな活動を行っている。
Chengdu Biopurify Phytochemicals Ltd.は、品質を重視し、革新的な製品を顧客に提供するための研究開発に重点を置いている。同社は、製品の品質と標準を確保するために、自社の研究所で様々なテストを実施しています。同社は、信頼性の高い製品、サービス、高品質の満足を顧客に提供することに重点を置いている。同社は、購買プロセスの簡素化、購買コストの最小化、顧客への製品納期の改善を通じて、高品質の満足を維持するよう努めている。
2018年、Chr Hansen Holding A/Sは顧客に効率的に対応するため、北米の天然色素の生産施設を拡張した。この施設では、高品質の製品とサービスを顧客に提供するため、研究開発、アプリケーションおよび品質保証研究所、生産部門、倉庫およびマーケティング、販売部門を独立したユニットとして建設した。

カテゴリー別ファイトケミカル産業研究
タイプ別

カロテノイド
フラボノイド
フィトステロールズ
ポリフェノール
その他
申請により：

食品・飲料業界
化粧品とパーソナルケア製品
医薬品
栄養補助食品
飼料
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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世界のオリザノール市場の売上高は、2023年に1,609.2百万米ドルと推定され、2033年末には2,685.2百万米ドルに達すると予測され、予測期間（2023-2033年）のCAGRは5.2％と予測されている。

オリザノール消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
オリザノール市場は過去数年間緩やかな成長を示し、2018年には約1,261.1百万米ドルの 値を記録した。過去の評価期間におけるオリザノールの世界売上高は、年平均成長率3.8% で成長した。市場は（2018-2022年）の間、化粧品＆パーソナルケア産業からのオリザノールの強い需要を観察した。

オリザノールは米ぬか油から抽出される物質であり、製品開発における天然成分への嗜好の高まりにより、様々な分野の製造業者から脚光を浴びている。さらに、 、化粧品・パーソナルケア業界、栄養補助食品、医薬品などに向けてオリザノール製品を提供している。最先端の製造技術を持つメーカーは、オリザノールに関してホリスティックな天然ソリューションを提供している。さらに、有機、非遺伝子組み換えオリザノールは、オリザノール市場の生産者が従う主要な成長戦略である。

オリザノール市場は年平均成長率5.2%で成長し、2033年末までに2,685.2百万ドルの収益が見込まれる。オリザノールの売上は、米ぬか油に関連する多大な健康上の利点のために世界中で増加し、メーカーを魅了している。

オリザノール市場の主なトレンドは？
「自然で健康的な製品への需要の高まりが市場成長を促進”

ナチュラルとオーガニックは、世界の食品・飲料、パーソナルケア、化粧品、製薬業界における新たな流行語である。自然で健康的な食品・飲料、医薬品、パーソナルケア製品に対する消費者の需要が増加しているため、世界の主要原料メーカーは天然・有機原料の生産に注力している。健康志向の消費者の増加により、生産者は機能性食品、飼料、化粧品の製剤化にオリザノールをかなりの割合で利用している。このように、米や米ぬか油から抽出されるオリザノールは、純粋な天然成分と考えられており、予測期間における世界のオリザノール市場の成長を促進すると期待されている。

“サプリメント業界におけるオリザノールの人気上昇”

アスリートによるボディービル用サプリメントの需要の増加は、その有機的性質により、スポーツ栄養におけるオリザノールの浸透に恩恵をもたらしている。オリザノールの消費に関するアスリートやその他の消費者への法的制限がないため、あらゆる種類の顧客グループにとって、より親しみやすい製品となっている。その上、オリザノールサプリメントは、より良い体格測定と筋力を促進し、健康志向の消費者のオリザノール消費の増加につながる。栄養補助食品メーカーは、主に錠剤、カプセル、液体ジェル、錠剤のサプリメントを製造するためにオリザノールを利用している。したがって、栄養補助食品とスポーツサプリメントの用途は、予測期間中に最も速い成長を目撃すると予想される。

「新興市場における消費者の消費力の高まり

中国、インド、インドネシアなどの国々は、経済と人口の両面で世界最速の経済成長を遂げている。経済成長に伴い、これらの新興国では中間層の人口も増加している。これらの国々では、都市部での雇用機会が増え、中間層はますます豊かになっている。そのため、これらの国々では、機能性食品やヘルスケアに対する消費者の一人当たりの支出が増加している。消費者は、自然で健康的な食品・飲料、医薬品、栄養補助食品により多くの支出をする用意がある。また、インターネットの普及率が高いことも、健康的な食材や製品に対する意識が高まっている主な要因である。

「医薬品におけるオリザノールの需要増加

高コレステロール、高脂血症、更年期におけるホルモンの変化といった健康問題の有病率の増加が、オリザノール医薬品の消費を刺激している。天然由来であるため副作用がなく、安全に摂取できる。また、過去数年来、天然製品に対する消費者の嗜好が高まっているため、医薬品業界では天然成分の需要が増加している。オリザノールは、高コレステロール、高脂血症などの疾患に即効性があり、医薬品メーカーから人気の高い成分です。上記のような健康問題は非常に一般的であり、それ以上の結果を避けるためにすぐに対処する必要があるため、医薬品分野におけるオリザノールの需要にプラスの影響を与えています。

国別インサイト
世界のオリザノール市場におけるドイツのシェアは？

世界のオリザノール市場において、ドイツは世界全体の4.7%を占め、全ユーロッパの中で最大の市場シェアを占めている。ドイツのオリザノール市場は、2023年に75.0百万米ドルと評価され、2033年末までに115.4百万米ドルに達すると予測されている。

オリザノールの世界市場における米国の売上高は？

米国は2023年に3億8850万米ドルの売上を記録し、今後数年間は4.5％の 成長率が予測されている。オリザノール市場は、製品処方のために天然成分を取り入れる産業により急速に成長している。

カテゴリー別インサイト
世界のオリザノール市場におけるパーソナルケア＆化粧品業界の消費見通しは？

用途別では、世界のオリザノール市場は化粧品＆パーソナルケア、栄養補助食品、医薬品、その他に区分される。化粧品とパーソナルケアは、オリザノール市場の主要なターゲットアプリケーションであり続け、予測期間中に4.9％の成長率で成長している。消費者は、ローション、クリーム、スプレーなどのパーソナルケアおよび化粧品に自然なソリューションを求めている。オリザノールは、その天然の抗酸化特性により、パーソナルケアおよび化粧品業界で高く評価される成分となっている。

世界のオリザノール市場における栄養補助食品の成長率は？

栄養補助食品は予測期間中に最も高い成長率を示し、年平均成長率5.8%（2023-2033年）を記録している。オリザノールには、アンチエイジング特性、睡眠促進、エネルギー促進、身体的・感情的健康のサポートなど、人間の健康に役立つ複数の健康効果がある。そのため、オリザノールは栄養補助食品メーカーの間で人気の成分となっている。その上、オリザノールカプセルは栄養補助食品として消費者に直接販売されている。したがって、オリザノールのメーカーは、売上と収益を増やすために栄養補助食品業界に焦点を当てる必要がある。

競合ダッシュボード
国レベルで操業し、製品を生産し、他の国へのオリザノールの輸出に焦点を当てている地域のプレーヤーは、主に世界のオリザノール市場を支配している。これらの企業は、様々な最終用途産業からの需要の高まりにより、北米やアジア太平洋地域などの市場で存在感を示している。Henry Lamotte Oils GmbH、Merck KGaA、東京化成工業株式会社、オリザ油脂化学株式会社、富士フイルム和光純薬株式会社などの企業が、世界のオリザノール市場で事業を展開している主要企業の一部である。地域の多国籍企業がそれぞれ45-50%、地元企業が20-30%の市場シェアを占めている。これらの企業はオリザノール製品の製造に従事しており、小規模で、輸出志向である。

オリザノールのメーカーは、最も自然で純粋な形でオリザノールを抽出するために最新の技術を使用している。主要プレーヤーは、パーソナルケアや化粧品、栄養補助食品、医薬品メーカーとの協力やパートナーシップに重点を置き、製品を販売している。さらに、同社は生産品質とオーガニック製品の認定を取得している。主な認証にはISO、HALAL、USDAオーガニックなどがある。また、広範な生産能力のための生産拡大は、世界的な需要を満たすための主要企業による最重要戦略であり続けている。全体的な研究を通じて米ぬかから最大限の可能性を利用しようとする努力の高まりは、オリザノール市場への新規参入を可能にするだろう。

Henry Lamotte Oils GmbHは、IFS-Food、GMP、ISO 14001、HACCP、ISO 9001、Bio/EU-Bio、QSなど幅広い認証を取得しており、製品の品質と信頼性を保証しています。
リセラヘルスフーズ社ガンマオリザノールプロジェクトは、インド政府のバイオテクノロジー産業研究支援協議会（BIRAC）から資金援助を受けている。同社はオリザノールの生産能力を400kg/日まで拡大し、市場の需要に応えることを目指している。
シュア化学株式会社は、栄養補助食品部門において、ピルビン酸カルシウム、γ-オリザノール、イノシトール六リン酸、L-カルノシン、L-テアニン、メラトニンなどの原料を販売・販売しています。また、お客様のご要望に応じて、ISO、KOSHER、HALALなどの証明書を提供することができます。
ピュエール・グループの製品は、厳選された高品質グレードの原料を使用し、製造工程全体を最新技術で管理しています。これにより、高品質のオリザノールを市場に提供することができるのです。
富士フイルム和光純薬は、純度97％の高品質なオリザノールを提供しており、研究用途にのみ使用することを推奨しています。産業界では、革新的な製品処方のための広範な研究を行うためにオリザノールを購入しています。

カテゴリー別オリザノール産業研究
申請により：

コスメティック＆パーソナルケア
サプリメント
医薬品
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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フルーツピューレの市場規模は、 US$ 23,419.0 Mn （2023年 ～2033年） 、予測期間 （2023年～2033年）に6.7％の 割合で増加している。フルーツピューレの市場価値は2033年末までに41,989.6Mn 米ドルに達すると予測されている。

フルーツピューレ消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のフルーツピューレ市場は、歴史的期間の評価で中程度の成長率を示し、 （2018-2022）の間に成長率4.9％を示した。 さらに、フルーツピューレ市場は2018年度にUS$ 16,519.4 Mnの価値を登録した。歴史的期間の市場は、2018年に US$ 3,618.5 Mnに 釘付けされ、2018-2022年の間に率5.2％で成長したリンゴピューレの高い消費を目撃した。

ベーカリー、スムージー、製菓、乳製品、冷凍製品など、さまざまな食品加工産業におけるフルーツピューレの用途の増加は、世界中でフルーツピューレの売上を増大させると予測されている。食品と飲料は、人口増加、急速な都市化、有利な貿易政策のような複数の理由によって、世界中でかなりの割合で成長しているフルーツピューレの範囲を広げている。果実から得られるピューレは、健康的な代替甘味料として利用され、食品や飲料業界における健全な成分として機能するため、食品加工業界においても高い需要を獲得している。

フルーツピューレは、予測期間中に約41,989.6百万米ドルの収益を生み出すと推定されている。今後数年間で、肥満、過体重、心血管疾患、糖尿病などに対する懸念の高まりにより、多くの消費者が無糖製品を好むようになる。このように、消費者の行動の変化は、業界のフルーツピューレメーカーに新たな成長機会をもたらすだろう。

フルーツピューレ市場の主なトレンドは？
“フルーツピューレ市場に恩恵をもたらす天然・有機原料の旺盛な利用”

果物は世界中で栄養豊富な食品であり、健康的な食材とみなされている。果物やその原料は、食品・飲料メーカーに広く利用されているだけでなく、消費者に直接消費されている。健康に対する意識が高まるにつれ、自然食品・有機食品・食品素材に対する消費者の需要は世界中で高まっている。世界の食品・飲料業界では「ナチュラル」と「オーガニック」という言葉がトレンドになっており、これが世界のフルーツピューレ市場の成長にプラスに働くと期待されている。消費者の需要動向を受け、食品・飲料メーカーも最終製品に天然・有機原料を使用する傾向にあり、これが天然・有機フルーツピューレの需要に拍車をかけている。

“フルーツピューレの健康効果が市場成長を後押し”

フルーツピューレは、さまざまな製造工程を経て抽出される。一部のフルーツピューレは、果実を丸ごと加工したもので、果実と同等の高い栄養価を含んでいる。また、果実のピューレは長期保存が可能であり、様々な食品・飲料製品の製造に使用できるだけでなく、直接消費することもできる。マンゴー、グアバ、アプリコット、バナナ、ストロベリーなどのフルーツピューレは、栄養価の高い果肉をさらに加工したものである。フルーツピューレは、さまざまな食品や飲料製品に自然に使用することで、いくつかの健康上の利点を提供し、これが世界のフルーツピューレ市場の成長を牽引している。

「手軽で便利な食品への消費者の関心の高まり

急速な都市化、高い可処分所得、多忙なスケジュール、調理時間の不足など、さまざまな要因により、レディ・トゥ・ドリンク飲料やレディ・トゥ・イート食品は現代消費者の食生活に欠かせないものとなりつつある。食品・飲料業界の主要企業は、消費者の進化するニーズに対応するため、すぐに食べられる製品の開発に重点を移している。

調理済み加工食品の大半は、フルーツピューレを主原料としている。都市部に住む消費者のペースの速いライフスタイルは、便利で時間を節約できる調理済み食品や飲料に対する消費者の嗜好の変化をもたらしている。消費者のライフスタイルの変化は、調理済み食品・飲料製品の強力な市場を生み出す重要な要因である。これがフルーツベースの食品素材市場を押し上げると予想される。

「乳幼児食におけるフルーツピューレの驚くべき有用性

都市化の急速な進展と労働者階級の両親の増加が相まって、調理済みまたは加工済みのベビーフードの需要と消費が拡大している。その結果、フルーツピューレは、フルーツが提供する高い栄養価のおかげで、幼児・乳児食の分野で強い牽引力を獲得している。

さらに、世界的な労働人口に加わる女性の数は年々増加しており、これが乳児用栄養食品の需要を押し上げる要因となっている。便利で栄養価の高い乳幼児用食品のニーズが高まっているため、食品・飲料業界の乳幼児用栄養食品部門に携わる大手企業の大半は、消費者の高まる需要に応えるため、この部門に注力すると予想される。このように、バランスの取れた栄養成分を含むパッケージ化されたベビーフードに対する需要の急増は、世界のフルーツピューレ市場を牽引すると予想される。

たとえば、ネスレは「セレラック」というブランドでさまざまな乳児用食品を提供している。脳と認知機能の発達をサポートするビタミンCを強化したバナナとリンゴのピューレを提供している。

国別インサイト
世界のフルーツピューレ市場を支配しているのはどの国か？

2023年まで、全米のフルーツピューレ販売額の年平均成長率は約4.7 ％で、39億1,360万米ドルに達する。米国市場はまた、2033年には15,73,654トンの販売量を獲得する予定である。北米のフルーツピューレ市場を支配しているのは米国であり、これは同国の食品・飲料メーカーによる健康的で自然な原材料の採用が増加しているためである。

ヨーロッパにおけるフルーツピューレの需要見通しは？

2023年の欧州のフルーツピューレ市場は65億6,330万 米ドルと 予測され、予測期間の年平均成長率は6.1％と予測されている。消費者がパッケージ化された便利な食品に傾倒し、毎日の朝食にパッケージ化されたジュースを取り入れるようになっているため、今後数年間で、欧州の需要は大幅に増加する。

カテゴリー別インサイト
世界のフルーツピューレ市場における最終用途産業の消費見通しは？

世界のフルーツピューレ市場は、最終用途産業別に、ベーカリー、乳児用食品、乳製品＆デザート、ドレッシング＆ソース、飲料、その他に区分される。さらに、乳製品＆デザートは、様々な調理にフルーツピューレを利用する消費量の多いセグメントであることに変わりはない。2023年、乳製品＆デザートから発生した売上高は約1,500百万米ドル であり、2033年末までに 3,201百万米ドルの 評価に達すると予測されている。

世界中で高い支持を得ているフルーツピューレは？

アップルピューレは、マンゴー、洋ナシ、バナナなど、あらゆる果物の中で最高の価値を持つ多機能素材である。主に乳児用食品、飲料用包装食品の調製に利用されている。

リンゴピューレは2023年に約22.2％のシェアを占め、予測期間（2023～2033年）の年平均成長率は約7.1 ％と予測されている。

競合ダッシュボード
世界のフルーツピューレ市場の主要プレーヤーは、食品・飲料業界における幅広い用途比率を持つ、さまざまで健康的なフルーツを使用した新製品開発に注力している。フルーツピューレの製造は、消費者の需要を満たすために、アプリケーション固有のフルーツピューレ製品の開発に従事している。食品と飲料からのアプリケーション固有のオーダーメイドのフルーツピューレの需要の高まりは、メーカーがアプリケーション固有のフルーツピューレの生産を増やすことを可能にする。

フルーツピューレのような健康的で栄養価の高い食品に対する需要の高まりに対応した生産能力の急速な拡大は、複数の企業にとって非常に重要である。

2020年、SVZインダストリアル・フルーツ＆ベジタブル・インジェディエンツは、乳製品、アイスクリーム、スムージーなど様々な用途に使用できるゴールドキウイピューレを発売した。
Ariza b.v. マーケティングおよび新製品開発（NPD）チームと協力し、市場に導入しやすい革新的なオーガニック・コンセプトをデザインしている。これにより、消費者の要望に沿ったフルーツピューレを提供することができる。
ニューベリー・インターナショナル・プロデュース・リミテッドは、進化する顧客のニーズに沿った新製品を導入するために、継続的な努力をしている。これにより、新たな市場への参入が可能となり、収益と利益率の向上が実現する。
シムライズAGは、フルーツ原料、香料、栄養成分の製造・供給の大手であるダイアナグループの買収を完了した。ダイアナグループは、バナナピューレの製造を専門としている。同社はSymriseのサプライチェーンを通じて製品の販売・流通を行っている。
アンティグア・プロセッサーズは、バナナ栽培の中心地であるリオ・ブラボーに、有名ベンダーの最新鋭の加工設備と最新の熟成庫を備え、最先端の加工技術に基づいた新しい施設を一から開発した。

フルーツピューレ産業カテゴリー別調査
タイプ別

アップル
バナナ
ストロベリー
マンゴー
グアバ
パッションフルーツ
クランベリー
ブルーベリー
チェリー
ブラックカラント
その他
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

ベーカリー
幼児食
乳製品とデザート
ドレッシング＆ソース
飲料
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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世界のD-マンノース市場の売上高は、2023年には1,298.2百万米ドルに達し、2033年末には1,680.5百万米ドルに達すると予測されている。売上高は予測期間（2023-2033年）に2.8％のCAGRを記録する見込みである。

D-マンノース消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のD-マンノース市場はここ数年安定した成長を示し、2018年のCAGRは2.1 ％を記録した。過去の評価期間におけるD-マンノース市場は、尿路の健康を維持するための便利で効果的なソリューションとして消費者の間でD-マンノースサプリメントの消費が増加しているため、2018年には約1,121.7 百万 米ドルの収益を生み出した。

D-マンノースは白色の結晶性粉末で、食品成分として安定である。D-マンノースは水に溶けやすく、エタノールにはわずかに溶ける。D-マンノースのα?型はマイルドで甘く、D-マンノースのβ?型は苦い。D-マンノースは、D-マンニトールの合成のための安価な出発原料として使用されるとともに、尿路結石などの疾患の治療に主に使用されており、そのためD-マンノースの消費量は世界中でますます増加しており、消費者の間で強い支持を得ている。

さらに、メーカーが研究開発に注力し、さまざまな最終用途業界の要求に応じて品質を向上させたD-マンノースを提供することが、市場参入の重要な戦略となっている。これは主に、消費者の要求や動向に応じて常に変化するさまざまな最終用途産業と市場動向の性質によるものです。

D-マンノース市場は、予測期間中に約6億8,050万米ドルの売上高を予測する。予測売上高は、（2023年から2033年）の間に2.8％のCAGRで成長すると予想されている。

D-マンノース市場の主な動向は？
“非遺伝子組み換え製品に対する消費者需要の高まりがD-マンノース市場に恩恵をもたらす”

遺伝子組み換え食品を敬遠する買い物客の割合が増加している。不信感、不快感、不確実性が遺伝子組み換え食品に対する懸念を高め、消費者は遺伝子組み換え食品を潜在的に有害で不健康なものと認識している。生物工学的食品に対する懸念の高まりは、検証済みの非遺伝子組み換え製品に対する継続的な旺盛な需要につながり、メーカーはこの傾向に対応する必要に迫られている。このため、NOW Health Group, INC.のようなメーカーは、膀胱内壁の浄化と健康維持によって正常な尿路機能を促進する非遺伝子組み換えの認証を受けているD-マンノース・パウダーを提供している。

国際食品情報協議会財団の「食品と健康に関する調査」によると、40％の買い物客が、遺伝子組み換えでない原材料を使用した商品は、遺伝子組み換え原材料を使用した同一商品よりも有利で健康的であると見ている。
「消費者の低カロリー食品志向の高まり

マンノースは消化管でゆっくりと吸収されるため、グリセミック指数が低い。マンノースは、インスリン反応を著しく鈍らせ、血糖値への影響を軽減することが知られており、そのため、さまざまな機能性食品において、天然の砂糖の代替品として優れている。D-マンノースはグルコースのように肝臓に貯蔵されず、腎臓で直接濾過される。

心血管系、泌尿器系、その他の健康悪化のような様々な問題の蔓延により、低炭水化物食品に対する消費者の嗜好の高まりが、そのような製品に対する需要の増加をもたらしている。その結果、メーカー各社はD-マンノースを配合した新しく革新的な機能性食品を市場に投入することに注力している。

「糖尿病向け製品の必要性の高まりがD-マンノースの需要を促進”

世界保健機関（WHO）によると、糖尿病は世界的に最も一般的な死因のひとつである。糖尿病に対する関心の高まりは、消費者が徐々に抗糖尿病製品に移行するのに影響を与えている。このため、抗糖尿病効果をうたった製品の数が増加している。2014年から2020年にかけて、世界の抗糖尿病製品の発売数は年平均39%の成長を遂げている。

D-マンノースは自然界に存在する単糖で、クランベリー、ブルーベリー、パイナップルなどの果物や、その他の植物、菌類に含まれている。D-マンノースを摂取すると、消化管上部で速やかに吸収されるが、実際に代謝される糖分はごくわずかである。そのため血糖値には影響せず、糖尿病患者にも安全である。さらに、糖尿病は尿路結石感染の有力な原因となりうる。このような要因から、関連する両疾患の解決策としてD-マンノースが登場し、市場の成長を牽引している。

「動物飼料におけるD-マンノースの使用増加が市場成長に寄与”

各社は、用途を広げ、さまざまな産業で使用可能な製品を導入することに重点を移しており、同じ製品ラインで国内市場と海外市場の両方を獲得できるようになっている。D-マンノースは天然成分で、膀胱の健康増進のために動物飼料に利用されることが増えている。

D-マンノースを動物用フードに配合することで、ネコの膀胱炎、水感染症、その他の膀胱障害の症状が軽減され、動物の膀胱障害の予防や治療にも使用できる。マウス、ラット、ウマ、ニワトリ、イヌ、ネコ、モルモット、ウサギなどの動物では、D-マンノースは細菌が膜や細胞壁に付着するのを防ぐ役割を果たす。D-マンノースは、保湿、抗老化、抗炎症作用があるため、パーソナルケアや化粧品に有益である。その結果、ポートフォリオの多様化が可能になり、D-マンノース・メーカーにとっては販売機会が増えることになる。

国別インサイト
D-マンノースの最も売上高の高い市場はどこか？

2023年のD-マンノース市場は、北米が世界全体の33.4%のシェアを占めている。米国とカナダのメーカーは、オーガニックで栄養価の高い食品を製造するために天然成分を好んでおり、これは今後数年間D-マンノースに利益をもたらすだろう。

さらに、北米におけるD-マンノースの需要は年平均成長率2.8%で成長し、2033年には1,720.1百万米ドルに達すると予測されている。

アジア太平洋地域におけるD-マンノースの需要見通しは？

東アジアと南アジア地域は、D-マンノースの世界市場において今後数年間で大きな成長の可能性を示している。南アジア＆太平洋地域はCAGR6.8%で成長し、D-マンノース東アジア市場はCAGR6.2 %で成長すると予測される。

この背景には、尿路感染症や膀胱の健康リスクの増加に対する意識が高まり、サプリメントの利用が増加していることがある。アジア諸国における各種健康サプリメントの急速な普及傾向、予防的健康のための消費支出の増加、活動的な生活の普及と相まって有利な規制が、アジア太平洋地域におけるD-マンノース市場の成長を後押ししている。したがって、D-マンノース市場で事業を展開するメーカーは、これらの地域を収益拡大のターゲットとすることができる。

カテゴリー別インサイト
D-マンノースの最終用途産業は何か？

最終用途産業別に見ると、D-マンノースは機能性食品、栄養補助食品、医薬品、飼料、その他の産業で応用されている。栄養補助食品は、D-マンノース市場で最もターゲットとされている分野であり、世界市場で35%以上の高い市場シェアを占めている。栄養補助食品産業の拡大により、D-マンノースの売上は推定期間中に増加する。

世界市場におけるD-マンノースのオンライン小売売上高は？

D-マンノースのオンライン小売売上高は、2023年に1億7,450万米ドルと評価され、予測期間のCAGRは4.4%で成長すると予測されている。D-マンノースのオンライン販売は、業界プレイヤーのオンラインチャネルへの参入、消費者のオンライン購入の好み、手間のかからない製品の購入など、複数の要因により、数年以内に成長すると予測される。

競合ダッシュボード
D-マンノースの製造に携わる企業は、市場での競争に打ち勝つため、事業拡大、技術革新、研究開発プロセスへの投資、最新の製造技術の活用に注力している。主要メーカーは、特に低カロリーで健康的な砂糖代替品を好む消費者をターゲットに製品を提供している。さらに、同業他社は製品の世界的な受け入れのため、国際的に有名な当局から品質認証を取得している。また、市場拡大や製品の販売促進を図るため、サプライヤー、最終用途産業、流通業者との相互利益のための長期的な戦略的パートナーシップの維持にも力を入れている。

2020年、Sweet Curesは売上拡大のためにAWINと提携し、アフィリエイト・プログラムを開始した。AWINは英国を拠点とする最大級のアフィリエイト・プログラムであり、透明性と迅速な支払いを保証することで、同社製品の世界的な浸透を高めることができる。
ファンスティール社は、高品質のD-マンノースを環境安全とともに生産することに重点を置いている。同社は、cGMP、米国FDA、OSHA、および国際的な規制基準やマルチコンペンディアの基準を満たし、それを上回るように工場、手順、従業員を設計し、装備している。
デュポンはIFFと合併契約を締結。この合併により、デュポンはテクスチャー、香り、栄養、その他のカテゴリーにおける地位を強化することができる。
Source Naturals, Inc.は、様々なサプライヤーと提携し、消費者のニーズに応じて最高品質の製品を販売しています。同社は、最も信頼できるサプライヤーから非遺伝子組み換え認証やオーガニック原料を含む植物エキスやパウダー、その他の原材料を調達し、製品を流通させることに尽力している。
Hänseler AGは、高品質のD-マンノースサプリメントを消費者に提供するために、医薬品のガイドラインに準拠するすべての原料供給者を慎重に選択しています。原料はGMP認定施設で加工され、製造過程における純度と一定の品質を保証しています。

カテゴリー別D-マンノース産業研究
フォームで

パウダー
カプセルと錠剤
最終用途別：

機能性食品
サプリメント
医薬品
飼料
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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フルーツパウダーの市場規模は、 US$ 54,142.9 Mnで 、2023年 、約6.7%（2023-2033年）の割合で増加すると推定される。市場価値は成長し続け、2033年末までに94,800.2Mn 米ドルの評価に達すると予測される。

フルーツパウダー消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のフルーツパウダー市場は、過去期間評価で高い売上高を記録し、（2018-2022年）の間に4.8％の成長率を示した。市場価値は決定的に増加し、2018年にはUS$ 38,700.2 Mnの 売上高を記録した。さらに、北米や欧州のような先進地域では、消費者は健康的な食生活の一部として、フルーツパウダーのような天然、植物由来、有機成分を組み込んだ付加価値製品を購入する傾向にある。これらは、過去期間中にフルーツパウダーの販売実績を押し上げた主な成長要因である。

フルーツパウダーは、フルーツを脱水して微粉末にしたものである。新鮮な果実、果汁、果皮から作られる市販のフルーツパウダーの消費は、食品産業、飲料産業、外食産業、栄養補助食品産業、小売／家庭用品、化粧品＆パーソナルケアに主な用途を見出している。フルーツパウダーは、様々な化学添加物の自然で貴重な代替品として、様々な食品メーカーの間で人気を得ている。フルーツパウダーは、好ましくない合成添加物を使用することなく、味や色だけでなくフルーツの様々な長所を取り入れるために使用される。機能性食品への需要の増加は、フルーツパウダーの高い栄養価により、世界のフルーツパウダー市場に好影響を与えると予想される。

世界のフルーツパウダー市場の収益は、2023年には54,142.9 百万 米ドルと 推定され、2033年末には94,800.2百万 米ドルに 達すると予測され、予測期間（2023-2033年）のCAGRは6.7％を記録すると予測されている。

フルーツパウダー市場の主要動向は？
「フルーツパウダー市場を支えるコンビニエンス食品への嗜好の高まり

フルーツパウダーは懐にやさしく使いやすいうえ、保存期間が長く、味が凝縮されている。フルーツパウダーを使ったフルーツ飲料は懐に優しく、消費者が手軽に飲める。フルーツパウダーは様々な食品や飲料に簡単に取り入れることができる。新鮮な果物は季節によって変わるが、フルーツパウダーを使えば、本来の果物の味が保たれ、一年中使うことができる。そのため、食品メーカーは消費者のために様々な種類の製品を製造することができる。フルーツパウダーの利便性により、市場は予測期間中に成長すると予想される。

「機能性飲料におけるフルーツパウダーの幅広い用途が売り上げを伸ばす

フルーツパウダーは、食品・飲料業界において様々な機能性飲料の製造に広く使用されている。機能性飲料には、エネルギー飲料、すぐに飲めるお茶、スポーツ・パフォーマンス飲料、強化フルーツ飲料などが含まれる。機能性飲料の大半は、免疫、消化、心臓の健康、エネルギー、満腹感に関連する健康効果を訴求している。フルーツパウダーは、こうした機能性飲料に風味と食感を与える能力があるため、機能性飲料に使用される最も重要な原料のひとつと考えられている。消費者の可処分所得が高く、健康上の利点に関する消費者の意識が高まっていることなどは、フルーツパウダー市場の重要な成長ドライバーと考えられる。

「フルーツパウダーの栄養価の高さが市場成長を後押し

フルーツパウダーは脱水フルーツパウダーとも呼ばれ、食品業界で広く利用されている噴霧乾燥または噴霧化として知られる製造工程から製造されます。製造はミネラル、重要なビタミンおよびフルーツの必要な栄養素を保ち、フルーツおよび植物の感覚特徴を保つために最新式の装置を使用します。

これらのパウダーは、自然の栄養価を阻害し、化学物質や人工添加物を持っていないため、世界中の様々な製造業者によって利用されている。健康志向の高まりやジム愛好家の増加により、生産者は製品に付加価値のある栄養をもたらすことを目的とした多目的な食品製造にフルーツパウダーを使用するようになった。フルーツパウダーは不溶性食物繊維の豊富な供給源であり、消化器系をサポートし、腸全体の健康のためのプレバイオティクスとして機能する。このように、フルーツパウダーの優れた栄養的利点は、今後数年間で販売を増加させるだろう。

「Eコマース・プラットフォームの普及が市場成長を促進”

多くのメーカーがアマゾン、アリババ、eBayなどのeコマースサイトでフルーツパウダーの販売を始めている。アリババやその他いくつかのサイトを除いて、これらのサイトのほとんどは大量販売を提供しておらず、これがまだリードの発展を制限している。アリババは主に、フルーツパウダーの生産者やサプライヤーが遠方への販売に利用している。多くの新興企業や既存ブランドも、Eコマースを通じて製品を販売することで、ビジネスラインを拡大しようとしている。

さらに、消費者、特に大都市圏の消費者は、オンライン購入チャネルを好むため、eコマースを好んでいる。オンライン・ショッピングは、顧客がお得な商品を手に入れ、時間と労力を節約し、購入した商品を消費者の玄関先まで簡単に届けることができるため、今日の市場で人気のトレンドとなっている。これは、最も簡単な購入方法のひとつである。このように、eコマース・プラットフォームの人気の高まりは、フルーツパウダーの生産に携わる主要プレーヤーに大きなチャンスを提供するだろう。

国別インサイト
世界のフルーツパウダー市場における中国のシェアは？

世界のフルーツパウダーの中で中国が占める市場シェアは約13.6％と推定される。中国ではフルーツパウダーの需要が高いため、予測期間中に市場は約9.5％の大幅な速度で拡大すると予測されている。中国における機能性食品の需要の増加は、フルーツパウダーの高い栄養価により、世界のフルーツパウダー市場に好影響を与えると予想される。

米国におけるフルーツパウダーの需要見通しは？

米国のフルーツパウダー市場は2018-2022年に4.2%の成長率を示した。米国は世界のフルーツパウダー市場で20％以上のシェアを占めている。さらに、予測期間において、米国では9,00,000トン以上のフルーツパウダーが消費される。

カテゴリー別インサイト
BtoBセグメントにおけるフルーツパウダーの消費見通しは？

フルーツパウダーの需要は、B to BチャネルとB to Cチャネルを比較すると、B to Bチャネルで高い。保存期間が長いだけでなく、保管や輸送が容易で、いくつかの機能的な利点があるため、B to Bプレーヤーやメーカーを魅了しています。

世界市場で高い需要を獲得しているフルーツパウダーの種類は？

種類別では、トロピカルフルーツ、ベリー＆グレープ、シトラスフルーツ、ストーンフルーツ、その他に区分される。フルーツパウダーに関する調査によると、シトラスフルーツパウダー分野は、食品・飲料業界におけるシトラスフレーバーの需要の高さと、シトラスフルーツに関連する栄養価の高さにより、最も高い金額シェアを目撃している。

競合ダッシュボード
フルーツパウダーの製造に携わるメーカーは、既存製品ラインの継続的な改良により、製品ポートフォリオの拡大に注力している。高度な最先端の製造技術を活用することで、各社は最新のトレンドに沿ったオーダーメイドのソリューションを消費者に提供している。フルーツパウダーのメーカーは、栄養成分を保持しながら原料への影響を抑えた製品を開発するため、研究開発や技術開発に注力している。Archer Daniels Midland Company、Döhler、International Flavors & Fragrances Inc.、Kanegrade Ltd.などの企業が、世界のフルーツパウダー市場で事業を展開する主要企業の一例である。

フルーツパウダーは、天然成分への需要が旺盛なため、食品メーカーや化粧品メーカーの間で人気を博している。さらに、生産者はHACCP、ISO、HALAL、USDAオーガニックなどの品質証明書を取得し、世界的な受け入れのために業界標準に従ってフルーツパウダーを生産している。機能性食品への需要の増加は、フルーツパウダーの高い栄養価により、世界のフルーツパウダー市場に好影響を与えると予想される。そのため、ベーカリー、乳製品、スナック業界からのフルーツパウダーの需要が増加している。この需要に対応するため、フルーツパウダーのプレーヤーは製品の商業生産のための生産能力を強化している。

2019年、ガクライフは消費者に健康的な製品を提供するため、スーパーフルーツパウダーを発売した。この発売により、同社はフルーツパウダーの分野でポートフォリオを多様化し、新たな品種を提供することになった。
この認証制度は、食品安全マネジメントシステムの年次監査と、PRP要素および追加要求事項の年次検証で構成されています。
サイプロ・バイオテック社は経験豊富な研究開発チームを擁し、製品ポートフォリオの充実を図っている。同社はフルーツパウダーの潜在的な利点を明らかにし、革新的な製品を市場に送り出すための研究を行っている。同社は、様々な製品の全体的な研究のために最新の技術を活用しています。
ニュートラドライは、厳格な製品検査を行うことにより、食品の安全性と製品の品質維持に努めている。HACCP-SGS、コーシャ・オーストラリア、USDAおよびオーストラリア・オーガニック、ブリスベン市議会などの有名機関から認定を受け、製品の品質を保証している。
パスコント・インターナショナルは、天然果実を原料とし、化学薬品を一切使用していないフルーツパウダーを提供している。同社が提供するストロベリーパウダーはオーガニックで、ゼリー、アイスクリーム、乳製品、ミルクシェイクなどの食品に使用されている。

フルーツパウダーのカテゴリー別産業調査
タイプ別

トロピカルフルーツ
バナナ
マンゴー
パイナップル
その他
ベリーとブドウ
ストロベリー
ブルーベリー
ラズベリー
クランベリー
ブドウ
ブラックカラント
その他
柑橘類
オレンジ
ライム・レモン
その他
ストーンフルーツ
チェリー
プルーン
桃
その他
その他 フルーツ
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品産業
ベーカリー＆製菓
乳製品・デザート
シリアル＆スナック
その他
飲料業界
外食産業
栄養補助食品
小売/家庭用
化粧品＆パーソナルケア
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
専門店
コンビニエンスストア
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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バナナフレーク市場は金額ベースのCAGR5.1 %で拡大し、2033年までに5億1,520万米ドルから 約8億5,060万米ドル への増収が見込まれる。

バナナフレーク消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のバナナフレーク市場は過去期間において3.6 %のCAGRを記録し、著しい成長を目撃しており、2023年には515.2Mn米ドルと 評価された。バナナフレークの用途に関する認識と利点の増加により、市場は安定的に成長すると予想される。

世界の企業は主に食品加工と栄養補助食品産業からのバナナフレークの需要増加を見込んでいる。バナナの生産量が少なく、新鮮な果物の入手が困難で、新鮮な製品の輸出入が困難な国々は、バナナフレーク製造業者にとって大きなチャンスである。主要企業は生産能力を拡大し続け、最先端技術を取り入れることで能力を向上させると予想される。さらに、新製品開発や新製品ラインの頻繁な発売を通じて競争上の優位性を獲得し、顧客基盤を拡大するために、ビーガン、オーガニック、非遺伝子組み換え、クリーンラベルの規制機関など様々な認証を追求している。

健康と栄養の要素が消費者の食品嗜好を支配し続けるため、バナナフレーク消費の増加が今後数年間市場を牽引すると予想される。バナナフレークの世界市場は予測期間中に850.6百万米ドルの おおよその評価に達すると推定される。

バナナフレーク市場の主要動向は？
「オーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まり

オーガニック食品に対する世界的な需要は、過去10年来傾斜しており、これはオーガニック食品に対する消費者行動の変化を示している。オーガニック食品は消費者の健康に関係し、食品・飲料市場に影響を与える。

今日、顧客は食品がどのように加工され、調理されているかに不安を感じるようになり、健康的な食品を求めるようになっている。健康的な食生活と健康志向の高まりが、消費者を有機食品に向かわせる。有機食品への需要は、有機加工バナナフレークの潜在的成長を示している。

“栄養製品の需要増の影響”

栄養補助食品分野は年平均成長率約6.4％で拡大すると予想されている。バナナフレークにはビタミンなどの栄養価が豊富に含まれている。

栄養価の高いバナナフレークは、健康を気遣う消費者にお勧めの商品である。バナナフレークにはミネラル、カリウム、マグネシウム、A、B、B6、B9などの栄養素が含まれており、需要の高い食品となっている。

「バナナフレークをベースにした甘味料が需要増を目撃”

消費者は最近、自然食品をより好むようになっている。セリアック病や過敏性腸症候群（IBS）の罹患率の増加は、特に発展途上地域におけるグルテンフリー製品の需要を促進すると予想される。

グルテンフリー製品であるバナナフレークは、慢性炎症の軽減や消化器系の健康といった健康上の利点があるため、成長する可能性がある。世界中でダイエット志向の顧客が増加していることから、グルテンフリー製品の需要は今後数年間で拡大するだろう。

「バナナフレーク・メーカーが直面する課題

オーツ麦、とうもろこし、米、小麦のフレークなど、すぐに食べられるシリアルベースの食品は、優れた栄養価や特性を持っており、身体の適切な働きに不可欠である。例えば、トウモロコシや小麦などのフレークには鉄分やビタミンが豊富に含まれている。オート麦フレークには水溶性食物繊維、抗酸化物質、炭水化物が含まれている。これらの製品は、バナナ・フレークの代用品として消費者の人気を集めている。さらに、これらの代替フレークが市場で容易に入手可能なため、バナナフレークの需要が鈍化し、市場全体の成長が抑制される可能性がある。

バナナやバナナの副産物は、カリウムやその他の栄養素の過剰供給源となる。多量の栄養素は人体のバランスに影響を与える可能性がある。バナナフレークの摂取量が多いと、感染症を引き起こす可能性がある。バナナ製品に含まれるサルモネラ菌は、特に高齢者や幼児に致命的な感染症を引き起こす可能性がある。さらに、食事におけるバナナ製品の過剰使用は腸チフスや胃腸炎に関連しており、バナナフレークの成長市場を抑制する可能性がある。

国別インサイト
なぜドイツは欧州市場でバナナフレークの大きなシェアを占めているのか？

ドイツはヨーロッパで最大のバナナフレーク消費国の一つであり、ほぼ 12％の市場シェアを占めている。ドイツは主要なバナナ生産国からバナナを輸入し、様々なバナナベースの製品に加工している。

ドイツでは、バナナフレークは食品加工産業と外食産業で主に利用されている。栄養補助食品セグメントにおけるバナナフレークの需要は、今後 10 年間成長すると予想されている。2023年の市場規模は約21百万米ドルと予想され、同国における栄養補助食品の需要増加により、年平均成長率（CAGR）6％以上で拡大する見込みである。

インドはバナナ・フレーク・メーカーにとって有利な市場となるか？

インドにおけるバナナフレークの消費は年平均成長率約8％で拡大すると予想される。食品・飲料セクターの急成長と同国におけるオーガニック食品の需要により、売上は顕著に伸びると予想される。健康志向の消費者による栄養価が高く健康的な食品への需要の増加は、インドにおけるバナナフレークの消費を促進する主な要因である。

国内のバナナフレーク製造企業は先進国にも輸出している。食事に健康的な食材を摂取することで健康的なライフスタイルを目指す消費者の行動の変化は、今後数年間バナナフレークの需要を促進すると予想される。さらに、同国では人口が多いため、幼児食や有機食品の需要が高まり、バナナフレークの需要を促進すると予想される。

カテゴリー別インサイト
ベーカリー・菓子製品の需要増はバナナ・フレーク・メーカーの販売機会をどのように増大させているか？

バナナフレークのベーカリーや菓子への利用は、世界的に年平均成長率 4.7％で増加すると予想されている。伝統的に臨床現場で使用されてきた脱水バナナフレークは、6 ヶ月の賞味期限があり、パントリーの主食として優れている。ベーカリー業界の大手企業は製品の風味、食感、味を向上させるためにバナナフレークを利用しているため、バナナフレークは様々なフルーツベースの食品にとって重要な原料である。

バナナフレークに含まれるデンプンと単糖の量は、グラニュー糖の完全な栄養代替品として理想的である。さらに、これらの特性は、パンケーキ、パン、プリン、チーズケーキのためのより良いベースを作成するのに便利です。

乳幼児向け栄養製品の需要がバナナフレークの売上を押し上げるか？

バナナフレーク市場における乳児栄養分野は、世界的に年平均成長率6.4％で上昇すると予想されている。食品・飲料業界にはバナナフレークを必要とするセグメントがいくつかあるが、その一つが乳児用栄養食品である。バナナとその副産物は、必要不可欠な栄養価が満載されているため、乳幼児にとって素晴らしい食品の一つである。良質な食物繊維、ビタミン、カリウム、マンガンが含まれていることはプラスポイントである。

バナナは脂肪分がなく、低カロリーで、ビタミンB6と食物繊維を多く含んでいる。バナナはあらゆる果物の中で最も健康的で、抗酸化物質が多く含まれており、あらゆる慢性疾患から子供たちを守ります。このように多くの健康上の利点があるため、バナナフレークは乳児用栄養食品の製造に広く使用されています。

競合ダッシュボード
バナナフレークを提供するメーカーは主に南アジアと東アジアからの需要が見込まれる。バナナフレークの栄養面での利点を明らかにするため、生産能力の増強や製品開発のための研究開発活動に注力している。Symrise、Van Duren Farms、Seawind International LLC などの企業は、様々な最終用途産業向けに高品質のバナナフレークを提供することに注力している。

オーチャードバレーフーズはコンフェクション・バイ・デザインと長年にわたり関係を持ち、特定の市場において独占販売代理店として活動してきた。これによりオーチャード・バレー・フーズは、製菓用包材とデコレーションの世界的サプライヤーとしての地位を強化した。
2019年、ダイアナ・フードはケベック市に研究開発施設を開設した。この施設はダイアナのコンシューマーヘルス工場の近くにあり、知識と技術の移転を容易にする。センターはケベック州の小さな果物生産地域に近く、新鮮な天然資源への迅速なアクセスを提供する。
シンライズは2019年、エジプトにクリエイティブセンターを開設した。この子会社には、スナック、乳製品、菓子、飲料業界の製品向けの最先端のアプリケーションと開発ラボがある。このクリエイティブ・センターは、AME地域における同社の影響力を高め、戦略的企業とのパートナーシップを強化することを目的としている。同社のグローバルな技術・開発基準に準拠している。
2016年、アグロ・アメリカはバナナ生産から食品への転換のための天然成分加工工場を発足させた。この取り組みにより、同社は製品ポートフォリオを拡大し、不完全な売上成長にもメリットをもたらしている。

バナナフレークのカテゴリー別業界研究
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品加工産業
乳児栄養
シリアル＆スナック
ベーカリー＆菓子
乳製品・デザート
その他
栄養補助食品
小売/家庭用
外食産業
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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バターミルクパウダー市場は、金額ベースのCAGR6.8 %で拡大し、2033年までに29億2,480万米ドルから 約56億5,070万米ドル まで増収が見込まれる。

バターミルクパウダー消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のバターミルクパウダー市場は、過去期間においてCAGR6.3 %を記録する大幅な成長を目撃し、2023年には2,924.8百万米ドルと なった。消費量の増加とバターミルクパウダーに関連する健康上の利点についての認識により、市場は予測数年にわたって安定的に成長すると予測されている。

バターミルクパウダーは、風味を均一にし、食品にクリーミーな乳製品の食感を与えるために使用される。パウダーはまた、脂肪球が1つの大きな塊になるのを防ぎ、製品の外観を向上させる。バターミルクパウダーは、血圧の改善、骨と口腔の健康など、いくつかの健康上のメリットをもたらす。消費者の間で認知度が高まるにつれ、市場もその恩恵を受けるだろう。

有機バターミルクパウダーの利用増加、機能性食品・飲料および飼料産業からの製品需要の増加が、世界各国におけるバターミルクパウダー市場を牽引する主な要因となっている。さらに、消費者の健康意識の高まりや、慢性疾患の罹患率の上昇とともに有機バターミルクパウダーの健康上の利点に関する認識などの要因がバターミルクパウダーの需要を促進している。バターミルクパウダーを製品に組み込もうとする飼料業界からの需要の増加が、様々な製品への栄養成分源としてのバターミルクパウダーの利用を促進している。

長年にわたり、脱脂粉乳は、バターミルクパウダーが提供する興味深い組織学的およびレオロジー特性により、ますますバターミルクパウダーに取って代わられつつある。バターミルクパウダーの世界市場は、予測期間2033年に5,650.7百万米ドルに達すると推定されている。

バターミルクパウダーの主な市場動向は？
「加工食品の消費増加でバターミルクパウダーの使用量が増加”

多忙な消費者のライフスタイルは、健康的な食材に関する意識とともに、栄養価が高く健康的な加工食品を選ぶよう消費者に促している。米国農務省（USDA）によると、加工を経た未加工の農産物は、調理、低温殺菌、缶詰、乾燥、冷凍、包装、脱水混合、または食品を自然の状態からさらに付加価値のある製品に変化させるその他の処置を施される。バターミルクパウダーのような加工食品原料は、消費者の間でエキゾチックな風味の人気が続いているため、現在高い需要がある。

これらの製品は、すぐに消費できる、調理が簡単、保存がきく、保存がきく、取り扱いが簡単といった利点があるため、世界市場で需要が高まっている。ライフスタイルの変化、安全性、利便性は、世界の加工食品市場を牽引する主な要因のひとつである。このように、世界の加工食品市場はバターミルクパウダー市場に影響を与えている。

国際食品情報評議会（IFIC）の調査によると、消費者は加工食品に対して否定的な態度をとっているが、加工食品には多くの利点があり、また加工食品に対する意識が高まっているため、バターミルクパウダーの利用が増加している。

「脱脂粉乳の代替品としてのバターミルクパウダーの採用拡大が市場成長に影響”

脱脂粉乳には、健康に悪い酸化コレステロールが含まれていることが大きな欠点とされている。生乳から脱脂粉乳を製造する際、加熱工程でこの酸化コレステロールが生成される。一方、バターミルクパウダーはビタミンやミネラルの宝庫であり、コレステロール値を下げ、丈夫な骨の維持に役立つ。

バターミルクパウダーは非常に良質なタンパク源であることに加え、低脂肪である。バターミルクパウダーのタンパク質量は脱脂粉乳と同じだが、バターミルクパウダーの脂肪含量は若干高い。また、バターミルクパウダーは、乳風味の強化が望まれる用途において、脱脂粉乳の代替品として使用される。

バターミルクパウダーは脱脂粉乳に比べ溶解性が高く、特に噴霧する場合に適している。また、特定の乳化剤能力を持ち、風味に好影響を与えるため、食品・飲料業界で重宝されている。

「飼料中のリン脂質の多さによるバターミルクパウダーの可能性拡大

飼料価格は法外に高く、生産者の収益性と消費者価格に悪影響を及ぼしているため、酪農家は生産収益性に大きな変化をもたらすために、家畜の成績を阻害することなく飼料コストを節約できる代替品を探している。バターミルクパウダーは主に乳糖、タンパク質、ミネラルで構成されており、ペットフードや豚の飼料など、飼料産業における牛乳の代替原料として使用されている。

この低脂肪バターミルクパウダーは、リン脂質を多く含むため乳化特性が高く、化学組成も脱脂粉乳に似ているため、飼料産業にとって価値がある。

飼料としてのバターミルクパウダーには、保存期間が長い、給餌の直前に水と混ぜることができる、保管スペースが最小限で済む、他の乳製品と同様に栄養価が高いなど、さまざまな利点がある。

「賞味期限の長いプレミアム食品への嗜好の高まり

多忙な生活スタイル、健康食品の消費需要の増加、消費者の廃棄所得の増加がバターミルクパウダー市場を牽引すると予想される。また、バターミルクパウダーの賞味期限が長くなることで、無駄が少なくなり、これもバターミルクパウダー市場の成長促進要因の1つとなっている。食品の保存期間が長くなることで、健康的な消費と品質の保持が可能になり、市場における食品製造会社の収益性と効率性が向上する。

バターミルクは含水率が低いため保存期間が長く、これが世界のバターミルク市場を牽引する主な要因のひとつとなっている。パウダーを乾燥した状態に保ち、光や銅・鉄などの酸化を促進する物質との接触を避けることで酸化を抑えることができる。

主要企業は、製品の賞味期限を延ばすための革新的な技術を常に研究している。All American foods, Inc.は、製品の安定性と保護を保証するために、特注の乾燥食品成分包装と受託包装の能力を提供しています。

国別インサイト
バターミルクパウダー市場の世界的展望は？

地理的分析によると、世界のバターミルクパウダー市場は、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、南アジア＆太平洋、東アジア、中東＆アフリカを含む6つの主要地域に区分される。欧州は2023年に約38％の最大市場価値シェアを占め、今後数年間もその優位性が続くと予測されている。北米は第2位の市場であり、この地域の成長の主な要因は、健康上の利点に関する消費者の意識の高まりと保存安定性の高い食品素材への需要である。

東アジアで最も市場シェアの高い国は？

東アジアでは、中国が最大の市場シェア約72％を占めており、予測される年月の間に著しい成長率を示すと推定されている。東アジア市場における中国の市場評価額は約3億1,900万米ドルであり、近未来の成長率は下降すると予測されている。

中国のバターミルクパウダー市場シェアが日本や韓国に比べて相対的に高いのは、機能性だけでなく、保存期間が長く保存しやすいといった健康上の利点に対する製品の需要により、中国には製造業者、流通業者、供給業者が集中しているためである。ベーカリーや製菓での利用も、東アジアにおける同製品の需要急増の誘因となっている。

カテゴリー別インサイト
市場シェアが最も大きくなると予想されるエンドユーズセグメントは？

バターミルクパウダーは最終用途に基づき、食品・飲料、飼料産業、外食産業、小売・家庭に区分される。このうち、食品・飲料産業は約42％の最大市場シェアを持つ圧倒的なセグメントとなる見込みである。食品・飲料業界におけるバターミルクパウダーの需要は、スープ、ソース、肉製品など、エキゾチックな風味を持つ付加価値製品におけるバターミルクパウダーの使用が増加していることに起因している。

バターミルクパウダーはどの流通チャネルで最大の成長が見込まれるか？

流通チャネル・セグメントにおける企業対消費者カテゴリーは、8.5％の成長率で予測期間中に大きな成長の可能性を示している。しかし、飼料、食品サービス、その他といった様々な最終用途産業におけるバターミルクパウダーの利用パターンに基づき、企業向けセグメントが最大のシェアを占めると予想される。企業向けセグメントの市場シェアは、2023年には1,934.5百万米ドルになると予想されており、将来的にも優位性が続くと見られている。

競合ダッシュボード
世界のバターミルクパウダー市場の主要企業は、バターミルクパウダーの必須成分を効率的に利用し、それを開発し、小売/家庭用、食品・飲料産業、動物飼料、その他を含む様々な産業への応用に提供することに注力している。主要企業はまた、バターミルクパウダーからより多くのアプリケーションを見つけ、新しい改良された製品を開発するための研究開発活動に重点を置いている。

2020年9月、ホーグヴェルト・グループはグローバル本社に革新的な食品試験・試食ラボ「ホーグヴェルト・フード・エクスペリエンス・センター」を開設した。
2016年9月、コンチネンタルデイリーファシリティーズ社は、5,000万米ドルの拡張計画の一環として、バターとバターミルクパウダーを製品ポートフォリオに加えた。この拡張計画により、同社は世界中のより多くの消費者層に対応できるようになる。
2016年10月、オールアメリカン・フーズはミネソタ州にある最新鋭施設のひとつに、新しいスプレードライヤーシステムを導入した。このスプレードライヤーの設置により、プロミックス製品ラインの付加価値原料の処理能力がさらに向上した。
2019年7月、アグロピュールはノルデン湖工場の拡張に多額の投資を行い、工場の処理能力を3倍に高め、従業員の生産性を向上させた。

バターミルクパウダーのカテゴリー別産業研究
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品・飲料業界
飼料産業
外食産業
小売/家庭
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売
専門店
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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世界の小麦タンパク質市場は、過去の期間評価において成長で賑わい、2018年から2022年の間に4.5％の割合で成長した。この市場価値は増加し、2023年には3,286.1百万米ドルの売上高を記録した。

小麦プロテイン消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
小麦タンパク質の世界市場は、過去期間においてCAGR4.5 %を記録する大きな成長を目撃し、2023年には3,286.1 百万 米ドルと 評価された。この市場の成長に寄与している要因は、植物性タンパク質に対する需要の増加と小麦タンパク質製品の人気の高まりである。

健康的な食品の摂取と活動的なライフスタイルを送ることに関する消費者の意識の高まりに起因する製品需要の増加は、予測期間中の市場成長を促進すると予想される。心臓病、炎症、糖尿病患者の増加による健康志向の高まりは、消費者が食品成分として植物性小麦タンパク質を好む結果となった。さらに、栄養補助食品に関連する技術の進歩が増加した結果、小麦タンパク質の使用が増加している。小麦タンパク質は北米とヨーロッパで高い需要がある。これは、これらの地域が現在食品業界を支配しており、予測期間中に市場需要が加速すると予測されているためである。

タンパク質は人体に必要な必須アミノ酸をすべて供給するため、人体にとって最も重要な栄養素である。ビーガンやベジタリアンの人口は世界的に増加している。そのため、植物性食品の需要が高まっている。タンパク質の必要性を満たすために、菜食主義の消費者は植物性タンパク質に依存しており、これは世界中の小麦タンパク質の需要に影響を与えている。現在、小麦タンパク質メーカーは、スポーツ栄養、肉類似品、加工食品を提供するビジネスに従事するプライベートブランドに製品を提供している。

小麦プロテイン市場の主な動向は？
“高タンパク食の消費増加”

高タンパク製品の摂取が健康に良いという認識が広まり、プロテイン製品の需要が増加している。消費者は、シリアル、ベーカリー製品、菓子などの高タンパク質製品を求めている。小麦タンパク質はすべてのベーカリー製品の主要成分であり、重要なタンパク質源である。食品に含まれる小麦タンパク質は、筋肉の強化や消化の改善などに役立つ。消費者の間で高タンパク製品の需要は今後数年で増加し、小麦プロテイン市場の成長を後押しする。

「オーガニック製品に対する消費者の嗜好の変化

自然食品を好む消費者の間で、クリーンラベル製品の人気が高まっている。長年にわたり、食品メーカーは人工着色料、充填剤、甘味料、遺伝子組み換え成分、その他身体に多くの健康リスクをもたらす物質を使用してきた。

こうした物質に関する消費者の知識が深まるにつれ、消費者はより健康的で自然な代替品を好んで採用するようになっている。アレルゲンや人工添加物を含まない食品は、健康志向の消費者に好まれている。

MGPは、クリーンラベル、グルテンフリー、非遺伝子組み換えプロジェクト認証の様々な特殊小麦タンパク質とテクスチャードタンパク原料を提供しています。
“乳製品と動物性タンパク質代替品への需要拡大が市場成長に寄与”

小麦プロテイン製品は、より高いタンパク質含有量と栄養価を持ち、消費者に健康上のメリットを提供する。小麦タンパク質は必要な栄養素やその他の特性を含んでおり、動物性タンパク質製品の適切な代替品となっている。動物飼料分野の市場価値は、2031年末までに8億1,000万米ドル近くに達すると予想されている。

欧米諸国における乳糖不耐症人口の増加が、代替蛋白源への需要を牽引している。植物由来の食品は北米や欧州の消費者の間で人気を集めている。小麦タンパク質は、動物性タンパク質や乳製品タンパク質と同様の健康上の利点を提供するため、需要が増加している。

変化する消費者の需要に対応するため、メーカーはさまざまな種類の小麦タンパク質を開発している。そのような製品のひとつが、食肉と同様の食感を持ち、食肉のより良い代替品となるテクスチャー化された小麦タンパク質である。

2021年、Kröner-Stärkeは凝集原料の製品レンジを拡大し、生産者が流動性と分散性の低い製品を開発するのに役立ち、加工時の粉塵を低減する。凝集した小麦タンパク質やその他の澱粉・小麦粉は、食品メーカーに魅力的で便利な製品を開発する機会を提供している。
「様々なエンドユーザー産業における小麦プロテインの使用増加”

小麦タンパク質の機能的特性は、様々なエンドユーザー産業における複数の用途に完璧に適合する。小麦タンパク質は、ベーカリー食品、菓子、スナック菓子、シリアル、乳製品フィリングなどに広く使用され、製品の生地強度と保存性を向上させます。小麦タンパク質の動物飼料、家畜飼料、養殖飼料等への応用は、製造業者にとってより多くの機会を生み出している。

乳化作用があるため、化粧品への小麦タンパク質の使用も増えている。小麦プロテインに含まれるグルテンは、化粧品の乳化剤として機能するため、業界での採用が増加している。低カロリーで栄養価が高く、体内のグルコースレベルを調整する働きがあるため、スポーツ選手や体操選手も小麦プロテインを好む。したがって、小麦タンパク質の用途の増加は、予測期間中に市場が成長する機会を生み出している。

ケリセマはケリャミンやケリウールなどのタンパク質加水分解物を提供しており、これらはウール生地の保護に機能的に応用されている。
「グルテンフリー製品に対する消費者の需要が市場成長を妨げる

グルテンフリー製品の消費は急速に拡大しており、消費者は食生活からグルテンを除去している。グルテンを摂取しない方が健康的だと考え、グルテンの摂取を控えたり、除去したりしている人は多い。セリアック病の人や非セリアック性グルテン過敏症の人は、グルテンが小腸を傷つけ、アレルギー反応を引き起こすため、グルテンの摂取を制限されている。

グルテンフリーの食事療法は多くの有名人にも支持されており、これを選ぶ人はさらに増えるだろう。グルテンフリー製品は、減量や心血管疾患のリスク低減といった健康上のメリットが大きいため、小麦タンパク質市場の成長はさらに後退するだろう。

国別インサイト
小麦タンパク市場の東アジアの展望は？

東アジア市場では、中国が2023年から2033年の予測年間市場シェア63.3％で高成長を遂げている。これは、菜食主義者の増加とともに、健康志向の消費者が増加しているためである。

さらに、中国、韓国、日本の化粧品・ヘルスケア産業の産業成長は、国内需要の拡大と相まって、製品需要を刺激している。

なぜフランスで小麦プロテインの需要が伸びているのか？

フランス市場は、予測期間中に4.9％の大幅な成長を遂げている。これは、高品質のフランス製ベーカリー製品に対する需要の高まりと、機能性食品の消費の増加によるものである。フランスは欧州におけるベーカリー製品の有力市場である。ベーカリー製品メーカーは新製品を開発する際、肉や乳製品のタンパク質よりも小麦タンパク質を好む。フランスはおいしいペストリーとクロワッサンでよく知られており、ヨーロッパ中で人気がある。

カテゴリー別インサイト
予測期間中に高いCAGRが見込まれる小麦タンパク質の形態は？

小麦タンパク質単離物は、予測期間中に最も高いCAGR5.0％で成長すると予想されている。この形態の小麦タンパク質は、タンパク質が豊富な栄養補助食品であり、スポーツサプリメントに広く使用されている。

小麦プロテイン・アイソレートは、筋肉の発達を促し、筋肉の分解を抑え、筋肉内のタンパク質合成を刺激し、トレーニングのための筋力を強化し、主に空腹欲求をコントロールする。

小麦プロテインはどのようにスポーツアスリートを継続的に強化しているのか？

乳糖不耐症の人や、胃や膨満感の問題に悩まされているボディビルの人々は、乳糖の吸収を大きく減少させる精密濾過プロセスを阻害するため、小麦タンパク質単離物を使用することをお勧めします。小麦プロテインアイソレートは、スポーツトレーニング中のアスリートのパフォーマンスに直接関係する、より大きなインスリンレベルのシミュレーションを支援します。

スポーツ栄養と体重管理における小麦タンパク質の市場成長は、2023年から2033年の予測期間中にCAGR5.0％で成長すると予想される。

競合ダッシュボード
世界の小麦たん白市場を構成するのは、国際的な大企業と地元企業である。多種多様な製品を持つ多国籍企業は、世界の小麦タンパク質産業のおよそ25〜35％を占めている。Tereos社、Roquette Frères社、Cargill社、Archer Daniels Midland Company社、MGP社などは、世界の小麦タンパク質市場で事業を展開している主要メーカーの一部である。多国籍企業が40～50％の市場シェアを占め、地域企業は10～15％である。これらの企業は小麦タンパク質の製造に従事しており、小規模で、輸出志向である。

2020年、カーギルは植物由来のパティとひき肉製品を発売し、外食・小売顧客向けのタンパク質の選択肢をプライベートブランド・ソリューションとともに拡大した。これらの新しい製品は、今後30年間における動物性タンパク質と代替タンパク質の両方の製品に対する世界的な需要の増加に対応するのに役立つだろう。
2019年、BENEOはベルギーのWanzeに植物性タンパク質を生産する新しい生産工場を開設すると発表した。BENEOは工場建設に約550万米ドルを投資した。この工場は、消費者からの高まる需要に取り組む上で大きな役割を果たしている。
Meelunie B.V.は、有機食品と慣行食品のカテゴリーで製品を提供している。同社は、有機食品の消費に対する消費者の嗜好に十分に配慮している。そのため、同社は有機小麦タンパク質、有機デンプン、有機動物栄養製品の製造・供給を決定した。
2017年9月、MGPは非遺伝子組み換え小麦タンパク質ポートフォリオの拡大を発表し、小麦タンパク質単離物であるアライズ8000、アライズ8100、アライズ8200を発売した。小麦タンパク質分離製品であるariseは、ベーカリー製品やその他の食品用途での使用に適している。

小麦タンパク質のカテゴリー別産業調査
自然によって：

オーガニック
従来型
フォームで

小麦タンパク質単離物
濃縮小麦プロテイン
加水分解小麦プロテイン
申請により：

食品
ベーカリー
加工食品
シリアル＆スナック
肉・海産物加工食品
ソース、ドレッシング、スープ
食肉アナログ
飼料
スポーツ栄養と体重管理
栄養補助食品
化粧品
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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次世代輸液ポンプ市場の世界売上高は、2022年には約28億 米ドルとなり、2033年末には年平均成長率7.2 %で58億 米ドルに達すると推定されている。

Persistence Market Researchの評価では、大容量輸液システムは2022年に9億1930万 米ドルの市場価値を持つ。全体として、次世代静脈内輸液ポンプ市場の売上高は、2022年に約420億米ドルと評価された世界の注射薬市場において 約6.6％の 売上高シェアを占めている。

次世代輸液ポンプの2014～2022年売上高分析と2023～2033年市場展望
次世代型輸液ポンプの世界市場は、2014年から2022年までの過去8年間に4.8 %のCAGR（年平均成長率）を記録した。

病院での患者ケアは非常に重要である。軽症であろうと重症であろうと、患者一人一人のニーズに応える必要がある。これは、治癒のために輸液や投薬が必要であることを意味する。

これらのポンプは、患者の回復を助けたり、手術をより円滑に進めるために必要な重要な栄養素や水分を確実に供給するのに役立っている。ほとんどすべての医療センターがポンプに依存しているため、ポンプは動作可能で、適切な作動順序でなければなりません。いくつかのオプションは、何を必要とし、どの病院がそれらを使用するかに依存している。

次世代型輸液ポンプは、薬剤投与ミスを回避するためのソフトウェアを内蔵した画期的な技術である。次世代型静脈内輸液ポンプの市場拡大は、近年の静脈内薬剤投与の進歩によって可能になりました。次世代型輸液ポンプの導入により、患者の転帰が改善し、臨床のばらつきが小さくなっています。

麻酔科医、医師、看護師麻酔科医から、より高度な輸液ポンプに対する継続的な需要があり、その結果、静脈内投薬ミスの確率が低下している。市場成長を促進するその他の重要な要因としては、成功率の高いスマートポンプの普及や、投与エラー削減システム（DERS）の出現が挙げられる。

次世代輸液ポンプの世界市場は、2033年までに年平均成長率7.2%で成長し、市場規模は58億米ドルに達すると予想されている。この成長は、周術期におけるスマート輸液ポンプの使用が増加していることに起因している。スマート輸液ポンプは、極めて限られた量の輸液や、正確にプログラムされた速度で議論された多数の薬剤を投与する能力など、大きな利点を提供するからである。

次世代輸液ポンプ市場メーカーの主なビジネスチャンスは？
“技術導入の進歩 – 患者の転帰を変える”

スマートIV輸液ポンプは、輸液効率と患者の関与を最適化し、IV投薬ミスのリスクを最小限に抑えるように設計されています。このようなシステムは、患者の貴重な輸液データを収集し、重要な健康事項に関してより多くの情報に基づいた意思決定を可能にします。リアルタイムの薬剤投与ガイダンスと自動薬剤ライブラリーを組み込むことで、臨床医に薬剤コンプライアンスをリアルタイムで警告し、事前に設定されたリストから最適な濃度の薬剤を選択することを容易にします。

近年、スマートテクノロジー、ワイヤレスコントローラー、相互運用性機能など、いくつかの新機能の導入とともに、「スマート」静脈内輸液ポンプの使用が急激に増加している。これに加えて、外来用輸液ポンプは、糖尿病やがんなどの病態を管理するためのよりポータブルでウェアラブルなソリューションを提供し、入院期間の短縮に貢献するため、在宅介護の現場で急速に普及しています。

長期介護費用の上昇や慢性疾患の蔓延に伴い、在宅介護環境における外来輸液ポンプの需要が拡大している。採用の増加と技術的進歩は、所定の予測期間内に市場を押し上げるための幅広い機会を創出する。

次世代輸液ポンプ市場の需要抑制要因は？
“デバイスのエラーと製品リコール”

スマートポンプは広く使用されているにもかかわらず、患者の安全を脅かす設計上の欠陥が存在し続けている。ソフトウェアのエラーや脱落、人為的要因（例えば、UIの問題によるエラー）、部品の損傷、電源の故障、警告の失敗、輸液の過不足などはすべて、スマートポンプで頻繁に報告される問題である。FDA、2014年

FDAの多数のリコールは、FDAの改善された安全な輸液ポンププログラムと相まって、これらの課題を浮き彫りにし、その結果、近年クラスIリコールの数は減少している。それにもかかわらず、リコールは起こり続けている（FDA, 2021）。

点滴スマートポンプの使用により、薬剤投与における過誤が減少することが示されているが、過誤が完全になくなったわけではない。入手可能なエビデンスは、これらのポンプが薬物有害事象の予防に大きな効果をもたらしたという考えを支持していない。特に、静脈内ボーラス投与、漸増投与、二次注入、複数回の静脈内注入は、エラーのリスクが高い。

多くの場合、ポンプインターフェースに関連するユーザーエラーがプログラミングミスの原因となっている。安全性とユーザーエクスペリエンスに対応した静脈内スマートポンプの開発が求められている。

国別インサイト
なぜ米国の次世代輸液ポンプ市場は活況なのか？

“米国FDAの安全への取り組みとプログラムの増加”

2022年の北米次世代輸液ポンプ市場は、米国が約84.8 %の市場シェアを占めており、予測期間中も同様の傾向が予想される。

FDAは2010年、輸液ポンプの利点を支持すると同時に、輸液ポンプに関連するリスクを最小限に抑えるため、輸液ポンプ改善イニシアチブを立ち上げた。このイニシアチブは、輸液ポンプメーカーに必要なものを確立すること、機器の改良を積極的に促進すること、そしてユーザーの意識を高めること、という3つの幅広い行動から成っている。

FDAは、利害関係者の協力と関与のおかげで、これらの措置を実行することができた。事故やインシデントのモニタリングやメーカーの査察による監視は、現在市販されているポンプの安全性の懸念を判断する上で、今後も不可欠である。

患者の安全性とコンプライアンスに関するこうした取り組みが、米国の次世代輸液ポンプ市場を後押ししている。

ドイツは次世代輸液ポンプ市場にとって有利な市場となるか？

“効率的な疼痛管理のための技術の進歩”

2022年の欧州次世代輸液ポンプ市場において、ドイツの市場シェアは約18.5％ であった。

医療技術に対するニーズは、患者数の増加と人口動態の変化により高まっている。ドイツにおける医療機器および医療技術の使用に影響を与えるその他の要因としては、高齢化、慢性疾患の蔓延、世界的な医療保険制度、高度な資格を有する労働者を擁する高度な医療制度、多額の医療費などが挙げられる。

過去10年間で、医療費は大幅に増加しており、これがスマートIV輸液ポンプ市場の原動力にもなっている。

次世代輸液ポンプ・サービスの有望市場として中国はどのように台頭しているのか？

「がん罹患率の増加

2022年の東アジアの次世代輸液ポンプ市場では、中国が約54.2 ％の最大シェアを占めている。

慢性疾患、特にがんがもたらす影響は近年エスカレートしている。今年、『Cancer Communications』誌に発表された論文「Cancer incidence, mortality, and burden in China: a time-trend analysis and comparison with the United States and the United Kingdom」は、がんが中国における主要な死因であり、莫大な経済的負担であることを強調している。

2020年には、4,568,754人のがん患者が報告され、3,002,899人が死亡し、合計67,340,309人の障害調整生存年数が発生すると推定されている。中国で流行するがんの種類は変化しており、肺がん、大腸がん、乳がん、前立腺がんの有病率と負担が増加し、胃がん、肝臓がん、食道がん、子宮頸がんの発生率と負担が急増した。高齢者人口の増加や国民の不健康なライフスタイルの増加を考慮すると、中国におけるがんの負担が増大することが予測される。

カテゴリー別インサイト
世界市場の成長を牽引するポンプのタイプは？

「間違いのない栄養素と薬剤の投与

大容量輸液システム分野は、2022年の次世代静脈内輸液ポンプ市場全体の約33.3％の シェアを占めた。

大容量ポンプ（LVP）は、治療や医療診断のために、0.1～999mL/時またはそれ以上の速度で、病院、代替医療環境（例えば、在宅介護環境、長期介護センター、医院、外来輸液センター）、まれに救急医療サービス車両などで、静脈内または硬膜外ルートから液体や輸液を正確に投与するために使用され、その結果、市場の成長を加速させている。

次世代輸液ポンプの需要を最も牽引するアプリケーションは？

「増大する疼痛疾患と患者管理鎮痛法の導入

疼痛管理は2022年に約32.6%の最大市場シェアを占めた。さまざまな年齢層で慢性疼痛が増加しているためである。

2016年の世界疾病負担調査によると、疼痛と疼痛関連疾患は世界的に障害と疾病負担の主要な原因である。慢性疼痛の世界的な負担は増加しており、最も一般的な慢性症状である反復性緊張型頭痛に罹患している人は19億人に上る。腰痛と頚部痛は依然として世界的に最も多い障害の原因であり、他の慢性疼痛疾患も上位10障害の中で際立って強調されている。

PCA（Patient Controlled Analgesia：患者管理鎮痛法）とは、患者が薬の量やタイミングをコントロールすることで、自分自身で鎮痛を管理できるようにする技術である。PCAポンプは、痛み止めの注射器が入ったコンピューター制御の装置で、患者の静脈（IV）ラインに直接接続される。

次世代型輸液ポンプの導入が進むエンドユーザー設定とは？

“入院期間短縮のため次世代輸液ポンプの需要拡大”

2022年の市場規模は約11億米ドルで、病院が約39.3％と大きなシェアを占めている。病院でのスマートIV輸液ポンプの採用が増加していることが、2022年のエンドユーザー分野をリードしている。多くの患者が、急性の痛みだけでなく長年の痛みのために病院に入院しており、主に治療が行われたり特別な注意が必要であったりする。病院は長期入院を避け、投薬ミスを避けるために効率的な技術を採用しており、これがスマートIV輸液ポンプ市場の需要を牽引している。

競争環境
同市場は、B. Braun Melsungen AGやテルモ株式会社などの世界的な大手企業が集中している。次世代輸液ポンプ市場のメーカーは、新しい製品ラインを生み出すために研究開発に多額の投資を行っている。

例えば、こうだ：

B.ブラウン・メディカル社は2021年2月、同社のInfusomat® Space® Large Volume PumpがKLASの2021年伝統的スマートポンプ部門で最優秀に選ばれたと発表した。
2019年6月、Ivenix社は、輸液をより安全にし、輸液ポンプで再発する問題を減少させることを目的とした輸液システムのFDA承認を取得した。
同様に、Persistence Market Researchのチームが追跡した次世代静脈内輸液ポンプ分野の企業に関連する最近の動向は、全レポートでご覧いただけます。

次世代輸液ポンプ産業調査における主要セグメント
ポンプの種類

大容量輸液システム
シリンジ注入システム
電子外来輸液システム
患者制御鎮痛ポンプ
使い捨てエラストマー注入システム
埋め込み型輸液システム
MRI対応輸液システム
IVディスポーザブル
アプリケーション

臨床栄養学
疼痛管理
化学療法
抗生物質の管理
その他
エンドユーザー：

病院
外来手術センター
ホームケアの設定
診断センター
その他
地域

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア
東アジア
オセアニア
中東・アフリカ

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世界の大豆タンパク質市場は、過去期間の評価で高い売上高を記録し、（2018-2022年）の間に4.2％の成長率を示した。市場価値は決定的に増加し、2023年にはUS$ 6,946.8 Mnの 売上高を記録した。

大豆プロテイン消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
大豆タンパク質の世界市場は、過去期間においてCAGR4.2 %を記録する著しい成長を目撃し、2023年には6,946.8 百万 米ドルと なった。経済成長と食品・飲料製品に対する消費者の可処分所得の増加に伴い、市場は安定的に成長すると予想される。

市場は、食品・飲料、栄養補助食品、機能性食品用途での需要の増加が牽引している。大豆タンパク質は、その機能的特性により、配合食品の強力な食品成分としてますます使用されるようになっている。これらの特性には、脂肪や水分の吸収、乳化、ホイップなどが含まれる。

大豆たん白は北米とヨーロッパで需要が高い。これは、これらの地域が現在食品業界を支配しており、予測期間中に市場需要が加速すると予測されているためである。

タンパク質は人体に必要な必須アミノ酸をすべて含むため、人体にとって最も重要な栄養素である。濃縮大豆たん白は、脱皮・脱脂大豆から、大豆の非たん白成分のほとんどを除去して調製される。ビーガンやベジタリアンの増加、乳糖不耐症の増加により、大豆タンパク質の需要は増加している。大豆タンパク質は、肉の味や食感を模倣することができるため、肉の類似品や肉の増量剤としても使用されている。

大豆プロテイン市場の主な動向は？
“消費者への直接販売モデルが牽引力”

メーカーが消費者の重要なインサイトを得ることができるため、植物性タンパク質原料業界では顧客直販アプローチが人気を集めている。これらのデータにより、メーカーは市場と差別化戦略をカスタマイズすることができる。さらに、D2Cにより、企業は他のチャネルでは得られない消費者との直接的な関係を築くことができる。オンライン小売や専門店は、メーカーが新しいトレンドや予想されるトレンドを見極め、それに応じて製品提供を強化するのに役立つ。

例えば、植物性プロテインパウダーの製造・供給大手であるNOW Health Groupは、Direct to Consumerのアプローチを採用し、様々なフレーバーの分離大豆プロテインパウダーを消費者に提供している。同社は、オンラインショッピングや専門店など、多くのD2Cチャネルを利用している。
「植物性プロテインに対する意識の高まりが大豆プロテインの需要を牽引”

消費者が動物性タンパク質から植物性食品へとシフトするにつれ、植物性タンパク質の人気が高まっている。消費者の体重増加に対する懸念、食品の安全性に関する様々な問題、動物の苦痛などが、この動きの主な要因である。植物性タンパク質には減量効果があるため、消費者は減量のために代替タンパク質を選ぶようになっている。

大豆タンパク質は、動物性タンパク質よりも脂肪分とカロリーが少なく、主要な栄養素と食物繊維を多く含んでいる。これらの要因が、健康志向の消費者を植物性タンパク質へと向かわせている。

動物虐待に対する意識の高まりや、動物性タンパク質が環境に与える悪影響も、大豆などの植物性タンパク質を選ぶ消費者に影響を与えている。

デュポンは、食品製造業者向けに新しい植物由来のソリューション・ポートフォリオを追加した。このポートフォリオは、植物由来のコンセプトに基づく新製品開発の包括的な発表となる。植物性タンパク質、培養物、プロバイオティクス、酵素、安定化ソリューションなどの植物性原料は、栄養的および機能的な利点をもたらす。
「大豆たん白の需要拡大が市場成長に寄与する外食産業

大豆プロテインは、年間を通じて安定的に入手できるだけでなく、運用面でも優れた利点がある。大豆プロテインは、手間のかかる調理の必要がないため、労働力不足に対する優れた解決策となる。大豆プロテインは、シンプルで素早く製造・提供できるため、トレーニングや専門的な労働力を必要としない。

「飼料業界からの大豆たん白の需要拡大

大豆たん白は、動物用飼料の生産に使用されることが多くなり、各メーカーに愛用されている。大豆タンパク質は優れたアミノ酸組成を持ち、消化率が高い。粗タンパク質、消化可能エネルギー、粗繊維が完璧な組成で含まれているため、畜産農家、ペットオーナー、養鶏農家は、大豆プロテインや大豆ミールなどの大豆ベースの製品を好んで使用している。

例えば、大豆タンパク質を含む大豆ミールは、粗タンパク質48％、可消化エネルギー14.9（MJ/kg）2、粗繊維6.2％で、他のミールタイプの中で最も高い。
「食肉・酪農生産が環境に与える影響と動物福祉団体の介入”

動物性タンパク質や乳タンパク質の生産には、水や土地といった再生不可能な資源を大量に消費するため、食肉・乳製品産業は環境に大きな影響を与える。動物性タンパク質や乳製品に含まれる二酸化炭素排出量は、地球温暖化や温室効果ガスに大きな影響を与える。動物愛護団体は、動物由来製品の生産において動物がどのように扱われているかについての意識を高めるための取り組みを行っている。こうした努力の結果、消費者の嗜好は大豆プロテインなどの植物性プロテインへとシフトしている。

“大豆不耐性の高まりが市場成長を抑制”

大豆不耐症は、吐き気、嘔吐、下痢、鼻水、咳、喘鳴、疲労、その他の副作用を引き起こす。大豆タンパク質の種類が異なると、これらの症状の発生が増加する。したがって、大豆不耐性の消費者は、大豆タンパク質を含む大豆ベースの製品の使用を避ける。大豆不耐症は徐々に多くの消費者に見られるようになり、食品産業における大豆タンパク質の使用に大きな影響を与えた。これが大豆タンパク質市場の成長を妨げる主な要因の一つである。

Allergy Facts Organization Australiaによると、オーストラリアでは幼児の約2～3％が大豆アレルギー陽性である可能性があるという。

国別インサイト
大豆たん白市場の欧州の展望は？

栄養価の高い大豆タンパク質は、菜食主義者や健康志向の人々のための食品製造に最適な原料として考えられているからだ。

大豆プロテインの欧州市場で最大のシェアを持つ国はどこか？

英国は欧州の大豆プロテイン市場で大きなシェアを占めており、予測期間中に約4.1％の大幅な拡大が見込まれている。これは、同国では植物性食品やビーガン形式のダイエット食品の人気が高いためである。

カテゴリー別インサイト
市場を支配すると予想される大豆たん白の形態は？

工業用途で主に利用されているのは濃縮物と分離物で、形状によって市場の75％以上を占めている。これは、これらの形態の大豆たん白は、様々な製品の食品原料として利用される場合のように、操作上の困難が伴わないという事実によるものである。

栄養補助食品と機能性食品が大豆プロテイン市場の売上をどのように強化しているか？

大豆プロテインは、栄養補助食品業界でますます利用されるようになっている重要なタンパク源となっている。大豆プロテインパウダーは人間の健康に栄養的に有益であり、レジスタンストレーニングと組み合わせることで筋肉増強に役立つ。大豆プロテイン市場のメーカーは、スポーツ栄養分野をターゲットにすることで、大きな利益を得ることができる。アスリートは、健康、体力、スタミナに関心を持つようになり、高タンパク質製品を求めるようになっているからである。

栄養補助食品と機能性食品における大豆タンパク質の市場価値は、2023年から2033年の予測期間終了時までに21億米ドル近くになると予想される。

競合ダッシュボード
世界の大豆たん白市場を形成しているのは、国際的な大企業と地元企業である。多種多様な製品を扱う多国籍企業が、世界の大豆たん白業界の約50〜55％を占めている。デュポン、Gushen Biological Technology Group、Archer Daniels Midland Company、Cargill, Incorporated、BASF SE、Wilmar International Ltd.などの企業が、世界の大豆タンパク質市場で事業を展開している主要企業の一部である。多国籍企業の市場シェアは20～25％で、地域企業は10～20％である。これらの企業は大豆タンパク質の製造に従事しており、小規模で、輸出志向である。

2022年4月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、イリノイ州ディケーターでの濃縮大豆蛋白生産の拡大を発表した。例えば、同社はディケーターに最新鋭のプロテイン・イノベーション・センターを設立するために約3億米ドルを投資した。
EurodunaFood IngredientsGmbHは、ドイツにおける大豆タンパク質の主要輸入業者のひとつである。同社は、タンパク質単離物、機能性・非機能性大豆タンパク質濃縮物、大豆グラニュレートおよび小麦粉、大豆繊維、大豆ふすまなど、さまざまな大豆製品を提供している。
グーシェン・バイオロジカル・テクノロジー・グループは、高品質の大豆タンパク質の専門メーカーである。年間800万トンの分離大豆たん白、年間5万トンの濃縮大豆たん白、年間1万トンの食感大豆たん白、年間1万1000トンの大豆繊維、年間2000トンの大豆レシチン、年間1万トンの豆乳パウダー、年間1000トンの大豆多糖類を生産している。
ウィルマー・インターナショナル・リミテッドは、植物由来の肉類を研究する独自の研究開発チームをシンガポールに有している。同社は、様々な食品用途、特にベーカリー製品において卵アルブミンの代用となる大豆タンパク質を製造する新しいプロセスを開発した。
2017年4月、デュポンは、飲料メーカーがタンパク質コストをより効果的に管理できるよう支援することで、レディ・トゥ・ドリンクや高タンパク飲料の収益性を改善するために特別に設計された新しい分離大豆タンパク質SUPRO XT55を発売した。

大豆たん白のカテゴリー別産業調査
自然によって：

オーガニック
従来型
フォームで

大豆たんぱく分離物
濃縮大豆プロテイン
その他
申請により：

食品・飲料
ベーカリー＆製菓
食肉アナログ
加工食品
スナック＆シリアル
飲料
その他
飼料
栄養補助食品と機能性食品
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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マスカルポーネチーズ市場は、金額ベースのCAGR7.3 %で拡大し、2032年までに3,048.5百万米ドルから 6,161.9百万米ドル への増収が見込まれる。

マスカルポーネチーズの消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
マスカルポーネチーズの世界市場は、過去期間において年平均成長率7.0 ％を記録する著しい成長を遂げており、2023年には3,048.5 百万 米ドルと なった。同市場は、経済成長と食品・飲料製品に対する消費者の可処分所得の増加に伴い、安定した成長が見込まれている。

食品産業におけるマスカルポーネチーズのスプレッドとしての様々な用途も、需要の伸びを促進している。マスカルポーネ・チーズは、ケチャップ、ソース、デザートの代用品としてますます使用されるようになっている。

マスカルポーネ・チーズは有機的な特性を持つため、食品産業では増粘剤や結着剤としても使用されている。さらに、保存性が高いため、消費者はしばしば他の形態のチーズよりもマスカルポーネチーズを好む。

さらに、アジア太平洋諸国では、すぐに食べられる乳製品の消費が増加しているため、需要も増加している。マスカルポーネチーズは、天然の乳脂肪分が多く、ほのかに甘く、なめらかでクリーミーな風味の食品を求める消費者により、小売部門からの需要が高まると予想される。

マスカルポーネチーズの主な市場動向は？
「自然派乳製品と健康食品の嗜好性

価格が高く、入手可能なものが限られているにもかかわらず、消費者の健康への関心の高まりから、自然派製品の需要は高い。最高品質のプライベートブランド製品は持続可能であり、健康志向の消費者に対応している。こうした消費者の嗜好の変化は、オーガニック製品メーカーに新たな展望をもたらした。その結果、多くの製造業者が消費者の要望に応えてオーガニック・ナチュラルチーズの提供を始めている。例えば、Groupe Lactalis S.A.やGraham’s Family Dairyはオーガニック・チーズ製品を提供している。製造会社は、オーガニック製品のトレンドが急速に浸透しているヨーロッパやアメリカの地域を中心に、ナチュラルチーズやオーガニックチーズを提供し始めている。

「都市人口の増加がマスカルポーネチーズメーカーにプラスに働く

所得の高い都市人口の増加により、チーズの需要は伸びている。多忙なライフスタイル、過密な労働時間、調理時間の減少が、調理済み製品やファストフードの消費増加の主な理由である。

チーズは、ピザ、ハンバーガー、スナック、インスタント料理のレシピに欠かせない食材のひとつだ。都市部の消費者、特にミレニアル世代は、ファストフード製品に傾倒している。また、都市部では外食店舗が増加しており、チーズの主要消費者となっている。これらの要因が、マスカルポーネチーズの世界的な需要を促進している。

「マスカルポーネチーズの家庭および外食産業での幅広い利用が市場成長を促進”

マスカルポーネ・チーズは、その有機的・機能的特徴により、多くの食品レシピのつなぎやとろみ成分として使用され、人気が高まっている。その機能的品質、保存期間の延長、塩味と甘味の用途も、その成長に寄与している。さらに、発展途上市場ではファストフードの需要が急速に伸びている。多忙なライフスタイルを背景に、より多くの消費者が手早く簡単な食事の選択肢を選ぶようになっているからだ。チーズは加工されたファストフード製品に広く使用されているため、このようなファストフード消費の拡大傾向はチーズ市場に大きな影響を与えている。さらに、チーズは先進国の多くの家庭で朝食、昼食、夕食に使われる主食である。

さらに、マスカルポーネチーズのさまざまなフレーバーが食品小売業界で人気を集めており、予測期間を通じて世界市場の拡大を後押しするだろう。

「デザートとベーカリー部門における需要の増加

チーズ製品および食材は、食品・飲料業界において幅広い用途に使用されている。ベーカリー、デザート、製菓、アイスクリーム、加工食品などの食品には、チーズが主要成分として含まれている。これにより、食品はよりリッチでクリーミーな味わいになる。自家製デザート、焼き菓子、製菓用食品にもチーズが含まれている。したがって、マスカルポーネ・チーズ市場の主要プレーヤーは、マスカルポーネ・チーズにとって収益性の高いデザートおよび乳製品分野をターゲットとしている。

“消費者のヴィーガン食普及の増加”

最近、菜食主義を採用する人が増えている。これは、この種の食事に関連する多くの健康上の利点に対する認識が高まっているためである。菜食主義者は、心臓病、肥満、糖尿病の罹患率が低い傾向にあり、動物性食品を摂取する人よりも薬を必要としない。さらに、菜食主義者は肉や乳製品を含む食事よりも環境的に持続可能であることが多い。最近、菜食主義を採用する人が急増している。この傾向は、畜産に関連する倫理的・環境的な懸念とともに、植物ベースの食事がもたらす健康上の利点に対する意識の高まりが後押ししている。ヴィーガンになるというトレンドは、ライフスタイルの選択肢のひとつという位置づけから脱却しつつある。ヴィーガン食を取り入れる人が増えるにつれ、食品業界もそれに応え、おいしい植物性食品をますます増やしている。

“新規参入を阻む多数の既存競争相手”

チーズは世界中の多くの人々が楽しんでいる美味しい商品である。チーズを製造するメーカーは数多く、市場では激しい競争が繰り広げられている。チーズは簡単に作れるため、多くの人が自宅でクリームを撹拌して作ることを選ぶ。原料がすぐに手に入り、製造工程も簡単なため、チーズ・メーカーの数が多く、新規参入企業や投資家にとっては、市場への参入が難しい状況となっている。

国別インサイト
マスカルポーネチーズ市場の世界的展望は？

マスカルポーネチーズの世界市場は、北米、欧州、中南米、南アジア・太平洋、東アジア、中東・アフリカの6つの主要地域に区分される。ヨーロッパが44.6％と最大の市場シェアを占めており、今後数年間もその優位性が続くと予想されている。

欧州は主要な市場であり、この地域の成長は乳製品の普及と香ばしいスナック菓子の需要増に起因している。近年、イタリアではマスカルポーネ・チーズ産業が急成長している。消費者が天然の乳脂肪分が多く、やや滑らかで甘くクリーミーな風味の製品を求めているためである。

全米でマスカルポーネチーズの需要が急増している理由とは？

マスカルポーネ・チーズの需要は、ライフスタイルの変化による消費量の増加により、米国市場で約7％CAGRの大幅な伸びを示している。

通常の食事よりも間食を多く摂るという、消費者の従来の食事パターンが大きく変化している。間食は健康的だと考える消費者もおり、それが間食トレンドの一因となっている。さらに、さまざまな年齢層が間食トレンドの拡大の原因となっている。さらに、さまざまな年齢層が間食トレンドの拡大に関与している。チーズはそのおいしさの魅力により、今やスナックに欠かせない要素となっている。

適切な食生活を維持できず、栄養価の高い健康的な食品に無頓着であることが一般的になりつつある昨今、不規則な食生活を送る消費者にとって、高カロリーのスナック菓子は人気の選択肢となっている。こうした要因が米国市場の拡大を後押ししている。

カテゴリー別インサイト
マスカルポーネチーズのどのフレーバーが市場を支配すると予想されるか？

マスカルポーネチーズの風味に基づくと、レギュラーマスカルポーネチーズセグメントは、2023-2033年の間、輝かしいCAGRで拡大し、支配的なセグメントを維持すると予想される。通常のマスカルポーネ・チーズはクリーミーで濃厚なイタリア産チーズで、デザートによく使用される。甘く濃厚な風味で、フルーツやチョコレートとよく合う。

マスカルポーネ・チーズが最大の成長を見せると予想される最終用途は？

予測期間中、最終用途セグメントは高い成長の可能性を秘めており、多くの料理レシピにおけるマスカルポーネチーズの需要の増加により、外食産業が最も高い市場を持つと予想されている。さらに、マスカルポーネチーズの多くの特徴的なフレーバーは、食品小売業界で人気となっており、HoReCa部門やその他の外食機関で増加すると予想される。

競合ダッシュボード
マスカルポーネ・チーズの世界市場を形成しているのは、国際的な大企業と地元企業である。多種多様な製品を扱う多国籍企業が、世界のマスカルポーネ・チーズ業界のおよそ30～40％を占めている。主要メーカーは、特に機能的ですぐに食べられる食品を好む消費者をターゲットに製品を提供している。さらに、主要メーカーはマスカルポーネチーズを食品・飲料および外食産業向けに提供している。市場で事業を展開するいくつかの重要な企業は、Granarolo S.p.A.、Ferraro Dairy Foods、Arla Foods、Fonterra Co-operative Group Limited、BV Dairyなどである。その他の地元および地域の競合企業は、それぞれ30～35％、25～30％の市場シェアを占めている。これらの企業は、北米、欧州、南アジア＆太平洋、東アジア、中南米、中東、アフリカの地域で最も活発に活動している。

2020年、Newlat Food S.p.Aは、イタリアを拠点とする大手牛乳・乳原料メーカーCentrale del Latte d’Italia（CLI）を買収する契約を締結した。この買収により、両社はベビーフード、パスタ、ベーカリー製品など賞味期限の長い製品の生産能力を増強する。
2020年9月、フォンテラ・オーストラリアは、オーストラリアを代表するチーズ事業の効率化を促進するため、大手チーズメーカーであるデイリーカントリーを買収した。デイリー・カントリー社は、シュレッダー、ブロック、グレーチングなど、設備の整った2つの二次加工施設を運営し、経験豊富な従業員を擁している。
2019年、メドウ・フーズはニンバス・フーズ・リミテッドを買収した。同社は有機乳製品原料の生産に特化している。この買収は、オーガニックの拡大と買収による事業の拡大につながる。
ピアトニカは、ISO9001、HACCPに基づく食品安全システム、ISO14001環境マネジメントシステム、IFS（国際食品規格）認証を網羅する統合マネジメントシステムを採用したポーランド初の酪農協同組合であると主張している。

マスカルポーネチーズのカテゴリー別業界研究
フレーバー別：

フレーバー
レギュラー
最終用途別：

飲食
フードサービス
小売/家庭用
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
専門店
オンライン小売
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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注射剤デリバリー市場の世界売上高は、2022年に約415億 米ドルとなり、2033年末には年平均成長率8.4 ％で急伸し、約1,012億 米ドルに達すると推定されている。

Persistence Market Researchによると、インスリンペンは2022年に212億米ドルの市場価値を確保した。

2014年から2022年までの市場の売上分析と2022年から2032年までの市場の展望
世界市場は、2014年から2022年までの過去8年間に7.4 %のCAGRを記録した。

世界市場の市場価値は、2022年の世界の薬物送達市場全体〜1兆3,588億3,000万米ドルの約3.1%であった。

慢性疾患の有病率の上昇により、注射薬物送達の採用が近年増加している。糖尿病は慢性疾患であるだけでなく、心血管疾患（心臓発作やうっ血性心不全の脅威の増大）、腎不全、肝障害、免疫不全、視力喪失、脳・神経系障害、傷害の治癒時間の低下など、様々な他の慢性疾患を増強する。

糖尿病は生命を脅かす病気であるため、自己モニタリングや自己診断が好まれる傾向がここ数年強まっている。このことは、注射可能な薬物送達製品の使用が増加していることを意味し、それゆえ市場にプラスの影響を与えるだろう。

国際糖尿病連合によると、2021年時点で糖尿病を患っている20～79歳の成人の数は約5億3,700万人だった。同団体によると、2030年にはこの数はおよそ6億4300万人になり、2045年にはおよそ7億8300万人になるという。

これとは別に、自己投与をサポートする、ますます高度で自動化された機能を備えた注射器に対する需要の高まりが、世界市場の成長を促進すると予想されている。インスリンデリバリーデバイスは、自己投与や家庭での使用における患者の要件や使用方法を考慮して設計されている。

糖尿病患者にとって、毎日のインスリン投与は非常に不快でストレスのかかるものである。そのため患者は、苦痛がなく、安全で、使いやすく、経済的な新しい薬物送達システムを求めている。インスリンペンやポンプのようなインスリンデリバリー装置は、従来のデリバリーシステム（注射）よりも優れている。従来の送達システムでは、1日に最大7回の注射が必要であり、インスリン送達の精度が低く、血糖値の変動が大きくなる。

一方、インスリンポンプやペンは、注射よりも正確かつ高精度にインスリンを送達し、運動や食事、1日のスケジュールにより大きな柔軟性をもたらし、重度の低血糖エピソードを減らし、生活の質の向上に役立つ。従来の送達システムに対するこれらの利点は、近い将来、市場の成長を促進すると思われる。

このため、世界市場は今後数年間、年平均成長率8.4 ％で大きな伸びを示し、2033年には世界市場規模が約1,012億米ドルに達するとみられる。

市場はどのように成長するのか？
「非経口製剤の処方増加

生物学的製剤の大半は注射剤として利用できる。様々な疾患の有病率が上昇しているため、開発中の生物学的製剤が増え、非経口薬の数も増加している。パイプラインにある非経口薬の数の増加は、市場における非経口薬の数を増加させる重要な要因と考えることができ、これは注射薬デリバリー製品の需要を増加させるのに役立つものである。

これとは別に、患者は薬物の放出を制御する必要があるため、市場にはビジネスチャンスがもたらされる。薬物送達システムで最も可能性があり、成長している技術革新の1つは、患者制御の送達システムである。糖尿病、がん、関節リウマチなどの慢性疾患は増加の一途をたどっており、多くの場合、毎日自己投与する注射療法が必要とされている。

薬剤の自己投与は便利であるように思われるが、投与量の管理や針刺し損傷など、多くの要因がそれを困難にしている。しかし、技術の進歩がこれらの問題に対処し、患者管理投薬のための注射可能な薬物送達デバイスの使用を普及させた。

加えて、老年人口は様々な慢性疾患のハイリスク集団である。従って、注射薬デリバリー製品の使用は、老人人口の増加と関連付けることができ、この市場に有利な機会を生み出している。

市場の成長に何らかの影響を与える障壁はあるか？
“製造に伴う高いオペレーションコスト”

注射用薬物送達製品の製造には高度な機械が必要であり、各種製品の各バッチを製造する前に、各機器が適切に認証され、滅菌されていなければならない。このような資本設備の取得やレンタル・トゥ・リースにより、運営コストが高くなり、負債水準も高くなる。

さらに、製造だけでなく、包装、保管、流通においても適切な高水準の注意を維持することがFDAの要求事項であるため、規制上のコスト負担が大きくなる。この結果、製品のコストが高くなり、注射剤製品の採用に影響を与える可能性がある。これは、この市場の成長における課題となるだろう。

これ以外にも、針刺し傷害の増加は世界市場の成長を抑制する要因の一つであり、注射薬デリバリー製品を選択する患者の重大な懸念事項の一つとなっている。

国別インサイト
なぜ米国市場は活況なのか？

“慢性疾患の頻度の高さ”

2022年の北米市場における米国の市場シェアは約85.2 %で、予測期間中も同様の傾向が予想される。

様々な慢性疾患に苦しむ膨大な人口が、注射薬デリバリー製品に対する国の需要を牽引している。米国疾病予防管理センター（CDC）の調査結果によると、米国では現在、がん、心臓病、糖尿病などの慢性疾患を抱える人が10人中6人程度いる。

ドイツは注射薬市場として有望か？

「注射用薬物送達製品の研究開発の増加”

ドイツは2022年に欧州市場の約18.7 ％の市場シェアを占め、2022年の市場規模は23億米ドルと なった。

この国のインスリン・ペンの研究開発が活発化したことで、ヨーロッパ市場で優位に立つことができた。ESYSTAとPendiqは、ドイツの2つの会社によって開発・販売された2つのインスリンペンである：それぞれEmperra GmbH E-Health Technologies社とPendiq Intelligent Diabetes Care社である。これらすべてがドイツ市場の成長に寄与している。

中国は注射薬市場としてどのように台頭してきているのか？

「老人人口の増加

2022年の東アジア市場では、中国が約54.7 ％の最大シェアを占めている。予測期間を通じて、年平均成長率（CAGR）約9.7％の成長が見込まれている。

WHOの調査結果（2019年）によると、中国の60歳以上の人口は約2億5,400万人、65歳以上の人口は1億7,600万人だった。WHOは、この数は2040年までに60歳以上の年齢層以下の4億200万人に達すると推定している。

高齢化人口の増加が自己注射器の需要を促進している。これは最終的に中国の注射剤市場成長にとって有利に働くだろう。

カテゴリー別インサイト
注射剤デリバリーの世界市場の成長を牽引する製品は？

「インスリン依存性糖尿病の有病率の増加

インスリン・ペンは、2022年の注射薬市場全体の約51.2 %を占めた。

インスリン依存性糖尿病の有病率の増加により、インスリンペンの使用は増加しており、技術の進歩により、使用は患者にとってかなり便利になっている。

国際糖尿病連合糖尿病アトラス第10版2021年版によると、2021年に1型糖尿病を患った0歳から19歳未満の子供と青少年は120万人以上いた。このことから、2型糖尿病を発症するリスクが高まっている成人は約5億4,100万人と推定される。このため、インスリン・ペンは、注射薬物送達市場の様々な製品の中で最も支配的なセグメントとなっている。

注射剤デリバリーの世界市場の成長を牽引する技術は？

“スマートでないインジェクターの使用増加”

非スマートインジェクターセグメントは、2022年の注射薬デリバリー市場全体の約84.2 %のシェアを占めた。このセグメントは、2023年から2033年にかけてCAGR8.0%で急増する見込みである。

スマート注射器は最近の技術であるため、スマート注射器に比べ、非スマート注射器の採用率が高い。患者がスマート注射器を注射薬物送達に頼ることは非常にまれです。現時点では、非スマートインジェクターは、インスリンの日常的な配信に関しては、患者にとってより信頼性の高いようだ。

どのインジェクターが、用途セグメントに基づいて、より大きな普及をもたらすか？

「使い捨て注射器は再利用注射器に比べ普及率が高い。

使い捨て注射器は59.0 ％の最大シェアを占め、2022年の市場価値は約245億米ドルであった。また、この市場における使い捨て注射器セグメントは、2023年から2033年にかけてCAGR7.7%で急増する見込みである。

医療現場では、使用済み注射器からの感染の可能性を減らすために、使い捨て注射器が好まれる。再利用可能な注射器の場合、洗浄のコストがかかるが、使い捨て注射器の場合、一度使用したら廃棄される。

注射剤薬物送達市場で最も売上が高いのはどの適応症か？

「糖尿病の有病率上昇

糖尿病が約57.6 ％の最大シェアを占め、2022年の市場規模は約239 億 米ドル であった。他の適応症と比較すると、糖尿病が最も普及しており、インスリン依存性糖尿病に罹患している人々にとって注射薬物送達の使用はかなり高い。国際糖尿病連合によると、糖尿病の有病率は先進国に比べて特に発展途上国で高い。低・中所得国では、成人の4人に3人が糖尿病を患っている。これは、糖尿病が2022年に最大のシェアを占めた理由を示している。

注射剤市場において最も高い売上を示す流通チャネルは？

「病院を訪れる患者数の増加

2022年の市場規模は約148 億 米ドルで 、病院薬局が約35.6 ％の最大シェアを占めている。様々な疾患の増加により、病院での患者数は増加している。注射可能な薬物送達製品は、患者にとってより身近なものとなっている。これとは別に、病院の数と患者の訪問の増加が、このセグメントを支配的なものにするのに貢献している。

競争環境
主要企業の焦点は、製品ラインの拡大と新興市場での成長である。多くの企業が新規の注射薬送達システムの創出に注力している一方、買収を通じて地域や製品ポートフォリオの拡大に注力している企業もある。

例えば、こうだ：

2022年、ノボ ノルディスクA/Sは2種類のスマートインスリンペン、ノボペン6とノボペンエコー・プラスを英国とアイルランド市場で発売した。
2019年8月、イーライリリー・アンド・カンパニーは、活動性の強直性脊椎炎または放射線学的軸索脊椎関節炎（r-axSpA）に罹患している成人に使用できるタルツ（イキセキズマブ）注射剤のFDA承認を取得した。
同様に、Persistence Market Researchのチームが追跡した注射薬デリバリー分野の企業に関連する最近の動向は、全レポートでご覧いただけます。

注射剤デリバリー産業調査でカバーされる主要セグメント
製品

セルフインジェクター
シングルチャンバー自己注射器
デュアルチャンバー自己注射器
ニードルフリー注射器
充填済みニードルフリー注射器
充填可能なニードルフリー注射器
オートインジェクター
充填済み自動注射器
充填可能な自動注射器
ウェアラブル注射器
ウェアラブルパッチインジェクター
装着型注射器
インスリンペン
再利用可能なインスリンペン
使い捨てインスリンペン
スマートインスリンペン
技術だ：

非スマートインジェクター
スマートインジェクター
人工知能（AI）と機械学習の統合
近距離無線通信（NFC）
クラウド・コンピューティング
ブルートゥース
使い方：

使い捨て注射器
再使用可能インジェクター
表示：

アナフィラキシー
糖尿病
心血管疾患
多発性硬化症
関節リウマチ
癌
外傷と救急
その他
流通チャネル

病院薬局
ドラッグストア
小売薬局
オンライン薬局
地域

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア
東アジア
オセアニア
中東・アフリカ（MEA）

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世界の冷凍野菜市場は、過去の期間評価で高い売上高を記録し、（2018-2022年）の間に3.1 ％の成長率を示した。市場価値は決定的に増加し、2023年に38,357.4百万米ドルの 売上高を記録すると予想される。

冷凍野菜の消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
世界の冷凍野菜市場は、過去期間において年平均成長率3.1 ％を記録する大きな成長を目撃し、2023年には38,357.4 百万 米ドルと なった。同市場は、経済成長と食品・飲料製品に対する消費者の可処分所得の増加に伴い、安定した成長が見込まれている。

世界の冷凍食品産業の拡大は、日本やインドなどアジア太平洋地域の新興経済圏における冷凍食品の消費と需要の増加によって促進されてきた。市場の拡大は、可処分所得の増加、ライフスタイルや食習慣の変化によってもたらされている。

冷凍野菜の主な需要地域はヨーロッパで、次いで北米である。ハイパーマーケット／スーパーマーケットやその他の店舗を含む大型小売店の急増が冷凍野菜の需要を促進している。ヨーロッパではフランスが年平均成長率5.5%と最も高く、イタリア、スペインがこれに続く。北米地域では、米国が予測期間中〜42％の最高市場シェアを占めている。

冷凍野菜市場の主要動向は？
“プレミアム化で新潮流を目の当たりにする市場”

プレミアム化は、高級品市場と大衆品市場のギャップを埋め、すべての消費者がユニークで革新的な商品にアクセスできるようにしてきた。食品・飲料メーカーにとって、プレミアム化の恩恵は明らかだ。消費者は今、実利のある付加価値の高い製品にプレミアム価格を支払うことを望んでいる。

今日の消費者は、プレミアム・ブランドへの信頼を深めている。商品のプレミアム化は、その品質を保証する。そのため、メーカーや流通業者も、世界市場で人気を得るために、様々な形態でプレミアムレベルの野菜や果物のブランド化に戦略を練っている。

「加工食品への消費者需要の高まりが冷凍野菜の発売につながる”

都市部での厳しい労働文化の結果、人々の労働時間は増加し、調理に時間を割くことが難しくなっている。消費者は多忙なライフスタイルのため、パックや調理済みの食事を選ばざるを得なくなっている。しかし、冷凍野菜を使えば、時間をかけずに栄養価の高い食事を楽しむことができる。冷凍野菜にはさまざまな種類があるため、消費者は食べたいものを選ぶことができる。

消費者はめまぐるしいライフスタイルのため、安価で手早く、すぐに食べられるおいしい食品を求めるようになっており、冷凍野菜製品に大きな発展の見通しをもたらしている。さらに、冷凍野菜に対する需要の高まりを受けて、各社は新製品の開発に力を入れている。嗜好が変化しているため、冷凍野菜の消費者の大半は、新しく先進的な食品を求めている。

顧客は風味豊かな商品と、調理が簡単なブレンド野菜を好む。顧客のニーズが変化しているため、いくつかの企業が革新的な冷凍食品を発売し始めている。

米国の食品メーカーB&Gフーズ・ホールディングス・コーポレーションは、ミックスベジタブルの新製品「ブロッコリーとキャロット」を冷凍食品として発売した。
“冷凍野菜の需要拡大が市場成長に寄与する外食産業”

冷凍野菜は年間を通じて安定的に入手できるだけでなく、経営上も優れた利点がある。冷凍野菜は、手間のかかる下ごしらえが不要なため、人手不足の優れた解決策となる。冷凍野菜は、簡単で素早く製造・提供できるため、トレーニングや専門的な労働力を必要としない。

新鮮な野菜は、その栄養分と風味を保つために数時間以内に集められ、冷凍される。ミネラルやビタミンは、炭水化物、タンパク質、脂肪分と同様、冷凍食品にも頻繁に含まれている。生鮮食品は時間が経つとビタミンやミネラルが失われるが、冷凍すれば栄養価は保たれる。

“冷凍野菜に関連する長い賞味期限が市場の成長を後押し”

冷凍食品の需要が増加しているのは、その製造に採用されている技術のためである。凍結乾燥、空気乾燥、真空乾燥のプロセスにより、野菜、果物、その他の生鮮食品を適切な保存状態で長期間保存し、消費することが可能になった。

冷凍食品の賞味期限は生鮮食品よりも長く、数週間から数ヶ月に及ぶ。冷凍の過程で野菜の水分がなくなるため、保存期間が長くなり、雑菌が入らない。冷凍野菜は生野菜よりも保存しやすく、保管スペースも少なくて済み、賞味期限も長い。これらの特質により、冷凍野菜は生鮮野菜と比較して、外食産業で好まれる選択肢となっている。

フリーズドライ技術の数々の利点により、冷凍野菜産業は拡大している。規制当局の認可は、この産業の可能性を見出した冷凍野菜メーカーに可能性を提供し、新時代の商品がトレンドになるずっと前から供給を開始した。

「コールドチェーン物流の発展

冷凍野菜の輸送にはコールドチェーン・ロジスティクスが欠かせないため、各社はその開発に注力している。冷凍野菜はさまざまな国で消費されているが、シェアの大半は北米と西欧の先進経済圏が占めている。冷凍野菜は一旦冷蔵倉庫から取り出されると、特定の温度と環境が要求されるため、西ヨーロッパのいくつかの企業は冷凍野菜の流通網の確立を目指している。冷凍野菜は、保冷庫から取り出した後、手入れをせずに保存しておくと、細菌に感染する可能性が最も高く、腐敗しやすい。そのため、輸送には専用のトラックを使い、決められた環境で輸送する必要がある。そのため、多くのメーカーが利益を上げるために独自の物流ネットワークを構築しようとしている。現在、これらの業者のほとんどは冷凍野菜専用の輸送媒体を持たず、同じトラックや他の輸送媒体であらゆる種類の冷凍食品を輸送している。

ドール・フード社やピナクル・フーズ社などの企業は、輸送を楽にし、収益を上げるために、流通経路を確立しようとしている。これらの企業は、冷凍野菜を安全に運ぶために特注された輸送トラックに注目している。
“農作業中の有害化学物質の使用が顧客離れを招く”

世界の生鮮野菜市場では、慣行野菜が主要な数量シェアを占めている。慣行野菜の栽培では、肥料や様々な化学物質が使用される。これらの農薬や肥料は人間の健康に悪影響を及ぼし、いくつかの健康問題を引き起こす。冷凍野菜を乾燥させた後、そのために使用される化学物質も製品にある程度濃縮され、いくつかの健康問題を引き起こす。このような化学物質の潜在的な危険性についての認識が高まっているため、消費者は従来の野菜に代わる有機野菜を探している。

国別インサイト
冷凍野菜市場のヨーロッパの展望は？

すぐに食べられる」あるいは「簡単に作れる」食事や、動物性食品から植物性代替食品への置き換えなど、欧州の消費者の消費習慣の変化がこの発展を促進すると予想される。特にドイツ、フランス、英国、イタリア、オランダは、新興諸国のサプライヤーにとってチャンスとなる。栄養価の高い食品は欧州の消費者の間で絶大な支持を得ており、消費者はヘルシーで手軽な朝食、代替食、スナックの選択肢をますます求めるようになっており、これが冷凍野菜の市場成長を後押ししている。

中国における冷凍野菜の需要見通しは？

東アジアの冷凍野菜市場では中国が大きなシェアを占めており、予測期間中に約5.8％の大幅な拡大が見込まれている。これは、冷凍野菜の国内生産が増加し、国内の人口による消費が増加しているためである。中国における簡便食品の需要の増加は、冷凍野菜の栄養価が高いことから、世界の冷凍野菜市場にプラスの影響を与えると予想される。

カテゴリー別インサイト
市場を支配すると予想される冷凍野菜のタイプは？

種類別では、豆類、エンドウ豆、トウモロコシとベビーコーン、ブロッコリーとカリフラワー、ジャガイモ、タマネギ、トマト、ニンジン、ホウレンソウなどに区分される。冷凍野菜に関する調査によると、ポテト部門は、使いやすさと入手のしやすさから外食産業からの需要が増加しているため、最も高い金額シェアを示している。

冷凍野菜サプライヤーにとって、様々な流通チャネルはどのような販売機会を提供しているか？

冷凍野菜の売上は、B to Cセグメントを通じて急速に増加している。ハイパーマーケット／スーパーマーケット部門は、CAGR 5.5%と、B to Cチャネルの中でも高い成長率を示しており、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売がこれに続いている。

競合ダッシュボード
世界の冷凍野菜市場を形成しているのは、国際的な大企業と地元企業である。多種多様な製品を扱う多国籍企業は、世界の冷凍野菜業界のおよそ45～55％を占めている。冷凍野菜市場のプレーヤーは、特に外食業者向けの製品提供をターゲットとしている。栄養豊富な季節の野菜を一年中求める消費者の需要は、主要プレーヤーに成長機会をもたらしている。General Mills, Inc.、味の素株式会社、Conagra Brands Inc.、The Kraft Heinz Companyなどが、世界の冷凍野菜市場で事業を展開する主要企業の一部である。多国籍企業の市場シェアは45～55％、地域企業は30～40％である。後者は冷凍野菜を提供するビジネスに従事しており、小規模で、より輸出志向である。

2020年、ITC Limitedは、エンドウ豆、インド丸瓜（ティンダ）、尖った瓜（パーワル）などの冷凍野菜を発売し、Farmlandブランドの商品ラインナップを拡大した。同社はまた、ITC Master Chefブランドで冷凍エビを発売した。
2020年、味の素株式会社は、日本の森田化学工業株式会社と共同開発したステビア甘味料を「AJISWEET RA」のブランド名で発売した。同製品は苦味とオフフレーバーを低減しており、食品・飲料メーカーが直面する味の問題を解決するのに役立つ。
2020年7月、コナグラ・ブランズ社は、変化する顧客ニーズに対応するため、バーズアイ、マリー・カレンダーズ、ヘルシーチョイス、スナックパックの各ブランドで12種類以上の商品を発売した。
ゼネラル・ミルズ社はネスレS.A.とジョイント・ベンチャーを設立しており、北米を除く全地域で総 合的に即席シリアル部門で競争している。同社はまた、ハーゲンダッツジャパン株式会社（HDJ）とも合弁事業を行っており、日本ではスーパープレミアムアイスクリーム部門で競合している。

冷凍野菜のカテゴリー別業界研究
自然によって：

オーガニック
従来型
製品タイプ別：

豆類
エンドウ豆
トウモロコシとベビーコーン
ブロッコリーとカリフラワー
ポテト
オニオン
トマト
キャロット
ほうれん草
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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世界の乾燥糖蜜市場の売上高は、2023年には578.3百万米ドルと推定され、2033年末には887.4百万米ドルの評価額に達すると推定される。売上高は予測期間（2020-2030年）に4.7%のCAGRを記録すると予想される。消費者は、天然、高品質、有機、機能性、新鮮さを備えた健康的な食品を好むため、今後数年間は世界の乾燥糖蜜市場にプラスの影響を与えると予想される。

乾燥糖蜜消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界の乾燥糖蜜市場は着実な成長を目撃し、過去の評価期間中（2018-2023年）に3.4%の金額成長を記録した。動物飼料産業からの売上が高く、約60%の市場シェアを占めた。家畜に迅速なエネルギーと優れたミネラル源を提供する乾燥糖蜜は、家畜飼料産業からの大きな需要を発見した。ドライ糖蜜を含むことによる飼料のコスト効率的な管理は、動物飼料目的のドライ糖蜜の市場シェア拡大に寄与する重要な要因である。

しかし、食品・飲料製品に使用されるドライ糖蜜の利点に関する認識も高まっている。砂糖の代替品や天然甘味料に移行する傾向は、食品・飲料業界からのドライ糖蜜の需要を促進し、その金額は2033年末までに約1億1,000万米ドルに達すると予想される。南アフリカとGCC諸国では、手頃な価格で栄養価の高い甘味料に対する需要が増加しており、これはこれらの国々における乾燥糖蜜市場規模の拡大にとって有望な要因となっている。全体として、市場は今後数年間でさらに急速に拡大し、CAGRは4.7%近くに達し、2033年末には評価額が887.4百万米ドルに達すると予想される。

乾燥糖蜜市場の主要動向は？
“天然甘味料としての乾燥糖蜜の使用拡大が市場成長を支える”

天然製品に対する消費者の嗜好の高まりが、市場におけるそうした製品の需要を高めている。天然甘味料は、食卓糖に比べて精製度が低く、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富である。そのため、食品・飲料業界のプレーヤーは、健康上の利点がある人工甘味料の代替品を求めている。様々な加工食品における人工甘味料の使用は、規制機関によって注意深く観察されている。

食品・飲料業界関係者は、ドライ糖蜜が食品に加える色、香り、食感によってドライ糖蜜を使用している。食品業界関係者の間で天然甘味料に対する需要が高まっているため、食品・飲料業界では甘味料として乾燥糖蜜の使用が増加している。

“健康的な食材と製品に対する顧客の関心の持続”

消費者は健康に良い影響を与える商品をより多く購入するようになり、健康的な食材を提供する食品へと嗜好がシフトしている。食品を通じた健康増進への注目は、栄養価の高い食品のチャンスを生み出している。これらの食品はまた、消費者のストレス・レベルを下げ、健全な身体を作るのにも役立つ。その結果、メーカー各社は最新の市場需要に対応するため、ドライ糖蜜を製品開発に活用している。

インターナショナル・モラセス・コーポレーションはマリネ、クラフトソース、バーベキューソースに最適な糖蜜を提供しています。焼き菓子にマイルドな香りを与え、付加価値のある味を提供します。
「非遺伝子組み換え製品への消費者嗜好の変化が市場成長をもたらす

遺伝子組み換え食品の影響に対する消費者の恐怖心の高まりが、非遺伝子組み換え食品への需要を高めている。消費者が非遺伝子組み換え製品をより安全で健康的な選択肢と見なすことが、こうした製品の需要を後押ししている。健康問題の深刻化と健康的な食品への需要は、消費者の購買行動にも影響を与えている。消費者は遺伝子組み換えのない自然食品をますます求めるようになっており、そのため食品・飲料メーカーは、非遺伝子組み換え原料を使用し、製品の品質を消費者に保証するためにさまざまな認証を取得する必要に迫られている。

ネイチャーズ・クリエーションは、食品加工業界、特にパイやジンジャーブレッドなどの焼き菓子への応用を見出す糖蜜の顆粒を提供しています。また、製品はサトウキビに含まれる天然のビタミンやミネラルを維持し、NON-GMO証明書を取得しています。
「食品・飲料業界における乾燥糖蜜の用途拡大が成長を牽引する

食品・飲料業界では、消費者の自然志向と砂糖代替品への需要により、乾燥糖蜜の使用が増加している。粉末状の乾燥糖蜜は濃い褐色をしており、糖蜜の風味と香りが食品に加わる。焼き菓子、デザート、スナック菓子、チョコレート・キャンディー、バー、ソースなど、多くの食品に甘味料として使用できる。乾燥糖蜜は使いやすく、効果的な機能性を持ち、 シンプルな糖源である。そのため、食品・飲料メーカーは、さまざまな食品・飲料製品に天然甘味料として乾燥糖蜜を使用することが増えている。

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社では、固形糖蜜65%を粉末化したドライ糖蜜を提供している。NON_GMOであり、クッキー、飲料、加工肉、ソース、スナックなど様々な食品用途に使用できる。

国別インサイト
世界の乾燥糖蜜市場におけるブラジルの見通しは？

ラテンアメリカの乾燥糖蜜市場の2023年の売上高は4,530万米ドルで 、2023年から2033年にかけて3.6%のCAGR（複合年間成長率）で成長すると予測されている。技術の進歩により、サトウキビ生産のための新品種、機械化、さまざまな作付け方法が可能になった。サトウキビの生産量が多いため糖蜜の収量が多く、糖蜜の生産量では世界第2位である。高い生産量により、国内のさまざまな最終用途産業で糖蜜の利用が増加している。

ドライ糖蜜の世界市場における欧州のシェアは？

ヨーロッパでは、乾燥糖蜜市場は適切な速度で成長しており、2033年末までに1億5,640万 米ドルの売上高を生み出すと予測されている。様々な食品に使用される乾燥糖蜜の高い栄養価に関する認識が国内で高まっている。粉末状の乾燥糖蜜は風味と香りが強く、食品に添加するのに理想的である。そのため、欧州の食品メーカーは製品開発にドライ糖蜜を活用する傾向が強まっている。

カテゴリー別インサイト
ベーカリー＆製菓の展望 世界の乾燥糖蜜市場とは？

ベーカリーおよび製菓用乾燥糖蜜の世界需要は、2023年末までに37.1百万米ドルと評価された。ベーカリー・製菓における乾燥糖蜜の消費は、予測期間中に5.2％で成長すると推定される。製菓業界では、最終製品に自然な風味と食感を与えるため、キャンディー、チョコレート、バーを製造する際に乾燥糖蜜が使用される。そのため、メーカーは砂糖に代わる健康的な代替品として、菓子製品へのドライ糖蜜の使用を増やしている。

世界中で高い人気を集めている乾燥糖蜜の原料は？

原産地セグメントでは、市場はサトウキビとテンサイに大別される。乾燥糖蜜市場は2023年に509.5百万米ドルの売上高を記録し、 2023年末までに4.7 %のCAGRで成長すると予測されている。

競合ダッシュボード
ドライ糖蜜の製造業者は、様々な対象産業からの需要を満たすため、用途に特化した製品の開発に取り組んでいる。家畜の健康に対する関心の高まりと、家畜の生産性向上に対する需要の高まりにより、ドライ糖蜜は業界で広く利用されるようになりました。ドライ糖蜜はまた、健康な作物生産のために土壌に必要な高い炭水化物およびミネラル含有量のため、作物保護産業にも応用されています。

主要企業は生産能力を拡大し続け、食品・飲料業界のさまざまな用途に食品グレードのドライ糖蜜を提供する能力を強化すると予想される。また、健康的で自然な甘味料への需要の高まりが、食品・飲料製品におけるドライ糖蜜の販売に寄与している。

2020年、インターナショナル・モラセス・コーポレーションはオハイオ州の製造施設に最新鋭の乾燥プラントを新設した。これには革新的な真空ベルト乾燥機が含まれ、ターンアラウンド時間を短縮し、完全な社内管理を実現する。
2020年、ウインドポイント・パートナーズと投資先のペステル・ニュートリション社はオリジネーションO2D社を買収した。オリジネーションO2D社の買収は、米国での販売、価値創造、成長計画をサポートするための戦略的ステップであった。
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の施設は、最先端の技術と近代的な設備によって支えられており、顧客との距離がより近くなっている。これにより、同社は最新の抽出技術によって高品質の乾燥糖蜜を市場に供給している。
ACIアニマルヘルス社は、最高レベルのインパクトと健康的な結果を保証するために、動物の健康のための統合ソリューションを提供しています。このため、同社は飼料および畜産業向けに高品質の乾燥糖蜜を提供している。

カテゴリー別乾燥糖蜜産業研究
ソースによって：

サトウキビ
甜菜
その他
フォームで

パウダー
フレーク
最終用途別：

食品産業
ベーカリー＆製菓
ドレッシング、調味料、ソース
スナック＆シリアル
飲料
その他
農作物保護
飼料
栄養補助食品
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
専門店
オンライン小売
その他の小売セクター
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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マルラオイルの市場規模は55.1百万米ドルで、CAGR6.0%で成長し、2033年には98.4百万米ド ルに達すると予想される。

マルラオイル消費分析（2017-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のマルラオイル市場は、過去期間においてCAGR6.0 %を記録する著しい成長を目撃し、2023年には98.4百万米ドルと なった。市場は、マルラオイルに関連する利点に関する消費と意識の高まりとともに安定的に成長すると予想される。

食用油として、マルラ・オイルは伝統的に南部アフリカの伝統的なレシピの調理に使用され、また抗酸化物質が多いことから肉の保存にも使用されています。マルラオイルは、オリーブオイルよりも抗酸化物質が多いため、オリーブオイルの代替品として適しています。食用油としての利用は世界的に少なく、化粧品やパーソナルケア製品のエッセンシャルオイルとして主に使用されている。マルラ・オイルのこのような特性は、世界および地域市場においてその需要を高めると思われる。

マルラオイルに関する研究によると、このような主要な最終使用産業以外に、理学療法にも使用することができる。このオイルの多目的な性質と季節的な安定性は、世界市場におけるこのオイルの需要促進剤として作用している。マルラ・オイルの需要は、ヨーロッパのような主要先進国市場とは別に、発展途上国でも増加すると思われる。アジア太平洋諸国は、予測期間中に様々な用途でこのオイルの利用を増加させると予想されている。

マルラオイルの世界市場は、予測期間中におよそ98.4百万米ドルの評価額に達すると推定されている。

マルラ・オイル市場の主な動向は？
「マルラオイルが提供する様々な 効能が市場成長を後押し”

マルラ果実の核と実から採れる天然マルラ・オイルは、その多用途性、軽いテクスチャー、化粧品製造業界への美容効果から、潜在的な原料になるに違いない。マルラオイルは、他のどのオイルよりも多くの脂肪酸と60％以上の抗酸化物質を含んでおり、アンチエイジングと日焼け防止に効果がある。

また、抗菌作用もあるため、炎症肌やニキビ肌の修復に最適である。オイルがもたらす健康効果には、乾燥、刺激、炎症の軽減が含まれる。顔、髪、爪に直接塗ったり、シャンプー、ヘアコンディショナー、モイスチャライザー、スキンローション、ネイルトリートメントに使用することができる。これらの利点により、様々な最終用途の工業製品へのマルラ・オイルの使用が確実に増加している。

「賞味期限の長い原料への嗜好の高まりが市場を形成”

急速な都市化と識字率の向上により、消費者の意識はかつてないほど高まっている。今日、消費者は単に必要だから製品を購入するのではなく、ラベルの表示や製品に含まれる成分をすべて確認するようになっている。その結果、主要な最終用途産業は、季節性が長く、長期間積み重ねられる原料を探している。

このため、多くのメーカーが、より長い賞味期限を持つ製品を開発するための研究開発に投資している。賞味期限の延長は、食品の長期間の使用可能性を保証するだけでなく、抗酸化物質の数によって加工製品の酸化の可能性を減少させる。

“世界市場におけるマルラオイルの成長を抑制する要因”

その第一の要素は、マルラの実の季節性である。実からオイルが抽出される。マルラの実が収穫されるのは2～3ヶ月間であり、それ以外の季節は収穫期に生産された実が必要とされる。需要の増大は、制限やサプライ・チェーンとともに、マルラ・オイルのコスト上昇を助長し、市場全体の成長に影響を及ぼしている。

さらに、この果実は様々な自然災害や病気に見舞われやすく、マルラ・オイルの供給に大きな支障をきたす可能性がある。さらに、市場の商業化も進んでおらず、早急な対応が必要である。マルラの収穫・栽培部門は、商業化できるほど組織化されていない。マルラ・オイルの生産者が、収穫、乾燥、時には除梗に至るまで手作業に頼りすぎているため、商業化のペースがかなり遅くなっている。

国別インサイト
マルラ・オイル市場における米国のシェアは？

北米のこの地域では、天然成分ベースの化粧品への需要が高い。さらに、同国の化粧品およびパーソナルケア製品市場は、世界的にも主要市場のひとつである。マルラ・オイルがさまざまな化粧品に適合する理想性が、この市場での利用を決定している。支配的な人口は識字率が高く、ライフスタイルに合った製品を求め、天然由来の製品を選ぶことを目的としている。

さらに、市場の主な需要促進要因は、様々なボディケア製品へのオイルの利用である。この傾向を見ると、主要化粧品メーカーはこの市場でマルラオイルを豊富に含む製品を提供することを目指している。2022年の世界シェアは米国が20.2%を 占めている。

ヨーロッパ諸国で最もシェアが高いのはどの国か？

フランスは、マルラオイル製造業者にとって、オイルの消費に関して有利な場所である。フランスは、パーソナルケアと化粧品業界全体で大きなシェアを占めており、L’Oréal Parisなどの世界的なトップブランドがこの地域で事業を展開している。マルラオイルをベースにした製品は、マルラオイルを含まない他の製品よりも高く評価されるという事実が、化粧品メーカーが製品ラインにマルラオイルをより多く活用させるため、フランスからの需要がより多くなっている。

さらに、産業界が消費者の嗜好に合わせ、パーソナルケアやボディケア製品を中心にマルラ・オイルの利用が増える傾向が予想される。フランスの市場シェアは約16.6%で、年平均成長率は3.8%と予想されている。

カテゴリー別インサイト
マルラ・オイルの種類は、加工業者にどのような機会を与えているのか？

オイル加工業者は、様々な最終用途産業が設定した標準基準に従ってマルラオイルを提供している。一方がパーソナルケアや化粧品業界に適していれば、もう一方は食用グレードに適している。様々な製品メーカーが、コールドプレスバージンオイルかコールドプレスオイルであることを求めており、その要求に応じて、オイル加工業者は様々なタイプのマルラオイルを提供している。

例えば、製造業者はそれぞれの精製プロセスに応じてオイルを精製することを好むため、そのような場合には未精製オイルや低温圧搾オイルが提供される。これは、最終用途産業にカスタマイズの機会を提供し、油加工業者に楽観的なビジネス成長の機会を提供している。コールドプレスヴァージンオイル市場は、マルラオイルのタイプ別セグメントで71.9%のシェアを占めている。

食用油としてのマルラ・オイルの認知度の向上は、市場成長の機会をどのようにもたらすか？

食用油としてのマルラ・オイルの利用は、その誕生以来ずっと続いている。しかし、アフリカ市場では主に食用として利用されている。アフリカ南部では、ナミビア、ボツワナ、ジンバブエなどがマルラオイルのトップ消費国である。しかし、世界市場におけるマルラ・オイルの認知度は、科学的データへの信頼性の低さや、この分野の商業化の遅れなど、多くの事実のために、それほど高くはない。

しかし、こうしたハードルを乗り越え、食品安全やその他の地域的・国際的な規制の遵守が確保されれば、食用油としてのマルラ・オイルは、長期的には楽観的な成長見通しを持つことになるだろう。オリーブオイルの潜在的な競争相手となり得るという事実は、マルラオイル市場の全体的な発展に役立つだろう。

競合ダッシュボード
主要な市場関係者は、主要なパーソナルケア＆化粧品メーカーへの天然マルラオイルの供給について、国際的な協力関係や長期的な事業契約に期待している。このようなパートナーシップは、経済的な利益だけでなく、共同研究開発のためにも狙いがある。

マルラ・ナチュラル・プロダクツ社（Marula Natural Products (Pty) Ltd.）は、オイル事業を拡大するため、様々な化粧品専門家との協力関係を模索している。化粧品業界向けの新規有効成分の商品化に関する専門知識を持つ営利企業との協力関係を求めている。
Natural Sourcing LLCは、主にスキンケア業界のお客様にエキゾチックな天然成分をお届けしたいという熱意を持って、世界中で評判の高い、環境に配慮した天然成分加工業者と緊密に協力しています。これを達成するために、同社はサプライヤーや顧客と強力で相互に有益なビジネス関係を構築することを意図している。
ロキット・ボタニクスは、製品の高品質を保証するために、国際的に認められた試験機関または第三者試験機関を統合しています。ロキットボタニクスの工場から出荷されるマルラオイルには、品質と安全性を保証するために、外部の第三者機関による分析証明書が添付されています。

カテゴリー別マルラオイル産業研究
自然によって：

オーガニック
コンベンショナル
フォームで

コールドプレスオイル
低温圧搾バージンオイル
最終用途別：

食品加工業
外食産業
化粧品・パーソナルケア業界
小売/家庭用
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
専門店
オンライン小売
その他の小売業態
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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ピーナッツオイルの世界市場は、年平均成長率（CAGR）約4.1％で拡大し、2033年末までに約15,002.8百万米ドルに 達する見込みである。現在、世界市場は 10,409.9百万米ドル で推移しており、食品・飲料業界からの高い需要により、高い成長が見込まれている。

ピーナッツオイル消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のピーナッツオイル市場は、過去期間においてCAGR3.1%を記録し満足のいく成長を示し、2018年にはUS$ 8,399.7 Mnと なった。ピーナッツオイルの用途に関する認識と利点の増加により、市場は安定的に成長すると予想される。

ピーナッツオイルはトランス脂肪酸を含まず、飽和脂肪酸が少ないため、最も健康的な食用油のひとつと考えられている。飽和脂肪の割合が低いため、健康志向の消費者の間で人気が高まっている。消費者の健康意識が高まっているため、食用油の消費パターンにも地殻変動が起きている。このため、メーカー各社はヘルシーで栄養強化された食用油を発売するようになった。さらに、発展途上地域全体で近代的な取引チャネルが台頭し、食用油のアウトリーチがこれらの地域で増加している。

ピーナッツオイルの世界市場からの収益は、2023年には10,409.9百万米ドルと推定され、2033年末には15,002.8百万米ドルに達すると予想される。

ピーナッツオイル市場の主な動向は？
「市場成長をもたらす加工食品需要の拡大

食品産業は世界で最も急成長している分野であり、新興市場で拡大する一方、既存市場でも存在感を強めている。健康食品と機能性食品に対する需要の高まりに伴い、メーカーは斬新な加工技術を採用し、革新を進めている。経済成長による可処分所得の増加、特に新興市場では、コンビニエンス・フードや加工食品の売上が増加している。労働人口の増加と消費者の多忙なライフスタイルは、加工食品市場の成長に寄与すると予想され、これは食用油の需要を直接促進する。

Hain Celestial Group, Inc.は、食品業界向けに、Spectrum、Hain Pure Foods、Hollywoodのブランド名で、エクスペラープレスオイルタイプを提供している。
「クイックサービスレストランの増加がピーナッツオイルの売上を押し上げる

カフェやクイック・サービス・レストランを含むチェーン・レストランは速いペースで成長している。外食産業はピーナッツオイルの最終用途で最大のシェアを占めているため、外食産業の成長はピーナッツオイルの売上を押し上げるだろう。全地域でQSRとホテルの数が堅調に伸びていることが、フードサービス部門からのピーナッツオイルの需要が高い主な要因である。ピーナッツオイルの高い発煙点は、揚げ物、ソテー、グリルなどに使用される世界中で最も人気のある油である要因である。観光客の増加は、ピーナッツ油の需要を加速させると予想される食品サービス部門に利益をもたらしている。

“化粧品・医薬品分野でピーナッツオイルの消費が増加”

ピーナッツオイルは、化粧品や医薬品の主要成分として人気を集めている。粗製ピーナッツオイルにはビタミンDとビタミンEが多く含まれ、抗酸化作用もあるため、石鹸やその他のスキンケア製品の原料として優れている。ピーナッツオイルは脂肪分が高いため、マッサージオイルのベースとしても優れている。様々な化粧品メーカーが、強化ピーナッツオイルをエモリエント剤としてスキンケアやヘアケア製品に使用している。化粧品メーカーは、栄養素を保持したまま風味をつけた植物性オイルを使って、魅力的な石鹸、美容液、その他の製品を作っている。高オレイン酸油の保湿特性とアンチエイジング機能が、化粧品への使用が増えている主な理由である。

Henry Lamotte Oils GmbH社は、化粧品や製薬業界で利用できるピーナッツオイルを提供しています。
「ピーナッツ油市場に恩恵をもたらす特殊油を好むメーカー

各社は、特にサラダ・ドレッシング用の油の開発に力を入れている。これらのオイルは、味気ないサラダに香りと風味を加えるため、消費者の注目を集めている。各社はまた、食用油のカスタマイズ機能を提供している。消費者は、サラダやその他の食品の香りや風味を高めるために、ピーナッツオイルの自然なバターのような食感とナッツのような風味を好んでいる。

食用油メーカー各社は、栄養強化油の改良と提供に力を注いでいる。各社は、油の更なる機能性に貢献するため、顧客へのユニークな提案として強化食用油を提供している。

国別インサイト
欧州市場におけるピーナッツオイル需要に有望な成長ポテンシャルを示す国は？

ピーナッツオイル市場は欧州で大きく成長すると予測される。同地域ではイタリアが約24.2% で最大のシェアを占めており、今後 2.0 %の成長が見込まれる（2023～2033年） 。ピーナッツオイルは健康的な脂肪を含み、調理中に食品の味に影響を与えないことから需要が伸びており、欧州全域の食品メーカーにとって理想的な選択肢となっている。

なぜ中国が東アジアにおけるピーナッツ油サプライヤーの主要市場なのか？

中国がピーナッツ油の東アジア市場で最大のシェアを占めているのは、消費者の健康意識の高まりと、中国が世界最大のピーナッツ油生産国であることによる。東アジア地域における中国の市場シェアは約95.4% である。

カテゴリー別インサイト
従来型ピーナッツオイルは依然として世界で最も需要が高い？

ピーナッツオイルはその性質により、有機ピーナッツオイルと慣行ピーナッツオイルに区分され、世界市場では有機ピーナッツオイルとは対照的に慣行ピーナッツオイルが主に消費され、需要されている。従来型のピーナッツ油の市場価値シェアは推定年間90％ 以上であるが、世界中で有機製品への嗜好が高まっていることが市場成長に寄与している。

ピーナッツ油の需要を最も牽引しているのはどの最終用途産業か？

外食産業と小売／家庭用産業は、ピーナッツオイル生産者にとって今後数年間で最も高い成長の可能性を示している。2023年のピーナッツ油の使用における年平均成長率は、外食産業が3.9%、小売/家庭産業が4.5%となる見込みである。これらの産業セグメントは、ピーナッツ油メーカーがピーナッツ油の様々な用途から利益を得るための有利なビジネスチャンスを提供している。

競合ダッシュボード
大手ピーナッツ油メーカーは、ピーナッツ油に対する消費者のニーズと要求を満たすため、事業拡大、技術革新、研究開発プロセスに傾斜している。また、ピーナッツオイル・メーカーは、運営能力と革新能力の向上に努めている。これは、企業が顧客基盤を長期間維持するのに役立っている。Archer Daniels Midland Company、Cargill, Incorporated、Adani Wilmarなどの企業が、世界のピーナッツ油市場で事業を展開している主要企業の一部である。地域の多国籍企業がそれぞれ30～35%、地元企業が20～25%の市場シェアを占めている。

同社はまた、ISO、HALALなどの世界的に認められた品質証明書を取得している。さらに同社は、有機製品に対する市場の需要に応えるため、有機ピーナッツ油も生産している。

2019年11月、プロテコオイルは加工施設の技術向上のために730,000米ドルを投資し、そのうち364,950米ドルはクイーンズランド州政府から交付された。新しい設備の導入により、生産効率が向上し、安全性が強化される。
Henry Lamotte Oils社は最近、油糧種子と関連製品の粉砕、精製、加工、包装のための完全統合システムを開発した。同社は、製油所だけでなく、高品質の製品を提供するための研究所も社内に有している。同社はまた、持続可能な原料供給チェーンの維持にも注力し、油脂の安定生産に努めている。
アダニ・ウィルマーとルチ・ソヤは、ピーナッツ油製造の大手企業で、世界市場からの旺盛な需要を背景に、食用油の生産能力増強に一貫して注力している。
グスタフ・ヒーエス社は、有機ピーナッツオイルを提供している。同社は、コールドプレスと精製の2種類のピーナッツオイルを提供しており、どちらもオーガニックである。さらに、同国で生産されるピーナッツオイルは、化粧品、食品、医薬品の分野で利用されている。
Proteco Oils社は、提供する製品の品質に関して、地域全体の顧客に保証するために様々な認証を取得している。当社の施設は、高品質のピーナッツオイルをお客様に提供するため、BRCとHACCPの認証を取得しています。

ピーナッツオイルのカテゴリー別業界研究
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品加工業
外食産業
小売/家庭用
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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