 | • レポートコード：MRC2304G234 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、75ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のバナナ粉市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR4.9%で拡大すると展望しています。本資料は、バナナ粉の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品別（従来型、オーガニック型）分析、流通チャネル別（オフライン小売店、オンライン小売店）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Woodland Foods、KADAC Pty Ltd、NuNaturals、Natural Evolution (Europe) Limited、Edward & Sons Trading Co.、GILL SCHNEIDER-Pereg Gourmet Natural Foods、Ceres Enterprises Ltd、Kokos Natural、Diana Foods、Hearthy Foodsなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のバナナ粉市場規模：製品別 - 従来型バナナ粉の市場規模 - オーガニック型バナナ粉の市場規模 ・世界のバナナ粉市場規模：流通チャネル別 - オフライン小売店チャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 ・世界のバナナ粉市場規模：地域別 - 北米のバナナ粉市場規模 アメリカのバナナ粉市場規模 カナダのバナナ粉市場規模 メキシコのバナナ粉市場規模 … - ヨーロッパのバナナ粉市場規模 イギリスのバナナ粉市場規模 フランスのバナナ粉市場規模 イタリアのバナナ粉市場規模 … - アジア太平洋のバナナ粉市場規模 中国のバナナ粉市場規模 インドのバナナ粉市場規模 日本のバナナ粉市場規模 … - その他地域のバナナ粉市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
バナナ粉市場は、予測期間（2022年～2027年）中に年平均成長率（CAGR）4.9%を記録すると予測されています。
COVID-19パンデミックは、食品消費パターンを混乱させ、バナナ粉市場にも影響を与えました。グルテンフリー製品の台頭がバナナ粉の需要を高めた一方で、疾病の発生によるサプライチェーンや貿易の停滞は、バナナ粉の生産を減少させました。しかし、消費者が健康的な食生活をますます採用するようになり、バナナ粉のような製品の需要は増加しています。
パンデミックはまた、食品消費に対する消費者の認識を変化させ、「健康的な食材の選択」が最優先事項となりました。これは、製粉食品業界が余剰在庫をバナナ粉のような製品に加工して利用することを奨励しています。未熟バナナ粉製品は栄養価が高いため、消費者の購入量が増加しています。
乳幼児の消化におけるバナナ粉の選好度の高まりや、先進的かつ最先端の製造技術の発展も市場成長を加速させています。製菓、フィリング・ドレッシング、ベーカリー・スナック、乳幼児食など、様々な用途で製品が広く使用されていることが、バナナ粉市場にプラスの影響を与えています。
**バナナ粉市場のトレンド**
* **ベーカリー製品における用途の増加**
バナナ粉は、パン職人（職人パン職人を含む）やシェフの間で広く受け入れられています。バナナ粉は小麦粉と同等かそれ以上の結果をもたらします。小麦粉やコーンスターチは単独で使用できませんが、バナナ粉は直接使用可能です。また、製パン業界では結合剤としても人気が高まっています。さらに、バナナ粉は焼き上がった製品に粒状で軽く、ふわふわした食感を与え、未熟バナナ特有のほのかな風味と香りを加えます。これらの要因が相まって、ベーキング業界でのバナナ粉の採用が増加し、市場をさらに牽引しています。
* **アジア太平洋地域と北米がバナナ粉市場を大きく牽引**
北米とアジア太平洋地域のバナナ粉市場は、世界の市場成長を大きく支えています。両地域は主要なバナナ生産地であり、バナナ粉産業の成長を後押しすると予測されています。アジア太平洋地域内では、インドとオーストラリアが主要な消費市場です。特にインドでは毎年大量のバナナが生産され、同地域のバナナ粉産業の成長につながっています。一方、北米では乳幼児食への利用が豊富であることからバナナ粉の需要が急増しています。同地域では、ペイストリー、ケーキなどのベーカリー製品への使用が増加しているため、製品が広く消費されています。グルテンフリーで体重減少に役立つため、地域市場での需要が高いです。アジア太平洋地域と北米以外にも、中南米および中東アフリカ地域も生産率が上昇しており、今後数年間で健全な成長を遂げるとみられています。
**バナナ粉市場の競合分析**
世界のバナナ粉市場は断片化されており、企業は製品の可視性と到達性を向上させるためにオンラインプラットフォームの活用に注力しています。そのため、顧客がバナナ粉を購入するよう促すため、各社はグルテンフリーやUSDA認証ラベルなど、製品に様々な特徴と利点を提供しています。市場で事業を展開する主要企業は、KADAC Pty Ltd、NuNaturals、Natural Evolution (Europe) Limitedです。これらの企業のほとんどは、効果的なマーケティングおよびプロモーション戦略と、グルテンフリー製品ポートフォリオの拡大に注力しています。さらに、グローバル展開を目的としたM&Aは、バナナ粉市場の複数の企業にとって重要な戦略であり続けるでしょう。
**追加特典：**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
3.1 市場の概要
4 市場の動態
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 従来型
5.1.2 オーガニック
5.2 流通チャネル別
5.2.1 オフライン小売店
5.2.2 オンライン小売店
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパその他
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋その他
5.3.4 その他の地域
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 南アフリカ
5.3.4.3 その他の地域
6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用された戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Woodland Foods
6.4.2 KADAC Pty Ltd
6.4.3 NuNaturals
6.4.4 Natural Evolution (Europe) Limited
6.4.5 Edward & Sons Trading Co.
6.4.6 GILL SCHNEIDER-Pereg Gourmet Natural Foods
6.4.7 Ceres Enterprises Ltd
6.4.8 Kokos Natural
6.4.9 Diana Foods
6.4.10 Hearthy Foods
7 市場機会と今後のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
3.1 Market Overview
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Conventional
5.1.2 Organic
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Offline Retail Stores
5.2.2 Online Retail Stores
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 Rest of the World
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 South Africa
5.3.4.3 Other Regions
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Woodland Foods
6.4.2 KADAC Pty Ltd
6.4.3 NuNaturals
6.4.4 Natural Evolution (Europe) Limited
6.4.5 Edward & Sons Trading Co.
6.4.6 GILL SCHNEIDER-Pereg Gourmet Natural Foods
6.4.7 Ceres Enterprises Ltd
6.4.8 Kokos Natural
6.4.9 Diana Foods
6.4.10 Hearthy Foods
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※バナナ粉は、主に未熟なバナナを原料とした粉末で、栄養価が高く、多様な用途があります。大きく分けて、ウプラ（青バナナ）や赤バナナなどの品種によって作られることが一般的です。バナナ粉は、バナナを乾燥させた後、粉状に加工することで製造されます。この粉は、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ人々やグルテンを避ける必要がある人々にとって良い代替品です。 バナナ粉の栄養価は非常に高く、特に食物繊維、ビタミンB6、ビタミンC、カリウム、マグネシウムなどが豊富に含まれています。そのため、消化を助けたり、血圧のコントロールに役立つ可能性があります。また、抗酸化物質が含まれているため、細胞の健康をサポートする効果も期待されています。さらに、腸内環境を整えることで、便秘の改善や腸内フローラのバランスを整える効果もあります。 バナナ粉の主な用途には、料理や製菓、スムージーやプロテインシェイクなどの飲料への添加があります。特に、パンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子に使うことで、風味を引き立て、グルテンフリーのレシピを実現することができます。また、簡単に摂取できる点から、サプリメントとしての利用も増えています。 最近では、健康志向の高まりやグルテンフリー製品の需要増加に伴い、バナナ粉の利用が拡大しています。特に、スムージーやプロテインシェイクの材料として一般的に使われており、手軽に栄養を追加する手段として重宝されています。事故調査によると、バナナ粉は粘性があり、口当たりも滑らかなので、さまざまな食品にスムーズに溶け込みやすい特性があります。 また、バナナ粉の加工技術も進化しています。冷風乾燥やスプレードライなどの新しい技術が導入され、風味や栄養素を損なわずに粉末化することが可能になっています。これにより、より高品質なバナナ粉が市場に出回るようになりました。 バナナ粉は、他の食材と組み合わせることで、新たな価値を創出することも可能です。例えば、オートミールやトランス脂肪酸を含まない植物性脂肪と組み合わせることで、さらに栄養価の高い食品を作ることができます。また、豆乳やアーモンドミルクなどの植物性乳製品との相性も良く、さまざまな風味を引き出すことができます。 バナナ粉は、持続可能な農業とも関連があります。バナナは南米やアフリカを始めとする多くの国で栽培され、特に気候変動に影響されにくい作物とも言われています。そのため、バナナ粉の生産は、農業の持続可能性や地域経済の発展にも寄与する可能性があります。また、バナナの廃棄物を利用することで、環境への負担を軽減することができる点でも注目されています。 このように、バナナ粉は栄養価が高く、健康志向の強い現代の食生活において、非常に重要な役割を果たしています。今後も新しい利用法や加工技術の発展によって、さらに多様な用途が開拓されることが期待されます。さらに、バナナ粉の消費が拡大することで、持続可能な農業の促進や地域経済の支援にもつながるでしょう。バナナ粉は、単なる食材に留まらず、未来の健康的な食生活や環境への配慮の象徴とも言える存在になりつつあります。 |
