 | • レポートコード：MRC2304G120 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、165ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のポテトチップス市場規模が予測期間中にCAGR 5.6%拡大すると見られています。本レポートでは、ポテトチップスの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品種類別（ベイクドポテトチップス、フライドポテトチップス）分析、フレーバー別（プレーン/塩味、味付き）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、イタリア、スペイン、フランス、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Burts Potato Chips Ltd、Calbee Inc.、PepsiCo Inc.、The Campbell Soup Company、Utz Brands Inc.、Great Lakes Potato Chips、The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co. KG、Intersnack Group GmbH & Co. KG、Herr Foods Inc.、The Kellogg Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のポテトチップス市場規模：製品種類別 - ベイクドポテトチップスの市場規模 - フライドポテトチップスの市場規模 ・世界のポテトチップス市場規模：フレーバー別 - プレーン/塩味ポテトチップスの市場規模 - 味付きポテトチップスの市場規模 ・世界のポテトチップス市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/大型スーパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界のポテトチップス市場規模：地域別 - 北米のポテトチップス市場規模 アメリカのポテトチップス市場規模 カナダのポテトチップス市場規模 メキシコのポテトチップス市場規模 … - ヨーロッパのポテトチップス市場規模 ドイツのポテトチップス市場規模 イギリスのポテトチップス市場規模 スペインのポテトチップス市場規模 … - アジア太平洋のポテトチップス市場規模 中国のポテトチップス市場規模 日本のポテトチップス市場規模 インドのポテトチップス市場規模 … - 南米/中東のポテトチップス市場規模 ブラジルのポテトチップス市場規模 アルゼンチンのポテトチップス市場規模 サウジアラビアのポテトチップス市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
世界のポテトチップス市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）5.6%を記録すると予測されています。この成長は、主に現代人の忙しいライフスタイルにおけるポテトチップスの利便性が牽引しています。ポテトチップスは、食事の準備時間を短縮し、手軽なスナックとしても、食事の一部としても提供できるため、便利な食品オプションとして需要が高まっています。
また、世界的に健康志向が高まる中、ポテトチップス企業は、コレステロール、脂肪、カロリーを抑え、健康成分で強化された付加価値製品を生産しています。グルテンフリー、非遺伝子組み換え（Non-GMO）認証済み、海塩、天然着色料、香料を使用したチップスは、一般的なチップスよりも人気を集めています。例えば、2022年6月には、SpudLove Organic Thick-Cut Potato Chipsが、USDA認定オーガニック、Non-GMOプロジェクト認証済み、グルテンフリーであることを特徴として、全米509店舗のWhole Foods Marketへの展開を発表しました。
ポテトチップス市場は非常にダイナミックであり、多数の企業が売上拡大のために製品を絶えず革新し、独自の販売戦略を駆使しています。一例として、2022年にはLay’sがインド市場で、フラットカットの新製品と、より薄い「Lay’s Wafer Style」を展開し、市場での存在感を高めました。
**ポテトチップス市場のトレンド**
1. **スナック製品の人気の高まり**
ポテトチップスは、忙しいライフスタイルを送る人々にとって、食事準備の時間を短縮し、手軽なスナックや食事の一部として利用できる非常に便利な食品です。特に欧米諸国で人気のあるセイボリー（塩味）スナックであり、スナック食品市場の大部分を占めています。製品の多様性、地域のスナックフレーバーの融合、消費者のライフスタイルの変化、流通チャネルの拡大が、世界中でポテトチップスの売上を伸ばす主要な要因となっています。
さらに、健康的なスナックトレンドを受け、企業は市場で健康的または栄養強化されたポテトチップスを提供しています。例えば、Prataap Snacks Ltdは「Yellow Diamond」ブランドでオメガ脂肪酸を強化したポテトチップスを提供しています。また、2022年5月には、アップサイクルされたサツマイモチップス「Uglies Sweets」が「Uglies Kettle Chips」製品ラインに追加されました。これは、ケトルで少量ずつ調理され、軽く塩味をつけられたサツマイモチップスで、ビタミンAの優れた供給源であり、グルテンフリー、Non-GMOプロジェクト認証済み、コーシャ、ヴィーガンフレンドリー、ナッツ不使用の施設で製造されているとされています。
多忙なライフスタイルと、成人における手軽な食事やスナックへの需要から、健康的で手軽に摂取できる食品の需要が高まっています。ポテトチップスは容易に入手でき、携帯してすぐに食べられるため、これらの要因が市場の成長を推進しています。
2. **アジア太平洋地域の急成長**
ポテトチップスの消費レベルは世界各地で大きく異なり、塩味スナックカテゴリーにおいて巨大な規模を誇ります。アジア太平洋地域は、スーパーマーケットやハイパーマーケットといった近代的な流通チャネルの急速な成長により、最も急成長している地域です。ライフスタイルの変化、技術革新、地域先進国への投資増加、そして味の嗜好の変化が、ポテトチップス産業の成長に貢献しています。
アジア諸国におけるスナックの人気の高まりは、地域のプレーヤーに競争優位性を得るための戦略的進歩を促しています。例えば、Universal Robina Corporationは、市場での評判を高めるためにSnack Brands Australiaを買収しました。製品やパッケージの革新戦略も、アジア諸国のポテトチップス市場の成長をさらに促進すると期待されています。シンガポールの地元企業は、地元市場での需要に応えるため、エキゾチックなフレーバーのポテトチップスを投入しており、この要因がアジア太平洋地域のポテトチップス市場を大きく牽引しています。
**ポテトチップス市場の競合分析**
PepsiCo. Inc.は、フライドポテトチップス市場において圧倒的な市場リーダーであり、その大半を占めています。Lay’s、Miss Vickie’s、Red Rock Deli、Ruffles、Munchosといった強力なブランドポートフォリオを通じて、PepsiCoは参入する各市場で独自の顧客基盤を構築しています。その他の主要な市場プレーヤーには、The Kellogg Company、Calbee、Intersnack Group、Campbell Soup Company、およびOrklaが含まれます。これらの企業は、市場での地位を強化するために、フレーバーの革新、ターゲット市場の拡大、流通チャネルの強化といった戦略を展開しています。
レポート目次1 はじめに
1.1 調査の前提と市場定義
1.2 調査の範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ
5.1.1 焼きタイプ
5.1.2 揚げタイプ
5.2 風味
5.2.1 プレーン/塩味
5.2.2 フレーバー付き
5.3 流通チャネル
5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.3.2 コンビニエンスストア
5.3.3 オンライン小売店
5.3.4 その他の流通チャネル
5.4 地域別
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米その他
5.4.2 欧州
5.4.2.1 ドイツ
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 イタリア
5.4.2.4 スペイン
5.4.2.5 フランス
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 その他のヨーロッパ
5.4.3 アジア太平洋地域
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋その他
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカその他
5.4.5 中東
5.4.5.1 サウジアラビア
5.4.5.2 南アフリカ
5.4.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 Burts Potato Chips Ltd
6.3.2 カルビー株式会社
6.3.3 ペプシコ社
6.3.4 キャンベルスープカンパニー
6.3.5 Utz Brands Inc.
6.3.6 グレートレイクス・ポテトチップス
6.3.7 ローレンツ・バールセン・スナックワールド社
6.3.8 インタースナック・グループ社
6.3.9 ヘル・フーズ社
6.3.10 ケロッグ社
7 市場機会と将来の動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Product Type
5.1.1 Baked
5.1.2 Fried
5.2 Flavor
5.2.1 Plain/Salted
5.2.2 Flavored
5.3 Distribution Channel
5.3.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.3.2 Convenience Stores
5.3.3 Online Retail Stores
5.3.4 Other Distribution Channels
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Germany
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 Italy
5.4.2.4 Spain
5.4.2.5 France
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle East
5.4.5.1 Saudi Arabia
5.4.5.2 South Africa
5.4.5.3 Rest of Middle East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Burts Potato Chips Ltd
6.3.2 Calbee Inc.
6.3.3 PepsiCo Inc.
6.3.4 The Campbell Soup Company
6.3.5 Utz Brands Inc.
6.3.6 Great Lakes Potato Chips
6.3.7 The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co. KG
6.3.8 Intersnack Group GmbH & Co. KG
6.3.9 Herr Foods Inc.
6.3.10 The Kellogg Company
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※ポテトチップスは、薄切りにしたじゃがいもを油で揚げて作るスナック食品です。そのサクサクとした食感と豊富なフレーバーから、世界中で人気を博しています。ポテトチップスは、そのままおやつとして食べることも、ビールやワインなどのアルコール飲料のおつまみとしても愛されています。また、パーティーや家庭での集まりなど、多くのシーンで楽しむことができます。 ポテトチップスの製造過程は、まずじゃがいもを選別し、洗浄して皮を剥くことから始まります。次に、じゃがいもを薄くスライスし、高温の油で揚げることで水分を飛ばしてカリッとした食感を作り出します。揚げた後には、塩やさまざまな調味料を振りかけて風味を付けます。この過程で使用される油の種類や温度、調味料によって、最終的な味わいや食感が大きく変わります。 ポテトチップスの種類は非常に多岐にわたります。基本的なプレーンタイプのほか、塩味やバーベキュー味、サワークリームオニオン味など、様々なフレーバーがあります。また、地域によっては特有の味付けが施されたポテトチップスも存在し、日本ではうす塩味やわさび味など、和風の味付けが人気です。さらに、健康志向の高まりから、ノンフライやグルテンフリーのポテトチップス、オーガニック認証を受けたものなども登場しています。 ポテトチップスの用途としては、主にスナックとしての消費が一般的です。学校やオフィス、ドライブ中の軽食として、また映画を観る際のお供としても広く利用されています。最近では、ポテトチップスを使った料理やレシピも増えてきており、たとえば、ポテトチップスをトッピングにしたオムレツや、ポテトチップスをクランチにしたデザートなど、様々な使い方が考案されています。 ポテトチップスに関連する技術としては、製造の効率化や品質向上を目指すための技術開発が進められています。冷凍技術や太陽光発電を利用した保管方法、有機栽培による原材料の調達なども注目されています。また、消費者の嗜好に合わせた新しいフレーバーの開発や、人工知能（AI）を用いた商品開発の分野でも新しい試みが行われています。こうして、より多様なニーズに応えるポテトチップスが次々と登場しています。 ポテトチップスは、その美味しさと手軽さから、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。その製造技術やフレーバーのバリエーションも進化し続け、食文化の一部としての新たな可能性を秘めています。ポテトチップスの魅力は、ただ単に味だけでなく、その楽しむスタイルやシーンによっても広がっています。これからも様々な形で愛されるスナックの一つであり続けることでしょう。 |
