 | • レポートコード：MRC2304G221 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界の藻類製品市場規模が、今後5年の間にCAGR4.99%で拡大すると展望しています。本資料は、藻類製品の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、ソース別（褐藻、紅藻、緑藻、藍藻）分析、製品別（藻類タンパク質、アルジネート、カラギーナン、カロテノイド、その他）分析、用途別（パーソナルケア、食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Archer Daniels Midland Company、ACCEL Carrageenan Corporation、Cargill Incorporated、BASF SE、Yemoja Ltd.、Source Omega LLC、DuPont de Nemours Inc.、Koninklijke DSM N.V.、Aliga Microalgae Company、Progress Biotech BV、Algenol Biotech LLCなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の藻類製品市場規模：ソース別 - 褐藻における市場規模 - 紅藻における市場規模 - 緑藻における市場規模 - 藍藻における市場規模 ・世界の藻類製品市場規模：製品別 - 藻類タンパク質の市場規模 - アルジネートの市場規模 - カラギーナンの市場規模 - カロテノイドの市場規模 - その他の市場規模 ・世界の藻類製品市場規模：用途別 - パーソナルケアにおける市場規模 - 食品・飲料における市場規模 - 栄養補助食品における市場規模 - 医薬品における市場規模 - その他における市場規模 ・世界の藻類製品市場規模：地域別 - 北米の藻類製品市場規模 アメリカの藻類製品市場規模 カナダの藻類製品市場規模 メキシコの藻類製品市場規模 … - ヨーロッパの藻類製品市場規模 イギリスの藻類製品市場規模 フランスの藻類製品市場規模 イタリアの藻類製品市場規模 … - アジア太平洋の藻類製品市場規模 中国の藻類製品市場規模 インドの藻類製品市場規模 日本の藻類製品市場規模 … - 南米/中東の藻類製品市場規模 ブラジルの藻類製品市場規模 アルゼンチンの藻類製品市場規模 南アフリカの藻類製品市場規模 … - その他地域の藻類製品市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
藻類製品市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）4.99%を記録すると予測されています。
この市場は、食生活の変化、医療費の高騰と生活習慣病の増加に伴う予防医療への転換、そして高齢化人口の増加と慢性疾患の蔓延によって牽引されています。また、植物由来の成分とその機能性に対する消費者意識の高まりも重要な推進要因です。藻類が免疫力向上をサポートすることから、ポストCOVID-19の状況下では藻類サプリメントの売上急増が予測されています。
藻類は、オメガ-3脂肪酸や多価不飽和脂肪酸（PUFA）などの必須脂肪酸が豊富であるため、様々な食品の機能性成分として幅広く利用されています。これらの脂肪酸は健康食品や医薬品に広く使われています。さらに、藻類製品はバイオ燃料の再生可能原料としても利用されています。米国エネルギー省によると、藻類は現在バイオ燃料製造に利用されている陸上作物と比較して少なくとも30倍以上のエネルギーを提供できます。藻類は大気中の炭素を効果的にリサイクルできるため、環境に優しい理想的なエネルギー源とされています。藻類油の再生可能燃料としての可能性が発見されたことで、Exxon、Shell、BP、Statoil、ENAP、Chevronといった多くの石油系企業が、メタノール、エタノール、バイオブタノール、バイオディーゼル、バイオ原油、さらにはバイオベース化学品の生産を目指してバイオ燃料R&Dに投資しており、これが市場の成長を後押ししています。
地域別では、栄養的利点に対する消費者の高い意識から、北米が藻類製品市場で最大のシェアを占めています。また、藻類の種類別では、褐藻類が最大の市場シェアを占めています。
**藻類製品市場のトレンド**
**1. 藻類製品摂取に伴う健康上の利点**
微細藻類を含む藻類は、高タンパク質含有量とその他の栄養上の利点を提供する光合成生物であり、栄養補助食品、化粧品、機能性食品・飲料、動物飼料などの製造に理想的な成分です。タンパク質の供給源であるだけでなく、藻類や微細藻類に含まれる様々な生理活性成分がさらなる健康上の利点をもたらします。また、多くの植物種と比較して、微細藻類はより多くの色素を含んでいます。藻類由来のタンパク質は必須アミノ酸（EAA）プロファイルを完全に備えており、そのタンパク質含有量は肉、鶏肉、乳製品といった従来の供給源よりも高くなっています。多くの微細藻類種がタンパク質、炭水化物、脂質、その他の生理活性化合物に富んでいると報告されています。ペプチドなどの微細藻類由来化合物には、抗酸化作用、降圧作用、免疫調節作用、抗がん作用、肝保護作用、抗凝固作用が認められています。さらに、Beckerらの研究によると、微細藻類はビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、Eなどのビタミンや、カリウム、鉄、マグネシウム、カルシウム、ヨウ素などのミネラルの優れた供給源です。また、これらは免疫システムを強化し、体内の毒素を排出するのを助け、エネルギーを高めることで健康を増進する強力なプロバイオティクス化合物も含有しています。
**2. アジア太平洋地域が最も急速に成長する市場**
アジア太平洋地域は予測期間中に市場で最も急速な成長を記録すると予想されています。食品加工に使用される藻類製品は主にフィリピン、ベトナム、インドネシアで栽培されています。この地域は、高品質のカラギーナンを栽培できる可能性から、カラギーナン生産産業の大部分を占めると予測されています。スピルリナやクロレラといった藻類ベースのスーパーフードは、人間向けの栄養価の高いヴィーガンサプリメントを提供しています。アジア太平洋地域では、主に中国と日本におけるニュートラシューティカルの消費増加が市場の成長を後押ししています。加えて、インド政府が資金提供するオープンアクセス研究と政策刺激策は、藻類タンパク質の食品応用におけるさらなる革新と起業を促進すると期待されています。Good Food Institute (GFI)によると、2021年3月にはインド政府が藻類経済開発のために約8,700万米ドルをすでに誓約しています。
**藻類製品市場の競合分析**
主要な世界的プレイヤーとして、Kerry、Cargill、ADM、ACCEL Carrageenanなどが市場で大きなシェアを占めています。ほとんどのメーカーは、これらの地域の市場が主要プレイヤーによって独占されていないため、様々な発展途上地域での販売を増やすことで現在の生産能力の拡大に注力しています。企業はまた、市場の栄養補助食品セグメントにおける新しい貯蔵および生産技術の開発にも注力しています。主要プレイヤーは、将来の製品発売のために顧客基盤を活用するため、様々な地域の企業との流通関係を強化することも計画しています。例えば、2021年10月にはCP KelcoがAzelisとのヨーロッパ、中東、アフリカでの流通関係拡大を発表しました。この新たな流通範囲の拡大により、Azelisは数多くの国と市場セグメントにおいてCP Kelcoの独占的な流通パートナーとなりました。
1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動態
4.1 市場ドライバー
4.2 市場制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 ソース
5.1.1 ブラウンアルジー
5.1.2 レッドアルジー
5.1.3 グリーンアルジー
5.1.4 ブルーグリーンアルジー
5.2 製品タイプ
5.2.1 アルガルプロテイン
5.2.2 アルギン酸
5.2.3 カラギーナン
5.2.4 カロテノイド
5.2.5 リピッド
5.2.6 その他の製品タイプ
5.3 アプリケーション
5.3.1 パーソナルケア
5.3.2 食品および飲料
5.3.3 栄養補助食品
5.3.4 薬品
5.3.5 動物飼料
5.3.6 その他のアプリケーション
5.4 地理
5.4.1 北アメリカ
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北アメリカのその他の地域
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 スペイン
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 ドイツ
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 ヨーロッパのその他の地域
5.4.3 アジア太平洋
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋のその他の地域
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカのその他の地域
5.4.5 中東
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 アラブ首長国連邦
5.4.5.3 中東のその他の地域
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 ACCEL Carrageenan Corporation
6.3.3 Cargill Incorporated
6.3.4 BASF SE
6.3.5 Yemoja Ltd.
6.3.6 Source Omega LLC
6.3.7 DuPont de Nemours Inc.
6.3.8 Koninklijke DSM N.V.
6.3.9 Aliga Microalgae Company
6.3.10 Progress Biotech BV
6.3.11 Algenol Biotech LLC
7 市場機会と将来のトレンド
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Source
5.1.1 Brown Algae
5.1.2 Red Algae
5.1.3 Green Algae
5.1.4 Blue-green Algae
5.2 Product Type
5.2.1 Algal Protein
5.2.2 Alginate
5.2.3 Carrageenan
5.2.4 Carotenoids
5.2.5 Lipids
5.2.6 Other Product Types
5.3 Application
5.3.1 Personal Care
5.3.2 Food and Beverage
5.3.3 Dietary Supplements
5.3.4 Pharmaceuticals
5.3.5 Animal Feed
5.3.6 Other Applications
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Spain
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 Germany
5.4.2.4 France
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 United Arab Emirates
5.4.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 ACCEL Carrageenan Corporation
6.3.3 Cargill Incorporated
6.3.4 BASF SE
6.3.5 Yemoja Ltd.
6.3.6 Source Omega LLC
6.3.7 DuPont de Nemours Inc.
6.3.8 Koninklijke DSM N.V.
6.3.9 Aliga Microalgae Company
6.3.10 Progress Biotech BV
6.3.11 Algenol Biotech LLC
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※藻類製品とは、海藻や淡水藻などの藻類から得られる材料や化合物のことを指します。藻類は光合成を行う生物であり、主に水中で生活しています。藻類は多様な栄養素を含み、植物性のタンパク質やビタミン、ミネラル、脂肪酸などの栄養成分が豊富です。そのため、藻類製品は食品、健康食品、美容製品、製薬、バイオマス燃料など、幅広い分野で利用されています。 藻類の種類には、海藻と淡水藻があり、海藻には昆布やワカメ、モズクなどの褐藻、アオサやノリなどの緑藻、紅藻などが含まれます。淡水藻にはスピルリナやクロレラなどの藻類があり、これらは主にサプリメントとして利用されています。藻類は成長が早く、栄養吸収能力が高いため、持続可能な資源として注目されています。 藻類製品の用途は多岐にわたります。食品分野では、海藻が味噌汁やお寿司などの日本料理には欠かせない食材です。また、スピルリナやクロレラなどの健康食品は、ダイエットや栄養補助の目的で消費されており、特にビタミンB群や鉄分、抗酸化物質を豊富に含むことから、健全な生活を支える重要な役割を果たしています。さらに、藻類由来の脂肪酸は、オメガ-3脂肪酸が含まれているため、心血管の健康や脳の機能に良い影響を与えるとされています。 美容業界でも藻類製品は注目されています。海藻エキスや藻類由来の成分は、保湿効果や抗老化効果があるとされ、スキンケア商品の材料として広く使用されています。特に、コラーゲンを含む海藻製品は、肌の弾力性を保つために役立つとされています。また、髪に潤いを与えるためのヘアケア製品においても藻類成分が使われています。 製薬分野においても、藻類は活用されています。藻類から抽出されるフィコシアニンやアスタキサンチンなどの色素成分は、抗酸化作用や抗炎症作用があり、医療分野での研究が進められています。また、藻類由来の成分は新たな薬剤の開発に役立つことが期待されており、がん治療や生活習慣病の予防においてもその可能性が探求されています。 バイオマス燃料の分野でも藻類が注目されています。藻類は二酸化炭素を吸収しやすいため、環境負荷を低減する再生可能エネルギー源として利用可能です。藻類を原料としたバイオディーゼルやバイオエタノールの開発が進められており、これにより石油資源の依存を減少させることが期待されています。さらに、藻類の栽培は土地を必要とせず、海洋資源を活用することで、食糧供給とエネルギー生産の両立が可能となります。 藻類製品の関連技術としては、藻類の培養技術や抽出技術、加工技術があります。特に、体外での培養技術が進展することで、工場生産が可能になり、より安定した供給が期待されます。また、新しい抽出技術が開発されることで、藻類から価値ある成分を効率的に取り出すことが可能になっています。 藻類製品は、今後ますます注目される分野であり、持続可能な社会の実現に貢献する可能性を秘めています。食料供給、健康、美容、エネルギー生産と多方面での応用が進む中で、藻類の重要性は増していくことでしょう。私たちの生活において藻類製品がどのように活用されるか、今後の動向に注目が集まります。 |
